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中厨房砧板一级厨师

5千-6千

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国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1.精密切割高级食材（如刺身）处理异形食材；确保出品装饰标准 2.带教二级厨师新技能示范标准刀工反馈新人表现； 3.执行砧板消毒流程，控制交叉污染风险，记录卫生日志。【岗位要求】 1.中专及以上（烹饪专业优先）； 2.精通八大菜系刀工技法； 3.5年砧板经验（含2年二级厨师经历）特别优秀者可适当放宽； 4.切配能力（误差≤0.3mm）食材解剖学知识。

中厨房砧板二级厨师

4千-5千

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【岗位职责】 1.日常切配蔬菜/肉类按SOP切割基础食材，维持流水线节奏； 2.协助设备清洁报告刀具磨损，执行5S现场管理； 3.参加月度培训，掌握新食材处理法，提交学习报告。【岗位要求】 1.高中及以上； 2.掌握5种基础刀法； 3.3年砧板经验（含1年初级经历）特别优秀者可适当放宽； 4.快速改刀（土豆丝500g/5分钟)基础成本核算。

中厨房烧腊一级厨师

5千-6千

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【岗位职责】 1. 掌管制深井烧鹅（果木熏）1. 掌管制深井烧鹅（果木熏） 2.控制乳猪皮脆度（敲击声检测）独创酱汁风味平衡； 3.传授糖浆刷涂技巧，示范冷热风交替工艺，审核新人出品品相 4.执行真空封装灭菌，控制冷链交接时效（≤15分钟），记录菌落检测数据【岗位要求】 1. 中专及以上（烹饪专业优先） 2. 精通广式/港式烧腊全系技法 3.5年烧腊经验（含2年二级厨师经历）特别优秀者可适当放宽 4.盲测判定烧味熟度，故障应急处理（如突发熄火）

中厨房烧腊二级厨师

4千-5千

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【岗位职责】 1. 按标准完成烧鸡/烧肉等常规产品，执行腌制配方（误差≤2%）； 2.禽类初加工（放血/烫毛/去内脏），管控腌制冷藏时间（±0.5小时）； 3.操作自动烤炉（预设程序），执行设备日清洁""三无标准。【岗位要求】 1. 高中及以上； 2. 掌握烧腊基础技法； 3.3年烧腊经验（含1年初级经历）； 4.基础斩件技能（整鸡分件≤5分钟），食品安全意识。

中厨房上什一级厨师

5千-6千

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【岗位职责】 1.掌管制高汤（吊汤12小时）操作炖盅气压设备； 2.独立完成官府菜（如开水白菜） 3.带教二级厨师涨发技巧，示范炖品装盘标准，审核新人作品火候； 4.执行炖品分装无菌操作，控制冷链周转时效，记录菌落检测数据。【岗位要求】 1. 中专及以上（烹饪/食品科学专业）； 2. 精通干货涨发与汤汁调配技术； 3.5年上什经验（含2年二级厨师经历}特别优秀者可适当放宽； 4.盲辨干货品质（含水率判断），蒸汽系统故障应急处理。

中厨房冷菜主管

7千-8千

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【岗位职责】 1. 每日抽检冷盘（菌落/色泽）监督拼盘装饰标准，优化装盘动线； 2.排定值班表（含宴会支援）组织技能复训，调配高峰人力； 3.检查消毒流程合规，抽检砧板刀具菌落，执行穿戴规范。【岗位要求】 1. 高中（含）以上学历 2. 酒店烹饪相关专业 3.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 4.至少三年以上五星级酒店工作经验 5.根据标准的菜谱制作高质量的食品，酒店厨房专业知识及能力，具有很强的计划、组织、沟通、协调能力熟练运用办公软件及相关管理软件，具备优秀的书面和口头表达能力 "

中厨房冷菜一级厨师

5千-6千

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【岗位职责】 1. 设计主题宴会拼盘，精加工高端食材（刺身/雕花），开发新式酱汁； 2.操作紫外线消毒设备，独立完成无菌分装，记录温控日志 3.带教二级厨师，审核新人作品【岗位要求】 1. 中专及以上（食品工艺专业优先） 2. 精通八大菜系冷盘技法 3.5年冷菜经验。特别优秀者可适当放宽 4.食雕造型能力（3分钟内完成基础雕花），精密称重技能（0.1g级调味误差）

中厨房冷菜二级厨师

4千-5千

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【岗位职责】 1. 切配蔬菜/卤味，分装标准份量，按配方调制基础酱汁 2.清洁操作台面，消毒刀具砧板，处理厨余垃圾 3.维护冷藏柜温度，报告设备异常，执行5S管理【岗位要求】 1. 高中及以上 2. 掌握冷菜装盘技法 3.3年冷菜经验（含1年初级厨师经历） 4.快速改刀能力（胡萝卜丝200g/3分钟） 2. 基础食品安全知识

中厨房点心一级厨师

5千-6千

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【岗位职责】 1. 主理宴会级点心（如拿破仑千层酥、天鹅酥）控制面团醒发参数（温度±1℃，湿度±3%）； 2.复原古法点心技法（如古法马拉糕）建立标准操作视频库 3.季度开发融合点心（如黑松露小笼包）测试低糖低油配方【岗位要求】 1. 中专及以上（面点专业优先） 2. 精通中式面点四大面团技法 3.5年点心经验（含2年二级厨师经历}特别优秀者可适当放宽 4.手工开酥层次≥64层根据室内温度能掌握面团发酵程度

中厨房点心二级厨师

4千-5千

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【岗位职责】 1. 主理宴会级点心（如拿破仑千层酥、天鹅酥）控制面团醒发参数（温度±1℃，湿度±3%）； 2.复原古法点心技法（如古法马拉糕）建立标准操作视频库 3.季度开发融合点心（如黑松露小笼包）测试低糖低油配方【岗位要求】 1. 中专及以上（面点专业优先） 2. 精通中式面点四大面团技法 3.2年点心经验，特别优秀者可适当放宽 4.手工开酥层次≥64层根据室内温度能掌握面团发酵程度

中厨房炒锅主管

7千-8千

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【岗位职责】 1.监督每日炒锅菜品烹制符合SOP标准抽检20%成品（色泽/火候/温度）； 2.排定炒锅厨师班次，高峰时段灶位分配（≥3灶/人）； 3.监控食材损耗（≤5%）调料消耗台账管理； 4.部署智能炒锅温控系统，分析历史退菜数据优化SOP； 5.建立灶台能耗实时监控。【岗位要求】 1.高中/中专及以上。 2.烹饪工艺、餐饮管理相关专业（优秀实操者可放宽）。 3.5年以上中餐炒锅经验，1年以上管理岗位经历（酒店/连锁餐饮背景优先特别优秀者可适当放宽。 4.精通粤菜、川菜等至少一种菜系技法，熟悉宴会菜品制作标准。 5.具备较强的抗压能力，适应高强度出餐节奏。 6.基础成本意识，能协助控制食材损耗（如边角料再利用）。

西厨房冷菜初级厨师

3.5千-4千

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【岗位职责】 1. 按标准食谱完成西餐冷菜（主菜、配菜、酱汁）的烹制； 2.确保菜品色泽、口感、温度符合标准； 3.每日检查食材新鲜度，合理备料。【岗位要求】 1. 高中/中专及以上，餐饮相关专业优先; 2. 熟悉法餐/意餐基础技法; 3.有同岗位相关工作经验; 4.掌握煎、烤、烩等基础技法具备团队协作意识与抗压能力学习能力强，愿意接受新菜式培训。

特色餐厅二级厨师（打荷）

5千-6千

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注意：此岗位为潮州菜餐厅厨房打荷【岗位职责】 1. 主理特色菜盘饰（如分子泡沫造型）精准控制酱料温度（±2℃）； 2.设计""五线谱""式传菜动线，管理预制件冷藏时效； 3.操作分子料理设备（如虹吸瓶），维护低温慢煮机。【岗位要求】 1. 中专及以上（美术/设计相关专业优先）； 2. 精通分子料理辅助技法； 3.2年打荷经验（含2年特色餐厅经历）； 4.3D食材堆砌能力，多线程工作管控（同时应对3+灶台）。

特色餐厅一级厨师（打荷）

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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注意：此岗位为潮州菜餐厅厨房打荷【岗位职责】 1. 主理特色菜盘饰（如分子泡沫造型）精准控制酱料温度（±2℃）； 2.设计""五线谱""式传菜动线，管理预制件冷藏时效； 3.操作分子料理设备（如虹吸瓶），维护低温慢煮机。【岗位要求】 1. 中专及以上（美术/设计相关专业优先）； 2. 精通分子料理辅助技法； 3.3年打荷经验（含2年特色餐厅经历）； 4.3D食材堆砌能力，多线程工作管控（同时应对3+灶台）。

特色餐厅厨房主管（打荷）

7千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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注意：此岗位为潮州菜餐厅厨房打荷【岗位职责】 1. 控制液氮菜品烟雾效果时效，调度全息投影设备联动，校准互动装置响应精度； 2.每日抽检分子球化颗粒直径（±0.3mm），监督泡沫稳定性（≥15分钟），优化低温慢煮温度曲线； 3.对接侍酒师配餐方案，协调灯光音效团队，制定主题餐服务动线。【岗位要求】 1. 高中（含）以上学历； 2. 酒店烹饪相关专业； 3.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正，具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识； 4.根据标准的菜谱制作高质量的食品，酒店厨房专业知识及能力，具有很强的计划、组织、沟通、协调能力，熟练运用办公软件及相关管理软件，具备优秀的书面和口头表达能力。

中餐厅服务员

4千-4.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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【岗位职责】 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具、物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。【岗位要求】 1.大专及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

中餐厅主管

7千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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【岗位职责】 1.餐厅协助中餐厅经理所有营运工作； 2.确保所有员工都能遵循正确的工作程序及时有效完成工作； 3.确保所有的员工都能向一般的客人和特别重要客人提供优质的服务； 4.为特别推广布置餐厅，并确保员工对推广的食物和饮料进行推销； 5.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序； 6.监督并安排餐厅管理层的工作，完成上级布置的其他任务； 7.进行对客交流，积极推销餐厅产品及服务，协助营销部对餐厅的推广工作和活动； 8.协助财务部对餐厅的财务管理、配合人力资源部的所有工作。 9.将客人对食物的投诉和建议传达给厨师长并确保以专业的方法解决客人的问题 10.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。【岗位要求】 1.文化程度：具有大专以上学历，酒店管理或相关专业； 2.工作经历：具有三年以上高星级酒店中餐厅管理工作经验； 3.英语水平：具有英语听/说/读/写能力； 4.基本素质： 4.1.协助中餐厅全面运作管理，具备出色的沟通协调以及组织营运能力； 4.2.善于把握中餐厅服务品质，控制并不断提高服务质量，从而提升客人满意度和市场占有率； 4.3.具有协助策划、组织、协调、培训能力； 4.4.有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，工作效率高； 4.5.有较好的公共关系处理能力和人际交往能力。

特色餐厅服务员

4千-4.5千

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注意：此岗位为潮州菜餐厅服务员【岗位职责】 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具、物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。【岗位要求】 1.大专及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

特色餐厅主管

7千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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注意：此岗位为潮州菜餐厅主管【岗位职责】 1.餐厅协助餐厅经理所有营运工作； 2.确保所有员工都能遵循正确的工作程序及时有效完成工作； 3.确保所有的员工都能向一般的客人和特别重要客人提供优质的服务； 4.为特别推广布置餐厅，并确保员工对推广的食物和饮料进行推销； 5.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序； 6.监督并安排餐厅管理层的工作，完成上级布置的其他任务； 7.进行对客交流，积极推销餐厅产品及服务，协助营销部对餐厅的推广工作和活动； 8.协助财务部对餐厅的财务管理、配合人力资源部的所有工作。 9.将客人对食物的投诉和建议传达给厨师长并确保以专业的方法解决客人的问题 10.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。【岗位要求】 1.文化程度：具有大专以上学历，酒店管理或相关专业； 2.工作经历：具有三年以上高星级酒店中餐厅管理工作经验； 3.英语水平：具有英语听/说/读/写能力； 4.基本素质： 4.1.协助中餐厅全面运作管理，具备出色的沟通协调以及组织营运能力； 4.2.善于把握中餐厅服务品质，控制并不断提高服务质量，从而提升客人满意度和市场占有率； 4.3.具有协助策划、组织、协调、培训能力； 4.4.有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，工作效率高； 4.5.有较好的公共关系处理能力和人际交往能力。

全日餐厅主管

7千-8千

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【岗位职责】 1.协助西餐厅经理制订所有的服务标准、程序以及对员工的培训材料； 2.确保所有员工都能遵循正确的工作程序及时有效完成工作； 3.协助西餐厅经理召开员工大会，分析本月的经营、管理、服务等情况； 4.根据经营情况，协助西餐厅经理制定每年和每月预算； 5.协助餐厅经理保证各岗位运转协调； 6.将客人对食物的投诉和建议传达给西餐厅经理及厨师长并确保以专业的方法解决客人的问题； 7.为特别推广布置餐厅，并确保员工对推广的食物和饮料进行推销； 8.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。【岗位要求】 1.大专及以上学历，旅游酒店管理或相关专业； 2.工作经历：具有高星级酒店三年以上工作经验； 3.英语水平：具有较好的英语会话和书写能力； 4.基本素质： 4.1.有一定的协调控制能力和推销能力、较强的管理能力； 4.2.熟悉餐厅全面运作经营，具备出色的沟通协调以及组织营运能力； 4.3.具备良好的敬业精神和职业道德操守，有强烈的责任心以及事业心； 4.4.具有处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法； 4.5.具有评估、考核以及培训员工的能力。

全日餐厅经理

9千-1.1万

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国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1.全面负责全日制餐厅的日常服务、运营管理、员工排班与培训。 2.负责餐厅的营业收入与成本控制，努力完成经营指标。 3.维护客人关系，处理客人投诉，确保提供高质量的用餐体验。 4.与厨房保持密切沟通，协调出菜顺序和速度，确保餐厅运营顺畅。 5.负责餐厅的环境、餐具摆台、卫生标准的维护。【岗位要求】 1.具备餐饮行业管理经验，熟悉全日制餐厅运营模式及服务流程，有酒店从业背景优先。 2.出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理复杂问题的应变能力。 3.掌握成本控制方法，对食材成本、人力成本等有敏感度。 4.具备较强的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效协作。 5.注重细节，对服务品质及食品安全有高标准要求。 6.能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强。

咖啡师

4千-4.5千

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【岗位职责】 1、负责咖啡及各类饮品的制作，包括但不限于浓缩咖啡、手冲咖啡、特调饮品等，确保出品质量稳定； 2、熟练掌握咖啡设备（如咖啡机、磨豆机等）的使用及日常维护，保证设备正常运行； 3、根据标准操作流程（SOP）执行工作，保持操作台及工作区域的清洁与卫生； 4、协助库存管理，包括咖啡豆、牛奶等原材料的盘点与补充，避免浪费； 5、与顾客保持良好互动，解答咖啡相关疑问，提供专业的咖啡知识讲解及推荐； 6、参与新品研发及菜单优化，提出创新建议以提升顾客体验； 7、配合团队完成运营的其他相关工作，如收银、简单餐食制作等（如需要）。【岗位要求】 1、年龄20-35岁，身体健康，形象端正，具备良好的服务意识； 2、1年以上咖啡师工作经验，熟悉意式咖啡及手冲咖啡的制作流程； 3、了解咖啡豆产地、烘焙及风味特点，具备基础的咖啡品鉴能力； 4、能够适应早晚班及周未、节假日排班，工作细致、责任心强； 5、具备团队协作精神，沟通能力良好，能高效完成多任务处理； 6、持有咖啡师相关认证（如SCA、Q Grader等）或连锁咖啡品牌工作经验者优先。

调酒师

4千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
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带薪年假
月休8天
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技能培训
岗位晋升

深圳国际交流中心·五洲香蜜湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 负责酒水准备、调制与出品，确保饮品质量符合标准及顾客期待； 2. 熟练掌握各类鸡尾酒配方、酒类知识及服务流程，提供专业、友好的顾客服务； 3.熟练掌握调酒工具和设备的使用方法，具备精湛的调酒技巧； 4.了解各种酒类的特点、产地、口味和搭配方法，能够根据顾客需求进行推荐； 5. 维护吧台区域清洁卫生，规范管理酒水库存及物料使用，及时报备损耗与补货需求； 6. 遵守食品安全与酒类销售相关法律法规，杜绝向未成年人售酒等违规行为； 7. 配合团队完成营业前准备、营业中协作及营业后收尾工作。【岗位要求】 1.年满20周岁，具备完全民事行为能力，无法律禁止从事酒类服务行业的限制情形； 2. 持有有效健康证明，具备基础酒水知识与调酒实操经验，有相关岗位从业经历者优先； 3. 具备良好的沟通能力、服务意识与应变能力，能适应轮班及节假日工作安排； 4.遵纪守法，无违法犯罪记录，认同企业服务理念与职业操守要求； 5. 接受岗前培训与考核，能够按要求学习并执行公司服务标准与安全规范。

酒吧服务员

4千-4.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
高温补贴
班车接送
带薪年假
月休8天
带薪病假
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国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人交流； 2.具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作，并乐借助一切机会学习技能以便于改进自己的工作表现； 3.具有极强的应变能力，反应迅速并以积极的态度面对需求的改变，包括面对工作需求的改变； 4.具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的工作目标； 5.能够提出对酒店运作及环境有益的意见和建议； 6.在工作中能做好自己的本职工作，保证自己及他人的安全； 7.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。【岗位要求】 1.文化程度：高中以上学历，形象良好，为人正派； 2.工作经验：具有同类星级酒店至少1年以上同岗位工作经历； 3.英语水平：具备一定的英语口语表达能力和良好的普通话水平； 4.基本素质： 4.1.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 4.2.能够按照服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活，熟记酒单，掌握调酒技术； 4.3.具备基础的行业知识和相关技能，经受过服务意识、服务程序规范性和专业技巧性培训； 4.4.有良好的团队合作、协调、执行能力。备注：条件特别优秀者，适当放宽任职标准。

包房二级厨师

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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【岗位职责】 1. 按标准配方完成基础面包的制作； 2.负责原料称量、搅拌、整形等基础工序操作； 3.执行产品基本装饰和摆盘工作。【岗位要求】 1. 中专及以上学历，烘焙相关专业优先； 2. 酒店烹饪相关专业； 3.1年以上包房工作经验掌握基础烘焙知识和技能； 2.基础烘焙技术原料认知服从工作安排积极配合团队工作。