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  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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  • 宁波 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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    岗位职责 -  协助西餐厅的运营,来提高客人满意度; -  对新人和同事,要协助进行有效的培训; -  在换班期间,协助服务,定餐位,与厨房沟通,来确保客人满意度; -  要求专业知识丰富,熟悉本部门的工作,掌握活动项目的特点,擅于解决工作中出现的问题; 岗位要求 -   中专及以上学历; -   有责任心和团队合作精神 ; -   具有熟练的服务技巧; -   擅于与客人交流,具有较强的服务意识。 -   普通话流利,掌握基础的英语口语;
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    岗位职责 1、负责收集并协调处理酒店运营及对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下,当班期间协助负责整个酒店的正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的接待工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作并解决当班期间发生的安全问题。 6、协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专及以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、形象气质佳,精通电脑操作,具备良好的英文听说读写能力。 3、仪表端庄大方,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 工程部技工

    3千-3.5千
    宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    岗位职责 1.听从主管的工作安排。 2.严格执行安全制度,并按操作规范进行操作。 3.做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作,确保正常供电。 4.保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5.各项电气工作要严格做到:装得安全,用得正确,修得及时,拆得彻底。 6.定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7.做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1.同岗位工作1年以上 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识,懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专
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    工作职责: 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈; 与经理商讨,并就如何改进对客服务达成共识并采取相应的行动; 以积极的态度从客人的投诉和建议,并在处理事件的过程中吸取经验; 熟悉部门服务标准,可以清楚的向其他员工解释服务标准; 能够按照服务标准对其他员工的表现进行评估,能够按照服务标准对其他员工的表现进行评估。 分配,指派,日常工作,授权餐厅的经营活动; 确认在每个班次结束前做好回顾,并且与下一个班次做好交接,保持对本职工作技能知识的深入了解; 能够作出收入及成本预算,遵守酒店的各项财务制度,在不违反服务标准的前提下控制成本。 任职资格: • 2至4年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有极强的应变能力。 • 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 • 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作
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    工作职责: 1. 全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并实施部门年度经营计划和目标。 2. 组织开展菜单设计、成本控制、服务质量提升及食品安全管理,确保运营效率与客户满意度。 3. 负责团队建设与人员管理,包括岗位配置、培训发展、绩效考核及员工激励。 4. 协调与其他部门的沟通协作,推动跨部门项目落地,保障整体服务流程顺畅。 5. 定期分析经营数据,监控预算执行情况,提出优化建议并推动改进措施实施。 6. 处理客户投诉与突发事件,维护品牌形象与顾客关系。 7. 熟悉品牌标准并做好相应的落实及审计跟进。 任职资格: 1. 本科及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 具有5年以上餐饮行业管理工作经验,熟悉中高端餐饮运营模式。 3. 熟悉食品安全法规及服务标准,具备较强的现场管理与应急处理能力。 4. 具备良好的沟通协调能力、团队领导力及客户服务意识。 5. 能够熟练使用办公软件及相关信息化管理系统,具备数据分析能力。
  • 宁波 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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    ·         维护酒店安全秩序,尽职尽责完成岗位工作,保证酒店安全。 ·         为客人提供帮助和服务。 ·         定期对酒店进行安全巡视,及时发现隐患,及时上报并采取措施。 ·         爱护通讯器材,熟练使用各种消防设施和器材。 ·         详细记录巡查过程中发现的问题,上报处理,发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。
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    岗位职责 - 熟知当天订餐情况,注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报; - 迎接客人 ,引导客人到预订台位或客人满意的台位; - 客满时,负责安排好后到的客人; - 随时注意听取客人的意见,及时向上级反映; - 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理; - 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话, 电话订餐应问清楚基本信息; - 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引客人来餐厅就餐; 岗位要求 - 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生 - 热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 宁波 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、协助酒店管理层负责及整个酒店的运作,收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上优先考虑。 2、能用流利的英语从事前厅服务,形象气质佳,精通电脑操作,具备良好的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 前台领班

    3千-4千
    宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1、执行主管的工作指示,协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动,发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度,使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策,了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及VIP通知单,合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰,符合有关部门的规定。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序,沟通能力较强,解决工作中的各种疑难,处理各种投诉。 4、性格开朗,有良好的个人修养,工作认真负责,作风正派。
  • 宁波 | 5年以上 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: • 全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于宴会婚姻,会议等。 • 带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务。 • 制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 • 使宴会销售部的每一位成员了解自己的职责,目标,成绩。 • 亲自管理及维护重要的客户。 • 确保销售团队可以高效地制作完成报价,合同发送给客户并及时跟进,邀约客户进行酒店参观。 • 无论何时,尽可能增加销售额,并对团队及宴会收入进行有效的预测。 • 负责部门相关部分的预算制定,并积极参与预测及市场计划的制定。 • 定期分析客户产量及客源市场结构,预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。 • 领导销售团队达到部门目标。 • 组织并主持每周团队及宴会沟通会议,以及大型活动沟通会。 岗位要求: • 大学专科。 • 良好的中英文读写能力。 • 能在一定压力下胜任工作。 • 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 • 拥有一定的客户资源。 • 具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的能力。 • 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力具有良好的沟通技巧。 • 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 • 具有良好的沟通技巧,处理危机的知识和能力
  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年及以上西厨房岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术。 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 宁波 | 2年以上 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有前台工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店销售业务的开展,积极开发新客户并维护老客户的关系; 2、根据市场动态和客户需求,制定销售策略和推广方案,提升销售业绩和市场占有率; 3、与客户进行商务谈判,达成合作意向后签订合同并负责后续执行与跟进工作; 4、定期收集并分析竞争对手信息以及行业趋势变化,为上级提供决策支持依据。 5. 协同团队成员共同完成任务目标,分享经验技巧及资源信息;关注团队氛围建设,保持积极向上态度影响他人。 6. 参与各类展会活动或组织举办促销活动来提高品牌知名度吸引更多潜在客户关注。 7. 及时向上级领导汇报工作情况并提出改进建议以便不断优化工作流程提高效率和质量水平 。 8 .完成领导交办的其他临时性任务安排 ,确保按时保质完成工作目标要求 。 【岗位要求】 1、专科及以上学历,市场营销或酒店相关专业优先考虑; 2、具有两年以上星级酒店销售工作经验,熟悉宁波地区市场状况者优先录取 ; 3 、良好的沟通能力和谈判技巧能够准确把握客户需求并提供专业解决方案以满足期望结果 ; 4 、热爱销售工作且具备较强抗压能力 在挑战中不断成长突破自我极限实现价值最大化 ; 5 、熟练使用Office办公软件(如Word/Excel等)以提高日常工作效率减少错误率发生可能性 ; 6 、注重团队协作精神培养愿意与他人共享知识技能和成功经验共同进步成长达到双赢局面
  • 重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 1.Ensures that the customer receives quality service by providing workdirection for restaurant staff. 为餐厅员工指明正确的工作方向,确保客人能够接受到优质的服务 2.Implements new standards and procedures for the restaurant as and when required. 执行餐厅标准和程序 3.Adheres to and ensures all line employees adhere to the hotel policies and procedures. 确保所有岗位的员工都坚持遵循酒店的政策和程序 4.Handle guest complaints and keeps manager informed of relevant complaints. 处理宾客投诉并及时的汇报给经理 5.Provides employees with the information needed to perform their job effectively 为员工提供必需的信息,提高他们的工作效率 6.Fluent in English communication 英语交流流畅 7.Be familiar with basic beverage knowledge 了解基本酒水知识 任职资格: 1.有同等酒店工作经验 2.英语口语 3.熟悉酒水知识
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 1.Ensures that the customer receives quality service by providing workdirection for restaurant staff. 为餐厅员工指明正确的工作方向,确保客人能够接受到优质的服务 2.Implements new standards and procedures for the restaurant as and when required. 执行餐厅标准和程序 3.Adheres to and ensures all line employees adhere to the hotel policies and procedures. 确保所有岗位的员工都坚持遵循酒店的政策和程序 4.Handle guest complaints and keeps manager informed of relevant complaints. 处理宾客投诉并及时的汇报给经理 5.Provides employees with the information needed to perform their job effectively 为员工提供必需的信息,提高他们的工作效率 任职资格: 1.Operational execution: Proficient in executing opening and closing procedures, shift handovers, inventory checks, and ensuring hygiene and safety standards, with the ability to effectively handle customer complaints. 运营执行:熟练执行开收档、交接班、盘点及卫生安全标准,能有效处理客诉 2. Team management: Responsible for scheduling, attendance tracking, and basic training, skilled in motivating the team. 团队管理:负责排班、考勤与基础培训,善于激励团队 3.Communication and collaboration: Basic proficiency in English, with cross-departmental coordination skills with departments such as the kitchen and front desk 沟通协作:有英文基础,具备与厨房、前台等跨部门协调能力
  • 重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.负责各类蒸、炖、煲、扣菜品的制作,确保火候精确、口味地道、摆盘精美 2.岗位协作:与炒锅、砧板等其它厨房岗位保持密切沟通,确保出餐节奏顺畅 。 3.具备良好的沟通协调能力,能与其他厨师及部门紧密合作 任职资格: 1.同等酒店中厨房上什工作经验更佳 2.能够在高强度、快节奏的宴会高峰期保持稳定的出品质量 3.具备强烈的责任心,注重细节,对菜品口味和品质有追求 4.具备较强的学习能力和创新意识,愿意不断尝试新菜品以提升烹饪水平
  • 重庆-江北区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 行政酒廊接待 1. 准备每日的早餐和晚间鸡尾酒会,确保食物及服务的质量,做到让所有客人都满意而归 2. 及时更新客人的资料,特别对有特殊要求的客人,一定要在电脑里准确的输入客人的新资料确保其时效性 3. 认真做好每日前台工作,如:收费,外汇兑换,现金结账,信用卡结账及使用兑换券结账 4. 热情的问候每一位客人,尽可能称呼客人的名字,记下客人的名字和桌号以便时后查阅 5.负责对客服务工作,包括但不限于为宾客提供入住、离店办理、处理宾客咨询和问题、提供餐饮服务、管家服务、宾客入住期间的行程安排和体验建议等; 6.能够提供酒水服务,提供部分基础的酒水制作; 任职资格: 1. 拥有高端或奢华酒店至少9个月以上的酒店前厅部工作经验,能够熟练使用Opera系统; 2. 拥有良好的英文书写能力和口语能力; 3. 身体健康,相貌端庄,举止大方; 4. 积极主动,具有较强的协调组织能力,沟通能力; 5. 具有服务意识,善于观察,通过细节发现宾客需求;
  • 重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.To serve hotel lobby guests with the highest level of efficiency, courtesy, and professionalism by adhering to Regent Standards of aggressive hospitality and all established guidelines and procedures. 依据丽晶殷勤待客的服务标准和工作指导在大堂向客人提供水准的,高效的,礼貌的,专业的服务。 2.Receive a daily briefing on any unusual occurrences or special events in order to effectively handle anticipated situations. 在每日例会中了解额外的事件,以便快捷的处理所有可能发生的情况。 3.Have knowledge about room rates, packages, discounts and promotions and know how to handle each. 掌握房价,包价,折扣和促销的所有信息,并知道如何去处理。 4.Maintain thorough knowledge of guest rooms, locations, amenities, features and all other services offered by the hotel. 掌握客人房间,位置,客房礼物,特色以及酒店提供的所有其它的服务。 5.Greet all arriving and departing guests with a smile and eye-contact. 用微笑和目光接触问候所有抵店和离店的客人。 6.To complete the ad hoc tasks assigned by the supervisor, and accept temporary work re-arrangement or reassign. The hotel business functions seven days a week, 24 hours a day. All associates must realize this fact and be aware that at all times it may be necessary to move associates from their accustomed shift as business demands 完成上级指派的其他合理任务,服从临时性的工作安排和调配。由于酒店运营的特殊性,班次为每天24小时运作,主管人员将根据工作需要,安排和调整员工上班时间及班次。 任职资格: 1.college graduate or above, Hotel Management diploma or equivalent 本科及以上学历,酒店管理相关专业优先 2.At least Two years of progressive work experience in the Front Office department of a luxury hotel 至少在奢华酒店前厅部有2年以上工作经验 Previous work experience in a Guest Relations role 有宾客关系方面的工作经验优先 3.Strong verbal communication skills 较强的语言沟通能力 4.Native English speaker or excellent spoken English. 母语英语或流利英语口语 Fluent in Chinese preferred 中文流利优先
  • 重庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 月休8天
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    制作所有品种面包起酥类(牛角、丹麦等)、吐司、软/硬式欧包、碱水等多种面包,量产稳定 协助饼房的日常运营,如收货、控制成本 制定标准化生产流程,确保产品符合成本控制及食品安全标准 培训、督导饼房员工(厨师、学徒等),提升团队专业技能和工作效率 与各个部门协调,满足客户定制化需求 在以上基础上如果能创新研发产品优先考虑 岗位要求: 1.能根据标准独立完成各类面包的制作,保证出品质量和口味稳定 2.具备3年及以上在星级酒店从事面包制作的经验 3.抗压能力强,能适应早班、节假日排班及高强度的工作节奏(早班班次:4:00) 4.具备良好的沟通协调能力,能与厨房其他部门及餐厅服务人员默契配合,服从上级安排
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    机电工岗位说明:负责酒店机电设备的日常检查、维护、保养及故障排除,包括但不限于:电力系统、空调及通风系统 油漆工岗位说明:负责酒店墙面、天花板、木器(门窗、家具等)的油漆、补漆、翻新工作 机电工岗位职责: 1.定期检查配电箱、开关柜的线路老化、接触不良等问题,及时更换损坏部件(如熔断器、接触器)。 2.排查酒店内电力线路故障(短路、断路、漏电),修复或更换绝缘层破损的电缆。 3.维护照明系统(如LED灯具、应急照明电源),保障用电安全与能效。 4.检修电动机、变压器、变频器等设备。 5.指导非电工人员基础用电安全(如禁止湿手操作开关)。 油漆工岗位职责: 1.负责建筑物、家具、设备或特定结构的表面涂装工作,包括油漆、涂料、清漆等的施工,确保表面处理、涂装质量符合工艺标准及客户要求。 2.对墙面、金属、木材等基材进行清洁、打磨、修补、除锈等预处理,确保表面平整、无杂质,根据要求填补裂缝、修补孔洞,并涂抹底漆或防锈涂层。 3.使用喷枪、滚筒、刷子等工具进行喷涂、滚涂或手工刷漆,确保涂层均匀、无滴漏或气泡 4.遵守安全操作规程,正确使用防护装备(如口罩、护目镜、手套等)。 5.维护涂装工具(如喷枪、空压机等),定期清洁保养,统计涂料消耗量,协助采购及库存管理,避免浪费。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责各类西点、蛋糕、面包、甜点的制作,确保产品符合质量标准,根据菜单和客户需求,按时完成每日生产任务。 2.严格按照配方和操作流程制作产品,确保口感和外观一致, 检查原材料的质量,确保符合食品安全标准。 3. 保持工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生规范,正确使用和维护厨房设备,确保操作安全。 4.协助饼房主管完成日常工作任务,配合团队高效运作。 5.参与新产品的研发,提供创意和建议 任职资格 1.能根据标准独立完成各类面包的制作,保证出品质量和口味稳定 2.具备1-2年及以上在星级酒店从事面包制作的经验 3.抗压能力强,能适应早班、节假日排班及高强度的工作节奏(早班班次:4:00) 4.具备良好的沟通协调能力,能与厨房其他部门及餐厅服务人员默契配合,服从上级安排
  • 重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    简要说明: 作为酒店中餐厅的经理,将全面负责餐厅的日常运营与管理,确保提供卓越的餐饮服务体验;需带领团队执行高标准的服务流程,优化运营效率,提升宾客满意度,同时实现餐厅的营收与利润目标。 岗位职责   1.运营管理-全面负责中餐厅的日常运营,监督餐厅环境、餐具摆设、卫生标准符合酒店品牌要求,确保菜品出品质量稳定,与厨师团队紧密合作优化菜单,管理餐厅库存、餐具及设备维护,控制损耗与成本; 2. 团队管理-招聘、培训及管理中餐厅服务团队,提升员工专业技能与服务意识,制定排班计划,合理调配人力,确保高峰时段服务顺畅,定期组织员工培训,营造积极向上的团队氛围,降低员工流失率; 3.  客户体验-处理特殊需求及投诉,确保高满意度,收集宾客反馈,持续优化服务流程与菜品设计,策划并执行季节性主题活动; 4. 财务管理-制定餐厅年度预算,监控营收、成本及利润指标,分析经营数据(翻台率、人均消费、客户评价等),提出改进方案,控制人力成本与物料采购成本; 5. 市场协作-市场部合作推广中餐厅特色,维护与高端客户、企业客户及旅行社的长期合作关系;   岗位要求   1.学历: 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2. 经验:5年以上高端中餐厅管理经验,奢华酒店或米其林或者黑珍珠餐厅背景更佳。 3. 熟悉粤菜、川菜等主流中餐菜系及服务流程。
  • 重庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责凉菜菜品的制作、摆盘及质量把控,确保出品符合标准,根据季节和市场需求,研发新菜品,提升菜单竞争力 2.严格执行食品安全和卫生标准,确保团队成员遵守厨房操作规范及食品安全标准 3.负责凉菜食材的采购计划、验收及库存管理,确保食材新鲜、安全,控制成本,减少浪费,优化食材使用效率 4.解决厨房运作中的问题,提高团队效率,与其他部门协调,确保运营顺畅 5.管理凉菜间团队,包括人员调度、培训、考勤及绩效评估 6.参与厨房整体运营计划的制定与执行
  • 重庆 | 2年以上 | 学历不限 | 提供住
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房烧腊菜品的制作,包括但不限于烤鸭、叉烧、烧肉等传统烧腊产品的加工与出品 2、严格按照标准配方和工艺流程操作,确保菜品品质稳定、口味正宗 3、负责烧腊区域的日常备料、腌制、烤制及成品保存工作 4、维护烧腊设备及工具的清洁与保养,确保工作区域符合食品安全标准 5、根据营业情况合理控制原材料用量,协助成本管控 6、配合厨房团队完成其他相关工作安排 【岗位要求】 1、2年以上中厨房烧腊岗位工作经验,熟悉各类烧腊制作工艺 2、掌握传统广式烧腊制作技术,能独立完成烤制、上色、斩件等全套工序 3、具备食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范 4、能适应厨房高温工作环境,体力良好 5、工作细致认真,有责任心,具备团队合作精神
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