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  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    工作职责按照年度市场销售计划管理销售工作和活动,完成并超越酒店的预算和销售战略目标。您的日常工作 财务回报 · 调查竞争酒店信息以及价格体系 · 指导和进行市场调研和分析。 · 协助皇冠会议总监和市场销售总监制定价格策略 · 和上级领导一起进行编制和管理部门预算。 · 根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、有可能的客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 员工团队 · 根据客户的需求,与酒店各营运部门做好协调工作。 · 参加每日宴会信息通知会及每周团队信息通知会。 · 组织召开内部预先协调会和事后分析会议。 宾客体验 · 带客人熟悉参观酒店。 · 宴请目标客户。 · 24小时之内提供书面报价。 · 通过客户管理,向现有的客户提供服务。 企业责任 · 根据酒店的营业需要,与业务联系人,会务策划者,游客和会展局,旅行社,旅游运营商,航空公司,公司客户,政府部门和其它客人发展并保持联系。 · 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 · 需要时出差对酒店进行推销,发展潜在的业务机会。 · 与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 权责划分 此岗位是提供综合服务的大型酒店、度假村酒店或旗舰酒店中会议与会务部门的高级职位,酒店通常拥有多个餐厅、宴会厅及会议室。此岗位工作人员应尽可能直接向市场销售总监汇报工作。此岗位要求对酒店的宴会及会议场所的协调和服务工作负责 我们对您的要求 · 大专或同等及以上学历,市场营销,酒店管理,商业管理或相关领域优先考虑。 · 2 年及以上相关工作经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 · 精通微软办公软件,良好的写作技能。
  • 武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    工作职责按照年度市场销售计划管理销售工作和活动,完成并超越酒店的预算和销售战略目标。 财务回报 · 调查竞争酒店信息以及价格体系 · 指导和进行市场调研和分析。 · 协助皇冠会议总监和市场销售总监制定价格策略 · 和上级领导一起进行编制和管理部门预算。 · 根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、有可能的客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 员工团队 · 根据客户的需求,与酒店各营运部门做好协调工作。 · 参加每日宴会信息通知会及每周团队信息通知会。 · 组织召开内部预先协调会和事后分析会议。 宾客体验 · 带客人熟悉参观酒店。 · 宴请目标客户。 · 24小时之内提供书面报价。 · 通过客户管理,向现有的客户提供服务。 企业责任 · 根据酒店的营业需要,与业务联系人,会务策划者,游客和会展局,旅行社,旅游运营商,航空公司,公司客户,政府部门和其它客人发展并保持联系。 · 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 · 需要时出差对酒店进行推销,发展潜在的业务机会。 · 与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 权责划分 此岗位是提供综合服务的大型酒店、度假村酒店或旗舰酒店中会议与会务部门的高级职位,酒店通常拥有多个餐厅、宴会厅及会议室。此岗位工作人员应尽可能直接向市场销售总监汇报工作。此岗位要求对酒店的宴会及会议场所的协调和服务工作负责 任职资格 · 中等及以上学历,市场营销,酒店管理,商业管理或相关领域优先考虑。 · 1年及以上相关工作经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 · 精通微软办公软件,良好的写作技能。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    财务回报: · 制定监督系统以确保达到餐厅财政目标 · 协调餐厅的所有日常运营从而确保利润和宾客满意度最大化 · 密切监督供应,劳动和食物酒水的成本;在保证质量的同时尽量使成本最小化 · 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 · 监控并保证部门库存安全 员工团队:  · 浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题 · 完成年度和半年度员工绩效评估 · 按部门月历监督员工完成培训课程 · 按酒店组织结构、人力资源部和酒店政策管理员工 · 定期与餐厅员工沟通并有效主持员工例会 · 与销售部门协作管理新产品和服务项目的开发 · 与餐厅厨师长和餐饮总监合作开发餐厅菜单和酒水单 · 为餐厅开发促销和市场营销方案 · 为餐厅准备服务指南和培训材料 · 确保餐厅运营过程中产品和服务的一致性 · 管理员工为宾客提供优质高效的服务 · 在遵守酒店规定的前提下确保宾客的每一项特殊需求得到满足 · 参与营销方案和收益计划的开发 · 熟知市场竞争对手的产品和服务 · 通过贸易展览会,实地考察和文献了解行业动向、技术和实战经验 · 积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 · 罗列餐厅餐饮产品目录,包括以下数据: o 标准菜单 o 生产时间 o 销售历史 o 成本 o 定价 o 库存 o 分析并评审餐厅运营数据 o 收入和利润 o 成本 o 劳动力成本 o 劳动生产率 o 运营事宜 o 市场营销 o 产品服务一致性和标准  宾客体验: · 结合酒店餐饮部宾客忠诚度和贵宾计划来有效管理及利用宾客数据库,确保餐饮部忠诚度方案得到实施 · 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。 · 确保储藏室及布草间始终干净整洁 · 监管设施设备和服务质量标准 · 严格控制酒店影音设备的使用权,保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放 · 调查并替换任何损坏的设备,对误操作设备和器具的员工给予纪律处分 · 确保及时将需要修理的设备送至工程部,以保证设备得到及时修理并正常运转 企业责任: · 确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 · 确保遵守酒店的风险管理政策 · 确保遵守酒店的环境政策 · 参加并支持当地的社区活动 责任范围 达到或超额完成年度营运目标:餐厅运营业绩指标。 本职位的关键绩效指标:部门预算,餐饮成本和员工满意度调查。 在遵守酒店政策的前提下制定部门预算,并就宾客要求做出高效专业的决策。  任职要求 中等教育或同等及以上学历,4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 武汉 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1. 进行有效的交接班简报工作,以明确酒店活动和运营要求 2.  在当班期间监督前台运营情况,包括:   维护客户信息   维护当地活动的信息   统计入住情况   监督团队预订情况  协助解决严重投诉问题 3.  在当班期间监督收银的活动,包括:    现金处理和银行业务程序    处理非正常的付款情况    就信用政策和设备对员工进行指导培训    就现金安全程序对员工进行指导    实施应收帐款控制    准备财务报告    对收银系统实施监管  4.与上级领导一起进行人力规划和管理需求的讨论
  • 武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 1.核心职责  宾客关系维护  VIP客人全程接待与个性化服务  客户档案管理  投诉处理  服务质量监控等 2.日常工作  前台接待支持  客户体验管理  酒店情况讲解  重要宾客的接待引领   其他需要完成的工作等 1.VIP客人接待前期准备: 负责VIP客人的入住和离店手续办理,确保流程顺畅、高效。 信息收集与确认:姓名、职务、国籍、宗教信仰、饮食禁忌、健康状况、随行人员名单等;确认行程细节:抵离时间、交通工具、活动安排(如会议、宴会、参观等)。 制定接待方案:根据贵宾级别(如国家元首、政府首脑)确定礼遇标准(如红毯、仪仗队、欢迎横幅);跨部门协调:联动安保、餐饮、客房、交通、医疗、等部门,明确分工;应急预案:针对天气变化、行程延误、健康突发状况等制定应对措施。 客房与设施准备:专属房间布置——检查设施完备性,摆放欢迎信、鲜花、文化特色礼品;根据贵宾偏好调整室内陈设(如枕头类型、茶品选择);设备技术保障——确保通讯设备、网络安全及保密措施到位,应急电源车、消防车、救护车等。 2.迎接准备: 接机/接站:车队提前抵达,安排专人持欢迎牌引导,协调机场/车站快速通道。 欢迎仪式:涉及接待贵宾——简化流程,保留核心礼仪元素。 快速入住:专人陪同至房间,介绍设施与服务,5分钟内完成登记及房卡交付。 3.入住期间服务保障: 客房服务:24小时管家一对一服务:提供个性化服务(如衣物熨烫、叫醒服务);每日2次整理,夜床服务补充用品(如矿泉水、睡前点心)。 行程协调:包含活动提醒——提前15分钟通过电话或管家通知;交通保障——专车提前10分钟候场,备用车辆随时待命。 餐饮服务:定制菜单——主厨与接待方确认菜品,贴近喜好,避免宗教禁忌食材(如清真、素食)及重要宴会设试餐环节;用餐形式——国宴按主宾席位次安排,注重餐具摆放与文化融合(如中式瓷器搭配本地特色菜)。 4.入住期间安全保障: 安保措施:动线管控——贵宾活动区域封闭管理,身份核验双重确认;网络安全:独立加密Wi-Fi,电子设备安全检查。 医疗支持:驻点医疗团队(含急救专家),备齐常用药品及贵宾病史预案。 5.送别流程: 离店准备:提前1小时确认行李打包,结账零等待;赠送纪念品(如定制相册、文化交流礼品)。 送行仪式:根据规格安排送行人员(如领导送别、合影留念)。 6.后续跟进建档: 反馈与归档:24小时内发送感谢信,附活动照片;整理接待记录,为贵宾建立专属VIP档案,存档关键节点(如菜单、安保日志)。 总结优化:一客一总结,召开复盘会议,针对问题优化流程,协助酒店改进服务质量。 7.客户关系维护: 与VIP客人建立良好的关系,提升贵宾忠诚度。 记录贵宾的特殊需求和偏好,更新客户档案,确保下次入住时提供更贴心的服务。 定期与VIP客人保持联系,发送节日问候或酒店最新活动信息。 具备出色的沟通能力、高度的服务意识及灵活的应变能力,能够高效处理贵宾需求,确保服务品质。 具备大专及以上学历,星级酒店工作经验、高端客户服务经验者或英语水平良好者优先考虑。
  • 武汉 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 根据菜品加工的操作程序标准和菜单要求,做好原材料的加工。 保管好各种原料及半成品。 根据菜单的要求和质量规格,完成各菜单的切配。 确保原材料的新鲜度。 完成每天的各项出品工作。 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 给厨房助手提供指导,包括厨工,厨什和管事员。 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 按照预定出席和参与培训课程。 了解职业健康及安全政策及流程,并在其指导下确保安全贯彻实施,确保直属下属的执行。 理解关怀职责,使其符合职业健康及安全法规、政策及流程。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,并确保能够安全的使用相关设备。 更正危险情境,并任命潜在危险状况下的负责人。 根据酒店要求,记录安全事故。 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施。
  • 武汉 | 1年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 依照标准配方制作高品质食物。 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 给厨房助手提供指导,包括厨工,厨什和管事员。 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 执行酒店和部门规则,政策和程序。 保持良好的个人卫生和清洁设备。 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 更正危险状况,实时向相关报门报告危险状况。 根据酒店要求,记录安全事故 确保实施酒店火灾、健康及安全流程
  • 武汉 | 1年以上 | 高中

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    工作职责:  财务回报: 用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务 推销酒店(以及整个洲际酒店集团)的产品和服务 准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 监测预订情况,并向经理通报目前和将来的入住率 员工团队:  与员工建立并保持良好的工作关系。 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 参加和参与计划好的培训课程。  宾客体验:  按照部门的规范和程序提供高标准的预订服务。 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务: 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品和服务 记录和处理通过电话,传真,电子邮件进行的预订 接受等候单上的客人预订 修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 调查和记录未按预订抵店的预订情况 对团组或会议的特别账单安排进行记录 与前厅部经理或财务经理联系要求信用审批的预订事宜 掌握关于特价,酬宾,促销活动的信息 按照要求准备报告(如给旅行代理人和商业机构的报告等) 正确处理客人的投诉。  企业责任: 承担相关的职责和安排的特别项目。
  • 武汉 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。 依照标准配方制作高品质食物。 帮助准备,演示,装饰和贮藏下列类别: 肉类 鱼类 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 建立和维持有生气的同事工作关系。 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 按照预定出席和参与培训课程。 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备。 完成相关职责和分派的特别任务。
  • 武汉 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    工作职责 · 监督客房部工作人员,确保客人得到及时和礼貌的服务。 · 监督客房部工作人员,确保客房,特别是会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 · 除与工程部和洗衣房进行沟通外,还要向其它业务部门,特别是确保前厅部了解准确的客房状况。 · 定期对所有客房区域进行视察,以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 · 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要,可直接采取纠正措施。 · 跟进日常所提及的其他需要跟进的客房部的日常事务。 · 与行政副管家一起管理例行清扫活动,包括春季大清扫等。 · 监督客房部各项标准和工作程序的执行: o 臥室服务 o 卫生间服务 o 洗衣服务 o 清洁服务 o 布草维护 · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 · 对客房部所有系统有最新和完整的知识。 · 负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况。 · 维护和更新管理数据。 · 负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行。 · 确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮。 · 及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况。 每天与总机和对房间丢失与破损的记录情况 · 分发和收集钥匙。 · 管理所有的呼入和呼出电话。 · 解决员工受到的不公正待遇问题。 · 分配客房 · 检查客房 · 排列抵店客人客房的优先顺序。 · 配合前台满足酒店和客人的要求。 · 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 · 协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量) · 处理客人所有的特殊要求 · 确保部门内工作的一致性 · 管理酒店的遗失财物 · 确保具有客房类型,设计和设施的全面知识 · 进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求 · 与上级领导一起进行人力规划和管理需求
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    工作职责 具有强烈的责任心,工作认真负责、大胆心细、保持高度的警觉性。 仪表端庄、干净整洁、礼貌待人、奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨。 努力学习业务知识,掌握酒店保安的各项服务技能。 服从上级的指令和工作安排,熟悉各岗位的任务与要求,认真贯彻执行保安岗位职责,做好本职工作,确保酒店安全。 协助处理在酒店内发生的异常事件,要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种设施; 在酒店范围内巡查,果断处理突发事件,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查、通报、监控; 定期检查安防报警系统、视频监控系统及消防系统,严密关注工作区域情况。8、严格遵守酒店各项规章制度,特别是安全保卫制度,上岗时不得擅离工作岗   位,确保安全。 持消防中级证优先。                                                                                                                       熟悉安防、消防设备操作
  • 武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    工作职责 依照标准配方制作高品质食物。 协助烧腊间的日常工作,完成烧腊间的各项出品工作。 预备,烹调,提供和贮藏菜式。 负责跟进烧腊间所有物料的质量。 跟进好早晚市出品的速度与质量。 负责烧腊间各种原材料的保管和使用。 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 给厨房助手提供指导,包括厨工和管事员。 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 清洁和重新安排你的工作区域。 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备。 完成相关职责和分派的特别任务。 维持卫生标准。 维持厨房的清洁卫生。 清洁厨房及设备。 保持良好的个人卫生。 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 教育同事进行资源循环利用,增强同事成本控制意识。 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 根据酒店要求,记录安全事故。 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
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    【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给营销总监。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 3、应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
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    1、对总经理负责,主持前厅部的全面工作。 2、对部门人员下达工作任务并予以指导、落实、检查、协调。 3、负责培训所有前厅部接待人员,以达到本酒店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。 4、负责本部门的人力调度,确保前厅部营业各岗的运行顺利。按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估。 5、检查前厅部各岗位人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率,保证对客人热情有礼,服务周到。 6、负责做好客房出租率预测,确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性。 7、控制前厅部劳务费用,保证前厅部合理人员配备及每人合理劳务强度。 8、控制前厅部营业费用,制定预算,量化消耗,合理使用物料用品。 9、爱护各项设备设施,保证完好和正常工作。 10、负责客人对客房和其他服务区域的投诉。同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施,最终赢得客人的满意和谅解。 11、负责前厅部的安全和消防工作。 12、负责前厅部与酒店各部门、酒店业务有关企业、公司、机构的良好公共关系,以便保证酒店有一个宽松的经营环境。 13、主持召开部门例会,提出工作疑难、工作计划、工作建议等。 14、完成总经理交办的其他工作任务。 任职资格: 1、自然条件:男女不限,年龄22—38周岁。 2、学    历:旅游饭店管理专业及相关专业。 3、语言能力:普通话标准。 4、工作经验:从事销售工作或前台管理工作两年以上。 5、工作态度:具有高度的敬业精神、进取心和责任心,遇事沉着冷静,处理事情灵活、果断,有强烈的服务意识和引导能力,具备良好的沟通能力. 6、培训经历:接受过沟通技巧、销售技巧等专业技能培训。 7、技能技巧:掌握营销和管理的业务知识,精通饭店销售、公关知识及外事接待的礼貌、礼节。 8、关键能力:有组织能力和处事应变能力,语言和文字表达能力强,有独立处理突发事件(投诉)的能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Implements all sales action plans related to the respective market (by segment and eographical locations) as outlined in the Marketing plan. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 Actively participates in achieving the departmental goals which contribute to the marketing budget. 积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。 Get known all information of competitors, such as rate, top accounts and production, room, F&B and events, and report to ADOS regularly. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等,并定期向销售副总监汇报。 University graduate, excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 大学专科,良好的中英文读写能力。 Minimum 3 years’ experience in similar capacity with international chain hotels. 具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1. Recruitment and interview associates.  员工招聘面试。 2. Transact the associates’entry and exit procedure.  办理员工入职、离职手续。 3. Responsible for preparing contracts for associates.  负责员工的合同签订,续签、变更。 4. To ensure that all documentation is completed accurately for all new hire employees. 确保所有新入职员工的资料齐全。 5. To ensure that all personnel files and records are complete, accurate and current. 确保所有人事档案及记录完整、准确及更新。 6. Updated personnel action in Personnel management system including promotion, demotion, completed probation, salary adjustment ect. 负责人事管理系统的人事变动,包括升职、降职、完成试用期、薪金变动等。 7. Check and verify associates’benefits. 准确无误地审核员工福利。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 跨版块职业发
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    1. 宴会菜品制作 - 根据宴会菜单完成中餐热菜、冷盘、汤品、点心等菜品的烹饪,确保口味、造型符合标准。 - 擅长传统宴席菜及创新融合菜的烹制。 2. 菜单设计与成本控制 - 协助主厨设计宴会菜单,结合时令食材、客人需求及预算调整菜品。 - 计算食材用量,合理控制成本,避免浪费。 3. 食材管理 - 参与食材验收,确保原料新鲜、质量达标。 - 负责宴会前食材的预处理(如腌制、高汤熬制等)。 4. 厨房协调 - 统筹宴会备餐流程,与其他厨师(冷菜、面点等)协作,保证出菜效率。 - 宴会期间把控出菜顺序、速度和温度。 5.卫生与安全 - 严格执行食品安全规范,保持操作台、厨具清洁。 - 遵守厨房消防安全规定,正确使用设备。
  • 销售总监

    8千-1万
    佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    【岗位职责】 1、为酒店发展提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、协助总经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门宣传和推广促销活动。 9、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 10、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 11、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 12、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 4、擅长交际 5、擅长与不同的人打交道 6、懂得运用心里学技巧 7、具备销售的相关经验 8、酒店专业或相关经验的优先
  • 行政总厨

    9千-1万
    佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助总经理制定餐厅工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作,参与菜单计划,推荐新菜,并组织员工执行新菜的推出。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督厨房收到的、所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备,做好维护工作。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、与各部门建立良好的联系。 12、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 13、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工仪容仪表,保持整洁的外表和制服。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 佛山 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少5年的销售经理经历
  • 佛山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 公区清洁员

    3.2千-3.6千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、>懂得基本英语 5、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
  • 客房服务员

    3.2千-3.8千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-13
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    【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语
  • PA技工

    4.5千-5千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-13
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    1.有国际品牌酒店经验优先。 2.熟悉酒店公区大理石打磨,地毯清洗技能。 3.负日常公区卫生管理和协助客房经理日常工作。 4.勤奋好学
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