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  • 营销经理

    8千-1万
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责 1、根据酒店战略规划方向确定目标客户、拟定市场开发计划、制定整体年度经营预算、营销目标计划、推广策略及各阶段实施步骤,开展全渠道销售及宣传推广。 2、根据年度经营指标进行任务的分解,和销售任务和配套动作,制定有效的激励措施,助力经营指标的完成和提升。 3、能以客户端的思维方法,重视宾客服务的设计与体验,通过服务场景、体验的分析与设计改善,提升消费者体验。 4、优化适宜于酒店的可持续的宾客关系维护体系,有效利用酒店“客必得”等系统软件进行重点客群的用户分析,制定有效策略助力客户关系维护与互动。 5、重视经营与收益管理,善于分析数据,制定合理有效的营收激励政策,助力经营指标的完成与提升。 6、制定切实可行的举措并有效执行,在过程中不断完善前厅走动式现场服务“横到边、纵到底”的管理范围与举措。 7、能够挖掘客户深层次的隐性需求,制定传播内容和传播方式,以更有利于消费者建立对酒店品牌知识和文化的认知。 8、具备新媒体运营的策略和运营管理思路,熟悉多平台运营规则,能尝试与创新,助力酒店品宣、流量提升与转化变现的目标实现。 9、有丰富的团队建设管理经验,能够带领并指导创意构思,引导团队共同学习与提升,同频交流。 10、定期修订更新酒店部门重点岗位风险点的分析和风险防范文件,培训、督导检查. 11、部门各岗位安全风险点工作落实情况。 12、妥善完成上级领导临时指派的各项工作任务。 岗位要求 1、充分理解酒店的战略规划方向,积极推进工作目标和动作的分解与实施。 2、有严格执行安全管理规程能力,确保酒店运营的安全性。 3、熟悉各类媒体运作流程,熟悉媒介市场行情及各种宣传推广方法的操作流程。 4、亲切和善、乐于助人,具备良好的沟通协调能力、抗压能力及情绪管理能力强。 5、具备处理冲突和挑战,保持团队凝聚力的能力。 6、具备基于数据和分析做出明智的业务决策能力。 7、能够从宏观角度审视酒店业务,制定长远的战略规划。 8、推动新想法和创新实践能力,以提升客户体验和运营效率。 9、良好的团队协作能力,促进跨部门沟通,确保信息流畅和资源共享。
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    发布于 07-08
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    岗位职责/职位描述 FINANCIAL RETURNS财务回报 Assist the  department leader to complete the budget. 协助部门领导完成预算。 Recycling the  resources as much as possible, and keep controlling the cost. 尽可能的使资源循环利用,并坚持成本控制。 PEOPLE 员工团队 Co-ordinate and  arrange activities accorded to the Director of Finance & Business  Support’s office. 根据财务总监要求调整和安排工作 Maintain general  filing and trace systems 管理文档 Maintain all  departmental correspondence and ensure that all contracts/licences are      properly secured and file 管理部门所有信件并确保所有合同/执照安全性 Answer incoming telephone calls and either transfer, redirect or take a message 接听来电,转接电话或记录留言 Prepare files,  reports, correspondence and other relevant business documentation 准备文档、报告、信函和其它相关的商务文件 Handle general  enquiries 处理日常问讯 Arrange appointments   and meetings 安排会晤和会议 Take dictation of  correspondence as required 根据要求处理信函 Open and sort mails  for Finance Department and distributes to various staff for their   attention and action 处理财务部邮件并分发给相关人员使其关注并采取措施 Types correspondence   and confidential reports 打印信函和机密报告 Maintain   confidentiality at all times on all matters 任何时候都对事件保密 Demonstrate  essential overall knowledge of the organization 了解部门所有工作 Understand the responsibilities of other sections and departments and co-operate with them 清楚各分部的职责并与他们通力合作 Access and use work processing computer packages and keep up to date with enhancements to latest upgrades 及时更新电脑文档 Develops and  maintains current payroll processing procedures 维持并发展现行的薪资制度 Maintains confidentiality  at all times and maintains strict practice of office lock up and security of information 保持资料机密性和安全性 Performs payroll processing and month end closing of payroll 月末完成付薪工作 Maintains control over actual payroll performance 控制超过实际的付薪 Compares actual  payroll with forecasts/budgets and reports findings to Department Head 比较实际支付与预算之间的差异并报告给部门经理 Ensure overtime claims are supported by proper approval and authorization 确保加班费申请的真实性和手续的完整性 Prepares input for  payroll run including hours worked, terminations, adjustments, annual,  sick and recreation leave 将工作时间,终止、调整、年限、病假、休假计入工资表 Attend to employee  enquiries in relation to pay issues 解释员工对工资发放中的疑问 Prepares manual  payment for termination 对于离职员工准备手工付款报表 Verify the leave  entitlement for all leave requests prior to approval 核对休假申请 Prepares  monthly/yearly internal manpower analysis report 准备月/年人员分析报告 Reconciles automatic payroll deductions such as housing loan, superannuation payments, city  ledger, etc. 整理工资中的住房公积金、社保、挂帐等扣款 Supervises filing of  payroll reports 整理工资发放报表 Journalizes payroll summary each month 每月工资日记帐 Supervises filing pay slips 整理工资条 Examines  year-to-date tax calculations 计算年累计税金 Examines tax returns of the year 计算年返还税金 Co-ordinates with  outside data processing company as requested 根据需要整理外来数据资料 Prepares income tax  payment to Tax office 准备税款缴纳税务局 Maintains  relationships with labor offices to ensure rates of pay are correct and   current and maintains current copies of labor agreements (Awards) for all   positions 与劳动局保持联系确保工资支付正确,保留所有职位的劳动合同复印件 Engages in  competitor surveys at request of Superviso 根据主管要求进行调查 Coordinates with  other departments as necessary 与其他部门保持必要的联系 Conducts training to  staff on time sheet completion and other payroll related information 管理培训生时间表和其他与工资有联系的相关信息
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    ·Meet and Greet VIPs  迎接贵宾 ·Handle all Complaints  处理各种投诉 ·Ensure working of all FrontOffice Policies and Procedures  确保前厅部所有政策和工作程序都得到遵守 ·Be knowledgeable of FrontOffice systems and know back up procedures and system recovery procedures  熟悉前厅部电脑系统,并了解后备工作程序和系统恢复程序 ·Efficient check in and checkout process  保证入住和离店手续办理工作的效率 ·Maintain special programs (egfrequent flyer; priority club)   维护特殊活动项目(如“常旅客奖励计划”和“优悦会”) (资深者可给到AFOM)
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    岗位职责 1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4.安排布置并督导下属人员的正常工作; 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7.与其他部门沟通、协调、密切配合; 8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是会议及婚宴的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
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    岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7.填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1.大专以上文化程度 2.熟悉成都销售市场,有一定的客户资源及渠道
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    · Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures · 按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 · Replenishes guest supplies · 补充客用品。 · Reports and submits lost and found articles to superior immediately · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 · Carry out valet services when required including delivery of linen or processing laundry orders · 如有需求则完成贴身管家服务,包括派送布草或处理洗衣预订等。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责: 1、负责餐饮部所有餐厅(包含中餐、西餐、中厨、西厨、茶艺部等)运营管理,团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。 2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算,分析和报告月度、年度的经营情况,实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求,准确掌握毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析,定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动; 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实。 7、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
  • 前台接待

    4千-5千
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    发布于 07-08
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    1.办理入住客人的登记及结帐,了解上一班的移交事项,并处理。 2.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名,了解酒店的所有活动了解重要宾客的信息。 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取的经济效益。 4.掌握酒店内外信息,提供准确的问讯服务。 5.同客人建立良好的公共关系,处理客人的一般投诉。 6.熟练操作酒店的管理系统。
  • 弱电主管

    4千-5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    职责描述: 1.负责公司内部网络建设、维护、监控及管理、维护网络系统安全; 2. 负责PC、服务器、路由器等设备维护与管理; 3. 负责IT办公设备、计算机软硬件、固定资产的日常维护及管理; 4. 负责部分业务系统的升级及维护工作; 5.负责其他IT、网络、软硬件的工作; 6.负责IT周边设备的安装和调试; 7.负责机房的管理。 8、负责酒店会议接待。
  • 饼房实习生

    2.2千-2.6千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2.准备各种果冻和较少的生面; 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4.确保有足量的面包供应。 任职资格 1.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 2.熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 饼房厨师

    3千-3.5千
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    男女不限,吃苦耐劳,有饼房相关工作经验优先。
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    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、熟练操作酒店电脑系统。 3、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 4、擅长处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题及突发事件。 5、以较强的人际交往能力提高客人满意度。 6、能在强压下胜任工作。
  • 培训主管

    4千-5千
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    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、主管酒店的培训工作。 2、制定培训讲师的工作计划安排。 3、负责酒店培训讲师的团队管理工作。 4、更新酒店文化墙。 5、管理酒店线上及线下培训课程完成情况。 6、收集各部门培训记录以及培训计划并进行统计分析。 7、制定员工活动并且实施。 【岗位要求】 1、要求具备资深的行业知识及较强的培训以及管理能力。 2、大专及以上学历,有洲际培训工作经验优先考虑。 3、性格开朗,擅于沟通。 4、良好的英语听、说、读、写能力。
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    发布于 07-08
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    【岗位职责-审计】 1、审核酒店所有收入。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收益或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单,对信用卡进行核对。 【岗位职责-总账】 1、带领下属会计员遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位职责-成本】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对。 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务会计专业毕业。 2、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 3、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 4、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 5、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 总账会计

    4千-5千
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    【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
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    1、持有残疾人协会颁发的残疾人证; 2、具有一定的适应岗位工作的能力; 3、吃苦耐劳,听从领导的安排。
  • 实习生

    2.2千-2.8千
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    实习生招聘岗位: 餐饮部:中餐厅、西餐厅实习岗位 前厅部:宾客服务接待员、总机及行李员 客房部:客房服务员 每天工作8小时,月休八天 任职资格: 1、实习生,酒店管理与旅游管理或其他相关专业优先。 2、为人正直,诚实,能吃苦耐劳,有团队精神。 3、热情、开朗,热爱酒店服务行业。 4、良好的沟通技能及语言表达能力。
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    【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、大专以上学历,3年以上销售相关工作经验。 2、具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 3、独立工作和团队工作的能力。 4、良好的语言表达能力(中文和英文)。 5、能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
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    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 2、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 3、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 4、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 5、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 销售经理

    5千-6千
    成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工活动丰富
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。 管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,取消的收据均记录在案。 确保及时发送账单及遵守酒店的信贷制度 执行应收帐款的登记系统。 每日结清挂帐及登帐工作,整理并更新应收帐款系统。 处理有关挂账账目往来和要求。 每天检查挂帐记录的准确性,并进行必要的纠正 检查每天超信贷报表, 与有关部门处理超信贷账目, 为所有账目对账并进行帐目分类登记及每日总帐的平帐工作 月底为部门和担保的未按预订抵达的过期账户销账。 与客人和相关人员(前台员工,预订销售代表)联系,确保特殊的账户按客人要求结账。 与外部公司保持有效沟通,确保所需产品和服务能够及时、准确的提供。 与顾客和其它部门合作,协調和交流有关信贷发放的相关事宜,跟进欠款帐目并协助处理信贷申请 对账目询问进行回应和解释 核算旅行社佣金。 编制旅行社支票付款表。                             负责检查和维护应收帐款的帐龄 监控团体和会议的特殊帐目安排要求,确定入帐符合顾客的需求 监控并跟进逾期未付账户的收款 每月进行坏账清单审核,并为每月的坏账准备金准备坏账收回可能性分析 为月末分析准备管理报告,并为信贷会议提供文件 月底前审核当月计提的坏帐准备,坏帐注销及其它调整 协助准备和提供准确和最新的财务和运营信息,重点强调应收帐款的帐龄 协助安全存放所有合同,租约和其他财务记录,包括适当的存放和存取。 必要时调查出纳账目的出入并就无法解释的账目不符情况与自己的上级经理交换意见。 必要时参与其它部门的盘点和月末封账工作。 协助按照洲际酒店集团的规章制度,公共会计准则和当地适用条款的规定执行和维护认可的会计工作准则和会计程序。 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 审查核对预付款项,确保付款到位。与总出纳一起定期检查备用金总额,并保存各餐厅收款机记录。 按管理层要求和安排执行各种特殊项目。
  • 全国 | 3年以上 | 中专

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    文旅运营公司 | 1-49 人
    发布于 07-08
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    岗位职责: 1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准; 2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求; 3.与切配、打荷等岗位密切协作,根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅; 4.及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等; 5.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈; 6.按需领取食材和调料,避免浪费; 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备,使用后及时清洁; 8.发现设备故障及时上报,保障正常使用; 9.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施; 10.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.3年及以上中餐炒锅工作经验; 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能; 3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用; 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
  • 全国 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    文旅运营公司 | 1-49 人
    发布于 07-08
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    岗位职责: 1. 全面负责中餐厨房的运作和管理,保证营业需求,为宾客提供优质中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 执行餐饮总监/经理下达的各项工作任务和工作指示,对厨房的出品、质量、食品安全负责; 3. 负责制定中厨房各项工作计划,主持中厨房的会议,协调中厨房各部分的工作步骤,使有关协作始终保持顺利进行; 4. 制定中厨房全年食品推广计划,制定每天的市场采购计划和申领计划,审批每天的货物验收记录及领货记录,对成本进行分析并作出经营性建议; 5. 安排厨房各分部厨师的工作时间和任务,对员工进行日常考勤和阶段性工作评估,根据各人所长,合理安排技术岗位; 6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作; 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验,其中3年以上同岗位工作经验; 2.具有丰富的中餐厨房出品及管理经验; 3.熟悉并掌握食品安全政策法规; 4.具有较强的培训能力和带队伍能力,并注重培训和人才发展; 5.对数字敏感,具有成本管控意识,能够推动收入和利润增长,合理控制好食品成本; 6.具有较强的沟通和协调能力,对烹饪抱有热情。
  • 全国 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    文旅运营公司 | 1-49 人
    发布于 07-08
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    岗位职责: 1.全面督导酒店全日餐厨房运营管理工作; 2.全面督导酒店全日餐厨房品质管理工作; 3.全面督导酒店全日餐厨房成本控制管理工作; 4.全面督导酒店全日餐厨房员工培训及发展工作; 5.全面督导酒店全日餐厨房安全生产管理工作; 6.开发新的菜品和创新烹饪,提升餐厅的菜品多样性; 7.管理食材库存,合理控制成本,确保食材的新鲜和充足; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验,其中3年以上同岗位工作经验; 2.具有丰富的全日餐厨房出品及管理经验; 3.熟悉并掌握食品安全政策法规; 4.具有较强的培训能力和带队伍能力,并注重培训和人才发展; 5.对数字敏感,具有成本管控意识,能够推动收入和利润增长,合理控制好食品成本; 6.具有较强的沟通和协调能力,对烹饪抱有热情。
  • 全国 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    文旅运营公司 | 1-49 人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准; 2.制定并执行餐厅年度、季度、月度经营计划,完成公司下达的营收和利润指标; 3.监督餐厅食品质量、卫生标准和服务流程,定期检查并落实整改措施; 4.负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队服务意识和专业技能; 5.处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象和客户关系; 6.控制餐厅运营成本,做好食材采购、库存管理及损耗控制; 7.收集分析市场信息和顾客反馈,提出菜品创新和服务改进建议; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.2年以上同岗位工作经验; 2.5年以上酒店或餐饮行业管理相关工作经验, 3.精通餐饮部业务知识,熟练掌握全日餐厅、酒吧、茶吧的技能及管理技巧; 4.熟悉全日餐服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅管理的协调发展; 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 6.服从工作地点调配。
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