1、熟悉前厅运营，所需知识丰富 2、正确的判断能力和解决问题的能力 3、良好的财务知识 4、具有“客户服务至上”的理念 5、高效的工作能力 6、良好的沟通技能 7、较强的组织和管理能力 8、良好的团队合作精神 9、熟知酒店管理系统(Opera) 和个人电脑技能以便在需要时制作报告和备忘录

工作职责 1. 落地集团采购相关制度，制定酒店采购计划并实施。 2.负责原材料市场价格行情变化及品质情况监控工作，根据采购计划多渠道询价、议价、比价，不断提升产品品质并降低采购成本。 3. 负责酒店物资采购成本数据统计和分析，并提出成本控制建议。 4.负责开发与维护酒店当地供应商，协商采购合同与价格，确保物资质量和交货及时性。 5. 协调酒店供应商合作过程中商务分歧、重大异常，维系良好的关系。 任职条件 1.熟悉相应品类的供应市场行情、生产制造工艺、关键技术指标、成本构成等。 2.擅长供应商寻源及开发，了解商务合作、供应链运作等相关基本知识。 3.沟通协调能力强，具备项目管理能力，有一定的流程管理能力。 4.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先。 工作地点（项目）： 深圳市大鹏新区 山海湾酒店项目

工作职责 1. 负责制定酒店员工餐厅预算计划、员工餐厅菜品规划、出餐计划，并贯彻实施。 2.管理员工餐厅厨师团队、服务团队，保持员工餐食出品质量。 3. 主持员工餐厅食品成本核算及控制工作，检查监督原材料采购、库存情况，明确菜品分量，确保菜品足量够份。 4. 统筹管理餐厅日常清洁工作，重点部位及时打扫做到无死角，保证餐具的清洁保养，提供给员工的餐具清洁无破损。 5.定期巡查厨房安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除。 任职条件 1.有5年及以上的厨房、员工餐厅管理经验，掌握厨房出品的标准与要求，善于处理客诉，及食品监管会等问题 2.有较强的语言沟通表达能力，善于培训、激励下属员工，熟练使用Excel等office软件 3.具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进 工作地点（项目）： 深圳市大鹏新区 山海湾酒店项目

工作职责 1.负责协调和安排工程部当班班组的运行和维修工作。 2.督促和检查当班班组的维修维护工作进度，保证工维质量。 3.针对酒店突发重大维修问题，作好现场的应急处理，事后及时整理报告向上反馈。 4.及时了解、收集和统计各班组、各机房的材料消耗、能源消耗和工作计划，汇总反馈部门负责人。 任职条件 1. 熟悉酒店设施和设备的维护和管理； 2. 具备优秀的沟通、协调和团队管理能力； 3. 熟练使用工程管理相关的软件和工具； 4. 具有高度的责任心和职业道德，较好的抗压能力。 5.中专及以上 6.工程、机械、电气或相关专业优先 7.有国有企业、酒店行业相关工作经验优先 工作地点（项目）： 深圳市大鹏新区  山海湾酒店项目

工作职责 1. 负责酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其他弱电设备设施的维修保养，确保设施设备正常运行。 2. 负责定期巡检各系统、设施设备的运行情况，发现异常情况及时处理和汇报，确保各系统正常运行。 3. 熟悉掌握酒店灯光、音响系统、点歌系统、电脑管理系统、电视系统门禁系统、电话系统的布局和线路走向，了解各分线盒、交换机、放大器、分支分配器的位置和功能，及时响应其他部门对于设施设备使用的需求和疑问。 4.及时响应酒店的维修需求，协调处理突发问题，按质按量完成维修任务。 5.负责酒店的IT相关工作。 任职条件 1. 熟悉酒店设施和设备的维护和管理； 2. 具备优秀的沟通、协调和团队管理能力； 3. 熟练使用工程管理相关的软件和工具； 4. 具有高度的责任心和职业道德，较好的抗压能力。 5.中专及以上 6.工程、机械、电气或相关专业优先 7.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 工作地点（项目）： 深圳市大鹏新区 山海湾酒店项目

1.负责对各类海鲜、鱼类、禽类、肉类等食材进行初步处理，如宰杀、清洗、去鳞、去内脏、去毛等，确保食材干净卫生，为后续烹饪做好准备。 2.负责水台区域的设备维护和保养，如水池、水龙头、刀具、砧板等，确保设备的正常运行和卫生。 3.保持水台区域的清洁卫生，及时清理垃圾和污水，防止异味和细菌滋生；对处理后的食材进行分类存放，避免交叉污染。 4.协助采购部门进行食材的验收和储存，确保食材的质量和新鲜度。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉后厨工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

1.负责制作各种中式点心，如包子、饺子、馒头、花卷、烧麦、糕点等，确保点心的口感、外观和品质符合标准。 2.熟练掌握中式点心的制作工艺和技巧，包括揉面、擀皮、包馅、蒸煮、煎炸等，不断创新和改进点心的品种和口味。 3.负责点心制作所需食材的采购、验收和储存，确保食材的新鲜度和质量。 4.熟悉和掌握点心制作设备的使用方法和维护保养要求，定期对设备进行清洁和保养，确保设备的正常运行。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持工作区域的清洁和卫生。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的中点制作工作经验，熟悉餐厅或酒店中点部门的工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

1.负责凉菜菜品的研发和创新，结合市场需求和顾客反馈，不断推出新的凉菜品种。 2.研究不同食材的搭配和调味方法，创造出独特的口味和风味，提升凉菜的品质和吸引力。 3.领导和管理凉菜厨房团队，包括厨师、助手和洗碗工等，确保厨房的高效运作。 4.严格把控凉菜菜品的质量，从食材的选择、加工到制作的各个环节，都要确保符合高标准的要求。 5.负责凉菜厨房的卫生和安全管理，制定严格的卫生标准和操作规范，确保厨房环境整洁、卫生。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.5年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、有5年及以上的厨房管理经验，拥有丰富的凉菜烹饪经验和专业技能，熟练掌握各种凉菜烹饪方法和技巧； 2、具有创新精神和创造力，能够不断推出新的菜品和特色菜肴，满足顾客的需求和市场的变化； 3、具备良好的卫生习惯和安全意识，能够严格遵守卫生和安全制度，确保厨房的卫生和安全。

招聘主管级、专员级 1.负责酒店的治安监控工作，制定日常监控计划并组织实施，及时发现和处理各类安全隐患及治安问题。 2.负责安全防范设施的日常维护工作，确保其正常运行并发挥有效作用，如监控系统、报警设备、门禁系统等。 3.定期对监控录像进行回放和查看，发现问题及时汇报。协助相关部门调取监控录像资料，为调查事故、处理纠纷等提供证据支持。 4.负责写好值班记录，认真做好交接班工作，重要情况需即使向上报告。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先

1.负责根据要求，准备各种食材，包括清洗、切配、腌制等工作。确保食材的新鲜度和质量符合要求。 2.负责将菜肴进行摆盘和装饰，使其具有美观的外观和吸引力。 3.负责保持厨房工作区域的清洁和卫生，包括工作台、炉灶、地面等，及时清理垃圾和污渍，保持厨房环境整洁。 4.协助进行烹饪过程中的一些简单操作，如翻炒、搅拌、调味等。 5.负责管理厨房的物料，包括食材、调料、餐具等，确保物料的充足供应，避免短缺影响工作进度。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

1.负责根据要求，准备各种食材，包括清洗、切配、腌制等工作。确保食材的新鲜度和质量符合要求。 2.负责将菜肴进行摆盘和装饰，使其具有美观的外观和吸引力。 3.负责保持厨房工作区域的清洁和卫生，包括工作台、炉灶、地面等，及时清理垃圾和污渍，保持厨房环境整洁。 4.协助进行烹饪过程中的一些简单操作，如翻炒、搅拌、调味等。 5.负责管理厨房的物料，包括食材、调料、餐具等，确保物料的充足供应，避免短缺影响工作进度。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

1.熟练掌握各种咖啡制作方法，包括意式浓缩、拿铁、卡布奇诺、手冲等，确保每一杯咖啡都具有高品质的口感和外观。 2.协助咖啡豆的采购、储存和烘焙，确保咖啡豆的新鲜度和品质。 3.熟悉咖啡设备的操作和维护，包括咖啡机、磨豆机、蒸汽奶泡机等，确保设备的正常运行和清洁卫生。 4.以热情、专业的态度为顾客提供优质的服务，解答顾客关于咖啡的问题和建议。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 核心能力与素质： 1.熟练掌握咖啡制作技术，具备良好的口感和视觉审美能力； 2.了解咖啡豆的知识和烘焙技术，能够进行咖啡豆的挑选和烘焙； 3.熟悉咖啡设备的操作和维护，能够进行简单的设备维修和故障排除； 4.有较强的学习能力和创新精神，能够不断提升自己的专业水平和服务质量。

1.负责接收、检查和储存风味餐厅所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合，共同完成餐厅的各项烹饪任务。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

1.负责协助采购新鲜、优质的烧腊食材，如肉类、禽类、调料等，确保食材的来源可靠、符合卫生标准。 2.熟练掌握各种烧腊菜品的制作工艺和技巧，如烧鸭、烧鹅、叉烧、卤味等，确保菜品的口感、色泽和风味符合标准。 3.负责烧腊区域的设备维护和保养工作，如烤炉、炉灶、刀具等，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生法规和餐厅的卫生管理制度，确保烧腊区域的卫生和整洁。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的中厨工作经验，熟悉餐厅工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

1.负责按照风味餐厅的菜单和客人的要求，熟练、准确地烹制各种风味菜肴。 2.掌握各种烹饪方法，如煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烤等，确保菜品的口感、色泽、质地等符合高质量标准。 3.负责维护和保养炉灶等烹饪设备，定期进行清洁和检查，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持工作区域的整洁和卫生。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

1.负责各类风味凉菜的制作，包括中式、西式、日式等不同风格的凉菜。 2.负责凉菜食材的采购、验收和储存管理，确保食材的新鲜度和质量。 3.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，确保凉菜制作过程的卫生和安全。 4.负责凉菜制作设备的日常维护和保养，确保设备的正常运行和安全使用。 5.以热情、专业的态度为客户提供优质的凉菜和服务，解答客户的疑问和咨询。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

1.确保餐厅环境整洁、舒适，桌椅摆放整齐，地面干净无污渍。 2.了解当天的菜品供应情况，熟悉菜品的名称、特点、口味和价格。 3.接受顾客的付款方式，如现金、信用卡、支付宝等，并为顾客提供相应的发票和收据。 4.耐心倾听顾客的点菜要求，准确记录顾客的点菜内容，并及时传达给厨房。 5.建立和维护良好的客户关系，了解顾客的需求和喜好，为顾客提供个性化的服务。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 核心能力与素质： 1、有餐饮服务行业工作经验者优先，熟悉餐厅服务流程和标准； 2、熟练掌握餐厅服务的各项技能，如点菜、上菜、酒水服务、结账等； 3、掌握基本的计算机操作技能，能够使用餐厅管理系统进行点餐和结账等操作。

1.确保餐厅环境整洁、舒适，桌椅摆放整齐，地面干净无污渍。 2.了解当天的菜品供应情况，熟悉菜品的名称、特点、口味和价格。 3.接受顾客的付款方式，如现金、信用卡、支付宝等，并为顾客提供相应的发票和收据。 4.耐心倾听顾客的点菜要求，准确记录顾客的点菜内容，并及时传达给厨房。 5.建立和维护良好的客户关系，了解顾客的需求和喜好，为顾客提供个性化的服务。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 核心能力与素质： 1、有餐饮服务行业工作经验者优先，熟悉餐厅服务流程和标准； 2、熟练掌握餐厅服务的各项技能，如点菜、上菜、酒水服务、结账等； 3、掌握基本的计算机操作技能，能够使用餐厅管理系统进行点餐和结账等操作。

1.及时接收客房的送餐订单，核对订单信息，确保订单的准确性。 2.及时送达指定客房，保证餐品的品质卫生。 3.送餐到达后，礼貌地向顾客问好，核对订单信息，确保餐食准确无误地送达顾客手中。 4.如发现送餐设备故障或损坏，及时报告上级领导，安排维修或更换设备。 5.如顾客对餐食有任何疑问或投诉，及时与餐厅沟通，协调解决问题，确保顾客满意度。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 核心能力与素质： 1、有餐饮服务行业工作经验者优先，熟悉送餐服务流程和标准； 2、熟悉当地的交通路线和地理环境，能够快速准确地找到送餐地址； 3、掌握基本的计算机操作技能，能够使用送餐管理系统进行订单处理和配送跟踪。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、餐饮服务行业2年及以上工作经历 2、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 3、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

岗位职责： 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事宜，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟练掌握店内外信息，提供准确的问询服务。 5、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 6、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 岗位要求： 1、中专及以上，英语良好，可接受应届生毕业生，有相关工作经验者优先 2、具有良好的服务意识，有一定沟通能力和对客交流技巧 3、熟悉前厅部业务流程者优先 4、相貌端正，身体健康

【岗位职责】 1、负责酒店宴会销售工作，为客人提供高质量的宴会、会议服务，负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。 2、根据宴会、展销等各种活动的布置要求做好安排，组织优质服务。 3、负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 4、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强宴会服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 5、严格岗位职责和工作程序，保证服务标准和操作方法的正确性，善于发现出品和服务方面的问题，善于言谈，善于沟通，善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。 6、协助经理落实业务培训计划，不断提高下属员工的服务技能、服务技巧，提高综合素质。 7、完成领导布置的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉宴会工作流程； 2、良好的服务、销售意识及能力； 3、有酒店宴会销售工作经验。

·        Participate in the planning andcosting of menus ·        参与菜单的计划和成本核算工作。 ·        Develop and write standardrecipes ·        制订并编写标准菜谱。 ·        Develop new dishes and products ·        开发新菜和新产品。 ·        Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained ·        确保优秀的餐饮技巧得以保持。 ·        Assist with organizing specialevents and special food promotions ·        协助组织特别活动和特别食品促销活动。 ·        Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly ·        保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 ·        Maintain a hygienic kitchen ·        保持厨房的卫生。 ·        Clean the kitchen and equipment ·        清洁厨房和设备。 ·        Maintain personal hygiene ·        保持个人卫生。 ·        Supervise and Training ofassigned employees ·        管理和培训属下员工。 ·        Works with Executive Chef inmanpower planning and management needs ·        和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·        Works with Executive Chef inthe preparation and management of the Department’s budget ·        和行政总厨一起编制和管理部门预算。 ·        Ensure department HOE&FFEsecurity store, avoid loss and reduce the damage. ·        确保本部门HOE&FFE安全储存，避免遗失并降低破损。