【岗位要求】： 具备5年以上高端餐饮行业经验，或同级别西餐厅管理岗位经验，有米其林餐厅、黑珍珠餐厅或国际知名餐饮品牌工作经验者优先。 【专业能力要求】 1、运营管理：精通西餐厅全流程运营，包括食材采购、库存管理、成本控制、排班调度，能优化流程并提升效率。 2、客户服务：深刻理解高端客户需求，能处理复杂客诉，提供定制化服务（如特殊饮食需求、私人宴请安排），维护客户忠诚度。 3、品质把控：严格把控菜品出品、摆盘、口感及服务标准，确保符合米其林餐厅的品质要求。 4、团队管理：具备优秀的领导力，能招聘、培训、激励前厅团队（服务员、调酒师、迎宾等），营造积极的员工氛围。 5、数据分析：能通过销售数据、客户反馈数据调整运营策略，提升餐厅营收与客户满意度。

这个职位是在有大量宴会、会议设施的全服务型酒店、度假酒店或主要旗舰店中。 主要绩效提标： ·         集团制定的年度关键绩效目标。 ·         遵循标准工作程序。 ·         高质量的信息录入。 ·         订单前的准备服务 ·         意向书质量。 ·         订单前工作的传交。 ·         订单转换率。 ·         客户反馈及满意度。 任职要求 大专或本科，2 – 5年 酒店业客户关系或相关工作经验。 技能要求： ·         良好的沟通及谈判能力。 ·         有主动、担当、信守承诺的品质，有能力在时间节点完成工作。 ·         有很强的电子及纸质文件管理的能力。 ·         对于所有制度和程序有充分的知识，对相关人员有高效沟通的能力。 ·         有口头和书面清晰高效的表达能力，能与客户、技术人员、管理层及团队成员高效沟通或完成书面报告。 ·         很好的电脑能力（包括MS Office）.

岗位职责: 1、负责维持现有客户和开发新客户； 2、负责度旅行社和地接社签订合同以及发展合作关系； 3、负责客户的拜访并做好记录； 4、负责旅行社客户的销售工作，完成订单并确保服 务质量； 5、定期与客户沟通，维护并拓展客户关系。 任职要求: 1、具备出色的沟通技巧和业务拓展能力； 2、能够迅速应对市场变化，具备良好的应变技巧； 3、对工作充满热情，有强烈的责任心和事业心； 2、熟悉旅行社市场，具备酒店同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、能够收集、分析网络运营数据，如网站流量、用户行为、销售数据等，通过数据分析制定合理的网络营销策略和改进方案； 2、 具备较强的营销策划能力，能够根据酒店的特点和市场需求，制定有效的网络营销计划和活动方案，提高酒店的网络知名度和销售额； 3、熟练使用办公软件（如 Word、Excel、PowerPoint 等）以及相关的网络营销工具和平台（如百度推广、微信公众号后台、OTA 平台后台等）； 4、良好的沟通能力，需要与酒店内部各部门（如销售部、客房部、餐饮部等）以及外部合作伙伴（如 OTA 平台、网络供应商等）进行有效的沟通和协调； 5、能够不断创新网络营销方式和手段，适应不断变化的市场环境和客户需求； 6、需要具备较强的抗压能力，能够在高压力的环境下保持良好的工作状态； 7、能够与团队成员协作完成各项工作任务，共同推动酒店网络业务的发展，对工作认真负责，注重细节，确保网络运营的稳定性和安全性，保护客户信息和酒店数据的安全。 【岗位要求】 1、专科及以上毕业学历； 2、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力； 3、具有一定年限的酒店行业工作经验是重要的考量因素，通常要求 2 年以上，熟悉酒店的运营模式和业务流程。如果有在同类型、同规模酒店的工作经历会更有优势； 4、具备网络运营、网络推广、线上营销等方面的工作经验，了解 OTA（在线旅游平台）运营、社交媒体营销、搜索引擎优化等网络营销渠道和策略。

【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的清洁、整理工作，确保房间卫生标准符合酒店要求 2、按规定程序更换床单、毛巾等布草，补充客房用品及迷你吧物品 3、检查房间设施设备运行状况，及时报修故障并跟进维修进度 4、做好VIP客房及特殊房态的专项清洁服务 5、严格执行消毒程序，对客房用品及设施进行定期深度清洁 6、遵守客房服务流程与安全操作规范，正确使用清洁剂和工具 7、做好工作车物品管理及消耗品统计工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、2年以上高星级酒店客房服务工作经验 3、熟悉客房清洁流程及标准，掌握专业清洁技能 4、具备较强的服务意识和团队协作能力 5、身体健康，能适应高强度体力工作及倒班制度 6、年龄22-35周岁，形象端正，无不良嗜好 7、持有酒店职业资格证或相关培训证书者优先

【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作，包括但不限于海报、宣传册、易拉宝、菜单、房卡等 2、根据酒店品牌调性，定期更新官网、社交媒体平台的视觉内容 3、配合营销活动需求，设计线上推广素材（H5、短视频封面、广告图等） 4、参与酒店主题活动、节庆装饰的视觉方案策划与执行 5、管理设计素材库，确保品牌视觉形象统一规范 【岗位要求】 1、本科及以上学历，美术设计、视觉传达相关专业 2、5年以上平面设计经验，有高端酒店/文旅行业作品优先 3、精通Photoshop、Illustrator、InDesign，熟悉After Effects基础操作 4、具备扎实的美术功底与色彩把控能力，对时尚潮流敏感 5、能独立完成从概念提案到成品输出的全流程设计 6、年龄30-45岁，具备较强的抗压能力与跨部门协作意识

【岗位职责】 协助前厅部副经理管理前台 每日上岗前查看当日贵宾、常规客人、长住客人、团队客人以及特别要求，并通知有关部门。 确保前厅部员工高效、快速、礼貌地办理客人登记手续 建立完整的信用政策与程序，与财务部门建立紧密联系，确保正确执行信用程序 确保正确的外币兑换程序，确保正确使用保险箱与了解系统恢复程序 约束员工遵守纪律，给予所管辖的员工以不断的建议和支持，保证持续的部门培训 负责向客人提供高质量的服务，确保客人需求和合理要求被满足，不断地寻找机会发展对客服务 确认贵宾、常规客人和常住客人，并提供个性化的服务与帮助 保持高水平的产品和服务的意识,以便为客人解释服务和酒店设施并将这些服务和设施销售出去 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序，按照酒店要求记录安全日志和事故记录，确保所有报告和服务都按时完成以及配合上级交待的其它任务 【岗位要求】 1. 大专以上学历，有同岗位工作经验2-3年以上 2. 掌握前厅工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行，熟悉前台的各项业务 3. 良好的管理技能，良好的沟通技巧，良好的组织以及解决问题的能力，良好的财务知识，强调“人性化管理” 4. 性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派 5.擅长团队合作，良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度

中高端酒店储备店总 6个月-1年的培养成长期 负责酒店经营、业主沟通、各项指标达成、团队建设 有酒店管理经验2年以上

【岗位职责】 1、协助人力资源部总监，进行酒店工作分析、定岗定员定编和组织机构的设计工作。 2、负责酒店所需各类人才的搜集、贮备、招聘和选拔工作。 3、办理新员工入职录用的各种手续。 4、办理员工劳动合同的签订、续订、中止、终止等事宜。 5、收集各部门的人事变动申报，报上级审批。 6、办理员工的离辞职手续，处理人事纠纷。 7、制作年度劳动人事报表，处理劳动部门年检工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。

【职责内容】 欢迎亲和力强，善于沟通，能吃苦耐劳，具有团队精神的您加入我们！

【岗位职责】 1、关注宴会时间，日期，地点，客人人数的改变，安排员工服务； 2、负责所有座位安排表，保证餐前准备的充分，提前检查管事部的准备工作； 3、协助其助手或员工摆台，清洁； 4、负责重要人物的宴会，密切注意他们的任何需要； 5、负责宴会厅厨房的正常运作，与行政总厨联系以确保出品； 6、在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 【岗位要求】 1、行政管理、市场营销及相关专业大专以上学历； 2、3年以上酒店会务相关工作经验，有大型会务活动协调实战工作经验； 3、具有良好的相关社会资源及服务商体系； 4、具有较强的社交和业务开拓能力，公关能力强； 5、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力； 6、优秀的中英文写作、口语、阅读能力。

OTA板块 1.加强对酒店主要目标领域的深度了解和认识，必要时获取各行业/客户的专业知识。 2.确保及时的跟进并争取客户的业务线索。 3.组织和/或协助销售团队的客户谈判程序。 4. 组织报价谈判程序并在必要时协助业务拓展团队。 5. 处理合同签订程序。 6.在相关系统中更新线索状态并与相关业务拓展员工（如客户负责人）沟通线索状态。 8.与销售运营团队成员合作，在适当时为行业/客户提供要求的服务。 9.与上级领导交流他/她所遇到的问题及其它相关信息。 10.组织培训课程、每日例会及要求的其它会议。 11.主持对销售团队目标的阶段性正式审核。 12.主持年度业绩审核，按照IHG标准和品牌规范为团队的每位成员制定主要绩效目标和个人发展计划。

Primary Responsibilities 主要职责 1.   Liaises closely with Sales Team in proposing the best deal when handling leads/inquiries (pricing strategy, special requirements) passed over, in order to convert the leads / inquiries to confirmed event. 当会务销售团队在接到生意案例/ 需求（价格策略、特殊需求）时应给予建议和支持，使生意由问询转变为确认。 2.   Prepares BEO, Trace deposit, name list, meeting details for contracted group/MICE received from MICE Sales Managers. 当从团队销售经理处拿到团队签定的团队合同时，及时与客户落实押金、团队名单，会议细节需求等。 3.   Follows through from negotiation until departure for events assigned. 对于分派的会议事件从开始要坚持谈判。 4.   Liaises with clients on finalizing details and gives professional advice on set-ups and planning of events. 和客户一起商谈最终细节并在活动计划和布置上给予专业的忠告和建议。 5.   Practices up-selling at all opportunities to maximize revenue. 尽最大可能去运用各种机会提升销售额。 6.   Ensures effective communication with clients and internal departments. 保证与客户和酒店各部门有效的沟通。 7.   Maintains close co-ordination with respective departments on organizers’ requirements and last-minute event requirements. 在会议组织者有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。 8.   Be visible to organizers and clients during their event/group dates and monitors guest satisfaction. 让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 9.   Oversees the operation of banquet functions and works closely with various departments to ensure quality service is delivered to our clients at all times. 检查宴会运行和与其一起工作的各部门工作，在所有的时间内确保提供高质量的服务给客人。 10. Regularly reviews Master A/C postings to ensure postings are correctly done. Revie bills with organizers regularly so as to eliminate adjustments needed on final invoice. 有规律的回顾主要帐户抛入并确保其准确性，需要和客户一起检查帐单以调整最终发票金额。 11. Maintains close communication with concerned Sales Manager during the process. 在工作进行中与相关销售经理维持持续沟通。 12. Verifies total charges and layout of invoices prepared by Accounts Receivable and ensure organizers to receive the invoices. 和应收部门校正总帐单和发票金额并确认会议组织者收到相应的发票。 13. Obtains feedback from clients and follows through with the necessary actions. 从客户处获得意见反馈并通过必要行动来跟进。 14. Refers leads and sends Event Profile information to relevant sister hotels or NSO/ISO (if any). 查阅会议案例和发送会议活动档案给相关姐妹酒店和总部区域销售部。（如果需要）。 15. Maintains the active Event Profile Database &Group Chart. 保持制定有效的会议活动数据档案及团队结构图。 16. Establishes and maintains files of major accounts and assists the Director of Catering Sales & Event Management in maintaining the Accounts Management System. 建立和维持主要的客户档案并协助宴会销售总监维护管理客户档案管理体系。 17. Establishes good working relationship with internal customers (other departments of the hotel) and external customers (clients, event contractors, suppliers). 与内部客户（酒店其它部门）和外部客人（客户，会议承办人，供应商）等建立良好的工作关系。 18. Actively participates in achieving the departmental goals which contribute to Marketing budget. 积极参与完成部门目标和达到市场预算。 19. Closely monitors accounts revenue and business production. 紧密关注客户的收入和生意产量。 20. Provides feed-back on market trends and keep updated with client relationships and overall business goals through close communication with Director of Catering Sales & Event Management. 及时反馈市场趋势，与宴会销售总监保持沟通，并与客户保持良好关系,不断更新整体经营目标。 21. Maximizes up-selling opportunities whenever possible. 抓住任何有可能的销售机会。 22. Assists the Catering Sales & Event Management in the forecasting of group room nights and banquet revenue. 协助宴会销售总监预测房间和宴会收入。 23. Arranges relationship building visitations when necessary. 安排必要的销售拜访。 24. Handles inquiries for re-booking of business and new leads when Event Sales Coordinator are not available. 当宴会销售协调员在没有时间回复问询时，宴会销售经理应当及时处理生意预定需求的问询。 25. Closely communicates with concerned Sales Managers regarding the progress of the negotiation process. 就有关谈判进程的进展状况与销售经理紧密联系。 26. Conducts site inspections for potential clients when Event Sales Coordinator are not available. 当宴会销售协调员没有空闲时，带领客户做酒店视察。 27. Attends regular communication meetings with operations staff to update on event details. 参加日常的宴会沟通会并与运作部门沟通宴会细节。   Knowledge and Experience 知识与经验 1. University graduate, excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 大学专科，良好的中英文读写能力。 2. Minimum 5 years’ experience in similar capacity with international chain hotels. 具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。 3. Sound communication skills. 具有良好的沟通技巧。 4. Good interpersonal skills 较强的人际交往能力 5. Have hotel database. 有客户资源 6. Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能在强压下胜任工作。 7. Very familiar with local market and good at marketing trend analysis. 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态； 2、合理进行人员编制，控制人工成本，负责转正、考核、晋级、离职等人事变动事宜和工资确定事宜； 3、进行有关的市场计划分析，使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入； 4、负责编制和完善前厅部经营管理制度、岗位职责、服务标准、操作规程等； 5、对员工礼节礼貌，仪表仪容，专业技能，工作效率，服务标准的管理和培训； 6、熟悉酒店各项销售政策和酒店产品及套餐，尽心尽力为客人提供各类所需服务； 7、保持良好客际关系，能有效地处理宾客投诉，协助酒店与更高一级领导处理突发事件； 8、掌握电脑办公软件及部门设备的使用和保养； 9、负责VIP客人客房布置，检查，接待和迎送； 10、负责前厅相关报表和网评数据的分析和管理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上； 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管； 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划； 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力； 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1.熟悉各种拉面制作工艺和技巧； 2.按照出品标准出品面食并且不断研发新菜品，协助其他菜系出品力所能及的菜品； 3.确保工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作； 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接； 5.对各类面食进行烹制，并保证品质，对食品安全把好最后一道关口； 6.严格按照食品安全法的要求，落实食品安全各项操作。

岗位职责 1. 根据市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2. 通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3. 向部门负责人汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4. 以外出销售、电话联络和信函等方式与既有客户和潜在保持高度密切联系。 5. 协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 6. 积极转播酒店产品信息，在所负责的市场内提高酒店的知名度和影响力。 7. 管理客户档案数据库，并及时存档、更新。 8. 熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手信息。 岗位要求 1. 大专及以上文化程度； 2年以上同岗位工作经验，有本地客户资源； 2. 形象良好，有强烈的责任心、良好的沟通协调能力和团队合作精神 3. 有独立开发、维护客户的能力。

岗位职责： 1、协助市场营销部经理制定销售计划。 2、处理订房业务，掌握客房预订情况，客房出租率和客源情况。 3、妥善保存酒店以前和现有的具有潜力的客户资料及档案。 4、接待负责的市场的客人，加强和主要联络人的联系。利用公关销售技巧，适当控制团队、会议与散客的客源构成比例，争取最佳效益。 5、负责市场调查，掌握本地及周边地区的企业情况，准确收集业务信息，把握销售机会。 6、监管预订工作，并主要针对提高宾客体验及满意度进行方案的制定及实施，根据实际工作中的实际问题，及时调整改进。 7、定期出差开拓新客源。 8、对所负责市场的主要客户每月产量了如指掌，定期（如每周）查询其产量变化，以便进行强有力的沟通或销售力度，以达成业绩预算； 9、 做好个人担保应收款的跟进工作，避免“坏账”、“呆账”。 10、主动并深度挖掘所辖区域的市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。 11、配合营销部经理，定期组织做好市场的拓展及老客户的维护、开发新客户。 12、密切关注竞争酒店的相关事宜（常规价格、促销产品），综合分析。 13、通过宴请、邀请参观等活动，推广酒店。 14、明确客户需求，确定客户需求得到了满足。 15、在各种形式的社交活动中随时推广酒店的正面形象。 16、鼓励和发展同各圈层人士质检的积极紧密的关系。 17、完成工作报告，每天工作汇报；每周五提交周总结及下周计划；每月八号提交上月销售报告及下月销售计划；每季度提交下季度的工作计划；年中提交半年度工作总结与计划。 18、完成高级销售经理布置的其他工作。

岗位职责 1、负责酒店OTA渠道开拓及上线，对接各大OTA渠道（美团、携程、艺龙、驴妈等），维持良好合作关系； 2、对各大OTA渠道政策维护及优化，效果评估、分析、监测以达到酒店产量提升目标； 3、每日监测线上价格走势； 4、能够独立分析各大渠道优势和特点，组织和策划产品推广和计划实施； 5、完成上级领导安排的各项工作等  岗位要求 1.中专以上文化程度，2年以上工作经验； 2.熟悉OTA平台运营模式，有各大网站（携程、艺龙、去哪儿、美团等运营经验）优先考虑； 3.针对在线旅游行业，有一定的资源及工作经验者优先考虑。 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

【岗位职责】： 1. 负责入住、退房、咨询等服务，负责收集贵宾的历史信息，了解入离时间，用车需要，做好客人入离的迎送工作（含接送机）; 2. 与各部门密切配合，协调好贵宾的入住、用餐、景区游玩、会议安排等； 3. 准确了解公司周边旅游和商务信息等资料，适时向贵宾推荐公司特色产品； 4. 整理、收集贵宾的消费信息及生活习惯等相关资料，做好客史档案的记录与存档； 5. 为宾客或商务团队进行园区讲解及神玉艺术馆玉器讲解。 【任职要求】： 1、男士身高1.75以上，女士身高1.65以上，有度假酒店GRO或高端会所接待等相关岗位工作经验或者空乘专业优先； 2、形象气质佳，普通话标准，精通电脑操作，具备基础的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，服务意识强，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力、抗压能力。

岗位职责 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划； 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系； 5、处理客户的来电、来函； 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作； 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1、有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历； 2、熟悉酒店行业会议销售板块工作内容； 3、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； 4、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力； 备注：合同性质为劳务工

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】旅行社板块 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 9、主动参与，完成各种销售报告。 10、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解旅行社旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 备注：合同性质为劳务工

协助管理餐厅、或一个班次的厨房运作或部分厨房运作，包括菜单规划和成本核算，组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和掌握全面的产品知识。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度