Relevant high star hotel working experience is preferable. 有高星酒店相关工作经验者优先考虑

一、身体要求 女：1.68以上 外貌端正、无传染病、视听良好。 二、知识要求 1、文化程度：中等职业学校毕业或同等学历 2、专业知识： （1）掌握餐厅服务基本知识，熟悉餐厅服务各种工作规范和要求，了解菜肴和酒水知识。 （2）掌握餐厅设施设备，以及各种餐具，酒具，布件的使用和保养知识。 （3）懂得食品安全卫生知识和相关操作标准。 （4）了解接待服务的礼节礼仪。 三、能力要求 1、服从领导安排，能按照工作规程和质量要求独立进行工作。 2、熟练的掌握餐饮服务的基本技能，能做好各种中西宴会服务。 3、能用英语进行接待会话。 4、具有一定的应变能力，能妥善处理服务工作中突发事件和协调与客人的关系。 5、能和客人保持良好的沟通，具备一定的营销能力。

一、身体要求 男 身高1.75m以上；女 身高1.65m以上。 外貌端正、无传染病、视听良好。 二、知识要求 1、文化程度：中等职业学校毕业或同等学历 2、专业知识： （1）懂得餐饮管理一般基本知识，熟悉餐厅服务和宴会服务的工作规范，懂得服务接待的礼节礼仪 （2）懂得食品营养卫生和服务心理学知识，了解菜肴和酒水知识 （3）掌握餐厅设施设备，以及各种餐具，酒具，布件的使用和保养知识 三、能力要求 1、能独立工作和协调餐厅主管组织指挥，督导员工按照服务工作规程完成餐厅服务接待工作，能独立组织安排中、小型宴会的服务接待工作 2、能熟练地处理日常事务性工作，并能妥善处理突发性事件的客人投诉 3、具有撰写班组工作总结，工作报告的能力，有较好的口头表达能力

一、身体要求 男 身高1.70m以上；女 身高1.60m以上。 外貌端正、无传染病、视听良好。 二、知识要求 1、文化程度：中等职业学校毕业或同等学历 2、相关酒店餐饮服务经验（中餐厅、西餐厅或宴会厅） 三、能力要求 1、能按照工作规程和质量要求独立进行工作 2、熟练的掌握餐饮服务的基本技能，能做好各种中西宴会服务 3、具有一定的应变能力，能妥善处理服务工作中突发事件和协调与客人的关系。

1、协助餐厅收银领班，做好收银日常运营工作，确保各楼层收银点正常进行。 2、清点收银所需用品、各类券及发票的数量。 3、严格遵守并执行酒店的各项财务制度与规范。 4、确保与酒店其他部门保持良好的沟通与协作，保持酒店的正常运行。  5、对日常运营中出现的问题应及时上报，并提合理建议。 6、完成上级领导安排的其他任务。

岗位职责 1. 服从领班的领导，做好餐前准备工作，确保正常营业使用。 2. 严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。 3. 按主动，热情，耐心，礼貌，周到的要求，使顾客有宾至如归之感。 4. 善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。要有纯熟的业务操作知识，掌握宴会服务规范。 5. 工作能力强，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前和班后会议时提出问题，及时转告客人提出的意见。 6. 遇到客人投诉时，采用规范合理标准的处理方法，注意态度和善，处理完毕后及时上报领班做好记录，处理不了的要先致意客人稍等，尽快通知领班前来处理。 7. 积极参加培训，不断提高服务技能。 8. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。 任职资格 1. 形象良好，男性身高在1.75m以上，女性身高在1.65m以上。 2. 职高以上学历，旅游英语B级，接受过餐饮服务专业培训。 3. 1年以上宴会服务工作经历。 4. 工作积极主动，具有较强的团队合作能力，抗压能力强。 5. 具有良好的沟通能力，有良好的服务意识，能够随时关注客人的需求。

岗位职责 1. 服从领班的领导，做好餐前准备工作。 2. 严格遵从酒店和本部门的相关规章制度，不违反相关规定。 3. 熟悉餐厅厨房的运行操作，菜式的品种和口味。 4. 严格执行工作程序，操作程序和卫生要求，努力提高菜肴质量。 5. 熟悉和掌握各种原材料的产地，旺，淡季及原材料的起货存率，随时变化菜式品种。 6. 有计划的保管和使用原材料，掌握新旧货源的先用，后用，及时处理存货。 7. 要求掌握一切家禽，野生动物，海产，海鲜类的加工，使用和保管，注意起货存率。 8. 做到配菜执码准确，掌握成本核算。 9. 负责小菜，备料，和半成品的制作工作。 10. 熟悉菜系搭配品种，掌握斤两规格，做到执单快。 11. 每天要做好卫生工作，保管好货源，保持环境卫生。 12. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。 任职资格 1. 职高以上学历，受过烹饪和酒店服务专业培训。 2. 工作积极主动，注重团队合作。 3. 身体健康、精力充沛，一年以上员工餐厅厨师工作经验。 4. 熟知食品卫生法规和食品使用、保管的方法。 5. 熟悉炉灶操作程序。

1、负责零点餐厅、宴会厅、自助餐厅、宴会包房的餐饮服务。 2、有一年以上高星级酒店餐饮服务工作经验。 3、责任心强，有团队合作精神。  

确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 遵循执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 Embraces all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 按客人的消费项目打印电子账单。 Computers bill according to items consumed by guests. 出示检查/帐单显示的数额. Presents checks/ bill showing amount due. 找零钱,现金核对,并签发收据给客人. Makes change, cashes checks, and issues receipts to guests. 记录数额,并编写交易的报告 Records amounts received and prepares reports of transactions. 在收银机磁带上显示读取和记录的总数并核实手头现金 Reads and records totals shown on cash register tape and verifies against cash on hand. 报价格及描述菜单明细 Quotes price and describes features of items for which money is received. 为所需的特定功能作必要的检查 Makes necessary checks needed for specific function. 做好每日交接工作 Make daily transactions on his/ her shift. 对顾客退回商品给予退款或信用问题的谅解 Gives cash refunds or issues credit memorandums to customers for returned merchandise. 熟悉Micros System系统 Fully conversant with all aspects of the Micros System. Operates cash register by passing price coded items across electronic scanner to record price, compiles printed list, and displays cost of customer purchase, tax, and rebates on monitor screen. 核对所有客人呈交的信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. 严格遵守由财务部颁发的关于出纳和现金处理的各项政策和程序 Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regards to cashiering and cash handling. 向部门经理报告和解释检查中发现的任何差异，每日交易和报告。 Reports and explains any discrepancies in outlet checks, daily transactions and reports. 对所有菜单上的事物完全认识和了解，并有能力去推荐食品和饮料。 Have a thorough knowledge and understanding of all Food and Beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives.

职责描述 根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 岗位要求 持有酒店业相关专业证书 熟悉基本的餐饮服务技巧 熟悉基本的酒类及其他餐饮项目的知识 2-3年国际品牌酒店餐厅服务员工作经验 Job Description Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests Clears and resets counters or tables at conclusion of each course Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives Employee Specification Diploma/certificate in Hospitality or Tourism Management desirable Basic food and beverage service skills Basic knowledge of wines and other beverages 2-3 years work experience as Waiter/Waitress - Outlet in a hotel or restaurant with good standards

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专学历或同等学历，有从事餐饮服务2年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

Duties and Responsibilities工作职责 Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 参加和参与计划好的培训课程。 Prepares for service by ensuring: 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 Outlet equipment is clean 设备干净 Cutlery is placed for buffet and table service 摆放好自助餐桌上的餐具 Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务： Guests are greeted and seated 迎宾并安排客人就坐 Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盘和托盘架 Food orders are taken quickly 快速的为客人写餐单 Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 Carries out effective beverage service by ensuring: 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Experience -经历 Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred. 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

岗位职责 1.熟悉大西餐厅日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护西餐厅的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接西餐厅服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.有1年以上工作经验。 2.中专以上文化程度，具有一定英语水平。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。