技能要求Skill Requirements： 负责店面营业部的运转与管理，完善和提高各项服务工作，确保提高优良服务和优质产品。 Responsible for the operation and management of the store's business department, improving and enhancing various service work, and ensuring the provision of excellent services and high-quality products. 职位描述Job Descriptions： 1. 确保酒店服务质量达到或超过客户期望； Ensure that the hotel service quality meets or exceeds customer expectations;2. 负责制定并推行预算、计划、目标和工作流程，确保所有目标得以实现； Be responsible for formulating and implementing budgets, plans, goals and work processes to ensure that all goals are achieved;3. 策划和实施各类促销活动，增加客户数和提高客户满意度； Plan and implement various promotional activities to increase the number of customers and improve customer satisfaction;4. 监控竞争酒店的市场价格和活动，并采取相应应对措施； Monitor the market prices and activities of competing hotels and take corresponding countermeasures;5. 定期对酒店员工进行培训和考核，确保他们具备提供高质量服务所需的技能； Regularly train and assess hotel employees to ensure they have the skills required to provide high-quality services; 6.完成上级领导交付的其他任务。 Complete other tasks assigned by superiors. 任职要求Job Requirements ： 1. 具有3年以上酒店经理或同等职位的工作经验，本科以上学历，具备英语沟通能力及领导力； Have more than 3 years of work experience as a hotel manager or in an equivalent position, with a bachelor's degree or above,and having Englishcommunication skills and leadership abilities;2. 具有出色的领导和管理技能，能够激励员工完成任务； Possess excellent leadership and management skills, and be able to motivate employees to complete tasks;3. 对客户服务、销售和市场营销具备深入理解； Have an in-depth understanding of customer service, sales and marketing;4. 熟悉酒店业务、制度和法律法规，关注市场发展动态； Be familiar with hotel operations, systems, laws and regulations, and pay attention to market development trends;5. 自我激励、富有创新思维、能够承受一定的工作压力； Be self-motivated, have innovative thinking, and be able to withstand certain work pressure; 6. 愿意长期驻外发展。 Willing to stay abroad for long-term development.

职位描述Job Descriptions： 1.拟定并不断修改完善前厅各项工作制度、服务标准和程序，并指导实施； Formulate and continuously revise and improve various work systems, service standards and procedures for the front office, and guide their implementation; 2.巡视、督导餐厅工作对全体员工的日常工作、服务质量，保证高质量的服务水平； Inspect and supervise the restaurant work, including the daily work and service quality of all employees, to ensure a high levelof service; 3.检查餐厅全体员工仪表仪容和执行规章制度的情况； Check the appearance and grooming of all restaurant employees and their compliance with rules and regulations; 4. 督导员工对所辖范围内的设施设备进行维护保养； Supervise employees to maintain and service the facilities and equipment within their jurisdiction; 5. 协助组织前厅员工的培训工作，定期对下属进行绩效考核，并提出奖惩建议； Assist in organizing training for front office staff, conduct regular performance evaluations of subordinates, and put forward suggestions on rewards and punishments; 6.做好餐厅员工的内部协调工作及营业部与其他部门的沟通工作，尤其是前厅与后厨之间的关系，以确保工作效率，减少不必要的差错。 Do a good job in coordinating internal restaurant staff and communicating between the business department and other departments,especially the relationship between the front hall and the back kitchen, to ensure work efficiency and reduce unnecessary mistakes. 7.完成上级领导交付的其他任务。 Complete other tasks assigned by superiors. 任职要求Job Requirements ： 1. 有志向的男生/女生，本科以上学历，具备英语沟通能力及领导力； Ambitious boys/girls, with a bachelor's degree or above, and having Englishcommunication skills and leadership abilities; 2.保持跨部门良好沟通及互动； Maintain good inter-departmental communication and interaction； 3.性格开朗，学习能力、沟通力、应变能力强； Outgoing personality, strong learning ability, communication ability and adaptability; 4.愿意长期驻外发展。 Willing to stay abroad for long-term development.

岗位职责： 1、为顾客提供专业的美容，美体手法服务； 2、定期建立顾客档案，了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好地提供服务； 3、根据公司要求不断学习新的产品知识、技术手法，不断提高自身职业素养和专业能力； 4、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议； 5、完成店长交代的事情。 任职要求： 1、形象气质佳，勤奋踏实，善沟通，热情大方，服务意识强； 2、有品牌美容院会所工作经验者优先考虑； 3、热爱美容行业，学习力强，不断提升服务技能。 我们为您提供： 有竞争力的薪酬：底薪 + 高额手工提成 + 产品销售提成 + 全勤奖。 完善的成长体系：入职带薪培训 + 每周内部技术/产品培训 + 定期外派学习机会。 清晰的晋升通道：美容师 → 高级美容师 → 技术主管/美容顾问 → 店长/合伙人。 优越的工作环境：高端门店，设施完善，氛围和谐，拒绝勾心斗角。 注意：工作地址-河南省郑州市；有意向的一定要先看好上班地点再联系哦~ 加入我们，一起变美变富！

岗位职责： 1、为顾客提供专业的美容、美体手法服务； 2、定期建立顾客档案，了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好地提供服务； 3、根据公司要求不断学习新的产品知识、技术手法，不断提高自身职业素养和专业能力； 4、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议； 5、完成店长交代的事情。 任职要求： 1、形象气质佳，勤奋踏实，善沟通，热情大方，服务意识强； 2、有品牌美容院会所工作经验者优先考虑； 3、热爱美容行业，学习力强，不断提升服务技能。 我们为您提供： 有竞争力的薪酬：底薪 + 高额手工提成 + 产品销售提成 + 全勤奖。 完善的成长体系：入职带薪培训 + 每周内部技术/产品培训 + 定期外派学习机会。 清晰的晋升通道：美容师 → 高级美容师 → 技术主管/美容顾问 → 店长/合伙人。 优越的工作环境：高端门店，设施完善，氛围和谐，拒绝勾心斗角。 注意：工作地址-河南省郑州市；有意向的一定要先看好上班地点再联系哦~ 加入我们，一起变美变富！

岗位职责： 1、为顾客提供专业的美容，美体手法服务； 2、定期建立顾客档案，了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好地提供服务； 3、根据公司要求不断学习新的产品知识、技术手法，不断提高自身职业素养和专业能力； 4、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议； 5、完成店长交代的事情。 任职要求： 1、形象气质佳，勤奋踏实，善沟通，热情大方，服务意识强； 2、有品牌美容院会所工作经验者优先考虑； 3、热爱美容行业，学习力强，不断提升服务技能。 我们为您提供： 有竞争力的薪酬：底薪 + 高额手工提成 + 产品销售提成 + 全勤奖。 完善的成长体系：入职带薪培训 + 每周内部技术/产品培训 + 定期外派学习机会。 清晰的晋升通道：美容师 → 高级美容师 → 技术主管/美容顾问 → 店长/合伙人。 优越的工作环境：高端门店，设施完善，氛围和谐，拒绝勾心斗角。 注意：工作地址-河南省郑州市；有意向的一定要先看好上班地点再联系哦~ 加入我们，一起变美变富！

【岗位职责】 1.设备维护与管理 确保酒店所有设施设备（如电梯、空调、锅炉、管道、监控、屏幕、网络、电力等）正常运行，定期检查并安排保养。 建立设备资产的管理制度和技术资料档案管理制度，并监督落实，确保酒店设备资产不失效和流失。 及时解决设备故障，减少对酒店运营的影响。 制定并执行预防性维护计划，延长设备寿命，降低故障率。 2.预算与成本控制 负责工程部门的预算编制与执行，控制成本。 审核工程材料和设备的采购，确保性价比。 分析酒店各部门能源的使用情况，及时发现问题，提出节能方案，降低运营成本。 3.项目管理 负责酒店改造、装修等项目的规划与执行，确保按时按预算完成。 建立各种设备系统的检修维护保养制度，检查落实，确保设备处于完好正常状态。 与外部承包商、供应商合作，确保工程质量和进度。 做好技术革新和改造，对设备进行优化，降低能耗、物耗和费用，减少能源浪费。 4.安全管理 定期检查消防、电力等系统，确保符合安全标准。 制定并演练应急预案，确保紧急情况下能迅速响应。 负责处理本部门业务范围内的突发事件，降低对酒店造成的影响。 处理客人对有关本部门的投诉意见 5.团队管理 负责工程团队的招聘、培训、考核，提升团队技能。 合理分配任务，确保工作高效完成。 组织制订各个岗位的操作流程和规范，并审定员工设备使用、维护保养的培训计划，定期对使用设备人员和维修人员进行业务技能培训 6.其他职责 积极参加酒店各类会议，保质、保量按时完成总经理交办的其他任务。 参加酒店高值，积极发现酒店存在的其他问题。 做好与其他部门的沟通、协作。 【岗位要求】 1.五年以上工程管理经验，其中三年以上星级酒店或大型商业综合体同岗位经历; 2.掌握机电工程设计基础知识，熟悉暖通、给排水、电梯等设备的运维管理，了解基建、环保、安全生产等相关法规; 3.具备团队统筹、成本控制及应急处理能力，善于跨部门协作; 4.能贯彻上级经营意图，有效组织落实工程部工作计划，保障部门正常运转; 5.责任心强，学习与适应能力好，做事公正，顾全大局。

岗位职责： 1、为顾客提供专业的美容、美体手法服务； 2、定期建立顾客档案，了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好地提供服务； 3、根据公司要求不断学习新的产品知识、技术手法，不断提高自身职业素养和专业能力； 4、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议； 5、完成店长交代的事情。 任职要求： 1、形象气质佳，勤奋踏实，善沟通，热情大方，服务意识强； 2、有品牌美容院会所工作经验者优先考虑； 3、热爱美容行业，学习力强，不断提升服务技能。 我们为您提供： 有竞争力的薪酬：底薪 + 高额手工提成 + 产品销售提成 + 全勤奖。 完善的成长体系：入职带薪培训 + 每周内部技术/产品培训 + 定期外派学习机会。 清晰的晋升通道：美容师 → 高级美容师 → 技术主管/美容顾问 → 店长/合伙人。 优越的工作环境：高端门店，设施完善，氛围和谐，拒绝勾心斗角。 注意：工作地址-河南省郑州市；有意向的一定要先看好上班地点再联系哦~ 加入我们，一起变美变富！

【岗位职责】 1.运营管理 分管酒店运营部门的日常运营工作，主持召开相关例会，确保服务质量和效率。 优化运营流程，提升工作效率和服务质量。 加强走动管理，巡视各部门，及时解决运营中的问题，确保酒店正常运转。 2.战略规划 协助总经理制定酒店发展战略和年度计划。 设定各部门的绩效目标，并监督执行。 分析市场趋势和竞争对手，调整经营策略。 3.客户服务 确保酒店服务质量符合星级标准，提升客户满意度。 负责VIP客户的接待工作，提供个性化服务。 4.财务管理 协助总经理执行酒店预算，控制成本。 审核财务报表，检查分析每月营业状况，关注收支情况。 监控各部门的成本支出，提出节约建议。 5.团队管理 协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估，提出任免建议。 参与各部门重要岗位的招聘和选拔，确保团队素质。 进行员工绩效评估，提供反馈和改进建议。 6.市场营销 制定并执行市场推广计划，提升酒店知名度和入住率。 维护和提升酒店品牌形象，确保市场竞争力。 维护与重要客户和合作伙伴的关系，提升客户忠诚度。 7.项目管理 监督酒店各类项目的实施，确保按时按质完成。 协调项目所需资源，确保项目顺利进行。 定期汇报项目进展，提出改进建议。 8.法律与合规 审核酒店各类合同，确保法律合规。 确保酒店运营符合当地法规和行业标准。 识别潜在风险，制定应对措施。 9.公共关系 代表酒店与政府机构、行业协会、媒体等外部机构沟通。 维护与社区的关系，提升酒店的社会形象。 策划并执行酒店各类公关活动，提升品牌影响力。 【任职条件】 1. 至少5年以上酒店行业工作经验，其中2年以上管理岗位经验； 2. 熟悉酒店运营的各个方面，包括客房管理、餐饮服务、市场营销等； 3. 具备一定的财务管理能力，能够进行预算控制和成本分析； 4. 出色的团队管理和领导能力，能够有效协调各部门工作； 5. 优秀的客户服务意识和沟通技巧，能够处理客户投诉和突发事件； 6. 具备良好的职业道德、抗压能力和决策能力。

【岗位职责】 1. 负责销售酒店产品，完成每月销售指标； 2. 与酒店各部门配合，确保客户服务流程顺畅； 3. 维护重点客户，定期拜访，提升客户粘性； 4. 开拓新客户，扩大市场份额； 5. 及时与客户对账，跟进应收账款的回款进度。 【岗位要求】 1. 市场营销、酒店管理等相关专业优先； 2. 2-3年以上销售工作经验，酒店或旅游行业背景优先； 3. 有出色的谈判和沟通能力、熟悉酒店运营并具备市场分析能力； 3. 有较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力; 4. 个性积极主动，抗压能力强，工作认真负责。

【岗位职责】 1.制定与执行推广计划。依据酒店经营目标与市场现状，拟定年度、季度及月度市场传讯计划，明确各阶段宣传重点，跟进计划执行，定期评估效果并灵活调整，确保计划贴合酒店运营节奏与市场变化。 2.宣传推广工作。设计并制作宣传物料，包括宣传单页、海报、宣传册等。负责运营酒店社交媒体账号，像微信公众号、小红书、抖音等，定期发布酒店活动、产品亮点、客户好评等内容，策划互动话题提升粉丝活跃度与粘性；与本地热门生活类网站、在线旅游平台合作，争取优质推广位，准确投放酒店广告，吸引潜在客户。 3.活动策划与组织。结合酒店产品特点与节假日、季节因素，策划各类促销活动，吸引客户到店消费；组织活动筹备工作，协调各部门资源，保障活动顺利开展；活动期间现场把控，收集客户反馈，活动结束后复盘总结，为后续活动积累经验。 4.媒体关系维护。与本地融媒体建立良好合作关系，及时提供酒店新闻素材，争取新闻报道机会；积极拓展新媒体资源，与本地知名自媒体博主、网红合作，邀请体验酒店产品并进行宣传推广；针对媒体咨询与采访，及时响应，准确传递酒店正面信息。 5.品牌形象管理。维护酒店品牌形象，确保各类宣传资料、广告、活动等都符合酒店品牌定位与标准；监测网络舆情，及时处理客户在各大平台的评价与投诉，对负面信息迅速采取措施，降低影响；挖掘酒店故事与特色，通过宣传渠道塑造独特品牌形象，提升酒店美誉度。 6.数据分析与市场调研。定期收集分析市场传讯相关数据，如宣传渠道引流效果、活动参与人数、客户消费金额等，评估市场传讯工作成效；调研本地酒店市场动态、竞争对手营销策略，撰写调研报告，为酒店经营决策与市场传讯策略调整提供依据。 7.合作拓展。与本地商家、企业、旅行社等洽谈合作，推出联合促销活动，实现资源共享、客源互推；拓展酒店会员体系，制定会员招募与维护方案，策划会员专属活动，提升会员忠诚度与酒店收益。 【岗位要求】 1. 男女不限，年龄45岁以下，2 年以上相关工作经验，英语、办公软件、相关设计软件熟练； 2. 大专以上文化程度，市场营销、酒店管理、广告学、传播学、公共关系等相关专业； 5. 需掌握线上线下宣传技能、活动策划执行、媒体关系管理及数据分析能力，具备沟通协调、创新思维、抗压及团队管理能力。

岗位职责：负责制作上什部的相关产品，能独立完成单项为客服务 任职要求：男性，25—45岁左右，有5年以上岗位技术和经验，有大餐饮单位工作履历 上班时间：9:00-13:30，16:00-20:30

岗位职责：负责制作烧味部的相关产品，能独立完成单项为客服 任职要求：男性，25—45岁左右，有5年以上岗位技术和经验，有大餐饮单位工作履历 上班时间：9:00-13:30，16:00-20:30

岗位职责： 1.设施设备综合维修与维护 负责门窗、家具、装饰木板、踢脚线、地板等的修补、更换与调整； 负责客房及公共区域照明线路、开关插座、小型电动设备的检查、维修与更换； 能进行简单的金属构件焊接、修补（如家具支架、栏杆、金属管道固定件等）； 处理五金件（锁具、铰链等）、墙面（补灰刷漆）、地面（瓷砖修补）、管道（非主干）漏水等日常维修工作； 执行计划性巡检（OK房检查、公共区域检查），主动发现并修复设施隐患。 2.水电基础与应急支持 了解酒店给排水、热水系统、高低压配电系统布局及关键阀门/开关位置； 协助处理水电相关基础维修（如更换水龙头、角阀、简单电路）及突发应急事件（协助停水停电、堵漏等）。 3.小型工程与安装 完成涉及基础水电、木工、焊接的小型改造、安装或修复项目； 负责涉及弱电线路敷设、设备安装（如新增信息点、监控摄像头）的小型工程。 4.弱电系统运维保障 负责活动音像、灯光等弱电设备的安装、调试与维护； 负责酒店消防控制系统、电视系统、电话通讯系统、网络/门禁/监控系统、音视频设备的日常监控、维护保养、故障诊断与排除。 5.记录与执行 准确填写维修、巡检、值班记录； 高效完成上级指派的其他任务。 岗位要求： 1. 45岁以下，身体健康，动手能力强，责任心强； 2. 须具备3年以上酒店万能工经验，精通电工、焊工、木工、管道、油漆等多工种综合维修技能； 3. 须具备3年以上酒店弱电系统（消防/电视/电话/音视频/网络）维护经验，熟练掌握弱电系统运维排障技能。

岗位职责: 1.负责客人入住、退房手续办理，准确核对信息并录入系统; 2.解答客人咨询，提供酒店服务信息(如餐饮、设施、周边交通等); 3.管理客房房卡、发票开具及账务核对，确保账实一致; 4.做好交接班记录，及时反馈客人需求与问题，协助处理客人投诉或突发情况等。 岗位要求: 1.年龄 20-35 岁左右，学历不限，有酒店前台经验者优先; 2.形象气质佳，具备良好的沟通表达能力和服务意识，熟悉电脑操作; 3.能适应轮班制(含夜班)，工作细心、责任心强(英语口语流利，可处理日常商务沟通者优先)。 上班时间: 三班倒:A班7:30-16:00，B班15:00-23:30，C班23:30-7:30(每月2天左右)

【岗位职责】 1.客户关系管理 检查和落实预订的确认、变更及取消情况。 安排和检查团队、会议接待工作，适时协调好店客之间、酒店有关部门对客服务之间的关系，对团队会议实施跟踪服务，以确保各项任务的顺利进行。 定期收集客户反馈，分析客户需求变化，提供个性化服务，确保客户满意度。 及时处理客户投诉和突发事件，维护酒店声誉。 通过市场调研、行业活动、网络平台等渠道，寻找潜在的大客户，建立联系并促成合作。 协助部门文员汇总全酒店VIP或常客客史档案，并指导各有关部门对客史档案的使用情况。 2.销售策略制定与执行 根据酒店的市场定位和经营目标，制定并执行大客户的销售策略和计划。 通过电话、邮件、面谈、微信等方式，积极推广酒店的客房、会议、餐饮等服务，达成销售目标。 探索新的营销手段和渠道，提升酒店的市场竞争力。 3.市场分析与调研 定期进行市场调研，了解行业动态、竞争对手情况以及客户需求变化。 分析销售数据，评估销售效果，调整销售策略。 4.合同谈判与管理 与大客户进行合同谈判，确保合同条款符合酒店利益，同时满足客户需求。 负责合同的签订、执行和后续跟进，确保合同条款的履行。 5.团队协作 与酒店其他部门（如前台、客房部、餐饮部等）密切合作，确保大客户的需求得到及时响应和满足。 协助销售总监领导和管理销售团队，根据分配任务，完成销售目标。 定期向上级汇报销售进展、客户反馈和市场动态。 6.客户活动策划 参与策划并实施销售主题活动和节庆促销活动。 组织并参与大客户的各类活动，如客户答谢会、产品推介会等，增强客户粘性。 确保活动的顺利进行，提升客户体验和满意度。 7.其他 定期参加行业培训，提升自身的销售技巧和行业知识。 完成上级交办的其他事项。 【岗位要求】 1. 市场营销、酒店管理等相关专业优先； 2. 3-5年以上销售工作经验，酒店或旅游行业大客户销售背景优先； 3. 有出色的谈判和沟通能力、熟悉酒店运营并具备市场分析能力； 3. 有较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力; 4. 个性积极主动，抗压能力强，工作认真负责。

岗位职责：熟悉酒店早餐的厨房工作内容，负责协助主管完成早餐的相关菜品和开档，能独立完成单项为客服务 岗位要求：男性，25—45岁左右，有3年以上西厨房工作经验，有酒店工作履历 上班时间：5:00-10:30，17:00-20:00

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、配合部门同事开展工作； 3、执行部门安排的其他相关工作； 4、不晕车，能带团外出。 【岗位要求】 1、女，身高1.62以上，从事过销售助理或酒店行业工作者优先； 2、机敏灵活，形象气质佳，具有较强的沟通组织协调能力。

岗位职责: 1.审核员工考勤，确保数据准确合规; 2.负责薪酬核算，办理社医保等相关业务; 3.处理工伤申报及后续协调事宜; 4.统筹人社、工会、党支部等相关协同工作; 5.策划并组织员工培训及各类员工活动； 6.受理员工申诉，协调解决员工关系问题。 岗位要求: 1.大专以上学历，人力资源或酒店管理专业优先； 2.有3年以上人事工作经验，熟悉人事六大模块及相关工作流程； 3.熟悉了解人力资源专业知识、劳动法律法规及政府相关就业政策等； 4.责任心强，工作认真，沟通能力强。 上班时间：8:00-12:00.13:30-17:30

1.负责酒店员工招聘、面试的组织实施； 2.员工入离职手续办理，规范人事档案管理； 3.员工宿舍日常管理工作，维护住宿秩序与环境； 4.处理酒店人事相关日常行政事务，保障人事工作顺利运行。 岗位要求: 1.大专及以上学历，人力资源或酒店管理专业优先； 2.有行政相关工作经验，熟悉了解人力资源专业知识、劳动法律法规及政府相关就业政策等优先； 4.责任心强，工作认真，沟通能力强。 上班时间：8:00-12:00.13:30-17:30

【岗位职责】 1、负责酒店员工餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房操作区域卫生整洁，遵守食品安全及卫生管理制度； 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单； 6、按时完成每日备餐工作，确保出餐效率与质量； 7、配合团队完成厨房其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅操作技巧； 2、了解常见食材特性及搭配，能独立完成菜品烹饪； 3、工作认真负责，具备较强的抗压能力与团队协作意识； 4、身体健康，持有有效的健康证明； 5、对菜品创新有热情，愿意学习并适应不同烹饪风格。

1.食材领料与验收：根据需求按标准领取各类食材核对食材的新鲜度规格与数量，确保符合菜品制作要求。 2.食材切配加工：按照规定的菜单标准的刀工标准，对肉类、水产、蔬菜等粮食进行清洗、去皮、分割、切配，保证形态统一、大小均匀。 3.食材预制与保管：完成食材的腌制、焯水、泡发等预制处理，做好生熟、荤素食材的分类存放，合理保鲜，减少损耗。 4.成本与库存管控:严格把控食材用量，充分利用边角料，做好领料与剩余食材记录，配合后厨完成成本核算与库存盘点。 5.工具与卫生管理:负责粘板、道具等工具的日常清洁、打磨与保养，保持操作区域 整洁，遵循食品安全卫生规范。 6.团队协作配合。

1.班前筹备与备料：根据早餐时段的客流预估，提前领取面粉、油脂、馅料等原材料，核对食材品质与保质期，按配方完成面团发酵、馅料调制等预制工作。 2.面料制作与出品：熟练制作各类早餐面点（包子、馒头、花卷、烧麦、油条等），严格遵循制作工艺和火候标准，保证成品的口感。 3.成本与损耗控制。 4.设备操作与维护 5.卫生与合规管理 6.团队协作与收尾

加入我们 我们在寻找云居日本厨房副厨师长，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城，103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端，四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 在可接受的标准内集中精力提高生产力水平和谨慎管理工薪成本/效用成本，确保优化调度和所有设备的能源效率。 2. 协助日本厨房厨师长管理厨房的工作。 3. 尽可能购买本地可用的新鲜产品，并且在有限的菜单内经常更改以保证客人始终被提供各种各样的食物。 4. 参加筹划菜单并且充分使用盈余食物和剩余食物，分析考虑可能数量的客人，市场情况，流行的各种菜肴和更换菜单的频率。 5. 检查菜单，分析食谱，确定食物、人力、营业成本和给菜单各项制定价格。 6. 估计食物的消耗量和食品与厨房用品的需求或进货量。 7. 通过创新菜谱来持续不断的发展特色菜肴。   工作要求 1. 酒店/餐厅管理或者烹饪艺术专业相关的学位，或者需要同等相关经验。 2. 2年以上在厨房担任副经理职位经验。 3. 需要操作电脑设备和其他餐饮电脑系统的能力。 4. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 5. 具备良好的英语沟通及书写能力。 6. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有： 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

1.食材处理与预制：根据需求完成铁板食材的清洗切配腌制等预制工作，严格把控食材新鲜度与分量标准。 2.铁板菜品制作：熟练操作铁板设备按照菜品配方烹饪流程，制作煎炒烤类铁板菜品，确保口感颜值与出品速度达标。 3.设备维护与安全：每日清洁保养铁板炉具及配套工具，检查燃气电路等设施安全，及时排查并上报设备故障，杜绝安全隐患。 4.成本与损耗控制：把控食材用量，减少加工损耗，配合后厨完成成本核算工作。 5.卫生与合规管理：严格遵守厨房卫生规范，保持操作区域整洁，按要求穿戴工服，佩戴防护用具，符合食品安全相关规定。 6.配合团队协作等。