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  • 食品卫生专员

    5.5千-6.5千
    上海 | 2年以上 | 大专
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    职位描述: • 协助行政总厨管理酒店相关部门的食品安全,保证食品的高质量 • 在运作方面协助并配合行政总厨做好食品安全卫生监控,保证提供安全的食品 • 管理并参与食品安全的检查工作 • 遵守酒店和洲际的规章制度 • 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 • 保持仪容仪表和个人卫生 • 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 • 制定相关制度,保证食品安全卫生工作准确高效完成 • 主持食品安全会议 • 监督各部门食品安全卫生标准的执行情况 监督各厨房的卫生状况: • 监督并查收相关表格的填写 • 参与员工的培训 • 参加所有相应级别的培训 • 在需要时对员工进行面对面的个别指导 • 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,处境团队精神和确保有效的双向沟通 • 维持和实施有效的人际交流技巧 • 执行行政总厨安排的任务 任职要求: -具备有与本职位相配的食品安全知识,高效率,高质量完成本职工作。 -能够指导和管理各部门食品安全工作。 -能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 -大专或以上学历,至少有两年食品安全卫生管理的工作经验。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
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    工作职责: • 管理厨房设备使用前的准备工作 • 负责接收和存储厨房物品的管理工作 • 监督厨房设备的清洁和存放 • 监督厨房的清洁工作 • 管理废品的清除 • 管理厨房布巾的处理工作。 • 保持厨房的卫生 • 清洁厨房和设备 • 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准 • 管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低 • 管理管事部的各方面职责,使品质满意度达到最高水平 • 持续行的控制和分析以下各方面: 成本 破损量 • 为其它部门提供我支持工作的质量 • 设施设备的状况和清洁度 • 宾客满意度 • 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系 • 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 • 必要时主持每体例会和其它会议,获得最佳的效果 • 处理行政工作,并更新与以下管事部相关事宜的文件: 财务 标准 培训 餐厅 会议 其它 • 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定 • 确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量 • 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品 • 配合会计部门员工进行盘点库存 • 联系工程部员工安排预防性的维护维修 • 监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较 • 不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备 • 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 • 和行政总厨一起编制和管理部门预算 任职资格: • 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 • 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 • 具有解决问题,推理,激励,组织和培训能力。 • 2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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    前厅部实习生。
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    工作职责: 【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 任职资格: 1.必须有1年以上的餐厅管理经验 2.有较好的服务精神和沟通技巧 3.英语沟通良好 4.至少大专毕业
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    工作职责: 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 任职资格: 1、大专学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专
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    工作职责:1、掌握当日客情及餐饮活动。2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。任职资格:1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上,有良好英文沟通能力。2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专
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    工作职责:1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。5、发展良好的客际关系,处理客人投诉。6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。7、撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。任职资格:1、 大专以上学历,管理类或相关专业;2、工作经验2年;具有餐饮行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解;3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验;4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强;5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
  • 洗杯员

    4千-4.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房房间内各类玻璃器皿、餐具的清洗、消毒及烘干工作,确保符合卫生标准 2、按照操作规范使用洗杯机及相关清洁设备,定期维护保养设备 3、检查清洗后的杯具清洁度,对破损器皿进行登记报损 4、协助整理清洁后的玻璃器皿、餐具分类存放,保持工作区域整洁有序 5、配合客房部门运营需求,及时完成杯具清洗任务 6、遵守酒店食品安全及卫生管理制度,严格执行消毒流程 【岗位要求】 1、能够适应早晚班次轮换,具备基础体力完成重复性工作 2、具有责任意识,注重工作细节,保证器皿清洁质量 3、无经验要求,接受岗前操作培训,有酒店洗碗工作经验者优先 4、了解食品卫生安全基本常识,持有健康证 5、能够承受工作压力,适应快节奏的酒店工作环境 6、具备团队协作精神,服从工作安排及管理
  • 员工餐厅厨师

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限
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    1、负责烹饪员工餐。 2、有2年以上炉灶的经验。
  • 上海 | 经验不限 | 大专
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    1.    大专以上文化程度,流利的英语对话服务技能 2.    性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感; 3.    通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类; 4.    通晓滑雪运动基本常识; 5.    通晓雪具穿戴基本常识,能为客人提出合理建议; 6.    通晓雪具基本知识,可以进行日常雪具维护,以及简单的雪具调整; 7.    外形良好、奢华酒店服务工作经验优先考虑; 8.    遵守酒店各项规章制度,服从酒店管理人员的统一管理和工作安排。
  • 餐饮实习生

    2.8千-3千
    上海 | 经验不限 | 大专
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    【岗位职责】 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目; 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务; 【岗位要求】 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务; 2、至少实习6个月以上;
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 3、身体健康,仪表端正。
  • 工程主管

    5千-7千
    上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防,安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中专以上学历,经过餐饮服务培训,有一定沟通会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
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    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专学历; 2、热爱服务工作; 3、工作主动、热情、认真,责任心较强; 5、身体健康,仪表端庄。
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 可以接受单休 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮工作经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
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    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业
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    【岗位职责】 1、按照人事行政部下发的人事变动单进行制服的发入与回收,对于换部门培训等要依据人事行政部通知办理。 2、严格执行制服换洗时间,热心为酒店员工服务。 3、更换制服时要检查,制服是否完好,如有问题要通知领班并要让员工认可。 4、发放洗好制服时要检查,洗烫质量,完好情况如有破损及时修补,保证发出的制服干净,平整,无破损。 5、做好制服的收发记录,保证当保证当日工作当日清。 6、做好与洗衣部的交接记录及时送洗,保证各部员工服供应。 7、及时检查发现修补有问题的工服,保证员工形象。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等文化程度。 2、具有2年以上同星级酒店工作经验。 3、具有本岗位专业知识。 4、身体健康,相貌端正。 5、受过专业培训,确保酒店员工提供干净,整洁的工服。
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    岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
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    【岗位职责】 1、对酒店内各项接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录服务跟进工作。 2、 向市场销售经理提销售拜访概况报告,提交月销售拜访计划。 3、 反馈信息,保持联系及加强相关合作单位间合作。 4、 修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》。 5、 执行订房业务,尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作。 6、 联系新闻媒体,宣传酒店形象。 7、策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 8、预留广告位置,审核宣传品的内容,落实悬挂及拆除宣传品等工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,熟练掌握和运用英语,在X星级以上酒店工作X年以上熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2、外表端庄大方,身体健康、干净整洁。 3、善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善,有礼貌,性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4、熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用。 5、熟悉酒店各个部门的运作程序,沟通协调能力强。 6、形象气质佳。
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 沈阳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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    • 投递简历
    女:年龄18-25岁,形象好,气质佳,皮肤白皙,身高1.62-1.72米;男:年龄18-28岁,形象好,身高1.72-1.80米以上且有初中以上学历,有基础英语对话能力,能吃苦耐劳,有较强责任心,积极上进,有同等星级西餐工作经验者优先。 人力资源部面试电话:024-23538910
  • 沈阳 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 投递简历
    总机接线员 职位要求: 女,年龄30岁以下,身高160cm以上,大专以上学历。声音甜美,普通话标准,具备良好的英文沟通能力,适应倒班工作。
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 薪酬丰厚
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年底奖金
    • 节日礼物
    • 团建活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在市场销售总监、销售总监的指导下开展销售活动 2.拓展业务,开发新客户和和维护公司客户 3.分析市场趋势,应对市场变化,与销售部门一起实施计划,完成营销目标 4.指导销售主任的所有销售活动,以确保达到营销计划的目标 5.建立并维护客户在酒店账户的档案,协助销售总监/业务发展总监维护销售档案系统 岗位要求 1.成熟稳重、形象佳  2.良好的中英文书写及口语表达 3.有相同职位工作经验或者至少2年以上大型酒店的销售主任/销售经理经验 4.熟悉本地及国际市场 5.与他人有良好的沟通技巧,基本销售技能 6.自信和积极的销售态度,来达到销售目标
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