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  • 客服

  • 副总经理

    1.3万-1.5万
    昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Cover 西双版纳&昆明 统筹2家酒店运营 侧重运营部门管理 底薪+提成 【岗位职责】 1、协助总经理确立酒店的经营计划(月度、季度以及年度)发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,配合总经理做好酒店的经营管理工作;尤其擅长运营管理,制定并实施餐饮经营的计划、下达房务部的运行管理目标; 2、协助总经理做好酒店资产管理,控制酒店营销成本,减少浪费,提高经济效益;全面控制各部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支; 3、按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准,协助总经理制定完善酒店的各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制; 4、协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作; 5、协助总经理做好酒店的安全管理,切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安消防管理工作、及时掌握新的规范、条例; 6.负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造企业良好的内外部形象; 7.协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作,重点抓好固定资产的维护保养更新和能源管理工作; 8、协助总经理完成公司下达的各项指标,负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况; 9、协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙管理制度的落实执行情况; 10、建立酒店内部良好的沟通渠道,协调各部门关系;营造企业文化氛围,塑造和强化酒店客观价值; 11、负责酒店员工队伍建设,培养.选拔中高层管理人员和优秀员工; 12、协助总经理处理酒店重大突发事件; 13、按时完成上级领导交办的其他工作。 1、教育背景 大学本科以上学历,旅游管理、市场营销等相关专业;年龄32-42岁,能用英语进行工作交流的优先。 2、基本素质 认同公司的企业文化和经营理念,具有大局观;有高度的责任心、事业心和执行力以及有现代星级酒店的管理经验 3、工作经验:具有3年以上星级酒店驻店总监及以上岗位管理经验;尤其前厅,餐饮,客房等岗位轮岗管理经验,有酒店筹建、开业经验优先。 4、技能技巧 -通晓星级酒店市场营销、宾客及餐饮服务、内部管理及相关专业知识。 -熟悉星级酒店服务、运营管理规程,酒店内控管理体系及计划管理方案的制定与实际操作。 -具有扎实的酒店基础业务能力。 5、服务态度 -忠于职守、爱岗敬业、廉洁自律 -具有较高的职业道德水平 -具有较强的理解判断能力、组织协调能力、决策能力及业务实施能力 -关心团队成长,坦诚、正直、活力、激情,具有强烈的责任感、荣誉感和使命感。
  • 财务主管

    5.5千-6.5千
    昆明 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    昆明&版纳酒店 【岗位职责】 1、协助财务经理管理财务部各模块,带领下属会计员遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 3、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 4、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 5、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信(函)的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 8、渠道价格控制以及BD对接; 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰,英语书面和品语表达较流利; 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率达到预期。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力,及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 营销副总

    7千-1.5万
    昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    cover 昆明以及西双版纳2家酒店 sales&operation板块 1、负责酒店销售任务,带领团队完成营收指标。 2、拓展市场渠道,维护政企核心客户,负责新客户开发,提升市场份额。 3、协助总经理管理运营部门,监督保障运营部门服务及出品质量,精通各部门运营流程,确保服务品质。 4、熟悉本地市场资源,具备业绩突围经验者优先。 5、完成领导交代的其他工作事宜。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    投递时注意:该岗位驻 西双版纳-勐腊,感兴趣者再投递 【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 昆明 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    经验丰富者领班/主管可谈 【岗位职责】 1、审计每日收入数据,支持报告和凭证、确保每日及每月收入和付款及时调节、确保所有收入被记录和报告、确保所有礼券或免费券根据政策得到控制、审查所有宴请账单及高职用餐,以确保所有被授权和签署并有合理的解释、检查免费房被合理批准、审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账、审计宽带链接报告以确保所有因特网收入被挂账、确保相关前台人员和零售点报告被打印,审计并按日期存档、核对挂入每日报告中的交易,包括但不限于信用卡,城市分类帐,员工折扣,支出,折扣及减免,杂费,作废,停车场收入及房间安全钥匙、准备折扣和减免汇总表及减免凭证、在电子信用卡机和销售点系统之间每日调节信用卡收入、协助准备准备每日收入报告给财务经理、确保所有特许/租赁收入被调节,并被正确记录、审计每日总出纳员的报告、检查房价差异报告以确保所有价格变动,升级等被合理批准、检查并确保每天两次打印房间差异报告,任何不合理差异需及时报告、在相关报告中记录收银员现金多余/不足,并同零售点经理或前台经理跟进相关事宜、与相关部门跟进一切差异,未完成的工作或丢失的信息、确保所有支出凭证拥有合理批准,签名和支持、与营收/预订团队跟进,以确保任何放弃预订的项目被查阅并收费、审计每日餐饮报告并核对在总出纳员报告中出纳员的交款额、确保所有餐厅和酒吧的账单被正确记账、确保所有宴会收入被记入、在电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划,以确保所有手工处理程序遵照执行。 2、维护足够的文档、进行每月备用金的盘点、进行前台保险箱的审计、及时并有效地处理所有要求和询问、收入审计主管分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作. 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 2、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序。 3、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商。 4、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全。 5、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们致力于打造一个多元化且包容的工作环境,现面向残障人士提供“关爱岗位”,具体岗位根据个人意愿及能力匹配,包括但不限于: • 前厅接待助理 • 餐饮服务助理 • 清洁助理(PA) • 后勤支持(如文员、库管等) 岗位要求 1. 残障人士专属岗位,持有效《中华人民共和国残疾人证》。 2. 具备良好的沟通能力与服务意识,有酒店相关经验者优先。 3. 能适应酒店环境,服从安排。
  • 出纳兼文员

    3千-3.5千
    昆明 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照国家有关规定,对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核,办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 6、简单的成本核算、以及资产管理 【岗位要求】 1、专科以上学历,酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力,监督管理能力,有组织能力和创造性,善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向,吃苦耐劳,工作认真负责,耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年假十天起
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    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮。 4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品,酒水的推销工作,提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度,对餐厅的设备,物资,用具等严格管理。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位国际五星级酒店工作经验。 2、 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐,西餐,酒吧,宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作。 4、具备餐饮成本核算方面的知识。掌握各种食品出品标准,控制产品质量和成本消耗。 5、善于调动餐饮部各级人员的积极性。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 双休
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保酒店夜间运营安全有序。 2、处理和解决突发的各类事件。 3、接待夜间抵店的客人,负责前台的运作。 【岗位要求】 1、熟悉掌握客房、前台的运营及系统。 2、流利的英语听说读写能力。 3、有较强的沟通和解决问题能力。
  • 实习生 Trainee

    2.5千-3.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集团免费房
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    • 双休
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
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    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 招聘岗位:前厅部,餐饮部,厨房实习生。 1、熟悉部门工作标准和工作流程。 2、根据部门要求完成岗位相关工作。 3、执行酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱服务行业,具有良好服务意识,亲和力和团队合作精神。 2、有志在服务行业长期发展。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
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    • 双休
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    (中厨/西厨) 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、按厨房分工,完成酒店各类活动餐会的菜品制作任务。 3、掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4、保持餐厅的餐饮/服务/清洁等质量始终如一。 【岗位要求】 1、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 2、工作有责任心,做事认真负责。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    (中餐,西餐,酒吧,送餐,宴会) 1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 2、熟悉餐厅产品知识。 3、了解餐饮服务标准和流程。 4、保持餐厅的餐饮/服务/清洁等质量始终如一。 【岗位要求】 1、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、1年以上相关岗位工作经验。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年假十天起
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    • 双休
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 (中餐,西餐,酒吧,送餐,宴会) 1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 2、在工作中随时检查员工的产品知识。 3、了解整个餐饮部的食品,饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。 4、保持餐厅的餐饮/服务/清洁等质量始终如一。 【岗位要求】 1、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、1年以上相关岗位工作经验。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 年假十天起
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 (监控岗,需持有监控证) 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、保证酒店和宾客的生命财产安全。 3、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 4.   加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 5.   一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、具有高中以上文化程度。或退伍军人。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
    • 管理规范
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    • 人性化管理
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    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助工程部经理做好消防,安全工作。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、有强烈的事业心与责任心和合作精神,热爱服务行业。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 双休
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
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    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、编制每天及每周的工作计划,并确保根据当日的生意状况和重要绩效指标进行合理安排。 2、分配客房部楼层服务员的工作职责,检查客房部楼层服务员已完成的工作。 3、计划和确定工作的时间表, 地毯清洗、深度清洁,确保所规定的定期工作的实施。 4、监督客房部楼层服务员每天完成的指定及额外任务。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、熟知客房各项服务流程及业务知识。 3、良好的沟通协调能力和对下属员工有效的督导能力。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 双休
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
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    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】(Corporate板块) 1、与客户及合作伙伴保持密切的联系 2、高效认知和掌握销售线索 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门管理提出有效建议 5、对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具备领导力,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握销售资源,市场嗅觉明锐 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 4、能够掌握和理解市场和竞争 5、性格开朗,有创造力,敢于面对挑战,具备策略思维 6、良好的人际交往和沟通技巧 7、独立工作和团队协作的能力
  • 成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 双休
    • 人性化管理
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    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 招聘:前台接待,礼宾员,总机接线员 【岗位要求】 1、国际品牌酒店前厅部工作经验,大专以上文化程度,普通话标准,能用英语进行日常工作交流。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、销售意识,创新意识和责任感。
  • 成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 双休
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、安排前台员工工作内容,确保带班期间前台的高效运转。 2、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 3、检查每日的报表,并及时纠正。 4、建立良好的宾客关系,提升客房销售。 5、确保前厅部的政策制度落实。核查前台员工工作的合规性。 【岗位要求】 1、大专以上学历,熟练使用Opera系统,有同岗位工作经验一年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉 。
  • 成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 招聘:客房服务员 【岗位要求】 1、国际品牌五星级客房工作经历一年以上。 2、身体健康,形象干净整洁。 3、能够承受工作压力,且接受高峰期的集中工作安排。 4、普通话标准。
  • 成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 双休
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅部的运作,收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店前厅部的正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的欢迎工作。 5、协助完成前厅部经理安排得其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通Opera,具备较强的英文听说读写能力。 3、热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 成都 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集团免费房
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 双休
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 公积金10%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 主招:暖通,装修,机电技工或工程领班 1、负责做好设备检修及“三级保养”工作。 2、安排检修业务工作,及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况,合理控制使用,适时编制申购计划,保证设备维修的需要。 5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。 【岗位要求】 1、中技以上学历。有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能,掌握设备的维修和排除故障的专业知识,熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。 4、良好的沟通能力,能书写一般工作报告。 5、执行力强,服从工作安排。
  • 珠海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    该岗位为西厨房热菜主管 岗位职责: 1、在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求 2、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种亚热菜菜式,保证出品质量 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向厨师长汇报 4、进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 5、指导厨师、厨房服务员和管事的工作 6、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工 岗位要求: 1、餐饮技能或相关专业 2、2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度
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