岗位职责: Scope of Job: The Chef de Cuisine will oversee all aspects of the Food Operation, designing and delivering creative, high-quality dishes that attract guests and visitors to the LLSHR and are in line with revenue and cost targets. 主厨将负责食品运营的各个方面，设计和提供有创意的、高品质的菜肴，以吸引客人和游客到LLSHR，并符合收入和成本目标 1. Purpose of the job 工作目的 Work closely with Executive Chef and Sous to contribute to the Food and Beverage Strategy that supports overall hotel sales and guest satisfaction strategies for all food and beverage, meetings and banquets, and event revenue streams with empathy for the guest population (leisure/corporate/family) and brand 与行政总厨和副厨紧密合作，制定餐饮战略，支持酒店的整体销售和所有餐饮、会议和宴会的客人满意度战略，以及关注客人群体(休闲/企业/家庭)和品牌的活动收入流 Ensure strict compliance with all relevant Hygiene and Safety legislation requirements and Merlin code of safe working practices through effective due diligence. 通过有效的尽职调查，确保严格遵守所有相关的卫生和安全法规要求以及梅林安全工作规范 Recruit, develop and lead a positive, professional, and strong team, with a focus on guest satisfaction, quality of food and delivery and development of a high level of skills; act as a role model in leading this through the Merlin values. 招聘、发展和领导一支积极、专业、强大的团队，关注客人满意度、食物质量和递送，并培养高水平的技能;作为梅林价值观的榜样 Provide the relevant information, tools and training to the team in order for them to deliver to a high standard 为团队提供相关的信息、工具和培训，以使他们达到高标准 Ensure there is a comprehensive cleaning programme which is executed well and accompanied with the relevant paperwork trail. 确保有一个全面的清洁计划，并有相关的书面记录 Effective management of costs which include food and labour and to ensure that they are inline with the business needs. 有效管理成本，包括食品和劳动力，并确保它们符合业务需求 Ensure that Guest Satisfaction KPI(Key Performance Indicators) are at a constant high standard. 确保客人满意度KPI(关键绩效指标)始终保持在高水平 2. Business Impact/Results 业务影响/结果 Monitor, analyse and respond to changes in commodity costs to ensure we provide high quality products to our customers while contributing to profitable LLSHR 监控，分析和应对商品成本的变化，以确保我们为客户提供高质量的产品，同时为LLSHR的盈利做出贡献 Work closely with meeting and banquet managers to ensure all meetings and events run smoothly 与会议和宴会经理紧密合作，确保所有会议和活动顺利进行 Develop a development plan for all chefs, with a clear succession plan within the team while reducing labour turnover 为所有厨师制定发展计划，在团队内制定明确的继任计划，同时减少人员流动率 Have a clear understanding and understanding of the gross profit realized Manage food stocks, including accurate waste reporting/recording and, where necessary, implement action plans to achieve gross food profits 管理食品库存，包括准确的废物报告/记录，并在必要时实施行动计划以实现食品毛利润 3. Correspondence Liaise and collaborate with the Executive Chef and Executive Sous Chef and the Merlin Group commercial team to share ideas, concepts and secure bigger and better deals 与行政总厨、行政副总厨和梅林集团商务团队保持联系和合作，分享想法和概念，确保更大更好的交易 Collaborate and develop relationships with external suppliers to ensure LEGOLAND Resort Shanghai enjoys the best reputation in the industry and receives the services needed to ensure that the operational food and beverage team can deliver the highest quality products and targeted financial returns. 外部供应商合作和发展关系，以确保上海乐高乐园在业内享有最佳声誉，并获得所需的服务，以确保运营的餐饮团队能够提供最高质量的产品和目标的财务回报 Communicate effectively with the wider F&B resort team as well as the Group F&B team to ensure best practices/standards and procedures are available within Merlin Entertainment. 与酒店餐饮团队以及集团餐饮团队进行有效沟通，以确保梅林娱乐公司的最佳实践/标准和程序 4. Decision Making & Autonomy 决策与自主 Monitor and respond to expenses related to food and beverage equipment maintenance 监控和响应与食品和饮料设备维护相关的费用 Decide on appropriate menus and recipes while demonstrating awareness of food profitability 决定合适的菜单和食谱，同时展示食品盈利意识 Implement custom order tables with face value levels to ensure consistent inventory holding levels based on business needs. 根据业务需要，执行带有面值水平的自定义订单表，以确保一致的库存水平 Regularly check hotel occupancy and park attendance to gauge and forecast demand, 定期检查酒店入住率和公园出勤率，以衡量和预测需求 Work with the Executive Chef and Executive Sous Chef to propose strategies to fill the trough. 与行政总厨和行政副总厨一起提出策略以填补低谷 Ensure that the kitchen brigade clearly understands their roles and responsibilities. 确保厨房团队清楚地了解他们的角色和责任 5. Applied Knowledge & Specialist Skills 应用知识和专业技能 Effective communication skills 有效的沟通技巧 Lead by example; role model for the Merlin Way 以身作则;梅林之道的榜样 Impact and influencing skills 影响力和影响技巧 Proficient in Microsoft Office packages. 熟练使用Office办公软件 Excellent organisational skills with the ability to prioritise and manage your workload in a timely manner to meet set deadlines. 优秀的组织能力，能够及时安排和管理工作，以满足规定的截止日期 Ability to manage in a diverse environment with focus on client and customer service. 能够在多样化的环境中进行管理，注重客户和客户服务。 Ensure all team members are trained in line with company standards & procedures and that all employees’ sign documentation which is associated with their training. 确保所有团队成员按照公司标准和程序进行培训，并确保所有员工签署与培训相关的文件。 6. Making Resources 制造资源 Manage budgets effectively, including controlling the cost of goods, labour, waste, and inventory. 有效地管理预算，包括控制货物、人员、浪费和库存的成本 Effective use of sectoral resources 有效利用部门资源 Minimize costs and waste by carefully managing inventory ordering, portion size control, and inventory turnover 通过仔细管理库存订单、份量控制和库存周转率来减少成本和浪费 Ensure robust processes for checking deliveries and inventory orders. 确保可靠的流程检查交货和库存订单 Build relationships with local catering colleges and institutions to create natural pathways for students to apply and start their catering careers at LEGO Resort Shanghai. 与当地餐饮学院和机构建立关系，为学生申请并开始在上海乐高度假村的餐饮事业创造自然的途径 Oversee and implement quality control measures for the more junior members of the team. 监督和实施团队中较初级成员的质量控制措施 Effectively manage employees in accordance with employment laws, including young worker legislation. 根据劳动法，包括青年劳工法，对员工进行有效管理 Ensure the development of team members through the use of courses offered by LEGO Resort Shanghai and Merlin Entertainment. 通过上海乐高度假区和梅林娱乐提供的课程，确保团队成员的发展 7. Complexity & Problem Solving 复杂性和解决问题的能力 Provide creative ideas for customer satisfaction and operational goals. 为客户满意度和运营目标提供创造性的想法 Demonstrate knowledge and knowledge of the latest trends in food nutrition to our target audience and contribute to continuous nutritional development. 向我们的目标受众展示食品营养最新趋势的知识和知识，并为持续的营养发展做出贡献 Overcome any operational issues to ensure that food delivery standards are not compromised at any time 解决任何运营问题，确保送餐标准在任何时候都不会受到影响 Effective staff management in case of complaints, concerns or grievances 在发生投诉、担忧或抱怨时有效管理员工 Ensure tracking of food consumption at LEGO Resort Shanghai. 确保跟踪上海乐高度假区的食品消费情况 8.Background and Experience Requirements 背景和经验要求 Requires progressive years of professional-level experience in kitchens, with demonstrable experience over 5years as Chef de Cuisine(or equivalent role/job experience). 要求在厨房有多年专业水平的工作经验，有5年以上厨师长的工作经验。或同等职位或工作经验)。 A proven track record in managing cost of sales required. Underpinning knowledge of food safety required and proven record to obtain industry standards at the highest level. 有良好的食品成本管理经验。具备食品安全知识， 并有可靠的记录以达到最高水平的行业标准。 Minimum 8years of work experience in China and be familiar with local diet preference 8年以上在中国境内工作的经验，并熟悉本地饮食喜好 Knowledge on food and beverage systems preferred with stock taking ability. Industry experience in a theme park, hotel or resort preferred. 熟悉餐饮系统及盘点系统者优先。有主题公园、酒店或度假区工作经验者优先。 A culinary degree or bachelor's in business, food service management (or equivalent education and experience) is required. 要求有烹饪相关学位或商业、餐饮服务管理学士学位。或同等教育经历和经验)。 Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support Resort operations. 必须接受灵活工作时间， 包括晚上和周末，以支持度假区的运营。 9.Health & Safety 健康与安全 You are responsible for implementing LLSHR’s HSS Policy, management system and related standards. Within the area of management responsibility, you must: Show clear leadership and commitment to HSS; this includes setting a good personal example. Develop plans that are consistent with the HSS strategy to carry out risk assessments and meet relevant standards, legal requirements and LLSHR’s HSS targets and objectives. Take the necessary practical steps to implement the HSS management system, including: Providing suitable resources and training Defining specific roles and responsibilities Explaining HSS issues effectively Establishing operational controls Managing contractors effectively Organising emergency response arrangements Implement measures to monitor HSS performance and, where necessary, take corrective action. This includes audits, performance monitoring, and reporting / investigating incidents. Ensure that HSS decisions are consistent with LLSHR’s HSS Policy. Consider HSS issues in business decisions and explain their importance. Support promotional campaigns and educational plans. Recognise and reward employees who show positive HSS behaviour and achieve HSS objectives. Discuss HSS issues regularly. Encourage employees to suggest measures to improve HSS performance, and follow these up. Ensure that employees who blatantly or repeatedly violate HSS standards, procedures and rules are disciplined appropriately. Challenge unsafe conditions or actions and work with those involved to agree the necessary safety improvements. Provide ready access to skilled HSS professionals and / or accurate HSS advice. 您有责任落实LLSHR的HSS（健康、安全和保障）政策，管理制度及相关标准。 在各自的管理职责范围内，必须： 展现明确的HSS领导力和承诺，包括设置一个好的个人榜样。 制定符合 HSS 战略的计划，以实施风险评估并满足相关标准、法律要求和LLSHR的 HSS目标。 采取必要的实际步骤实施HSS管理体系，包括: 提供适当的资源和培训 定义具体的角色和职责 有效地解释HSS问题 建立运营控制措施 有效管理承包商 组织实施应急响应 实施监测HSS绩效的措施，并在必要时采取纠正措施。这包括审计、绩效监控和报告/调查事件。 确保 HSS 决策与LLSHR的HSS政策保持一致。 在业务决策中考虑HSS问题并解释其重要性。 支持HSS提升和教育计划。 认可并奖励表现出积极HSS行为的员工。 定期讨论HSS问题。 鼓励员工提出提高HSS绩效的措施，以及跟进措施的实施。 确保公然或屡次违反HSS标准、程序和规则的员工受到适当的纪律处分。 挑战不安全的条件或行动，并与相关人员合作达成一致必要的安全改进。 提供必要的权限给 HSS 专业人员和/或准确的 HSS 建议。 任职资格: Requires progressive years of professional-level experience in kitchens, with demonstrable experience over 5years as Chef de Cuisine(or equivalent role/job experience). 要求在厨房有多年专业水平的工作经验，有5年以上厨师长的工作经验。或同等职位或工作经验）。 A proven track record in managing cost of sales required. Underpinning knowledge of food safety required and proven record to obtain industry standards at the highest level. 有良好的食品成本管理经验。具备食品安全知识，并有可靠的记录以达到最高水平的行业标准。 Minimum 8years of work experience in China and be familiar with local diet preference 8年以上在中国境内工作的经验，并熟悉本地饮食喜好。 Knowledge on food and beverage systems preferred with stock taking ability. Industry experience in a theme park, hotel or resort preferred. 熟悉餐饮系统及盘点系统者优先。有主题公园、酒店或度假区工作经验者优先。 A culinary degree or bachelor's in business, food service management (or equivalent education and experience) is required. 要求有烹饪相关学位或商业、餐饮服务管理学士学位。或同等教育经历和经验）。 Must be willing to work flexible hours, including evenings and weekends to support Resort operations. 必须接受灵活工作时间，包括晚上和周末，以支持度假区的运营。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营管理工作，制定并执行设备维护、能源管理及工程改造计划； 2、监督酒店各类设施设备的运行状态，包括电力系统、空调系统、给排水系统、消防系统等，确保其安全、高效运转； 3、组织并实施酒店设备的定期检修、保养及突发故障的应急处理，降低设备故障率； 4、负责工程部预算编制及成本控制，优化能源消耗，降低运营成本； 5、协调与外部供应商、承包商的关系，确保工程维修及改造项目的质量和进度； 6、制定并落实工程部相关规章制度及操作流程，提升团队工作效率； 7、负责工程部员工的技术培训、绩效考核及团队建设，提升整体专业水平。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程管理或相关技术背景，熟悉酒店设施设备的运行原理及维护标准； 2、具有较强的组织协调能力和突发事件处理能力，能高效解决工程运维问题； 3、熟悉国家及行业相关法规标准，如消防安全、环保要求等； 4、具备优秀的成本控制意识及数据分析能力，能有效优化能源使用； 5、责任心强，工作细致，能适应高强度工作压力； 6、具备团队管理经验，擅长沟通与协作，能带领团队完成目标任务。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营管理工作，包括前台、客房、餐饮等部门的协调与监督，确保服务质量和运营效率； 2、制定并执行运营管理制度及流程，优化工作标准，提升客户满意度； 3、监控酒店经营数据（如入住率、营收、成本等），定期分析并提出改进措施； 4、处理客户投诉及突发事件，确保问题及时解决并维护酒店声誉； 5、协调与其他部门的合作，推动跨部门项目落地，确保运营目标达成； 6、负责员工培训与团队建设，提升员工专业素养和服务意识； 7、定期巡查酒店设施及卫生状况，确保符合行业标准及安全规范。 【岗位要求】 1、具备较强的运营管理能力，熟悉酒店行业运作模式及服务流程； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理内外部关系及突发事件； 3、数据敏感度高，擅长通过经营数据分析发现问题并提出解决方案； 4、责任心强，注重细节，具备良好的抗压能力及服务意识； 5、具备团队管理经验，能够有效激励和培养员工； 6、对酒店行业发展趋势有基本了解，愿意接受挑战并推动创新。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括员工排班、客户接待、服务流程监督等 2、制定并执行门店销售计划，完成业绩目标，提升门店营业额 3、负责团队建设与管理，对新员工进行培训指导，提升团队专业能力 4、维护客户关系，处理客户投诉与建议，提高客户满意度 5、控制门店成本，管理库存及耗材使用，确保门店运营效率 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力和团队协作精神，能有效带领团队完成目标 2、良好的沟通表达能力，善于与客户及员工建立良好关系 3、对美容美体行业有热情，会操作美体项目 4、具备一定的抗压能力，能适应快节奏工作环境 5、有责任心，工作细致认真，注重服务品质与客户体验

【岗位职责】 - 为顾客提供美体、瘦身、身体护理等服务 - 根据顾客需求推荐合适项目，完成基础销售任务 - 掌握并运用基本美容手法 【职位要求】 - 不限学历，不限经验 - 有销售经验或基础美容技能者优先

职责描述： 负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成； 负责酒店全面日常运营管理，是提升宾客体验的专家； 负责与政府等相关部门的沟通与协调工作； 负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等； 负责与公司人事部、培训部、员工规划与发展部共同完成所管辖酒店的人员招聘、培训及员工关怀工作。 任职要求： 大专及以上学历，年龄30－40岁为宜； 2年以上连锁酒店同等岗位经验或星级酒店管理岗位经验； 丰富的酒店运营和管理经验，扎实的酒店基础业务能力，较强的沟通表达、逻辑思维能力； 认真负责，有责任心、事业心及敬业精神；有区域管理、酒店筹备、核心旗舰店管理经验优先。

【岗位职责】   1、负责餐厅日常服务工作，包括但不限于点单、上菜、餐具摆放、酒水服务等；  2、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅及其他设施摆放有序；  3、主动了解顾客需求，提供热情、周到的服务，及时处理顾客反馈；  4、协助餐厅运营工作，包括备餐、收银、库存整理等；   5、遵守餐厅服务标准及卫生规范，确保食品安全与服务品质；  6、配合团队完成上级安排的其他临时性工作。    【岗位要求】   1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够耐心、细致地对待顾客；   2、身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏（包括站立、走动等）；   3、具备团队合作精神，服从工作安排，责任心强；   4、无经验可培训，有餐饮服务经验者优先；  5、能适应早晚班轮换及节假日工作安排。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，包括接待、服务、卫生、人员调配等； 2、制定并执行前厅服务标准与流程，确保服务质量符合公司要求； 3、监督员工仪容仪表、服务态度及工作效率，定期组织培训提升团队服务水平； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与顾客满意度； 5、协调前厅与后厨的工作衔接，确保菜品出餐效率与服务流程顺畅； 6、负责前厅物资管理，包括餐具、设备、消耗品的盘点与补充； 7、完成营业数据统计与分析，协助管理层优化经营策略。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与管理能力，能高效组织团队完成工作任务； 2、熟悉餐饮行业前厅运营流程，有相关工作经验者优先； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏； 5、具备基础的财务与数据分析能力，能独立完成营业报表整理；

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、文字表达能力。

主要职责： 1.协助前厅部经理做好酒店前厅部的接待和管理工作；确保当值期间各项服务流程顺畅执行； 2.处理当值期间突发情况及宾客投诉，及时采取有效措施解决问题； 3.协调与其他部门（如客房、餐饮、销售等）的沟通协作，保障酒店整体运营顺畅； 4.检查当值期间设施设备运行状况，发现异常及时报修并跟进； 5.完成当值期间财务对账及交接班记录等行政工作； 6.执行当值期间安全巡查，确保酒店财产及宾客安全； 7.协助制定并优化夜间工作流程及应急预案； 8.坚决执行酒店总经理及直属上级的工作指令。 岗位职责： 1.具备酒店管理或相关领域基础知识，有前台或客房工作经验者优先； 2.能够适应中夜班工作制（通常为17:00-次日2:00）； 3.具备较强的突发事件处理能力和危机应对意识； 4.良好的沟通协调能力，能独立解决宾客诉求； 5.工作细致认真，责任心强，能承受夜间工作压力； 6.基础电脑操作能力，熟悉酒店管理系统者更佳； 7.无不良嗜好，身体健康，需要在酒店住宿。

主要职责： 1.高效认知和掌握销售线索，与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.提出并参与制定、修订酒店对外销售、开发的客源计划。 3.建立健全客户档案并开展客户回访及意见征询、落实、反馈工作。 4.根据酒店目标市场及宾客的潜在需求，制定、修订对重要客户及潜在客户的销售工作计划。 5.以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况和月销售拜访计划。6.仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 7.主动搜集市场及竞品酒店的经营讯息，完成各种销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8.主动了解酒店应收账款情况，做好欠款情况分析，做好客户欠款情况的催讨，防止长期拖款造成坏账。 9.与酒店各部门沟通协调，努力提高服务的专业性，维护酒店利益和客人利益。 岗位要求： 1.熟悉酒店产品和服务，具有一定的沟通能力、客户开发能力。 2.具备良好的客户服务意识，有一定的客户处理能力。 3.具有积极进取的精神以及接受挑战的信心。 4.掌握应用销售及前台的电脑系统 5.不断学习，更新专业知识，提高推销技能，以适应市场的变化。 6.做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。

主要职责：   1.负责抖音、小红书、微信等新媒体平台日常运营，依平台特性与用户画像策划内容，输出图文、短视频并发布，提升账号活跃度与粉丝量；  2.围绕品牌与产品目标，策划执行话题互动、直播等营销活动，做好活动前调研、方案制定，活动中资源协调，活动后复盘优化，提高品牌曝光与产品转化； 3.分析阅读量、粉丝增长等数据，挖掘用户需求，结合行业趋势优化运营策略； 4.热点创作：追踪行业热点，结合公司业务产出创意内容，保持账号内容新颖及时效。  岗位要求： 1.新闻传播、市场营销等相关专业，2 年以上新媒体运营工作经验者优先； 2.热爱新媒体行业，精通新媒体营销方法；熟练使用 PS、剪映等工具，能独立完成文案撰写、图片处理、视频剪辑工作者优先；  3.熟悉主流新媒体平台规则，热点敏感度高，具备创新思维与活动策划能力，可独立完成新媒体运营全流程工作；  4.工作责任心强，善于沟通协作，能适应快节奏工作环境。

主要职责： 1.协助餐厅经理制定并执行宴会、会议、包房的工作流程和服务标准，确保服务工作的质量和效率。 2.培训服务员具备餐饮专业的服务技能和知识。 3.维护宴会厅、包房的设备和设施，确保它们在活动期间处于良好状态。 4.检查每日会议、宴会订单和工作日志，对所有活动和临时更改做到了如指掌。 5.负责对接宴会、会议洽谈中的各项特殊要求，并跟进执行。 6.在活动开始前为宴会服务员分配工作，检查员工到岗情况。告知所有团队成员有关活动细节，督促工作并按酒店标准执行。 7.为各类宴会活动做好台型图及设备方面的准备工作。 8.关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向餐饮经理汇报。 9.宴会结束后，确保宴会厅的卫生、桌椅摆放、各类设备设施等恢复到候客使用状态。 10.熟悉安全、急救、火灾等紧急事件预案，并掌握使用相关应对技巧。 11.配合餐厅经理做好其他餐饮服务工作。 12.坚决执行酒店总经理及直属上级的工作指令。 岗位要求： 1.具有中西餐宴会服务知识，熟练掌握宴会、会议的服务标准和要求。 2.掌握各种类型活动的摆台方法。 3.良好的服务精神、专业表达能力和沟通技巧。 4.良好的团队管理能力、组织协调能力，可以处理应对突发事件。 5.良好的仪容仪表。

主要职责： 1.负责员工班次的安排，做好考勤记录；检查员工仪容仪表，保证对客服务的正常运行。 2.了解当天餐厅的预订情况，组织员工做好接待工作。 3.协助餐厅经理制定员工培训计划，并配合培训、考核。 4.合理分配员工的工作任务，检查督导员工的服务质量，保证为顾客提供优质服务。 5.负责餐厅每日的餐前、餐中、餐后检查，严格执行餐厅的各类摆台标准。 6.监督并确保餐厅服务质量、食品安全卫生以及环境卫生达标。 7.熟悉并掌握中西餐菜单，包括食材选用、烹饪方法、摆盘艺术以及酒水搭配知识 8.征询客人对食物和服务的意见，及时向上级反馈客人信息，提高食品质量、提升服务品质。 9.控制好餐厅用品的成本及损耗，定期检查餐厅用品的质量和存放情况，合理申购、提领各种用品。 10.妥善处理客人一般投诉与服务工作中发生的问题，并及时向上级领导汇报。 11.督导员工使用的各项设备和用品，做好清洁保养，控制餐具损耗。 12.熟悉安全、急救、火灾等紧急事件预案，并掌握使用相关应对技巧。 13.服从餐厅经理的工作调配，积极完成安排的其它工作。 14.坚决执行酒店总经理及直属上级的工作指令。 岗位要求： 1.具有中西餐服务知识，熟练掌握中西餐的服务标准和要求。 2.良好的服务精神、专业表达能力和沟通技巧。 3.良好的团队管理能力、组织协调能力，可以处理应对突发事件。 4.良好的仪容仪表。

岗位职责： 1. 疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻； 2. 服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车； 3. 保证酒店和宾客的生命财产安全； 4. 加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告； 5. 一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 岗位要求： 1. 有同档酒店保安工作经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验； 2. 熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

主要职责： 1.负责酒店所有动力设施设备的全面管理，并保障其正常运行； 2.负责酒店内所有区域的水、电、暧、锅炉、电梯、空调，音响，网络，管网、消防等设施的运行和维修工作。 3.按照酒店工程管理制度，定期规范完成设备维修和保养工作，并建立维保档案。 4.跟踪控制记录所有水、电、气等能源的消耗，并与营业收入进行比对，如有异常，即时通报，保证酒店最大限度的节能。 5.发生事故时，值班人员应保持清醒头脑，按照操作规程及时排除故障。 6.负责各班次按设备巡检制度进行检查。 7.根据部门分工，负责酒店夜间安保的工作。夜间值班期间，协助前台接待处理客人送餐、送物等临时需求问题。 8.熟悉安全、急救、火灾等紧急事件预案，并掌握使用相关应对技巧。 9.服从防损部经理的工作调配，积极完成安排的其它工作。 岗位要求: 1.对弱电、钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.具备酒店或物业维修专业知识，动手能力强。 4.身体健康，工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作。 任职要求： 1.中技以上文化程度。 2.3年以上的酒店同岗位工作经验，有强电/锅炉/电梯操作/空调等工作证书者优先考虑。

主要职责： 1.在餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动； 2.确保对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好； 3.通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展； 4.保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系； 5.在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作； 6.提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通； 7.记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具； 8.及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。 岗位要求： 1.具有酒店餐饮或社会餐饮销售岗位2年以上工作经验，熟悉中西餐厅基本运营； 2.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。

主要职责： 1.协助前厅部经理做好酒店前厅部的接待和管理工作；确保当值期间各项服务流程顺畅执行； 2.处理当值期间突发情况及宾客投诉，及时采取有效措施解决问题； 3.监督当值期间前台、工程安保、客房等部门的协调运作； 4.检查当值期间设施设备运行状况，发现异常及时报修并跟进； 5.完成当值期间财务对账及交接班记录等行政工作； 6.执行当值期间安全巡查，确保酒店财产及宾客安全； 7.协助制定并优化夜间工作流程及应急预案； 8.决执行酒店总经理及直属上级的工作指令。 岗位要求： 1.具备酒店管理或相关领域基础知识，有前台或客房工作经验者优先； 2.能够适应中夜班工作制（通常为15:00-次日23:30）； 3.具备较强的突发事件处理能力和危机应对意识； 4.良好的沟通协调能力，能独立解决宾客诉求； 5.工作细致认真，责任心强，能承受夜间工作压力； 6.无不良嗜好，身体健康，需要在酒店住宿。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅高效； 2、保持餐厅环境整洁，定期清理和整理餐具、桌椅及其他设施，维护良好的就餐环境； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客提供专业的菜品推荐和解答相关疑问，提升顾客满意度； 4、协助处理顾客投诉或突发情况，及时反馈问题并配合上级解决； 5、遵守公司服务标准和操作规范，确保食品安全与卫生要求达标； 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，具备2年以上餐饮服务行业工作经验； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 3、身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏，包括站立、走动等体力要求； 4、具备团队合作精神，能够与同事协调配合，共同完成工作任务； 5、有责任心，工作细致认真，无不良嗜好，遵守公司规章制度，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常顾客接待、点餐服务及用餐过程中的服务工作 2、保持服务区域整洁卫生，按要求完成餐前准备和餐后收尾工作 3、熟悉餐厅菜品、酒水及促销活动，能主动为顾客推荐 4、按照标准服务流程操作，确保服务质量符合公司要求 5、及时反馈顾客意见，协助处理简单客诉问题 【岗位要求】 1、18-45周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间 2、普通话标准，具备基本沟通表达能力 3、有服务意识，工作积极主动，责任心强 4、无不良嗜好，无犯罪记录，需提供健康证明5、有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗 （收银员附加职责及要求） 【岗位职责】 1、负责前台收银工作，确保账款准确无误 2、每日营业款项清点、交接及账目核对 3、发票开具及各类优惠券、会员卡的使用管理 4、收银设备日常维护及简单故障处理 【岗位要求】 1、具备基础财务知识，数字敏感度高 2、能熟练操作收银系统及相关办公设备 3、工作细致认真，有责任心，能承受工作压力 4、有收银工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、煎炸等烹饪流程，保证出菜速度与质量； 3、每日检查食材新鲜度，合理控制原料使用，避免浪费； 4、维护后厨卫生及设备安全，遵守食品安全操作规范； 5、配合厨房团队完成备料、出餐及高峰期协作任务； 6、参与新菜品研发，提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成炒、爆、熘等技法； 2、熟悉鲁菜或其他地方菜系者优先，有排菜经验更佳； 3、吃苦耐劳，适应餐饮行业高强度工作节奏； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病； 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升技能。

1：员工服务技能培训 2：客户关系维护 3：配合店长做日常管理工作

负责婚宴，家宴的整体管理，以及店铺的全面管理！ 【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保门店高效运转； 2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能，维护良好的工作氛围； 4、监督门店卫生、安全及设备维护，确保符合食品安全法规及公司标准； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象，提升顾客满意度； 6、控制门店运营成本，优化采购、库存及损耗管理，提高经营效益； 7、执行公司营销策略，配合开展促销活动，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄26-40岁，身体健康； 2、1年以上餐饮行业管理经验，熟悉中餐运营流程及服务标准； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、执行力强，能适应高强度工作，具备解决突发问题的能力； 5、责任心强，工作细致，注重服务细节与顾客体验； 6、具备基础的数据分析能力，能通过经营数据优化运营策略。