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  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、 接受宴会、会议场地的预订。 2、 销售人员外出时,随时准备接待来访的客人,并可根据销售总监的授权向客人报价,但要及时反馈给相关客户经理进行具体落实。 3、 协助销售经理草拟宴会建议书。 4、 拟定合同,并负责执行合同的签署和收发流程。 5、 准备宴会通知单,并分发到相关部门。 6、 宴会当天现场待命,以处理紧急变更事宜。 7、 与相关部门紧密协调,处理宴会细节或临时变更事宜。 8、 收集客户反馈,汇总报告,并提交致宴会销售经理。 9、 任何特殊事件需向宴会销售经理汇报并征得认可 10、 客户的任何特殊要求需向宴会销售经理汇报。 11、 出席每日宴会销售部会议,需要时参加协调会议。 12、 每月更新客户名单。 13、 执行宴会销售经理分派的其它任务。 14、 具体负责宴会客户档案管理工作。 15、 做好办公室的日常工作。 (1) 归纳每日、每周及每月销售人员确认生意情况并上缴报告,在每日销售例会时作出汇报(团队及宴会会议预订、团队丢失统计、宴会会议接待统计等); (2) 推广活动总结报告; (3) 部门月度总结图表及统计数据的跟进; 负责部门的员工的考勤及日常接待工作等; 【岗位要求】 1、 全日制大专及以上学历。 2、国际联号酒店,1年以上酒店或宴会文员工作经验。 3、熟悉文档管理,具有良好的组织协调能力和沟通技巧。
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    【岗位职责】 1、监督客房部各项标准和工作程序的执行 : 卧室服务、卫生间服务、洗衣服务、清洁服务、布草维护。 2、就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 3、对客房部所有系统有最新和完整的知识。 4、负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行 。 5、分发和收集钥匙。 6、管理所有的呼入和呼出电话。 7、解决员工受到的不公正待遇问题。 8、分配客房、检查客房。 9、排列抵店客人客房的优先顺序。 10、配合前台满足酒店和客人的要求。 11、确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 12、协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量)。 13、确保部门内工作的一致性。 14、管理酒店的遗失财物。 15、进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、有国际品牌酒店相关工作经验 2、良好的沟通能力和责任心
  • 楼层主管

    4千-5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    1.检查房间质量,确保房间质量标准 2.将助理行政管家或助理管家交给的任务分配给服务员 3.参加部门每日工作例会和接受特殊指示 4.按照检查表检查房间是否干净,客用品是否齐全,并将需要修理的房间及时报修 5.检查离店房,在确认房间达到清洁标准后,将房间变成可售房 6.接到客人的特殊要求要尽力满足。处理客人投诉,并报告给助理行政管家 7.培训和管理服务员,并向行政管家报告给他的工作情况
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    1.作为酒店值班经理需尽职尽责,须监管酒店的运营情况,提供高品质服务。代表酒店管理层解决客户或酒店相关事宜。解答问题,在大厅里引领客人。作为客宾客服务经理,处理服务中遇到的纠纷 2.确保所有员工都遵守酒店的政策、标准、流程及准则。需能够履行所有职责 3.作为安排和组织客人入住的关键人物,需给员工做出榜样,确保服务质量达到酒店的品牌标准。在所带领的团队中,营造出热情、专业款待客人的氛围,以确保客人能够满意 4.熟悉前厅部及相关部门的集团标准要求 5.协助前厅部副经理的工作,确保工作能够正常、顺利地运行
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    1.保持与行政总厨的良好沟通,包括相关的内部沟通, 及时汇报客人的意见和建议, 传达必要的信息给厨师团队 2.管理厨师团队以确保烹饪符合酒店标准的高质量的食物并良好的摆放在所在餐厅和酒店 3.培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准,并保留相应的文件 4.遵守酒店各项规章制度及程序 5.计划、统筹和督促菜单及时的执行, 并保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息 6.负责维持所在厨房的食品成本、工作所需的材料、厨房能量消耗和预算一致
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责公司数字渠道(包括电商平台、社交平台、自有APP等)的规划、建设与运营,提升线上销售转化与用户活跃度; 2. 制定并执行多层级分销体系策略,拓展及管理区域代理商、经销商及KOC/KOL合作资源,推动渠道下沉与覆盖; 3. 监控分析各数字渠道与分销路径的销售数据、用户行为及市场反馈,定期输出运营报告并优化策略; 4. 协同市场、产品、供应链等部门,推进新品上线、促销活动落地及库存协同,保障渠道动销效率; 5. 建立并维护渠道合作伙伴管理体系,组织培训、激励与考核,提升渠道专业能力与合作稳定性。 任职资格: 1. 大专及以上学历,市场营销、电子商务、工商管理等相关专业优先; 2. 具备3年及以上数字渠道运营或快消/零售行业分销管理相关工作经验; 3. 熟悉主流电商平台规则、社交媒体营销逻辑及分销体系建设方法,具备数据分析与项目落地能力; 4. 具备良好的跨部门协作意识、商务沟通能力及团队协作精神; 5. 遵守国家法律法规,认同平等就业原则,无歧视性从业记录。
  • 无锡 | 2年以上 | 学历不限
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 早饭,午饭,晚饭的菜单和建议,取得总厨肯定; 2. 检查每天菜单,宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作; 3. 按照食品安全流程制备餐食; 4. 检查订单供给食品的质量,数量,新鲜程度; 5. 保证厨房设备和用具正确操作; 6. 确保落实酒店的成本控制政策和程序; 7. 与管事部或其他厨房协调确保设备,工作区域及一冷房的清洁及维护。
  • 无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责集团各品牌酒店日常运营汇总及行政工作; 2、负责筹建项目品牌方对接工作; 3、管理集团下属酒店行政许可类接洽工作; 4、属地行政职能部门接待工作; 5、属地机关定点酒店业务协调配合工作; 6、集团项目可研方案,汇报方案演示文件的制作及校对工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,熟悉电脑操作; 2、有良好的写作能力和应变处理问题的能力; 3、身体健康、精力充沛、五官端正; 4、熟悉酒店运营流程,有销售(销售总监)、财务(运营经理)工作背景者优先。
  • 销售协调员

    3.5千-4.5千
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、配合市场销售总监各类行政工作。 2、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 3、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 4、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 5、负责酒店散客、团队、协议、网络平台等各类预订的录入、核对与确认。 6、接听预订电话、回复邮件、在线咨询,为客人提供房价、房型、早餐、加床等咨询。 【岗位要求】 大专及以上学历,熟悉opera系统,基本英文读写能力,可接受应届毕业生。
  • 总工程师

    1万-1.3万
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 组织和管理工程部,确保有效的工作控制和保持高效率,用各种办法提高效率和降低费用。 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作,确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。 在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保,使它们处于良好的工作状态。 确保每个设备有完整的计划维保时间,包括其他部门如洗衣房,厨房,游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。 确保设备的所有部件安全有效的运行。 保持更新的各种检查证件的记录,比如(但并不局限于):电的测试,压力容器试验,消防系统等。 【岗位要求】 1、具备有关水处理,机械,制冷机,通风,空调,弱电,音响,电视,灯光,电梯,锅炉,泵等方面的知识。 2、能够对酒店的设施设备进行维保,包括空调,通风,冷库,电力安装,灯光系统,泵,锅炉,洗衣房,厨房,电梯,消防、扶梯,音响系统,电视系统等。 3、了解掌握政府的要求和技术标准。 4、能够执行酒店服务的要求。 5、有节能方面的知识。 6、能够对工程部的员工进行培训。
  • 工程主管

    5千-6千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最优节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助工程部经理做好设备技术维修。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 3、有事业心与责任心和配合精神。
  • 餐饮实习生

    2.6千-4千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.遵守酒店和公司政策和程序; 2.尊重经理或主管做出的工作安排,以保证提供给客人满意的服务; 3.检查每张桌子确保它们是干净的、无脏污的而且完全摆好台,并且在客人入座之前所有的银器和玻璃杯是无脏污的; 4.检查客人得到他们对用餐质量、服务等的反馈; 【岗位要求】 1.具备负责领域任务的知识; 2.能够执行酒店服务的要求; 3.良好普通话沟通能力和最基本的英语基础; 4.良好的沟通的能力,及良好的情绪控制能力; 毕业前6个月的全日制高校/中专/技工院校在校生当月出勤满15天可领无锡最低工资80%的见习补贴,即见习期可多领2128元的见习补贴。
  • 前台接待

    3.2千-3.8千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 处理所有的工作都要依照酒店政策、程序、内部规定及标准。 掌握客人房间,位置,客房礼物,特色以及酒店提供的所有其它的服务。 在为客人提供快捷结账的同时严格遵守财务及银行的各项规定。 熟练的使用MARSHA、OPERA、客房门锁钥匙等系统。 向主管及时汇报任何不寻常的情况或要求。 完成领导层所给出的工作任务。 【岗位要求】 良好的电脑技巧/熟练使用办公室软件 良好的英语能力以及沟通能力 大专及以上优先 具有相关工作经验者优先考虑 良好、积极的工作态度
  • 无锡 | 经验不限 | 初中
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、指导并负责整个酒店的清洁卫生维修保养,并使PA工作井然有序的运行。  2、培训新员工,并按酒店操作程序对新员工进行在岗培训和其他形式的再培训。 3、检查公共区域的计划性清洁和一般清洁卫生情况。 4、按照月度、季度、年度日常对清洁计划进行分类登记包括清洁地毯、大理石、瓷砖。 5、熟练掌握各项清洁设备的使用、维护、保养,根据不同区域、材质进行技术工种工作及检查技术工种的工作表现。 6、对酒店室内绿植、鲜花、园林、消杀有良好的管控、处理、养护。
  • 楼层主管

    4.2千-5千
    无锡 | 经验不限 | 初中
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、确保每天每个部门的工作能被有效的完成。 2、确定房间和指派工作给楼层服务员。 3、确保员工在主管的管辖内对他们的工作负责。  4、严格管理并记录钥匙柜内所有办公室钥匙及客房楼层钥匙的发放与收回。 5、贯彻和落实日常工作的分配。 6、检查服务员在清洁房间时是否按照正确的方法和流程。 7、检查OOS/OOO房的进展和计划并协调工程部及时维修。 8、保证客人的遗留物品都交至客房办公室,员工都能遵守失物招领。 9、记录关于酒店客人和员工在楼层发生的任何问题。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。
  • 北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限
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    服务式公寓 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责比较供应商产品及报价并核对各类相关单据 /账单,确保各个流程等均附有相应的审批 单据,记录并处理收到产品及服务相关的付款工作 ; 2.整理归档各类文件资料以便调阅 : 3.负责与运营部门核算总账目和相关分项账目 ,处理尚未付款的送货单 ,调查各类账目出入 异常并就账实不符的情况及时跟踪处理 : 4.负责与餐饮部等相关运营部门共同制定标准成本细节 ,合理控制出品分量,降低浪费和失窃 情况; 5.核算运营部门采购成本建立相关信息 ,监督并汇报一切不正常或超标准成本 ,根据成本控 制报告并对差异进行分析 6.负责收货控制和库存管理 ,检查已收货物质量,确保验收货品和服务的价格 、质量及数量 符合已审批的采购申请单要求并完成收货记录 ; 7.定期地对收货程序进行检查及评估 ,抽查采购、收发存工作的执行情况 : 8.保持与外部单位有效沟通 ,确保所采购的货物能安全准确交付 、服务能够及时到位: 9.掌握物资使用和库存情况 ,保持合理库存量并及时修正 ,监管固定资产使用和损耗情况 : 10.定期参与各项财务盘点工作 ,严格执行相关制度和检查清单并及时反馈盘盈盘亏情况 ,确 保物资安全以确保利益 ; 11.领导交办的其它任务 。 任职要求: 1.中专及以上学历,具有相关工作经验优先 ;  2.熟悉财经法规,具备酒店及餐饮行业从业者优先; 3.熟悉公司成本管理制度及其他管理制度 ,熟悉公司架构、业务管理流程; 4.熟练使用财务软件及相关办公软件 : 5.工作细致认真,责任心强,思维敏捷,具有良好的团队合作精神 ;具备良好的沟通协调能力、良好的语言表达能力 、判断能力和公关协调能力; 6.为人正直、踏实廉洁,有良好的职业道德和素养,能承受一定的工作压力 。
  • 北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底奖金
    • 六险一金
    • 员工活动
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    服务式公寓 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.每日审核酒店客房及其他经营区域收入结算单据 ,编制收入日报。 2.审核餐饮食物、饮料等原材料的采购订单 、收货报告。 3.协助餐饮部更新菜谱 ,核算菜谱成本,满足食物成本控制目标 。 4.追踪高成本食材的消耗情况 ,并与销售记录对比,每月编制餐饮成本报告 。 5.审核工资、外包费用及其他日常运营成本等付款材料 ,每月根据付款材料编制结算单 ,完 成与甲方对账,督促款项回收。 6.协助业主方管理固定资产 ,编制资产采购合同台账 ,统计付款进度及预算执行情况 。 7.负责项目经营预算编制工作 ,每月统计项目付款情况 ,编制月度资金计划。 8.审核项目签署的经济业务合同 ,规避合规风险。 9.负责项目保险报案、理赔相关工作。 任职要求: 1.大专及以上学历,国际联号酒店成本工作经 历优先。 2.3年以上酒店成本相关工作经验 。 3.熟悉酒店成本管理运作流程 ,具备丰富的成 本管理经验。 4.良好的团队管理和沟通协调能力 。 5.具备较强的分析和解决问题的能力 。 6.熟练使用酒店成本管理系统和办公软件 。 7.责任心强,工作积极主动。 8.能承受高压力的工作环境 。
  • 北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底奖金
    • 六险一金
    • 员工活动
    • 提供食宿
    • 节日礼物
    服务式公寓 | 500-999人
    • 投递简历
    1、拟定项目促销活动,完成团队和散客销售目标。 2、制定项目市场销售计划、监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3、针对市场和客户需求开发销售渠道,制定产品推广计划。 4、全面负责市场销售管理工作,掌握市场动态,分析并制定相应对策,分解并达成指标。 5、协助上级领导根据市场变化制定房价体系,做好收益管理及中远期房态管理。 6、制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以销售计划为基础,向上级领导提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 8、领导交办的其它任务。 岗位职责: 1、大专及以上文化程度; 2、2年以上同岗位国际联号酒店工作经验; 3、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神; 4、拥有良好的沟通协调能力; 5、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等; 6、国际联号酒店工作经验者优先考虑。 7、具备较好的英语听说读写能力。
  • 厨师

    5千-6千
    北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
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    • 年底奖金
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    • 员工活动
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    • 节日礼物
    服务式公寓 | 500-999人
    • 投递简历
    1、高效率、高生产力的工作 2、为客户及员工烹饪及准备食品。 3、维护高标准的个人卫生、个人形象及个人展示能力。 4、确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。 5、坚持高标准的卫生防疫,干净和整洁的厨房工作环境,和库房,保鲜冰箱,冷冻冰箱的卫生干净整洁。 6、熟知菜单并遵从所有厨房标准和流程。 7、参与培训新入职员工。 8、与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队有效工作。 9、协助接收和储存物品。 10、清洁并保养厨房设备及工作区域。 岗位要求: 1、基础烹饪的技术技能。 2、基础的烹饪的专业知识。 3、能够与客户和同事有效沟通。 4、专业的厨师及技术服务学校毕业。
  • 北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底奖金
    • 六险一金
    • 员工活动
    • 提供食宿
    • 节日礼物
    服务式公寓 | 500-999人
    • 投递简历
    1、活动或者会议确定之前,根据方案提供执行可行性建议,确定执行周期; 2、根据方案提供需要的基本资料(场地、设备、人员) 3、负责活动物料的制作与验收工作; 4、活动现场督导、执行; 5、负责活动现场布置与搭建工作; 6、负责活动现场秩序维持工作; 7、做好现场调度、处理临时发生的情况; 8、活动后期维护与总结; 9、活动结束收拾会场、把物料带回公司存放库房,出现损坏的及时报告修复,做好登记。 10、执行工作完成后,及时整理、保存资料,并做活动反馈,总结提出合理化建议及心得体会; 11、领导交办的其它任务。 岗位要求: 1.中专及以上学历。 2.1年同职位及餐饮其它部门的工作经验。 3.相关会务运营的知识。 4.解决问题的能力。 5.国际联号酒店工作经验者优先考虑。 6.具备较好的英语听说读写能力。
  • 会务主管

    6千-8千
    北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限
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    服务式公寓 | 500-999人
    • 投递简历
    1、召开每日工作例会,了解每日的宴会、会务安排情况并向上级领导传达; 2、每日宴会、会务前,根据预定情况向服务员布置具体的岗位任务; 3、根据宴会、会务预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会、会务能够合理、有序地展开; 4、做好宴会、会务设计、现场布置,督导服务员做好宴会、会务前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; 5、关注客人用餐及会议状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件; 6、宴会、会务结束,清点房内物品及设施、设备,检查各房的宴会、会务收尾的卫生清洁情况; 7、统筹安排宴会、会务接待、场地布置、设备调试等工作,保障会议顺利进行; 8、协调客户需求,提供专业的宴会、会务咨询及解决方案,提升客户满意度; 9、处理宴会、会务过程中的突发问题,确保问题及时解决并反馈; 10、负责宴会、会务物资的管理与调配,确保物资充足且使用规范; 11、定期汇总宴会、会务数据,分析运营情况并提出优化建议; 12、领导交办的其它任务。 岗位要求: 1.中专及以上学历。 2.1年同职位及餐饮其它部门的工作经验。 3.相关宴会会务运营的知识。 4.解决问题的能力。 5.国际联号酒店工作经验者优先考虑。 6.具备较好的英语听说读写能力。
  • 餐饮经理

    1万-1.3万
    北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底奖金
    • 六险一金
    • 员工活动
    • 提供食宿
    • 节日礼物
    服务式公寓 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐厅运营及成本控制。确保产品质量和服务达到品牌标准,并提高客户满意度。 2、监督好餐厅区域卫生情况。 3、按照项目管理形式和政策方针来维持和保持餐厅的档案和形式。 4、能够提前计划餐厅工作,擅长商务接待。 5、合理控制费用开支。 6、确保全部的计划在最终能够的如期完成。 7、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决。 8、确保每次的会议是准备和有结果的。 9、要经常彻底的检查餐厅的运作(最少每月一次)。 10、检查采购计划、到货情况,并提交每期的采购清单。 11、检查酒水库出入库记录的合理性,查看库房是否分类,是否乱推乱放,是否保持干净整洁。 12、检查各部门盘点库房实物与盘点表中的结存情况是否有差异。 13、审核每月费用与预算差异分析表,查看差异原因。 14、 核查采购情况登记固定资产台账。 任职资格: 1、大专及以上学历 2、2-3年同职位及餐饮其它部门的工作经验 3、相关餐厅运营的知识; 4、解决问题的能力; 5、能够在较强的压力下出色的完成工作; 6、了解项目的整体运营,包括餐厅和相关领域; 7、有效管理劳动生产率的能力; 8、较强的意识维护客户和员工关系; 9、良好的培训/协调技能。
  • 中餐厨师长

    1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底奖金
    • 六险一金
    • 员工活动
    • 提供食宿
    • 节日礼物
    服务式公寓 | 500-999人
    • 投递简历
    工作地点:北京市怀柔区 项目简介:本岗位为德勤书院项目运营团队成员之一,德勤书院项目为德勤公司在亚太区定制的商务技能培训接待中心,属于弱化盈利指标的非标准酒店业态,以接待服务为主要功能,同时具备前厅接待、餐饮服务、工程安保等相应职能,为德勤大学在亚太中国地区的本土特色化项目。 其他: 1.因投递简历数量及发起对话人选较多,如未能及时答复对话消息请谅解,简历筛选通过后将与相应人选取得联系。 2.请务必详细阅读任职资格后发起投递。 任职资格: 1.教育水平:中专以上学历。 2.经验要求:5年厨师工作经验,有国际酒店的相关工作经验优先。 3.具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 4.基础的英文会话和书写能力。 5.良好的沟通和协调能力。 6.熟练使用办公软件。 岗位职责: 1.保证足够的食物库存并合理控制食物成本,合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。2.完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训,确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。3.培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。4.发展后备的人才,培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。5.指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求。6.根据德勤书院理念制定周期性轮换菜单及特殊节日菜单。7.根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则。8.具有全面的产品知识,包括配料,设备,供应商,市场,为厨房的运营工作提出合理的调整建议。9.准备厨房所需的设备和用具。10.组织准备菜单和自助餐菜品的原料。11.根据标准的菜谱准备相关的食品服务。12.重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。13.协助定购、验收及存放货品。14.完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理。15.负责所有的设备、台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。16.清洁厨房操作间,保证相关标准和卫生部门的要求和标准得以执行。17.处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。18.保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。19.保持高标准的个人卫生并对所有的学员和员工呈现干净专业的形象。20.参加相关的例会及培训。21.确保所提供的冷热菜的温度达到食品安全标准的要求。22.严格遵守全部操作设备及配件的标准存货,确保餐饮设施的足够装备。同工程安保部配合,确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。23.跟进其他上级领导分配的工作任务。24.具备基本防火知识,确保厨房消防安全。
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