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  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    岗位职责 1、熟悉餐厅日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务。 3、爱护餐厅的设施设备,出现隐患及时上报。 4、检查交接餐饮服务用品,做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案,积极与宾客沟通。 岗位要求 1、高中及以上文化程度,简单英语交流。 2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
  • 南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    1、大学学历,相关专业毕业; 2、熟悉前厅部工作服务标准及操作程序; 3、收集宾客意见并上报至欢迎大使经理; 4、处理宾客要求并亲自协调相关部门,保证满足宾客的合理要求; 5、熟悉服务标准并以此指导日常工作及监督员工表现。   1.University degree in related subjects preferred; 2.Familiar with Front Office Standards and Procedures; 3.Collect all guest’sfeedback and report to Welcomer Manager; 4.Handle guest requests and takes personal responsibility to ensure request is met by following up with relevant departments; 5.Be familiar with service standards and is guided in daily work by these.  Monitors staff performance continuously in this respect.
  • 销售经理

    5千-6千
    南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    岗位职责 1.拜访以前、现在和一些有潜力的客人,观察签署商业协议的机会。 2.关注一些重要的客人需求,并确保有效及时地宾客服务。 3.提供良好的售后服务,并确保认真处理客人的投诉,若有需要的话需与相关部门进行探讨。 4.分配合理的时间来接待住店客人,并寻找潜在的新公司账户。 5.对酒店运作非常熟悉,并掌握酒店电脑信息处理系统。 6.收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 8.有旅行社的销售经验优先. 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力。 3.精通市场开发,公共关系及贵宾接待。 4.主动和耐心,具备良好的记忆力,能适应多元化的环境。
  • 连云港 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    招聘岗位- 冷菜主管 岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行总厨下达的各项工作任务和工作指示; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    Key Responsibilities 主要职责 Ø Maintain a current and thorough knowledge of all housekeeping systems 对客房部所有系统有最新和完整的知识。 Ø Open and close the shift and ensure effective shift hand over 负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行 。 Ø Liaise with Front Office for guest and hotel requirements 配合前台满足酒店和客人的要求。 Required Skills 技能要求 Ø Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软办公软件 Ø Organizational and training abilities 具有组织和培训能力 Ø 2 years housekeeping experience preferably in a hotel of similar size and complexity and including supervisory experience or training. 最好拥有在相似规模酒店2年客房工作经验,包括的管理经验或培训经验。 注:本职位可能涉及短期支援外派,外派期间享外派津贴补助。
  • 北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    Key Responsibilities 主要职责               Ø In absenceof Chef, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown 在厨师长缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 Ø  Prepares, cooks, serves and stores the following dishes.       进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 Ø  Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks,Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。   Required Skills 技能要求                  Ø  Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Ø  Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Ø  Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。
  • 昆明 | 2年以上 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    DUTIES AND RESPONSIBILITIES 主要工作职责 : 1.Prepares, cooks, serves and stores the relevant dishes. 准备、烹调、供应、储存相关菜品 2.Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis,  Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房的助手、包括 厨师、厨房服务员和管事 3.Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与他们的上级交流意见,如顾客的评论和其他有关的信息 4.Performs related duties and special projects as assigned 履行相关的职责和完成布置的特殊工作 Qualification: 任职资格 1. Have cooking skill certificate 具备烹饪技能证书 2.At least 2 year working experience in the same position in 5 star hotel 有同等星级酒店相同岗位工作经验2年以上。 3. Have good image and temperament; good sense of service and willing to develop yourself in the hopitality industry 形象气质良好,有较强的服务意识,有志在酒店业发展。 4. Have good working attitude and sense of teamwork 良好的工作态度及团队合作意识。 5. Commitment to quality in everyting you do 在对客服务的每个细节中都保证质量。  
  • 昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    Key Responsible: 主要工作职责: 1.To be responsible for the daily supervision of the restaurant, concentrating on service procedure and quality of product. 负责餐厅的日常管理,主要是服务程序和产品质量方面的管理。 2.To ensure that all restaurant mise en place is correctly prepared and ready for each service period. 确保所有餐厅的准备工作都做好,为各个服务时段做好准备。 3.In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known  经理不在时,组织交接班例会,确保员工知晓酒店的活动和运作要求 4.Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 换班中尽量解决所有的抱怨,并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查   Qualification: 任职资格 1.At least one year working experience in the same position in 5 star hotel 有同等星级酒店相同岗位工作经验1年以上。 2. Have good image and temperament; good sense of service and willing to develop yourself in the hopitality industry 形象气质良好,有较强的服务意识,有志在酒店业发展。 3. Have good working attitude and sense of teamwork 良好的工作态度及团队合作意识。 4. Commitment to quality in everyting you do 在对客服务的每个细节中都保证质量。
  • 大连 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    岗位职责 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
  • 饼房厨师长

    9千-1.5万
    上海-浦东新区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    岗位职责 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1、熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 氧吧里的酒店
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专及以上学历,有同岗位工作经验至少一年。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 广东 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    岗位职责 1、全面负责酒店安全生产及保安、消防工作.负责制定安全生产、安全警卫﹑酒店保卫和消防工作计划,经总经理批准后,组织下属并协调有关部门认真实施,创造安全环境保障正常营业,确保宾客﹑员工及企业安全。 2、负责建立健全下属岗位责任制度﹑企业安全生产管理制度和消防工作制度.以身作则并严格监督管理下属及企业员工执行。 3、计划﹑部署VTP客人﹑重要活动及非常时期的安全保卫工作,并检查落实,确保万无一失。征求宾客和企业部门的意见建议,随时接受并妥善处理客人投诉,不断改进保安服务工作,维护企业声誉。 4、确实做好企业消防工作,负责制定紧急突发事件的预案,一旦发生,迅速采取应急措施,及时向总经理助理报告情况,并参与调查和善后处理工作。 5、负责企业义务消防队的组织﹑培训和指挥.组织定期的日常的消防安全检查,切实消除一切隐患和不安全因素,确保企业安全,同政府机关部门以及公安机关﹑消防部门、安监、街道建立并保持良好的工作关系.了解社会治安形势﹑刑事犯罪动向,掌握重点人口﹑犯罪团伙情况﹑采取预防措施。 6、严格从细培训下属,不断提高其专业知识﹑业务技能等综合素质,确保文明执勤﹑依法办事﹑树立企业良好社会形象。 7、依据法律﹑法规及企业管理规章制度,对企业全体员工的安全行为有监察权。 8、 每月对全体下属进行考核﹑评估并对人员聘用﹑调配﹑晋升﹑奖惩﹑工资福利等负责。 9、出席部门经理例会﹑召集﹑主持安委会会议,听取安全生产工作情况汇报和队员思想动态,传达上级工作指令,解决保安工作难题并部署工作。 10、完成上级赋予的其他各项任务。 自然条件:男性:42岁以下,身高175CM左右,五官端正。。 2文化程度:高中以上文化。 3工作经验:退伍军人优先,有3年以上同等星级酒店相关管理工作经验。 4技能要求:有中级消防操作证。 5业务素质:熟悉酒店物业安全运作,岗位技能精,能处理常见的各种突发事件,具有较强指挥能力和综合素质,能与当地公安、消防部门建立和维系良好的关系。 6思想素质:思想素质:热情、进取、事业心强,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,为人公正,处事灵活又不失原则,有大局观,工作责任心强,具有良好的组织协调能力和社交技巧,激情进取,勇于创新,亲和力强,富有团队意识。
  • 销售经理

    5千-6千
    太原 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己的客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7.协助部门总监做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅
  • 审计主管

    5千-6千
    湖州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、审计每日收入数据,支持报告和凭证、确保每日及每月收入和付款及时调节、确保所有收入被记录和报告;                                                                                                                                     2.协助准备每日收入报告给财务总监、确保所有收入被调节,并被正确记录、审计每日总出纳员的报告、检查房价差异报告以确保所有价格变动,升级等被合理批准、检查;                             3.确保所有支出凭证拥有合理批准,签名和支持、与营收/预订团队跟进,以确保任何放弃预订的项目被查阅并收费、审计每日餐饮报告并核对在总出纳员报告中出纳员的交款额、确保所有餐厅的账单被正确记账、确保所有宴会收入被记入、在电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划,以确保所有手工处理程序遵照执行。 4.维护足够的最新的文档、进行每月备用金的盘点、进行前台保险箱的审计、及时并有效地处理所有要求和询问、收入审计主管分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作. 【岗位要求】 1.持会计证优先;                                                                                                                            2.工作满2年以上;
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作,包括食材、酒水、客房用品等各项成本的统计、分析与控制; 2、定期编制成本报表,监控成本预算执行情况,提出优化建议以降低运营成本; 3、审核采购订单及供应商发票,确保成本数据的准确性和合规性; 4、参与库存盘点工作,监督库存管理流程,确保账实相符; 5、协助财务经理完成月度、季度及年度成本分析报告,为管理层决策提供数据支持; 6、与其他部门(如采购、餐饮、客房等)保持密切沟通,确保成本核算的及时性和准确性; 7、负责成本相关账务处理,确保财务系统数据的完整性和一致性; 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业背景,持有会计从业资格证者优先; 2、熟悉成本核算流程及方法,了解酒店行业成本管理特点者优先; 3、具备较强的数据分析能力和逻辑思维能力,能够独立完成成本报表编制与分析; 4、熟练使用财务软件(如用友、金蝶等)及办公软件(Excel等),擅长数据透视表及公式运用; 5、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神; 6、能够适应酒店行业的工作节奏,具备一定的抗压能力; 7、无工作经验要求,但需具备学习意愿和快速上手能力。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    【岗位职责】: 1、全面负责酒店及旅行相关产品设计与开发,上线并清晰规划产品线及开发战略,结合战略与流程标准逐步完成运营管理体系的设计、梳理、实践、优化、完善工作。 2、全面负责成都雅高瑞享酒店周边商品设计与完善,挖掘及开发商品品类; 3、对品牌的综合服务品质、产品呈现品质、客户满意度等指标的达成、提升优化负责,按照品牌质量标准制定服务流程执行及监控酒店落地,维护酒店资产、品牌形象,提升服务品质、客户体验及顾客满意度; 4、负责巡检与监督各酒店执行管理公司运营标准,确保各酒店管理及服务质量符合管理公司要求,组织定期召开相关会议; 5、负责针对酒店主要运营部门,如客房、餐饮、前厅部、工程部等运营工作提供技术支持和专业化的指导,根据公司发展战略目标,协调公司资源,组织各酒店服务与技能等培训。 6、保持与各酒店总经理之间定期的业务咨询沟通,及时了解酒店经营动态和支持需求,维护良好的沟通机制; 7、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,随时收集同行业和市场信息; 8、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】: 1、在连锁品牌酒店集团工作具备酒店运营管理经验三年以上,有标准化管理工作经验,并担任部门副总监及以上职位或具有相同能力者,销售部和市场部工作者优先; 2、熟悉高端酒店经营管理业务,熟知酒店日常运营标准与服务规范; 3、能独立组织编制管理体系文件,对酒店标准体系、服务体系有独到的见解; 4、思维逻辑清晰,具备极强的自我驱动能力及团队协作意识,责任心强。
  • 值班工程师

    4.8千-5.5千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、跟进疑难杂症的维修事项,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业对客标准的前提下,力图节省能耗,注重环境保护。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、职高/中专以上文化程度;2年以上工程主管岗位工作经验。 2、必须掌握机电/暖通/厨房/弱电等工程设备的基础知识。 3、能充分领会上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    工作职责: 1、为客人提供全流程服务和关注,最大程度提高宾客满意度;  2、与其他部门沟通协作,为客人提供个性化服务,尤其是贵宾客人;  3、跟进和落实客人的安排和布置,如用餐、房间布置、庄园参观等;  4、熟悉庄园各版块产品知识和所有最新推广,能够有技巧向客人推介,为庄园提升收入。 任职资格: 1、 形象良好,阳光大方,积极热情;  2、 优秀的沟通协调能力、处理客诉的能力和较强的抗压能力;  3、 良好的团队合作意识,有一定创新能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    工作职责: 培养计划: 1、一阶段轮岗培训及实践(预计半年):到各部门包括但不限于运营团队、客户服务团队、销售推广团队等进行相关岗位的轮岗培训学习,了解一线部门运作和公司基本运作情况; 2、二阶段岗位实践(预计一年半):深入部门进行岗位实践,熟悉了解业务,服务用户,协助管理,同时接受长期持续的职场通用技能、管理知识技能培养。 3、经过两年的实践与学习和管理培养,通过考核后晋升为部门初级管理者岗位。 任职资格: 1、全日制本科学历及以上,管理、酒店、旅游、市场营销等相关专业优先考虑; 2、具备较强的学习能力,可以快速了解岗位专业知识,熟悉公司产品; 3、形象气质佳,流利的中、英文或其他小语种听、说、读、写能力; 4、具备以对客服务意识,关注客户体验,分析用户需求,提供专业对客服务; 5、具备一定亲和力、优秀的沟通表达、较强的学习能力、组织协调能力佳、积极主动、有潜在领导素质; 6、认同服务行业,认同企业价值观。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 1、监管并尽可能的参与客房服务,包括清洁,擦洗,清洁地毯以及其他的表面和地面反复清洁,打蜡,抛光,瓷砖和其他各种楼道,厅面,卫生间,总经理办公室,休息室和更衣室的地面清洁及各种 公区水池大清洁。确保包括会议室,大堂和等候区的卫生干净和没垃圾,等酒店范围的所有区域。 2、按区域监管和培训员工,制作工作表和解决所有的报道事宜。 3、及时发现并满足客人和同事的潜在需求。 4、保证员工妥当使用和保养设备,并维持清洁设备干净和工作正常的使用状态。 5、检查员工对化学药品的正确使用, 尽可能减少浪费。 6、确保PA仓库干净整洁, 清洁用品和工具充足。 7、计划和监督员工定期保养清洗完成分管区域的地毯和大理石。 8、保持维护所在工作区域的高度整洁。 9、确保员工操作安全、化学清洁用品存放安全,充分了解安全和紧急事件的程序。 【岗位要求】 1.熟悉酒店运营工作经验者优先考虑。 2.良好的沟通能力。 3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4.积极为客人服务的态度。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1.每日与客房部行政管家或楼层经理沟通交流情况。 2.指导和管理所有客房服务员,确保日常运营并及时满足客人需求。 3.根据计划分配客房清洁并监督清洁进程,确保每间客房的卫生质量。 4.确保按时清洁空的房间,确保清洁一间汇报一间。 5.汇报工程问题及损坏并跟进维修进展。 6.监管客房部工作间的卫生和维护,确保合理的基本库存。 7.监管客房内外的植物情况并及时向负责主管汇报。 8.照顾特殊客人的需求,确保他们得到合适的关注。 9.尽可能处理客人投诉或将它向上级汇报。 【岗位要求】 1.熟悉酒店运营工作经验者优先考虑。 2.良好的沟通能力。 3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4.积极为客人服务的态度。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。  检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 质证书: (如有) 有效期内健康证。 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点,甜汤,酥皮类点心的工作技能,熟练掌握熟悉开酥皮技术。 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 饼房主管要具备各种糕点,面包等烘焙类产品的制作技术,具备一定的巧克力制作技术。 能够合理消耗所有产品和配料。 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 掌握食品安全体系方面的知识。 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    1. 仪容仪表符合品牌标准。 2. 阅读《前台交班本》,悉知各项须跟进、知晓的信息。 3. 保持前台区域的卫生 ,确保各运营设施设备正常运行,发现问题及时处理。 4. 了解当日预抵、预离、过夜、钟点房等客情。 5. 随时掌握当日预订情况 ,负责散客的预订服务。 6. 按照公安局要求为客人提供入住、访客登记、保密入住等服务,并及时按公安局规定录入、上传客人证件信息,保证证件真实、正确、无遗漏。 7. 掌握酒店房态、房价、市场销售活动、最新价格政策等基础运营信息,积极有效地推销客房及其他服务项目。 8. 按照标准为客人提供转接电话、换房、入账、结账、叫醒、行李寄存、保险箱、物品租借等服务项目。 9. 正确、有效地为客人提供包括酒店服务设施、周边交通、旅游景点、娱乐购物等信息。 10. 受理客人反馈,及时处理、跟进、上报,未能及时完成的须做好交接。 11. 时刻留意酒店安全状况,确保前台现金、有价物品和设施设备的安全,如有可疑情况应立即上报 12. 夜审前须核查客人账务,预定信息,确保正确无误,如有问题应立即补救、做好记录。 13. 检查客人账务 ,确保账目正确。 14. 做好客人损坏酒店物品的处理工作 ,并及时上报。 15. 按规定开展催退房工作,根据客人需求及时办理续住,发现异常及时处理、上报,保障酒店利益。 16. 仔细检查当班账务 ,确保无差错、无遗漏,各类表单表据应分类归档,并按时将正确数额的营业款封存、投款。 17. 确保前台备用金数额正确。 18. 严格执行交接班制度,按要求全面、准确、无遗漏地填写《前台交班本》,特殊事项应进行口头和书面的交接。 19. 参与酒店组织的各类培训。 依据黄金承诺和雅高瑞享激情宣言完成部门的各项工作。
  • 中餐厅主管

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
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