【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品 4、协调与其他部门的工作，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐饮营销策略，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度。 7、同等岗位至少具备一家全程参与筹开的工作经验。 8、同等岗位具备会议中心工作经验。

招聘要求： 1、形象气质较佳，人力资源等相关专业统招专科以上学历； 2、8年以上酒店餐饮行业人事行政工作经验，5年以上酒店餐饮行业人事主管、经理以上岗位管理经验，持二级以上人力资源管理师证，能独立搭建各项机制体系建设并推动落地； 3、精通人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、员工关系6大模块，熟悉劳动法律法规。具备人力资源体系从0到1实际建立到落地执行的能力； 4、工作积极热情，价值观正，具有良好的职业操守和高度的责任心；具备较强的统筹安排、沟通协调能力（含跨部门合作、合同谈判和劳动纠纷调解）和领导能力； 5、具备较强的抗压能力、适应能力以及执行能力； 6、熟悉各类公文写作，具有良好的文字功底。 备注：外地员工提供免费住宿、工作餐（条件优异者还可面议）

1、负责管理餐饮楼面、厨务部日常工作。 2、负责餐饮、厨房员工管理。 3、负责餐饮服务质量、监督菜品质量。 4、负责中餐包房、宴会、自助餐的对客服务和接待。 5、负责餐饮、厨房的安全管理。