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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包卷、西点、甜品等食品; 2.确保有足量的甜品供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.协助饼房厨师长完成与饼房相关的工作 岗位要求 1.中专学历以上,熟练的专业交流能力。 2.熟悉甜点制作优先,有一定的创新意识 。 3.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 4.熟悉西式面包及甜品制作工艺及技能。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少3年的销售经理经历
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    负责协助安全保障部经理进行部门管理与安全消防责任工作。
  • 财务文员

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、严格执行公司管理和会计制度,公司费用报销的整理、财务审核和监督工作; 2、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴; 3、报税、整理、装订记账凭证及财务文档管理; 4、 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、有财务相关工作经验或财务相关专业毕业,有经验会计优先; 2、初级职称或会计从业资格证书; 3、会使用财务软件和office办公软件。 4、爱岗敬业,严谨踏实,有良好职业操守,责任心强,工作细致手脚麻利,做事有条理。 5、有良好的学习能力,善于处理流程性事务,执行能力强; 6、能承受较大工作压力,有良好的沟通能力和团队精神。
  • 应收主管

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    ·         保持对酒店所有应收账款的合理和正确的记录; ·         确保账务和报表及时提供; ·         确保对拖欠酒店款项的(不仅限于)客人,团体,工作人员,宴会,雇员和信用卡公司进行准确的记录; ·         确保每天各个账户入帐的准确性; ·         检查账单的支持文件,确保在账单发出前,所有信息均准确; ·         调节每天传输到PMS和POS机的信用卡付款,确保微信,支付宝等交易正确入账; ·         回应顾客和债权人的疑问,并跟进旅行社拖欠佣金的查询; ·         确保递交账单和必要文件以证明应收款并确保及时收款; ·         确保及时发送帐户,账单及跟进信件; ·         确保有关拖欠帐款的必要信息已提供给适当的人负责跟进(比如,信贷经理或财务总监); ·         每月平衡所有子公司账户应收分类帐到合适的控制帐户,并准备所有应收账户账龄的分析表(包括员工的应收账款); ·         准备所有关于应收账款的必要报告,应收款文员只负责准备应收账款报告,信贷负责书写评论; ·         参与每月信贷会议; ·         处理员工挂账,包括库存销售,工资扣除及账单,随后准备折扣凭证以做折扣/调整; ·         在PMS中及时挂账应收付款(包括支票,信用卡等) ; ·         维护适当的并且最新的数据档案系统。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    职位描述: 1. 处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉; 2. 健全各种问讯资料; 3. 检查每日的报表是否有误并及时纠正; 4. 掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实; 5. 负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作; 6. 建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 任职条件: 1. 大专及以上学历,有同岗位工作经验2年以上; 2. 有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派; 3. 熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序; 4. 具备较好的英文沟通能力,身体健康,品貌端正,气质高雅; 5. 掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 杭州 | 1年以上 | 中专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职位描述: 1. 熟练掌握餐厅各项工作,并能迅速解决突发问题; 2. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料; 3. 掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能; 4. 高效完成上级安排的工作。 任职条件: 1. 中专及以上学历并且具备1年以上相关星级酒店工作经验; 2. 热爱酒店餐饮服务业并且工作积极主动,具有团队精神; 3. 对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 实习生

    2.5千-3千
    苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    1.有志在酒店行业发展的在校实习生; 2.愿意学习并且期望在酒店有职业发展; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 4.实习时间至少6个月及以上,毕业实习结束可留任的优先考虑; 5.欢迎投递应聘前厅部/餐饮部/厨房部/客房部/工程部/财务部采购文员的实习生。
  • 管事主管

    4.5千-5.2千
    苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
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    工作职责: 1.    负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力。 2.    协助管事部副经理/经理控制厨房的卫生标准,如:厨房设备,厨房用具破损和丢失。 3.    负责提供厨房或相关分部门符合卫生标准及状态良好的设施设备。 4.    每个班次结束前向管事部副经理 报告意外事故,破损和丢失并于餐厅、厨房进行面对面登记破损。 5.    知道管事部每天,每周,每月的清洁任务需求。 6.    完成酒店管理层交代的其他任务。   职位要求: 1.    至少2年以上管事部工作经验。 2.    掌握基本的计算机知识优先考虑。 3.    具备吃苦耐劳精神。 4.    具有一定的抗压能力。 5.    服从工作安排。
  • 苏州 | 经验不限 | 大专
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    1、熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。 2、负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会等。 3、完成酒店设定的销售目标及相关任务。 4、制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准,按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 5、高效地制作完成报价,合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 6、操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 7、与所负责的客户建立良好关系,维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 8、了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等,并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 9、积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 10、定期组织客户到酒店体验,或者组织与重要/有潜力客户的团队建设,维系/开发客户关系。 11、定期分析客源地城市的组成,并制定开发计划,拓展渠道。
  • 苏州 | 经验不限 | 大专
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    • 投递简历
    1、确保部门文件的跟进和系统 一致。 2、处理协调销售部员工的活动及其他部门和销售部的关系。 3、为销售经理制定并发出报价或合同给旅行社或客户。 4、协调管理部门内所有其他活动。 5、确保所有销售资料和宣传手册的存货充足。 6、内部沟通——部门会议;与其他部门的合作;员工的关系。 7、积极履行销售总监分配工作和任务。。 8、协助销售经理及代表负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店。 9、及时地通知客人有关酒店信息的变动。 10、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 销售经理

    5.5千-8千
    郑州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟系酒店经营项目情况及营销业务; 2、负责收集市场信息及分析行业动态; 3、负责协调酒店与客户关系,处理客户的咨询和回访; 4、根据酒店经营目标分解,制定营销计划,并完成个人销售指标; 5、开拓新市场、发展新客户、维护老客户及制定客户间的长期战略合作计划; 6、积极向客户推广酒店新项目和新计划,与有潜力的客户保持良好的商务往来; 7、接待来访参观,树立酒店良好形象,注意了解客人对酒店的意见,及时上报领导; 8、负责洽谈、跟办各种会议接待在酒店顺利召开; 9、负责将酒店活动后的相关资料整理归档。 任职要求: 1.25-35岁,大专以上学历,市场营销、酒店管理、经济管理类优先考虑。 2.形象气质佳,稳重大方,善于沟通协调,有一定的客户资源及拓展渠道; 3.普通话标准,语言表达能力强,具备良好的销售意识和沟通技巧;头脑清晰,思维敏捷,积极热情、工作耐心细致,具有基本电脑操作能力, 4.责任心强,心理素质佳、较强的抗压能力及团队合作精神。 福利待遇: 1、无责底薪,每日工作8小时,有法定节假日,每月调休4天,并有节日福利; 2、酒店提供公寓化住宿,包吃包住。宿舍为2-6人间,24小时热水、独立的卫生间沐浴、中央空调。 3、酒店有完善的晋升机制,并有牛人带队。只要你有责任心、上进心,国信酒店就是您最理想的选择! 职位福利:全勤奖、包吃、包住、绩效奖金、节日福利 职位亮点:完善的晋升体质,提供良好的居住环境
  • 杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责厨房部设备的正确使用,保证酒店设备的正常运作; 2. 保证厨房设备的正常运作,力争最大限度的提高餐品销售率; 3. 执行部门成本控制管理制度及开源节流计划,保证成本在一个合理范围内; 4.  严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修; 5.  做好食品及生产操作的卫生工作,随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁; 6. 与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调; 岗位要求 1. 中专及以上学历,良好的语言交流能力; 2. 具有西厨房相关工作经验1年及以上; 3. 熟悉西厨操作流程,有一定的创新意识。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    员工餐炒锅厨师 1、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品 2、遵守本部门的标准及程序 3、保持高标准的个人卫生及形象 4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具 5、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁 6、保证准确收货和充足的库存 7、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 8、参加所有相应级别的培训 9、保持安全可靠的工作环境 10、采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 11、坚持和保证遵守所有的政策程序,和鹏润酒店员工手册 12、随时使用鹏润酒店客人满意标准为客人和员工服务 13、在团队内有效工作
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位描述: 1.全面负责预订部的日常工作,熟悉客房预订程序,了解直连订房的流程; 2.管理客房清单,禁止预订日期的房间预定及分配进行管理; 3.跟踪和建立市场趋势分析,掌握历史入住率数据和市场细分趋势,以促进日常数据预测; 4.预测现有和未来的预订趋势,并做出预测报告; 5.确认“预定未到”名单和每日团体取消; 6.了解并评估市场销售数据,报告竞争对手的活动; 7.通过以身作则和有效的管理、领导、激励团队员工。 岗位要求: 1.有同等岗位工作经验者优先; 2.普通话流利,英语读写流利; 3.良好的产品电话营销技巧 4.具备销售业务谈判能力,能合理分配酒店产品,分清轻重缓急,实现客房销售目标; 5.具有收集和分析同行业酒店客房销售信息的能力,并及时向上级报告和反馈; 6.具有良好的语言组织能力和写作能力,具备数字分析能力。
  • 合肥 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责 Job responsibility (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况; Attend the working meeting held by the banquet manager, understand the daily banquet arrangement  (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; Before the banquet, assign specific tasks to the attendants according to the banquet reservation (3)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; Under the guidance of the banquet hall manager, do the banquet design and site layout, supervise the waiters to do the preparation work such as setting up the table, cleaning and providing service utensils before the banquet (4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报; Pay attention to guest's dining situation, ask for guest's opinions and Suggestions timely, deal with guest's complaints and unexpected incidents timely and report to the banquet manager (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 Organize the cleaning and arrangement of the service area in time; At the end of the banquet, check the items, facilities and equipment in the hall, and check the hygiene and cleanliness of the banquet in each room 岗位要求 1.高中以上学历,服务行业岗位工作经验者优先 High school degree or above, working experience in service industry is preferred 2.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力和解决问题的能力 Good work planning skills, information communication skills and problem solving skills
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
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    岗位职责 Job responsibility 1.整理和输入接到的散客预定单(自由的个体旅行者),团队预定单(个别团体旅行者)和旅行社订单的操作者。最大化的合理简单地利用价格、套价、增销和促销等有关的手段创造利润。   To coordinate and input reservations received for FITs (Free Individual Traveler), GITs (Group Individual Traveler) and Travel & Tour Operator. Maximize revenue by utilizing appropriate rates and packages, and up selling Hotel outlets and related programs and facilities. 2.整理和输入接到的散客预定单(自由的个体旅行者),团队预定单(个别团体旅行者)和旅行社订单的操作者。最大化的合理简单地利用价格、套价、增销和促销等有关的手段创造利润。 To coordinate and input reservations received for FITs (Free Individual Traveler), GITs (Group Individual Traveler) and Travel & Tour Operator. Maximize revenue by utilizing appropriate rates and packages, and up selling Hotel outlets and related programs and facilities. 3.完成和维护培训系统以确保所有雇员了解掌握必要的技巧和框架来有效的完成工作。充分培训并训练新的员工,提高Opera技能和进行Delphi的交叉培训.   Implement and maintain training systems to ensure that associates have the necessary framework and skills to perform their job efficiently and effectively. Training up new staff, enhance Opera skill and proceed Delphi cross training. 4.协助市场销售总监准备预算和其它相关报告。 协助市场销售管理总监执行酒店市场销售策略,房量控制与酒店价格控制已完成酒店客房收入指标。如预定部经理休假,则需要承担预定经理职位工作要求。   Assist DOSM to prepare forecast and any other concerned reports. Assist DOSM to execute S&M strategy, inventory control and achieve hotel revenue target. Need to be in charge of RSVN Dept. if RSVN Manager is not working. 岗位要求 Job requirements 1.具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正 A good team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, Decency 2.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识 Have a strong sense of responsibility and learning ability, a good team spirit of collaboration 3.主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力 Motivated, passionate, flexible, capable of handling multi-faceted tasks and of working under pressure
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    岗位职责 Job responsibility 1.根据预测、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 Work according to forecasts, group meal schedules, and the number of VIP guests. 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 Record sales, guest complaints, solutions and related staff and equipment 3..建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 Set up cashier control procedures, before and after the service, to work according to this procedure 4.随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映,随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 Pay attention to listen to the advice of guests at any time, timely report to the superior, pay attention to all kinds of problems in the reception work at any time, timely report to the superior and help to deal with 岗位要求 Job requirements 1..初中毕业或具有同等学历,有餐饮或其他服务行业工作经验者优先。(实习生、应届毕业生也可) Junior high school graduate or equivalent, working experience in catering or other service industry is preferred. (interns and fresh graduates are also allowed) 2.有一定的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 Have certain service skill skill and certain strain capacity, can handle the general problem in the service properly. 3.掌握餐厅服务规程,工作主动、热情、认真,责任心较强。 Master restaurant service rules, work initiative, enthusiasm, serious, a strong sense of responsibility.
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    【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、>懂得基本英语 5、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
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    【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、至少1年的公共区域主管经验 2、具备一定的领导能力 3、视力良好 4、口语及书面英语良好 5、身体健康,能够适应长时间工作
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    专业及技能 : 1)相关专业毕业或已具备相关岗位工作经验 2)了解厨房日常工作 3)具备较好的交际与解决问题的能力 4)有团队精神,能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 其它技能要求: 1)     健康状况:身心健康,有一定抗压能力; 2)     礼貌:礼貌问候,以及面带微笑,友善的目光接触,乐于与人交谈; 3)     仪态:行为举止优雅得体自信; 4)     口齿清楚:说话流利大方,无明显口音,普通话标准, 5)     表达:完整表达或回答问题,思路灵活敏捷; 6)     态度:积极向上,乐于进取,善于接受新鲜事物,处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正,适应性强。自信,沉着,善于交流。
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    1、根据营业情况了解当天的宴会客情,合理安排凉菜间各点工作。 2、负责安排原料申领、加工、烹调,保证供应当日宴会及零点的各类凉菜,负责安排凉菜的盘饰点缀制作。 3、协助验收人员做配送中心配送原料的验收工作,把好凉菜原料质量关。 4、督导员工按质按量地加工制作凉菜,保证各类凉菜出品的口味、装盘、规格及状式合乎出品规格,负责所有凉菜调味汁的制作。 5、每天检查冰箱内的凉菜质量,尽量做到当天制作当天出售,负责检查当餐售缺品种或急销品种,报厨师长汇总。 6、协助厨师长制订凉菜供应品种和创新菜式,把好质量关。 7、合理安排宴会凉菜品种的搭配,根据季节不断变换品种,提高凉菜质量,负责对装盘形式和重量的检查,准确控制冷菜成本。 8、在凉菜加工时,合理安排炉灶、控制操作时间,并保证炉灶的卫生达到要求。 9、每天检杳所用冷藏设备的运转是否正常,发现问题及时报告,厨师长安排维修。 10、合理安排本班组员工值班、轮休,负责本班组员工工作表现的考核和评估。 11、检查员工的仪表仪容及个人和包干区卫生,确保食品卫生安全,督促员工做好收尾工作和安全工作。 12、完成厨师长交办的其他工作任务。
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    岗位职责 Job responsibility 1.根据预测、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 Work according to forecasts, group meal schedules, and the number of VIP guests. 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 Record sales, guest complaints, solutions and related staff and equipment 3..建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 Set up cashier control procedures, before and after the service, to work according to this procedure 4.负责部门考勤排班。  Responsible for department attendance schedule 岗位要求 Job requirements 1.中专及以上学历,掌握一门外语。 Technical secondary school or above, master a foreign language 2.2年以上5星级酒店同等工作经验;熟知西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 At least 2 years working experience in 5 star hotel; Familiar with western food, bar business knowledge, skilled in the skills of the department. 3.具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力。 Strong organizational and leadership skills and practical work ability.
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    岗位职责  Post responsibilities 1、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品。 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards. 2、随时检查已准备好的食品的味道与温度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature. 3、保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。  To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. 4、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 5、检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers. 6、确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 7、与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 8、特别注意为客人提供的食品的新鲜度,外观和温度。 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. 9、确保食物的分量,服务,订货和收货正确进行。 To ensure food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.   岗位要求  Post requirements 1、有丰富的技术及行政经验 Have rich technical and administrative experience. 2、懂得食物原料及食品营养知识。 Knowledge of food ingredients and nutrition. 4、身体健康,精力充沛。 Healthy and energetic.
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    【岗位职责】1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
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