【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、大专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有经济类大专学历。 2、具有1年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10 年以上，具有5年以上酒店前厅，餐饮，客房等岗位管理经验，有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

【岗位职责】 1、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用房，娱乐用餐、会议等事宜。 4、经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的实施。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施，赠送本酒店的宣传资料。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态，为部门经理提供准确的信息资料。 7、协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用及结账等工作。 【岗位要求】 1、 大专及以上学历。有3年同岗位工作经验。 2、 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、 有销售部、前厅部工作经验。 5、 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的政府客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加销售活动 Represents the hotel and participates in sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all information's accuracy for following-up  【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门的各职位的责任； 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识； 3、掌握应用销售及前台的电脑系统； 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售； 5、能够掌握和理解市场和竞争； 6、具备良好的中，英文读写能力更优； 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件； 8、良好的人际交往和沟通技巧； 9、独立工作和团队工作的能力； 10、5年销售与市场推广方面的经验；

Process all incoming and outgoing calls accurately and courteously 正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话 Records and controls accurately wake up calls 准确记录并管理叫早服务 Pages guests in co-operation with concerned departments 与相关部门合作，对客人进行呼叫 Records all entries on traffic sheets 将所有条目记录到电话单上 Assists guests with international calls and directory queries 协助客人处理国际长途和号码查询 Calls guests by name whenever possible 尽量称呼客人的姓名 Pages staff member when requested 如有需要，对工作人员进行呼叫 Abides by principles of guest privacy 遵守保护客人隐私的原则 Handles guests needs or requests and reports complaints to the Telephone Supervisor 满足客人的需要或请求，并向总机主管汇报投诉情况 Report on logbook daily 每日记下工作日志 Bill call costs 提供电话费单据 Aware of local telephone listings and frequently dialed numbers 熟悉当地电话表以及常拨号码 Strictly abides by standards policies and procedures governing cases of emergency such as fire, bomb scare and other critical situations 严格遵守处理紧急事件，如火灾、炸弹威胁和其它危机的标准政策和工作程序 Advises defects on switchboard equipment to Supervisor 向主管汇报总机设备出现的问题 Maintains a clean work environment 保持工作环境的清洁 Attends to all guest queries and requests promptly 及时处理客人的所有问询和要求 Maintains detailed knowledge of the Hotel’s fire, life and safety system 熟知酒店的消防、救生和安全系统 Maintains detailed knowledge on the Emergency Response Team and workings of the telephone room in this regard 熟知紧急事件处理小组的相关情况以及电话室在此方面的工作方式 Maintain Hotel Information 保管酒店相关信息 Sell the InterContinental Hotels Group products and services using up-selling and suggestive selling techniques 运用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务 Promote the Hotel’s (and ICHG generally) products and services 推銷酒店（以及整个洲际酒店集团）的产品和服务 Maintain a high level of product and service knowledge about all ICHG Hotels in your region 充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品和服务 Develop and maintain a regular pattern of sales calls 发展和维护常规电话销售模式 Prepare and execute action plans which increase reservation sales and associated business 为提高预订和相关业务制定并实施行动计划 Record and process reservations made by phone/fax/email 记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订 Accept wait list reservations 接受等待预订 Process amendments to reservations such as extensions, early departures, etc 处理延迟，早退等预订更改 Manage “no show” reservations by investigation and recording of same 调查和记录预抵未达预订 Record special billing arrangements for groups and conventions 准确输入团队和会议团队的特殊付款方式 Liaise with Front Office Manager or Finance Manager for all reservations requiring credit approval 有信贷要求的预订须与前厅部和财务部经理保持密切联系优先沟通

·Japanese Cuisine Chef De Partie experience preferred.  同等职位日料经验者优先 ·Proficient in knowledge and skills related to Japanese Cuisine Grilling, Sushi and Sashimi.  熟练掌握日料扒板、寿司及刺身等相关知识及技能。 ·Regularly change varieties, constantly reform and update, and meet guest requirements.  定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 ·Responsible for the procurement of raw materials for daily internal use and assisting in the development of procurement plans.  负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 ·Strictly implement food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, require tools to be clean and neatly arranged.  严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 ·Master the cost accounting of food.  掌握食品成本核算。 ·Reasonably use raw materials to reduce costs and achieve optimal benefits for the hotel.  合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

Prepares guest pressing and dry cleaning as requested in accordance with hotel presentation standards. 依照酒店外观标准，按要求为客人提供熨烫和干洗服务。 Spot and dry clean all uniform. 对所有制服进行去渍和干洗。 Sort articles to be dry cleaned into categories and performs dry cleaning function including:将需要干洗的衣物进行分类，然后对其进行干洗，包括: Uses all dry cleaning equipment 使用所有干洗设备 Uses spotting boards  使用去渍台 Attends to pre-coating and sledging  进行预涂和去污 Sort articles for pressing into categories and performs pressing function including: 将需要干洗的衣物进行分类，然后对其进行干洗，包括: Using pressing equipment  使用熨烫设备 Use appropriate chemicals when pressing 在熨烫时使用合适的化学品 Maintain chemical supplies. 保证化学品的供应。 Prepare requisitions for depleted supplies. 对用尽的物品提出补充申请。 Check guest items on receipt for damage and record any findings.  在接到客人衣物时检查有无破损，并对发现的结果进行记录。 Maintains dry cleaning equipment in good condition and ensures regular servicing. 保持干洗设备的良好状况并确保进行定期维修。 Attends to outside customers and guests courteously, promptly while maximizing sales. 对外部客户和客人提供及时礼貌的关照，同时尽力对他们做销售工作 。 Maintains working area and equipment in proper state of cleanliness and repair. 保持工作区域和设备得到良好的清洁和修缮 。 Reports guest complaints to superior immediately. 及时向上级反映客户的投诉情况。 Complies with Hotel’s health, safety and hygiene policies and adheres to conduct personal grooming and hygiene standards. 遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准。 Attends meetings and training sessions as required. 按要求参加会议和培训活动。 Complete other responsibilities as assigned. 完成分派的其它任务。

Produces food of high quality according to standard recipes  按照标准菜谱制作高质量的食品 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods. 协助进行菜品的制作、装盘、装饰和存储工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information   与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：   House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness  卫生和清洁 Performs related duties and special projects as assigned 执行被分派的相关任务和特殊项目。

Ensures forwarding and receiving of all information pertaining to the department in order to maintain set standards and achieve guest satisfaction. 确保 接听和转达所有与部门相关的信息，以保持既定标准并取得客户的满意。 Receives, records, and distributes various reports. 接收 、记录并分发各种报告。 Receives, records, and transmits guest requests accurately. 准确接听 、记录并传达客人的请求。 Responsible for entering accurate room status into computer daily and investigate discrepancies. 负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况。 Maintains and update administrative data. 保持和更新管理数据。 Maintains working area and equipment in a proper state of cleanliness and repair. 确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮。 Report guest complaints to Executive Housekeeper or delegate immediately.  及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况。 Complies with hotel’s health, safety and hygiene policies and adheres to conduct personnel grooming and hygiene standards. 遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准。 Attends meetings and training sessions as required. 按要求参加会议和培训活动。 Is multi-skilled as a Room Attendant as well as other areas of Housekeeping. 成为掌握客房服务员和客房部其它业务领域工作技能的复合型人才。 Adheres to Housekeeping standards and procedures and enforces same. 遵守并执行客房部的各项标准和工作程序。

·In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known   在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·Endeavor to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up  在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·Supervise cash handling and banking procedures  监督现金的处理和存放程序。 ·Prepare daily banking and cash flow reports  编制每日存款和流动资金报告。 ·Establish and instruct staff in cash security procedures  制定并指导员工执行现金安全制度。 ·Deal with irregular payments  处理异常的付款情况。 ·Supervise the maintenance of service equipment  监督服务设备的维护保养。 ·Monitor standards of guest facilities and services  监督客用设施和服务的标准。 ·Control stock and monitor security procedures  控制存货和监督保安成序。 ·Assist with menu and wine list creation  协助菜单和酒水单的设计工作。 ·Supervise functions  监督各项职能。 ·Supervise outlet service  监督餐厅的服务。 ·Works with Superior on manpower planning and management needs  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget  和上级领导一起编制和管理部门预算。

Under the guidance of the Director of Engineering or his delegate ensures that the Hotels equipment is operated in accordance with IHG standards to ensure maximum efficiency and guest satisfaction 在工程总监或其代理的指导下，确保酒店设备按照洲际酒店集团标准运作，以确保实现最大化的效率和客人满意度 Reports daily by log book to the Director of Engineer of all irregularities during his shift and steps taken to rectify the problems highlighted 通过日志薄向工程总监每日汇报当班期间所有非常规事件以及纠正问题所采取的行动 Determines optimal operating efficiencies and take necessary corrective measures when variance from standards are excessive through logs and utility data 决定最优的操作效率，并在日志和公共设施数据显示与标准差异过大时采取必要的改善措施 Attends to all types of repair and maintenance work in the Hotel premises including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel 参加酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养 的任何其他物业 Advises improvements to the present system in order to optimize the operating efficiency and economy of the said system 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约 Coordinates and attends/distributes all work orders directly to his staff for action on a daily basis, giving priority to guest complaints 每天协调并参加/向员工直接分配实施所有的工作定单，优先处理客人投诉 Prepare engineering department required spare parts list 准备工程部必要零部件清单 Prepares PM annual plan and a monthly Maintenance Status Report 准备项目管理年度计划和每月的维修情况报告 Ensures that the water treatment and water treatment testing is being carried on 确保实施水处理和水处理检测 Ensures implementation of IHG policies and procedures for: 确保在以下方面实施IHG政策和程序： - Maintenance schedules.    维修计划表 - Energy conservation and control    能源节约与控制 - Water and sewage quality control    水与污水的质量控制 - Fire prevention and other life safety programs    火灾预防和其他生命安全计划 - Effective plant preventive and routine maintenance    机房有效的预防性和常规保养 - Operation and control of Plant and equipment    机房及设备的运作和控制 - Energy management systems and procedures    能源管理系统和程序 - POMEC logs and utility consumption    POMEC日志和公共设施消耗 - Inspection and staff supervision    视察和员工管理 Overall supervision of all shift personnel during his/her shift 当班期间对所有当班员工的监督和管理 Works with Superior and Human Resource department to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include: 与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括： - Conduct on the job training in accordance with the departmental standards and procedures and maintains a record of progress for each staff member    根据部门标准和程序实施工作培训，并记录每个员工的进展情况 - Trains and develops the assigned Employees in order to improve their skills and quality of work.    培训和发展指定的员工，以提高他们的工作技能和质量。 - Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines    根据公司的指导准则，为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见 - Ensure new staff attend Corporate Orientation within first month of hire    确保新员工在聘用后第一个月内参加公司的入职培训 - Coach, counsel and discipline staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performance    对员工进行辅导、咨询和违法酒店政策和部门程序时的纪律处分，提供有建设性的反馈意见，以改善工作绩效 - Ensures that house rules are followed and obeyed    确保遵守和奉行内部的规定 - Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate staff.    确保所有下属员工准时参加和遵守工作日程表 Coordinates with related department for the PM/PMM/FPMM schedule and work execution 与相关部门协调PM/PMM/FPMM日程安排和工作执行 Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as necessary or directed by superior 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作 Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities 必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务 Ensures smooth and continuous functioning of required equipment for the total hotel building and its interior, thus achieving maximum efficiency and guest satisfaction 确保酒店整体建筑及其内部必要设备的平稳、持续运作，从而实现最高的效率和宾客满意度 Job Requirements： 岗位要求： 有洲际酒店集团背景优先 Those with experience in IHG will be given priority.

·Prepares kitchen equipment for use  准备厨房设备以便使用 ·Assembles and prepare ingredients for menu items  为菜单上的项目安排准备原料 ·Prepares simple food items  准备简单的食品 ·Prepares food for service  准备食品为客人服务 ·Portions and plates food  将食品切片并置于盘子上 ·Assists with checking and receiving goods  协助检查和接收货物 ·Store goods  储存货物 ·Maintain storage areas  管理储存区 ·Clean and store equipment  清洁和储存设备 ·Clean premises  清洁房屋 ·Handle waste and linen  处理垃圾和布草 ·Maintain a hygienic kitchen  保持厨房卫生 ·Cleans kitchen and equipment  清洁厨房和设备 ·Maintain high standards of personal hygiene  保持高度的个人卫生 ·Attends to all briefings   参加所有说明会 ·Participates in training  参加培训活动

·In absence of Manager  and supervisor conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known   在经理与主管缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use  在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 ·Supervises the receiving and storage of kitchen goods  负责接收和存储厨房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment  监督厨房设备的清洁和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises  监督厨房的清洁工作。 ·Supervises the removal of waste  管理废品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen  监督厨房布巾的处理工作。 ·Supervises the cleaning of an hygienic kitchen  监督厨房的卫生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment  参与监督清洁厨房和设备的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team   保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs  监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation  监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships  与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.   协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies   协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment  协助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division  与会计部门员工一起監督盘点库存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs   联系工程部员工安排预防性的维护维修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget  和上级领导一起编制和管理部门预算。

·In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known   在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use  在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 ·Supervises the receiving and storage of kitchen goods  负责接收和存储厨房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment  监督厨房设备的清洁和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises  监督厨房的清洁工作。 ·Supervises the removal of waste  管理废品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen  监督厨房布巾的处理工作。 ·Supervises the cleaning of an hygienic kitchen  监督厨房的卫生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment  参与监督清洁厨房和设备的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team   保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs  监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation  监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships  与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.   协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies   协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment  协助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division  与会计部门员工一起監督盘点库存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs   联系工程部员工安排预防性的维护维修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget  和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验； 有较好的服务精神和沟通技巧； 普通话良好及基础英语； 至少大专及以上学历毕业；

Assist with heavy packages, coats, suitcase, etc. being alert to give assistance courteously and quickly, before having to be asked 主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等，向客人提供礼貌和迅速的协助。 Maintain a willingness to please attitude and give undivided attention to any approaching guest 保持令人愉悦的态度并专心接待每位到来的客人。 Adhere to guest checking in and checking out procedures pertaining to baggage handling 在与行李相关的问题上，遵守客人入住和退房工作程序。 Welcome guests at the main entrance, offering the greeting appropriate to the time of day taking particular note of repeat guests and Priority Club members 在正门处欢迎客人，按具体时间段向客人发出合适的问候，特别要注意常客和忧悦会会员。 Assist arriving and departing guests by opening and closing car and taxi doors 为来店和离店的客人开关汽车及出租车门。 Maintain a spotless Porte Cochere and Drive way 保持车辆门道和车道的清洁。 Guide the guest to the Front Desk and wait behind the guest during the check-in. Keep eyes on the Front Desk Clerk who provides the signal for you to step forward and receive the room and rooming booklet from the Front Desk Clerk. Without delay, escort the guests accordingly 将客人引至前台并在其办理入住手续时在其身后等待。在看到前台接待员的示意后上前从前 台接待员处取得房间号和房卡，然后立即护送客人至其房间。 Be familiar with the layout of the hotel and memorize the preferred route for escorting guests 熟悉酒店布局并记下护送客人的最佳路线。 Room the guest in accordance with hotel standards 按照酒店标准为客人安排房间。 Be familiar with the lift workings and emergency stairs 熟悉电梯和疏散楼梯的使用。 Provide information to guests about the hotel facilities and services 向客人提供关于酒店的设施和服务的信息。 Provide guest services and guidance 向客人提供服务和引导。 Learn and utilize names of guests, especially repeat and long staying guests and routinely greet guests as they pass through the lobby, remaining alert to situations where he can be of assistance to guests 熟知并称呼客人的名字，特别是对于常客和长包房的客人，并在客人经过大厅时与其打招呼， 随时留意是否有可以为客人提供服务的情况出现。 Keep the lobby clean and tidy, informing the Concierge or Bell Captain if it needs major cleaning 保持大厅的整洁，如果需要大清扫的话应通知礼宾主管或行李领班。 Maintain a well groomed hair style and wear clean, shiny well polished shoes and a neat uniform while on duty 上班时要保持好的发型，注意服装的干净，鞋要擦净并上光，并保持制服的整齐清洁。 Help other employees in department, replacing them temporarily when necessary 帮助部门内其它员工，如有必要则暂时代理他们的工作 。 Keep the baggage room clean and in order before going off duty on each shift 每次交班前均保持行李室的整洁。 Upon arrival of newspaper, prepare them and deliver them to guest rooms as assigned by the Bell Captain 当报纸送到后进行适当整理，然后按行李领班的要求将其送至客人房间。 Use the Duty Log to document matters of importance 使用工作日志来记录重要事项。 Operate Communicates equipment 操作通信设备。 Arrange transport and coordinate luggage 负责安排交通并协调行李事宜。 Manage the key system securely 对钥匙系统进行安全管理。 Familiar with relevant works of epidemic prevention and control. 熟悉疫情防控相关工作。

Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 Registers and rooms all arrivals according to established procedures 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures 熟知部门标准工作程序。 Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation. 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received. 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange. 为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures. 随时留意会计政策和工作程序的变化 。 Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all time. 随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. 熟知所有特别促销活动，如:季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist. 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels. 熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地 时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订 。 Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service. 尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion. 执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival. 在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems. 全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以 及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 Maintains exemplary deportment standards of behavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand. 按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state al all times. 随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 Endeavors to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard. 力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视 酒店的健康和安全隐患等问题。 Familiar with relevant works of epidemic prevention and control. 熟悉疫情防控相关工作。

Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 Supervise front office operations during assigned shift including: 在当班期间监督前厅部运营情况，包括: Maintenance of guest information 维护客户信息 Maintenance of information about local events 维护当地活动的信息 Compile occupancy statistics 统计入住情况 Supervise the use of he public address system 监督公共广播系统的使用 Supervise group bookings 监督团组预订情况 Assisting with serious complaints 协助解决严重投诉问题 Supervise cashiering activities during shift including: 在当班期间监督收银活动，包括: Cash handling and banking procedure 现金处理和银行业务程序 Dealing with irregular payments 处理非法支付情况 Instructing staff in credit policies and facilities 就信用政策和设备对员工进行指导 Instructing staff in cash security procedures 就现金安全程序对员工进行指导 Carry out debtor control 实施应收帐款控制 Prepare reports 准备财务报告 Supervise the cashiering system 对收银系统实施监管 Familiar with relevant works of epidemic prevention and control 熟悉疫情防控相关工作 Assist Guest Service Manager to handle guest complaint  协助宾客服务经理处理客诉