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客服

刨肉厨师

7千-1万

青岛 | 1年以上 | 学历不限

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青岛隆铭餐饮集团有限公司

火锅/烧烤 | 2000人以上
发布于 05-21
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1、检查和准备所需的牛羊肉食材，并确保食材的数量和质量符合要求； 2、根据菜单和顾客的要求，制作不同切割方式和口感的和牛肉片和其他肉类； 3、针对不同的肉质和要求，掌握正确切割方法和角度，保持肉片的均匀厚度和形状； 4、根据顾客要求、喜好和口味，确保和牛菜肴的味道和口感更加出色； 5、日常维护清洁切肉厨房的环境卫生，负责牛肉排酸柜卫生日常清洁打扫； 6、具备扎实的切割技能和丰富的和牛知识，优秀的服务意识和卫生意识，为顾客提供美味和健康的和牛餐品； 7、使用专业的和牛切割刀，每次使用前要经过消毒和清洗，保持刀刃的锋利和卫生； 8、熟悉和牛的做法和搭配，能够根据不同的顾客要求提供定制化服务； 9、注意日常营运过程中对切肉设备设施的维护保养工作； 10、每日工作结束后负责晚收档工作； 11、注意切肉的成本把控，严格按照流程执行工作； 12、做好牛肉的排酸，储藏工作。
砧板厨师

5千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-24
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该岗位招2名头砧、2名二砧、4名三砧
切配

6.5千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州麦道商业管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-24
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岗位职责： 1．格按照公司制定的要求，切配要保证刀工质量，丁、丝、片、条、块原料成型大小、粗细、厚薄均匀，无连刀，符合烹调要求； 2．切配时，要把好质量卫生关，腐烂变质的原料不加工辈、素、成品与半成品原料分开切配，避免交叉污染； 3．择、洗菜要严格按照程序操作，确保蔬菜洁净卫生； 4．切、洗菜时盛装容器不允许落地； 5．切配时要精力集中，使用机械及切、剁、砍、绞时应注意安全操作； 6．切配工作完成后，要及时将水池、地面、墙壁、机械、案板、盛菜用具洗净，摆放整齐； 7．负责食堂肉类开生、蹬皮、去骨、扒油工作，做到物尽其用，整齐归类。保证食堂的生产需要，丝、块、丁均匀，细致，符合烹调要求； 8．讲究卫生，开生前要洗净肉，开生后要清洗干净场地、案板、刀具、机械设备； 9．负责保养开生间的各类机械设备工作，保证正常工作运转。任职资格： 1．年龄20-40岁，学历初中及以上； 2．吃苦耐劳，认真仔细； 3．有一定的厨房工作经验。工作时间：9:00-21:00，节假日上班还休，每周一店休，工资:6500-7000元。
后厨普岗

4.5千-6.2千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

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芝小官无锡百乐店

自助式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-15
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1.每餐按照公司出品标准完成出品 2.餐中保证菜品品质及出品速速
配菜

4千-5千

泰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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芝小官泰兴万达店

自助式餐饮 | 50-99人
发布于 05-21
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底薪4500-5500/月，包吃住芝小官海鲜毛肚火锅自助餐厅招聘中！岗位要求： 1.服从领导工作安排 2.吃苦耐劳 3.有经验优先，不会的也可以教薪资待遇： 1.基本工资+满勤奖+翻台奖+节假日红包+加班工资+年终奖+工龄奖+优秀员工奖。综合薪资4500-6000。 2.免费食宿，宿舍有空调WiFi，有下午茶点心，每月店内聚餐团建，给员工过生日。 3.每半年+100工龄工资，上不封顶。 4.年底年终奖分红，三倍工资，带薪休假。上班时间白班08:50-13:30 16:00-21:30 每月提供岗位晋升机会，欢迎有意向的小伙伴投递简历！
厨房普岗

4千-5千

镇江 | 经验不限 | 学历不限

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芝小官丹阳吾悦店

自助式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-16
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配合上级工作安排按照公司sop出餐标准进行出餐遵守门店规章制度
浦东陆家嘴员工餐厅招西餐切配

4千-4.5千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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- 做五休二
- 员工餐
上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 04-09
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岗位职责 1.根据菜单协助厨师，准时及高效率地负责食品的粗加工，剔肉除骨，分档加工 2.要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料 3.负责厨房区域的清洁卫生任职资格 1.年龄：18-40岁为佳，身体健康，愿意从事服务后勤行业 2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作 3.具备酒店背景或大型团体供餐经验者优先工作时间：周日—周四11：00—20：00，每周5天，每天8小时。工资：4000-4300元/月福利：交通补贴10元/天（按实际出勤日发放），包吃不包住！

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