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  • 北京-东城区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 12:02
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    1.  协助运营副总监做好日常接待工作,主持前台各班次全面工作,创造良好的工作氛围。 2.  主持部门例会,及时了解员工的思想动态并报运营副总监,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率。 3.  直接督导迎送服务,确保服务程序贯彻执行,督导问讯应接服务的进行,满足客人要求。 4.  合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示。 5.  掌握预订情况和当天在店宾客情况,根据当天到达及离店房客名单,销售客房。 6.  准确的掌握好客房房态并根据出租率情况随时向运营副总监汇报当天或次日的房态情况。 7.  参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系。 8.  制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记。 9.  检查督导下属工作程序的标准操作。 10. 阅读各班次的交接班记录,并督导检查对有待解决的问题的执行,落实情况。 11. 及时有效地解决客人投诉。 12. 负责对部属员工的考核工作。
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理,包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务等,确保服务质量和运营效率。 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略,达成营收和利润目标。 3、监督食品与饮料的质量、卫生及安全标准,确保符合酒店及行业规范。 4、优化餐饮服务流程,提升客户满意度,处理客户投诉并及时改进服务。 5、负责餐饮团队的招聘、培训、考核及管理,打造高效专业的服务团队。 6、与厨房团队紧密合作,策划季节性菜单及特色餐饮活动,提升品牌竞争力。 7、维护与供应商的关系,控制采购成本,确保食材及酒水的品质与供应稳定性。 8、分析市场趋势及竞争对手动态,提出创新性经营建议,提升餐饮业务的市场占有率。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业管理经验,熟悉高端餐饮服务流程及运营模式。 2、出色的领导力和团队管理能力,能够激励并培养下属。 3、优秀的沟通协调能力,能与各部门及外部合作伙伴高效协作。 4、对食品卫生、安全及成本控制有深刻理解,具备敏锐的商业洞察力。 5、具备创新思维和营销策划能力,能够推动餐饮业务持续增长。 6、能够在高压环境下工作,灵活应对突发情况,解决问题果断高效。 7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统,具备数据分析能力。
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    【岗位职责】 1、负责酒店内弱电系统(包括但不限于网络、电话、监控、门禁、音响等)的日常维护、检修及故障排除,确保系统正常运行。 2、协助安装、调试及升级酒店内的AV设备(如会议音响、投影仪、LED屏等),确保会议及活动设备的高效运行。 3、定期检查弱电设备运行状态,记录维护日志,提出优化建议,预防潜在故障。 4、配合其他部门完成弱电相关技术支持,如会议活动设备调试、客房网络维护等。 5、遵守酒店安全规范,确保弱电系统符合行业标准及消防安全要求。 【岗位要求】 1、具备弱电系统或AV设备相关基础知识,有相关工作经验者优先,无经验者可培训。 2、熟悉常见弱电设备(如交换机、路由器、监控摄像头等)的操作与维护。 3、具备基本的电路知识,能使用万用表等工具进行简单检测与维修。 4、学习能力强,能快速掌握新技术及设备操作流程。 5、责任心强,注重细节,具备良好的沟通能力及团队协作意识。 6、能适应弹性工作时间,必要时配合加班或紧急维修任务。
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    【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度,并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作,确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到:装得安全,用得正确,修得及时,拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、中专以上学历。同岗位工作3年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识,懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。
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    1.有两年以上相关工作经验 2.吃苦耐劳,服从值班工程师工作安排,能接受倒班工作 3.致力于酒店工程长远发展
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    岗位职责 1.中餐/西餐/酒吧/大堂吧/宴会厅均可提供岗位; 2.熟悉部门工作细则和流程; 3.以项目方式,参与相关的公司管理工作; 4.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 5.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 苏州 | 2年以上 | 中技

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    -持有保卫和职业安全健康管理的证书; -熟知火灾和逃生、解除炸弹的操作程序方面的知识; -熟知防火器材、喷淋系统和烟控装置的管理和专业化的安全制度; -接受过急救和防火器材如何使用的培训课程; -具备很强的书面报告和调查的技能; -作为一名优秀的培训员能够使各个级别的员工很容易的理解接受培训; -具备良好与客人沟通并能建立良好关系的技能; -具备良好的计算机操作技能,特别是微软的办公软件的使用; -至少有两年或四年在酒店或者大型金融机构保安部主管的经验; -拥有酒店和旅游的专业知识。
  • 财务主管

    8千-1万
    成都 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    岗位职责: 1.负责组织并编制酒店年度、季度、月度财务预算、并按时上报酒店预算执行情况及财务分析; 2.根据集团及中心的会计核算制度,统筹酒店会计核算工作,按时提供酒店月度、季度、年度等各类财务报表及管理报表; 3.了解酒店、餐饮行业管理特点,负责建立酒店成本管控体系,指导监督采购及存货管理等工作,分析成本偏差原因,为公司管理提供建议; 4.负责酒店的税务管理,按时申报缴纳税费,做好税务筹划,防范税务风险; 5.不断优化完善规范酒店财务工作流程,为管理层经营决策提供专业建议; 6.完成领导临时交办的其他工作。 任职要求: 1.全日制统招本科及以上学历,财务管理、会计等相关专业,中级会计师优先。 2. 年龄要求45岁以下,熟悉酒店财务工作模式,具备3年以上财务同岗位经验; 3.熟练使用Office及财务应用软件(金蝶等),熟练处理帐务及编制各种报表; 4.通晓财务、会计、税务知识、掌握法律相关知识; 5.良好的团队领导力、协作能力、抗压能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责西厨房热菜区域的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及装盘工作,保证出餐效率 3、根据菜单要求制定标准化操作流程,定期更新菜品并控制成本 4、检查厨房设备运行状况,确保工作区域符合卫生及安全规范 5、协助行政总厨进行食材验收、库存管理及人员排班 6、培训新入职厨师,提升团队专业技能和服务意识 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景,熟悉各类西式热菜制作工艺 2、至少2年以上西厨房工作经验,有星级酒店或高端西餐厅从业经历者优先 3、掌握食品安全知识及厨房卫生管理规范,持有健康证 4、能承受高强度工作压力,适应倒班工作制 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、对菜品创新有热情,能根据季节变化调整菜单
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    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、准确处理客房预订信息,及时更新房态并协调客房部确保房间准备就绪 3、熟练操作酒店管理系统(PMS),确保所有交易记录准确无误 4、处理客人投诉及特殊需求,及时向上级汇报重大事项 5、维护前台区域整洁有序,保管好现金、票据等重要物品 6、协助收银工作,包括账单核对、押金收取及结账服务 7、执行酒店安全规程,核对客人证件信息并做好登记备案 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养,能够热情、耐心地对待每一位客人 2、普通话流利,具备基础英语沟通能力(需能处理简单涉外接待) 3、熟练使用办公软件,有酒店管理系统操作经验者优先 4、具备较强的应变能力和抗压性,能妥善处理突发事件 5、形象端正,举止得体, 6、能适应轮班工作制(含夜班),节假日需排班 7、有酒店前台或相关服务行业经验者优先,无经验者可培训
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    【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 5、亲自迎送80%以上的客人。 6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7、与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 9、特别活动的概念管理工作。 10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 11、对竞争对手进行分析。 12、创造良好的公众宣传机会。 13、管理顾客数据库并有效的加以使用。 14、推销酒店的设施。 15、积极的实行节约成本的方法。 16、尽可能再利用能源。 17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 18、管理工资和饮料成本。 19、进行预测工作。 20、有效的控制存货。 21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 23、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、 大专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。 2、工作经验3年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。 4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
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    【岗位职责】 1、协助中餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作,确保服务质量和运营效率; 2、监督并指导服务员团队,提升服务标准,处理客人投诉及突发事件; 3、负责餐厅排班、员工培训及绩效考核,优化团队协作与工作效率; 4、协助制定并执行餐厅营销策略,推动营业额及客户满意度提升; 5、监督食品安全、卫生标准及设备维护,确保符合酒店及行业规范; 6、管理餐厅库存及成本控制,定期分析经营数据并提出改进建议; 7、配合酒店其他部门完成跨部门协作任务,确保整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,有团队管理经验者优先; 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准,对菜品及酒水知识有一定了解; 3、优秀的沟通协调能力,能高效处理客户及员工关系; 4、具备较强的抗压能力及突发事件处理能力; 5、工作细致认真,责任心强,注重服务细节与客户体验; 6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日排班。
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    岗位职责 1.审核酒店所有收入,控制内部招待及员工用餐。 2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4.编制每天收益报表。 5.编制收银员现金收溢或缺月报表。 6.登记每日信用卡明细、银行对帐单,对信用卡进行核对。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.酒店财务日审和应收工作经验。 3.熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能。 4.熟悉酒店财务与税收制度,能够全面掌控整套财务流程。 5.具有很强的财务,税务策划能力。 6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。
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    工作职责: 1.协助厨师长管理指定厨房作为独立利润中心,符合餐厅营运理念和凯悦国际的标准,确保营运在预算范围内的同时,最大限度令客人满意及帮助餐厅赢利。 2.根据市场导向的价格及产品,引进及尝试市场中出现的新产品。 3.为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,都要持续保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 4.协助各餐厅厨师及厨房学徒根据酒店运营的、财务的、行政的管理工作,努力成长为掌握多样技能的复合型人才。 5.适当授权给经验丰富的员工,培养和发展他们,同时保持和维护营运和安全的标准。 6.协助和展开提高员工技巧和知识的培训活动。 7.进行年度绩效考核,真实、适当的给予评估。 任职要求: 3年以上中厨房炒锅经验,吃苦耐劳,沟通表达清楚。
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    熟悉餐务部厨房设备,洗涤用品等; 电脑操作熟练,细心,善于沟通; 主要工作内容:月度盘点,报表,考勤,仓库进出货管理,每日破损登记等报表。
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    1.中专或同等以上学历,有从事西餐服务的实习/工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的中西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
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    苏州凯悦酒店为实习生提供具有发展潜力的实习岗位,完善的培训,免费的食宿, 专业又愉快的工作环境,我们期待乐观向上的您加入。 目前酒店提供的实习岗位有: 餐饮部实习生,房务部实习生,销售部实习生
  • 苏州 | 2年以上 | 大专

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    You will be responsible for?the efficient running of?the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting?employee, guest and owner expectations. The Engineering Manager is responsible to assist the Director of Engineering in ensuring the efficient and economic operation of the Engineering Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and maintaining equipment, building, and grounds in optimum condition. Ideally the candidate should have a degree or diploma in Electrical / Mechanical Engineering and/or Building Management.? Knowledge in preventive maintenance programme and special projects will be valuable.? Technical knowledge of air conditioning, ventilation, refrigeration systems, fire main systems, sprinklers, water/waste treatment or hydraulics will be an advantage.?
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    岗位职责: 1.组织财务部门日常工作开展,负责财务团队建设及员工培养,按照集团及中心的要求做好员工绩效考核管理; 2.根据集团及中心的财务制度,健全完善符合本酒店特点的财务管理及内控制度,确保执行到位,符合内部、外部审计要求; 3.负责组织并编制酒店年度、季度、月度财务预算、并按时上报酒店预算执行情况及财务分析; 4.根据集团及中心的会计核算制度,统筹酒店会计核算工作,按时提供酒店月度、季度、年度等各类财务报表及管理报表; 5.了解酒店、餐饮行业管理特点,负责建立酒店成本管控体系,指导监督采购及存货管理等工作,分析成本偏差原因,为公司管理提供建议; 6.负责酒店的税务管理,按时申报缴纳税费,做好税务筹划,防范税务风险; 7.不断优化完善规范酒店财务工作流程,为管理层经营决策提供专业建议; 8.完成领导临时交办的其他工作。 任职要求: 1.全日制统招本科及以上学历,财务管理、会计等相关专业,中级会计师优先。 2. 年龄要求30-45岁之间,熟悉酒店财务管理模式,具备3年以上财务管理经验; 3.熟练使用Office及财务应用软件(金蝶等),熟练处理帐务及编制各种报表; 4.通晓财务、会计、税务知识、掌握法律相关知识; 5.良好的团队领导力、协作能力、抗压能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 前台主管

    4千-5千
    宁波 | 1年以上 | 学历不限

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    【岗位职责】 1、全面负责酒店前台的日常运营管理工作,确保前台服务高效、有序进行; 2、督导前台员工的服务态度、工作流程及操作规范,提升客户满意度; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时协调解决并做好记录与反馈; 4、负责前台班次排班、员工培训及绩效考核,优化团队工作效率; 5、核对每日账目及报表,确保财务数据准确无误; 6、与其他部门保持良好沟通,协调解决跨部门协作问题; 7、定期检查前台设备及物资储备,确保工作环境符合运营需求。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养,能够灵活应对各类宾客需求; 2、较强的沟通协调能力及团队管理经验,能有效带领团队完成目标; 3、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件; 4、工作细致认真,具备较强的抗压能力及问题解决能力; 5、有酒店前台相关工作经验者优先; 6、能适应倒班工作制,包括夜班及节假日排班。
  • 工程部总监

    1万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:02
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    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 总账会计

    5千-7千
    海口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:02
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    【岗位职责】 1.协助财务总监/经理做好部门员工管理,检查各会计人员日常工作; 2.负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符; 3.审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼; 4.组织编制和审核会计凭证; 5.审核总账、明细账的一致性; 6.负责各类税费核算及缴纳; 7.编制会计报表; 【岗位要求】 1、大专以上学历,财务或相关专业,需持初级或以上证书; 2、品牌酒店同岗位3年以上工作经验; 3、熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能; 4、熟悉酒店财务与税收制度,能够全面掌控整套财务流程; 5、具有很强的财务,税务策划能力; 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强;
  • 长沙 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 12:01
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    【岗位职责】 1.建立健全酒店内部管理制度,监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理,组织酒店的全面经济核算,审核会计科目,进行收入、成本、费用、利润的专题分析,编制报表,保证各级核算的正确性。 2.建立整套财务系统和相关操作程序。总账、应收账、应付账、出纳、物资账及各类明细账和以表代账的资料;制定收银及收入审计的核算程序;制定各种所需的凭证、表格。建立账账之间核对,账表之间核对等工作制度,确保所反映的经济活动情况的准确性。 3.参与酒店重大经营事项、经济合同签订等重要决策,从经济管理的角度为领导提供参考数据。 4.负责制度酒店年度预算,根据预算实施对各项成本费用的管控。 5.及时准确审核上报各项财务报表,其中对外报送的财务报表需先报相关领导审批。 6.控制资金优化使用,审核各部门的设备、物资、计划和酒店开支计划;并在报总经理批准后,监督贯彻实施,维护酒店经济利益。 7.审核酒店的收益报告和利益分配报告;监督财税计划和贯彻实施按期上交国家税费,协调酒店同银行税务等有关部门的关系。 8.定期向上级领导出具预算执行和经营分析等财务报告,并经审核同意后,组织贯彻实施。 【岗位要求】 1.受过财务会计、财政、经济、法律及计算机、企业管理等正规教育和财、税、审计等后续教育,具有扎实的经济理论基础。 2.熟悉现行财政、税务、工商等经济法律法规。 3.具有丰富的财务及企业管理经验和较强的组织领导能力。 4.熟悉酒店及行业的体制、组织结构及运作模式与行为规范等业务,并能主持拟定加强酒店财务及相关管理的制度、规定、办法。 5.具有很好的经济头脑和较强的开拓精神以及对客观事物正确认识、分析、判断的决策能力。 6.为人诚实守信、廉洁奉公、客观公正、顾全大局,整体观念强。 7.有很好的语言艺术技巧和较强的沟通、应变及社交能力。 8.熟练使用金碟或用友财务软件;善长运用Excel/Word等办公软件。 【任职条件】 1.四星级或以上酒店从事财务管理工作5年以上,至少3年以上同等职位工作经历。 2.年龄28-40岁。 3.会计类专业本科及以上学历;具有中级会计师及以上专业资格证书。 4.能够承担职务的工作责任及压力,能接受因工作需求加班的情况。 5.健康状况良好,无违法犯罪行为,提供无犯罪记录。
  • 长沙 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    【岗位职责】 (一)出纳岗位职责 1.负责现金收入管理;每日收取并核对由收银交来的现金、外币、银联支付单等货币资金。 2.及时将现金存入银行,正确办理银行存款的收付业务,做到日清月结,账款相符。 3.检查一切收、付、缴款业务凭证,按凭证及时办理收、付、缴业务。 4.妥善保管各种收、付款凭证,负责编制酒店每日资金日报表;将银行回单和银行存款总数输入电脑,并交给会计审核。 (二)仓管员岗位职责 1.负责保管酒店营运所需要的物资。 2.根据采购申请单据数量、规格、单价验收货物,必须把好质量关。根据物资领用单及时准确发出各项物资。 3.每日在财务系统录入当天的收货及出库单;月底清盘库存物资是否账物相符,并在盘存表里注明进库时间及到期日。 【岗位要求】 1.熟悉国家财务法规,熟知酒店财务制度、现金管理制度及工作流程。 2.按照酒店规定的会计程序和要求办理现金收支业务。 3.能严格遵守现金保管制度,所需款项及时提取,超限额款项及时交存,做到日清月结,账款相符。 4.熟悉酒店各种物品的储藏方法。 【任职条件】 1.有2年以上星级酒店出纳或仓管员工作经验。 2.年龄25-40岁。 3.财经类专业专科及以上学历;具有初级会计师及以上专业资格证书。 4.具有吃苦耐牢的精神,能接受因工作需求加班的情况。 5.健康状况良好,无违法犯罪行为。
  • 厨师长

    8千-1万
    长沙 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    【岗位职责】 1、执行酒店的规章制度和部门的工作程序,主持厨房的日常工作,与酒店其它部门保持良好的合作关系。 2、定期进行市场调查,掌握市场动态,制定有效的经营策略和价格政策;带领部门员工积极完成经营指标。 3、根据酒店定位、市场需求、季节特点和成本控制要求,主导菜单的策划、设计、开发与更新,提升餐饮竞争力与吸引力。协调楼面和厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量。 4、负责厨房食品成本预算的制定、执行与监控,努力达成成本控制目标。 5、监督检查部门的安全和卫生工作,确保餐厅所有食品、卫生符合安全标准;对部门的安全生产工作负责。 6、负责厨房团队的培训、指导、绩效考核与激励,营造积极向上、团结协作、遵守纪律的工作氛围,提升团队专业技能和综合素质。 7、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,提高餐饮服务质量。 【岗位要求】 1、年龄30-45岁之间,需身体健康、精力充沛,无传染病史‌;大专及以上学历。 2、8年以上厨房工作经验,其中至少5年四星级及以上厨师长或早餐档口管理经验;具有较强的管理和组织能力。 3、熟悉早餐菜品制作流程与操作要求(如中式面点、西式烘焙、本地特色小吃等),善于开发新的菜式菜品,有菜单筹划能力‌。 4、精通食材特性与成本控制,了解浏阳本地食材市场‌。 5、具备食品安全管理能力,严格执行《食品卫生法》及厨房卫生标准‌。 6、能统筹早餐备餐、出品、设备管理维护全流程,确保高效出餐与质量稳定‌。
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