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  • 厨师长

    1.5万-3万
    杭州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责: 1、根据酒店的经营目标和方针以及下达的生产指标,负责各类菜单的筹划和更换,负责产品规格的制订。 2、组织和指挥厨房工作,监督食品制作,按规格的成本生产优质产品。 3、协调厨房班组之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和调动工作。 4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况,审定各岗位工作时间表,检查员工的考勤和考核工作。5、督导各岗位对设备、用具进行科学管理,审定厨房设备用具更换添置计划。 6、审定厨房员工培训计划,并检查组织实施情况。 7、负责菜点出品质量的检查、控制,为高规格以及重要宾客的菜肴进行亲自定制。 8、定期总结、分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,确保完成毛利率指标,确保产品的质量和效益的不断提高。 9、主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见,督导实施改进措施,并处理客人对菜点质量方面的投诉。 10、参加酒店及餐饮部召开的有关会议,保证会议精神的贯彻执行,负责厨房会议的组织工作。11、督导各岗位保持厨房清洁整齐,确保厨房食品卫生,防止食物中毒事故发生。 12、参与食品原材料价格管理,参加市场询价和采购会议。 13、完成上级临时布置的其他工作任务。 任职要求: 1、学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高或中专以上学历,获得国家劳动部门核发的厨师等级证,掌握各种烹饪技术,熟悉《食品卫生法》。 2、资历要求:精通江浙菜,有五年以上厨师长管理经验。具有一定的管理能力和沟通能力,能够调动下属员工工作积极性。 3、基本素质:身体健康,精力充沛,无不良嗜好。
  • 杭州 | 8年以上 | 大专

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-25
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责/职位描述 岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 杭州 | 10年以上 | 本科 | 食宿面议

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-21
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    岗位职责 1、全面负责管理酒店的所有项目财务运作业务。 2、对资金结算,业务的资金划拨,进行审核监督。 3、协调与代销机构、托管银行、资金结算银行等外部机构以及酒店其他部门的业务往来。 4、负责酒店的资本运作,融资管理,完善酒店治理并加以推行实施。 5、配合高层工作,以及开展IPO工作。 岗位要求 1、XXX学历。 2、XXX年以上项目运作管理工作经验。 3、熟练使用电脑等相关办公软件。 4、有一定的文字组织与表达能力。 5、敬业、责任心强。 6、有多业态项目管理经验。
  • 客房领班

    7千-8千
    杭州 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 05-21
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    工作内容:负责制定并执行酒店房务部的工作计划和预算,确保房务部的高效运作和良好的服务质量。 管理和指导房务部员工,包括房务员、管家、清洁工等,确保他们按照标准操作程序进行工作。 确保客房和公共区域的清洁和整洁,及时处理客人的投诉和需求。 确保房务部的设备和用品的维护和更新,保证设备的正常运作。 确保房务部的工作符合卫生和安全标准,遵守相关法规和政策。 负责制定并执行客房清洁和维护的计划,确保客房的良好状态。 协调与其他部门的合作,确保客人的需求得到及时满足。 定期进行房间检查和评估,确保房间的质量和服务水平。 负责招聘、培训和评估房务部员工,提升员工的工作能力和服务质量。 协助酒店管理层制定房务部的发展和改进计划,提高酒店的整体竞争力。 职位要求:有丰富的接受系统培训的经历,并对培训员工有丰富的经验。 工作时间:一个月休息4天,每天9.5小时,有年假
  • 杭州 | 10年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-20
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    办公室主任 岗位职责: 一、行政工作 1、负责组织建立和完善部门各项规章制度、工作流程、工作标准等,并组织实施; 2、负责组织制定、落实跟进各部门业务规划、工作目标和工作计划。 3、负责组织起草公司各类公文和编写大事记,做好上传下达工作。 4、负责审定、批传各类文件,并提出意见供领导作参考; 5、负责组织并参加总经理办公会和各种例会,审核并上报会议纪要或会议决议,跟踪领导布置工作的落实情况,并及时上报; 6、负责对外经济合同的审核及公司法律事务的协调工作; 7、做好总部的对外联系,保持与政府相关部门及业务往来单位的友好合作关系,同时做好公共关系维护工作; 8、负责处理投诉,并将处理结果上报相关领导; 9、负责公司总部来访客人的接待工作; 10、对各部门的文秘工作进行指导改进; 11、经授权负责公司印章、营业执照、特种行业许可证、卫生合格证等重要证件和重要合同的管理。 二、人力资源工作 1、根据公司的发展战略,拟定人力资源战略规划,为公司提供人力资源管理的长远发展方向。 2、负责组织建立并完善公司人力资源管理体系; 3、审核方案、员工薪酬和福利调整的方案、绩效考核方案及考核指标并组织检查落实情况; 4、负责做好总部及各项目公司的工资总额管控,根据经营业绩情况核定并规范薪酬发放,强化工资总额与企业经济效益联动机制。 三、质量检查。 根据公司各项规章制度及标准化手册对各品牌各店执行情况、质量管理落实情况进行监督检查; 四、部门管理 1、负责编制本部门年度费用预算,获批后做好预算费用的控制; 2、做好本部门员工管理工作,做好员工政治思想工作,关心员工生活,抓好部3、工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题; 4、严格要求各岗位员工遵守公司各项管理制度,并按流程做好各项工作; 五、总经理交办的其它各项工作任务。 任职条件: 学历和专业要求:大专以上学历 经验要求:3年星级酒店从业经历,1年以上的酒店办公室工作经验; 能力素质要求:较强的政治素质,良好的组织能力、沟通协调能力、计划与执行力、问题解决能力、敏锐的洞察力、时间观念。
  • 杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 管理规范
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、XX以上学历,有相同岗位工作经验X年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 餐厅经理

    7千-9千
    杭州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 05-09
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    要求多年国际联号酒店的前厅与餐厅服务与管理经验,接受过系统的前厅与餐厅培训,品貌端正,沟通与亲和力强,有培训其它员工的经验。对于摆台、收餐、洗杯、礼仪、红酒、前厅服务等都有丰富的培训经验。 岗位职责: 确保餐厅的运营顺利进行,包括服务质量、食品质量和环境卫生等方面的管理和监督。 协助餐厅经理安排员工的工作任务和班次安排,确保员工的工作效率和团队协作。 监督员工的工作表现,提供必要的培训和指导,及时处理员工的问题和投诉。 负责餐厅的开闭店工作,包括准备开店前的准备工作和关闭店铺后的清洁和整理工作。 确保餐厅的库存管理和物品采购工作,及时补充和更新所需的食材和用品。 处理顾客的投诉和意见,提供优质的客户服务,确保顾客的满意度和忠诚度。 协助餐厅经理制定和执行营销策略,促进餐厅的销售和业绩增长。 遵守餐厅的各项规章制度和安全规定,确保餐厅的安全和卫生环境。 协助餐厅经理进行员工考核和绩效评估,提出改进建议和建议。 协助处理餐厅的日常财务管理和报表统计工作,确保餐厅的经营状况良好。 其他要求 国际联号工作经历:优先 国内管理公司经历:优先 计算机能力:熟练 年龄要求:28-45岁
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