主要职责： 1、制定并执行设备预防性维护计划。 2、组织处理各类设备故障及应急维修。 3、管理维修团队，分配工作任务。 4、负责维修工具、备品备件管理。 任职要求： 1、具备3年以上设备维修管理经验。 2、熟悉机械、电气等维修知识，有高压/低压证、工程相关管理资格证。 3、具备良好的团队协调能力。

【工作职责】 1、协助管理层负责及整个运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、负责处理宾客的问题和投诉。 3、负责重要宾客的迎领工作。 4、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 5、解决当班期间发生的安全问题。 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作，具备英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、出品摆盘及餐前准备工作 2、按照标准流程为客人提供专业点单服务，准确记录并传递客人需求 3、保持服务区域整洁卫生，定期清洁吧台设备及餐具 4、掌握酒水知识及饮品配方，能熟练操作咖啡机等专业设备 5、及时补充消耗品并做好库存管理，定期盘点物料 【岗位要求】 1、中技及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上高端酒店/餐饮行业服务工作经验 3、掌握基础酒水知识，持有调酒师资格证者优先 4、具备良好的服务意识和沟通表达能力

一、接受指令与反馈渠道 1. 直接上级：工程安保经理 2. 直接下属：无 二、职能 负责酒店电话系统、网络系统、音响灯光系统等各个智能化系统的日常维护与运行管理。 三、主要职责 1. 负责电话机房设备和网络设备的维护保养，以及电话的拆装和酒店各会议的跟进工作。 2. 负责酒店所有IT系统调试、维护、安装及弱电设备运行的组织管理，确保酒店各项设施设备正常运行。 3. 做好酒店内通讯、音响、有线电视、床头集控板、电子门锁等弱电专业工作。 4. 严格按照操作规程、安全规程和酒店制度对弱电专业所辖的工作内容进行开机、巡视，确保酒店弱电项目能正常安全运作及安全生产。 5. 根据各种会议宴会的要求，安排做好灯光、音响的准备工作。 6. 督导和分配班内员工，对所辖设备线路进行巡视、维修。 7. 监督酒店电视自办节目播出，严格按酒店总经理审批确定的时间与内容播放。 8. 提交常用零配件计划给主管经理，做好考勤登记和上报工作。 9. 服从领班的各项任务安排，保质、保量地完成每项工作。 10. 接受工程部经理维修指令，迅速修复每项报修任务。 11. 维护好酒店与有线电视、网络、电话公司的沟通、协调工作。 12. 严格按有关的操作规程、安全规程操作，确保人身和设备安全。 四、任职资格： 1. 熟悉酒店网络、电话、电视、音响等弱电设备设施，出现各种问题能急时排除。 2. 做好弱电各设备设施的年度、委度、月度维护保养工作。

工作职责： • 战略营销规划：制定并实施与酒店业务目标相符的综合营销传播计划。与销售和收益团队合作，支持促销活动并推动收益。 • 内容创建和管理：监督数字平台、印刷材料和广告活动的引人入胜的内容的创建。确保所有营销材料都符合品牌准则并保持一致的语气。 • 公共关系：与媒体、影响者和关键利益相关者建立并保持关系，以确保获得正面报道。准备新闻稿、媒体工具包和文章来展示酒店的活动和成就。 • 数字和社交媒体管理：管理酒店的社交媒体渠道，确保内容引人入胜和积极的社区管理。优化酒店网站和在线形象，以适应搜索引擎和用户体验。 • 活动推广：策划和推广酒店活动，包括发布会、会议和特别活动。与活动团队协调，确保成功执行和活动后宣传。 • 品牌管理：确保所有沟通渠道和接触点的品牌一致性。监控和评估营销活动的有效性，并根据需要进行调整。 • 绩效分析：跟踪和分析营销活动和计划的关键绩效指标 （KPI）。定期向高级管理层提供报告，提供见解和改进建议。 • 团队协作与领导：监督和指导初级营销团队成员，提供指导和支持。与其他部门密切合作，使营销工作与运营目标保持一致。 任职资格： • 具有 3－5 年的营销传播经验，最好是在酒店业。 • 具备丰富的数字营销、内容创作和公共关系知识。 • 出色的写作、编辑和讲故事技巧。 • 熟练使用设计工具（例如 Canva、Adobe Creative Suite）和营销平台。 • 具备强大的分析能力，能够解读活动效果数据。 • 出色的组织和多任务处理能力。 • 能够根据需要灵活安排工作时间，包括晚上和周末。

工作职责： 1、宾客来电处理与协助：接听和管理所有来电，提供信息，将电话转接至正确部门，并有效处理宾客请求。提供有关酒店服务、设施和当地景点的详细信息，确保宾客获得愉快入住所需的所有信息。 2、 及时和专业的沟通：确保所有宾客的询问和请求都得到专业、礼貌和高效的处理，给人留下积极的第一印象。以清晰友好的方式与宾客沟通，快速有效地解决任何疑虑或问题。 3、协调与信息传递：将宾客请求和信息传递至相关部门，如客房部、工程部和礼宾部，确保无缝沟通和及时提供服务。监控和跟进宾客请求，确保按时完成。 4、内部沟通与支持：协助酒店员工进行内部沟通，处理部门电话，联系员工，并支持酒店运营。与所有部门保持有效沟通，及时解决宾客请求和疑虑。 5、 问题解决：识别并解决任何客户服务挑战，确保采取服务补救措施以保持客户满意度。预测潜在的客户问题，并在问题升级为更大问题之前主动解决。 5、 记录保存与文档：维护客户呼叫、请求和问题的日志，确保准确记录和报告以供将来参考。确保客户资料更新相关信息，以个性化未来的互动并改善客户体验。 任职资格： 1、具有客户服务或沟通工作经验。 2、出色的沟通和人际交往能力，能够以专业和礼貌的方式处理客人的询问。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与卫生符合国家相关标准 3、合理调配厨房人员工作，负责厨师团队的技能培训与绩效考核 4、监督食材采购、验收及库存管理，有效控制食材损耗与成本 5、根据季节变化及市场需求，定期更新菜品，提升餐饮竞争力 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端餐饮行政总厨工作经验 2、精通江浙菜系，具备创新菜品研发能力 3、熟悉厨房成本核算及供应链管理 4、持有厨师职业资格证书优先，具备食品安全管理知识 5、具备优秀的团队管理能力与抗压能力

1）带领咖啡师团队完成日常咖啡饮品制作、大堂吧点餐、上菜、结账等服务，确保符合酒店品质及服务标准。 Lead the coffee staff team to complete daily coffee beverage preparation, lobby bar ordering, serving, and billing services, ensuring they meet the hotel's quality and service standards. 2）制定团队排班计划，合理分配工作任务，监督员工考勤及假期管理，保障大堂吧高效运转。 Develop a team shift schedule plan, reasonably allocate work tasks, supervise employee attendance and vacation management, and ensure the efficient operation of the lobby bar. 3）组织咖啡师团队开展专业技能培训（如咖啡豆烘焙、拉花技巧、饮品创新等）及服务礼仪培训。 Organize the coffee baristas to undertake professional skills training (such as coffee bean roasting, latte art techniques, beverage innovation, etc.) and service etiquette training. 4）处理宾客关于咖啡饮品及服务的投诉与建议，及时跟进并反馈，提升宾客体验。 Handle complaints and suggestions from guests regarding coffee beverages and services, follow up promptly and provide feedback to enhance the guest experience. 5）维护大堂吧咖啡设备（咖啡机、磨豆机等）的日常清洁、保养与简单维修，确保设备正常运行。 Maintain the daily cleaning, maintenance and simple repairs of the coffee equipment (coffee machine, coffee grinder, etc.) in the lobby bar, ensuring the normal operation of the equipment.

岗位职责： 1.根据集团整体战略，制定年度及中长期运营目标与计划，推动运营体系持续优化； 2.主导各分公司建立并完善酒店运营标准化体系，包括服务体系、管理流程、质量标准等； 3.定期审查各分公司的经营数据，分析各运营指标，制定改进方案并跟踪落实； 4.主持重大运营会议的筹备与决策，协调解决各分公司的紧急运营问题； 5.监督客户服务标准的执行，定期检查各分公司的服务质量； 6.推进客户满意度提升计划，处理重大客户投诉与危机事件，维护品牌声誉。 岗位要求： 1.拥有10年以上国际或国内知名品牌的酒店运营管理或销售管理经验，有同时负责多家酒店运营经历者优先； 2.熟悉酒店各运营部门业务流程，能根据行业特点整合资源，优化运营模式； 3.具有清晰的酒店经营管理思路，高度的工作激情及流程质量改善意识，极强的目标意识和质量洞察能力，责任感强； 4.极强的沟通协调、团队管理和资源整合能力，优秀的策略撰写和提案能力。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、8年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.协助餐饮经理制定并执行日常运营计划，确保服务流程顺畅高效； 2.监督并指导服务团队，提升员工专业技能及服务质量，维护高标准的客户体验； 3.负责餐厅/酒吧的排班，考勤及绩效管理，协调人员配置以匹配运营需求； 4.检查设施设备及卫生状况，确保符合酒店安全与卫生标准； 5.处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进建议； 6.协助控制运营成本，包括库存管理，物料采购及损耗监督； 7.参与策划并执行促销活动，提升餐厅/酒吧营收及品牌影响力。 岗位要求： 1.大专及以上学历，酒店管理，餐饮管理或相关专业优先； 2.两年以上餐厅或酒吧管理经验，熟悉高端酒店服务流程及标准； 3.具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4.优秀的沟通协调能力，能灵活应对客户需求及突发状况； 5.熟练使用办公软件，具备基础财务知识及成本控制意识； 6.工作细致负责，能适应倒班及高强度工作节奏； 7.对餐饮行业趋势及酒水知识有一定了解者优先。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程、标准及管理制度，优化运营效率 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案 4、协调厨房与前厅工作，处理客户投诉及突发事件 5、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 任职要求： 1、具备五星级酒店餐饮行业3-5年同岗位管理经验，熟悉酒店餐饮运作流程； 2、具有良好的沟通协调能力与团队管理能力； 3、工作认真负责，具备较强的服务意识与应变能力； 4、有较强的目标感与执行力，能适应酒店工作节奏； 5、大专以上学历。 6、年龄45周岁以下。

1. Access all function of computer system according to established procedures and standards.根据政策和标准，使用电脑系统的全部功能。2. Check Front Office and storage areas for proper supplies, organization and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness / organization deficiencies.检查前厅和仓库，保证充足的供应，分类清晰，清洁。3. Establish par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business.建立设备和供需品的最低标准。保证预期的客情有充足的供应。4. Ensure that current information on rates, packages and promotions is available at the Front Office and that all ladies and gentlemen is knowledgeable on such.保证前厅部所有绅士和淑女掌握最新的房费，套餐和推广。5. Review the daily business levels, anticipate critical situations and plan effective solutions to best expedite these situations.关注每日的客情，预计和提前防止任何不好的情况发生。6. Review the previous day's occupancy and room revenues; resolve discrepancies with Accounting.回顾前日的入住率和房费收入，和财务调整错误。7. Ensure ladies and gentlemen reports to work as scheduled. Document any late or absent employees.确保绅士和淑女及时到岗，记录任何迟到或是旷工。8. Coordinate breaks/meals for ladies and gentlemen.安排绅士和淑女休息、用餐。9. Assign work duties to ladies and gentlemen in accordance with departmental procedures. Communicate additions or changes to the assignments as they arise throughout the shift. Identify situations which compromise the department's standards and delegate these tasks.根据部门要求，分配工作。和绅士和淑女沟通任何工作中的附加和变化。发现任何威胁到部门标准的情况，并做出合理的行动。10. Conduct line-ups with ladies and gentlemen and review all information pertinent to the day's business.引领交班会。11. Inspect grooming and attire of ladies and gentlemen; rectify any deficiencies.保证绅士和淑女的仪容仪表。12. Inspect, plan and ensure that all materials and equipment are in complete readiness for service; rectify deficiencies with respective personnel.检查和保证所有设备和材料处于良好的工作状态，并且供应充足。强调应有的政策。13. Constantly monitor ladies and gentlemen performance in all phases of service and job functions, ensuring that all procedures are carried out to departmental standards; rectify any deficiencies with respective personnel.持续的观察绅士和淑女的表现，保证所有的程序按照标准执行。14. Monitor the check-in/check-out process, ensuring agreement to hotel standards, anticipate critical situations and assist whenever necessary to help alleviate the pressure and to process the guest expediently.观察入住和退房程序，保证达到酒店标准，如需要，随时提供协助。15. Monitor safe deposit box procedures; audit accuracy of cards with proper signatures and ensure availability of keys. Handle guest reports on theft from safe deposit boxes according to hotel procedures.监控客用保险箱使用程序，保证信息准确，签名完整，钥匙正确。根据酒店程序处理客人报道的保险箱遗失情况。16. Monitor guest mail and ensure that it is processed according to procedures.关注客人的邮件，保证根据标准执行。17. Monitor and ensure that express check-outs are processed through the system correctly in accordance with hotel check-out standards.监控并保证为客人提供的快速退房服务符合酒店的标准。18. Monitor the ladies and gentlemen's interaction with guests, ensuring prompt and courteous service; resolve discrepancies with respective personnel.辅导绅士和淑女和客人的互动，和相关负责人解决任何问题，保证及时和热情的服务。

工作地：广州天河区酒店项目 【岗位职责】 1、全面负责酒店IT系统管理和全面维护，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定IT部门人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有3年以上高端星级酒店IT经理工作经验。 2、熟知酒店各项系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。

工作地：广州天河区花城酒店项目 【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有经济类管理专业学历。 2、具有3年以上高端酒店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部的日常管理工作，包括会计核算、成本控制、预算编制等； 2、监督并审核酒店各项财务收支，确保账务处理的准确性和合规性； 3、编制月度、季度及年度财务报表，定期向管理层汇报财务状况并提出改进建议； 4、负责税务申报、税务筹划及与税务部门的沟通协调工作，确保税务合规； 5、优化财务流程，完善内部控制制度，防范财务风险； 6、协调与银行、审计、税务等外部机构的关系，确保酒店财务工作顺利开展； 7、参与酒店经营决策，提供财务数据支持，协助管理层制定发展战略； 8、负责财务团队的管理与培训，提升团队专业能力与工作效率。 9、负责组织召开每月成本经营分析会等专题会议。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉会计准则、税务法规及财务管理流程； 2、具备较强的财务分析能力，能够独立完成财务报表编制及财务分析报告； 3、具备良好的沟通协调能力，能够高效处理内外部财务相关事务； 4、工作细致严谨，责任心强，具备较强的风险意识和抗压能力； 5、熟练使用财务软件及办公软件，如用友、金蝶、绿云等； 6、工作稳定性强，有酒店行业财务管理工作经验者优先考虑； 7、具备团队管理经验，能够带领团队完成财务目标。

【岗位职责】 1、负责餐厅及公共区域的日常清洁与消毒工作 2、及时处理垃圾并保持垃圾分类规范 3、配合其他部门完成临时清洁任务 【岗位要求】 1、1年以上酒店或餐饮行业保洁工作经验 2、能适应早晚班次轮换 3、具备基础清洁工具使用知识 4、身体健康，能承受一定体力劳动 5、工作细致认真，有责任心

【岗位职责】 1、负责酒店仓库物资的日常管理，包括收货、验货、入库、出库、盘点等工作，确保物资数量准确、质量完好； 2、严格按照规定执行物资的领用和发放流程，做好相关记录，确保账物相符； 3、定期对仓库物资进行整理、分类和清洁，保持仓库环境整洁有序； 4、监控库存物资的使用情况，及时提出补货建议，避免物资短缺或积压； 5、配合财务部门完成月度、季度及年度盘点工作，确保数据准确无误； 6、负责仓库安全管理，做好防火、防盗、防潮等措施，确保物资安全； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基本的仓库管理知识，熟悉物资收发、存储及盘点流程； 2、工作认真细致，责任心强，能够严格执行仓库管理制度； 3、具备一定的数据统计和分析能力，熟练使用办公软件（如Excel、Word等）； 4、具有良好的沟通能力和团队协作精神，能够与其他部门有效配合； 5、能适应仓库工作环境，具备一定的体力劳动能力； 6、有酒店行业仓库管理经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、 负责整店全年销售计划、运营指标及运营管理计划，负责预算制定，推动并确保战略指标达成，监督管理民宿管家的工作； 2、 熟悉掌握民宿以及餐厅产品知识及服务标准, 熟悉酒店管理系统； 3、 负责宾客从入住到退房的全程贴心服务，并带领团队热情友好地提供对客服务； 4、 完善民宿行政人事、员工行为准则、管理制度等； 5、 与宾客保持良好的沟通，了解宾客各方面的需求和意见，及时落实解决； 6、 及时有效的解决宾客投诉，以及协调处理酒店突发事件； 7、 负责制定运营宣传推广计划、促销活动、开业活动等策划执行； 8、 负责组织营运和管理公司筹建等工作，配合公司整体战略，拓展新机构，能够组建团队、实施和协助培训，实现战略目标； 9、 对运营数据进行统计、分析和总结，不断提高入住指标和品牌影响力。 【岗位要求】 1、 男女不限，年龄28-35周岁，有综合体酒店管理工作经验及线上运营管理经验(3-5年)，； 2、 良好的团队管理经验，敏锐的市场分析能力及善于商务谈判； 3、 良好的执行能力，善于利用互联网进行传播推广能力； 4、 了解酒店/公寓在线旅游市场，善于策划组织方案，文字功底扎实，对数据敏感； 5、 工作积极主动、能承担压力、时间观念强、具备良好的沟通能力和团队协作精神。 6、 具备敏锐的市场敏感度和分析能力； 7、 性格外向、沟通能力强、良好的抗压能力，具备服务意识和服务态度； 8、 良好的团队合作精神和沟通、协调、应变能力； 9、 积极主动，吃苦耐劳，沟通能力强，良好的语言表达能力，有服务他人理念及团队精神。 10、本地人优先

喜欢美，喜欢把自己变美，帮她人变漂亮和健康，有服务态度，吃苦耐劳优先

1、2年以上餐饮服务行业管理经验，有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先2、熟悉餐厅运营全流程，具备出色的现场管理能力和突发事件处理能力3、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，能独立制定经营改善方案4、优秀的团队领导能力，善于激励员工并营造积极的工作氛围5、普通话流利，具备良好的沟通协调能力及客户服务意识6、能适应倒班工作制，抗压能力强

1. Theability to assist in hiring, training, motivating, disciplining, directing andsupervising the work of employees in the Banquet Department.能够协助经理聘用, 训练, 激励, 磨练, 指挥和监督员工。2. Theability to assist in scheduling all employees to maintain the service standardsof Marriott while operating within budgeted labour cost guidelines.按计划协助经理让所有员工一起维持万豪的服务标准并控制劳动力成本。3. Theability to ensure proper care, security and maintenance of hotel equipmentthrough proper supervision of service personnel.能够协助经理在日常管理中对酒店的设备进行适当的维护和保养。4. Theability to attend regular catering meetings in the absence of the Banquet SvcManager to obtain information of the upcoming contracted functions.在宴会服务经理不在的情况下，能够帮助他参加常规的会议，并获取即将进行的会议、宴会的信息。5. Theability to organize and orchestrate any last minute changes or details tofunctions.有能力安排、处理任何临时有变动的宴会、会议。6. Theability to assist in directly overseeing the actual set-up and service ofcontracted functions by giving specific menu information to the servers, bycoordinating the timing of the dinner with the Banquet chef and by assigningfunctions to the Captains to insure their success.负责直接协调和监督布置的实际情况和确定好的服务方式，通过把特殊的菜单信息告知服务员，并与宴会主厨协调晚宴时间和分配工作来确保宴会成功。7. Theability to take an active role in implementing safety procedures and followingup within the department.在部门内部积极地实施安全措施以及后续更进。8. Theability to respond properly in any hotel emergency or safety situation.有能力应对酒店的突发事件或有关安全的情况。9. Theability to perform other tasks or projects as assigned by hotel management andassociates.有能力完成酒店管理层和同事委派的工作任务。

Monitor the margination of all barbecue items and control the roasting andgrilling fire for the barbecue items. 监控烧腊食品的腌制程度并控制烧烤过程中的火候。 Supervise the preparation of different sauces and garnish for variousbarbecue dishes  监控不同烧腊菜品所用的酱汁配制准备。 Check the store and market requisitions prepared by subordinates. Andensure that the received goods meet the predetermined quality and purchasingspecifications.  检查下属厨师准备的库存材料和采购单，并确保收到的食材符合已经决定的质量和采购规格。 Ensure the proper handling and storage of raw and cooked food products tokeep spoilage to a minimum.  确保正当处理和存放生熟食物，把浪费率减至最低。 Prepare the framework of training programs for new staff and cook traineesand review the training progress and schedule.  准备新员工以及厨房实习生的培训项目框架，回顾培训进度和时间表。 Direct and supervise the preparation and production of all dishes andensure that they are in strict compliance with the prescribed recipes andspecifications. Undertake regular checks on the quality of all food items andrecommended improvement when necessary.  指导并监督所有菜品的生产和准备，确保其严格按照已经决定的菜谱和标准生产。定期检查所有食物的质量并在有需要的时候推荐菜品的改进。 Determine the required mise-en-place in each section and check the storerequisitions prepared by subordinates. 确定每个部分中所需的物品，并检查下属准备的采购单。

【岗位职责】 1、协助餐厅日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾 2、负责餐厅区域清洁维护，确保用餐环境整洁卫生 3、按要求完成餐具摆放、酒水补充等基础服务工作 4、配合厨师团队完成传菜、菜品介绍等服务工作 5、遵守酒店服务标准及操作流程，确保服务质量 【岗位要求】 1、具备基础服务意识，愿意学习酒店餐饮服务知识 2、能够适应早晚班轮班制度，包括周末及节假日排班 3、具备良好的沟通表达能力，普通话流利 4、身体健康，能适应长时间站立工作 5、有团队协作精神，服从工作安排