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    发布于 07-08
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    职位描述 1.使用专业知识为客人提供奢华的、个人化的的服务。 2.运用管理技巧协助宾客关系经理调动和提高员工工作积极性; 3.为酒店客人登记入住与结账离店。并根据酒店要求处理付款事宜 4.协助宾客关系经理招待VIP客人 5. 通知酒店其他部门客人的到达时间和偏好信息。 6.熟悉酒店的服务和设施, 为客人提供及时的指引。 7. 提高客人满意度和最大限度地提高盈利能力。 岗位要求 1.大专及以上学历 2. 至少两年在房务部关于客户关系相关职位的工作经验 3. 能够流利的用英语与客人、同事和管理人员交流 4.熟悉前厅管理专业知识和接待礼节礼仪;熟练运用系统。
  • 宴会主管

    5千-7千
    北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    1、全面协助宴会经理负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 消防中控员

    4.5千-5.5千
    北京-西城区 | 1年以上 | 学历不限

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    岗位职责: 1. 认真维护酒店的治安秩序和宾客的人身、财产安全,尽职尽责完成安全警备任务。 2. 了解职业健康及安全责任政策及程序,确保所有工作程序均已符合安全操作标准。为客人带路,尽可能帮助客人,比如:开电梯、拿行李、开门等。 3. 确保任何时间车道畅通,交通流量顺利。在大厅前疏导交通,引导司机,确保门前车道不被堵塞。 4. 定期完成巡视及检查工作,特别是对重点部位,发现隐患应及时处理并报告领班或主管。 5. 确保无闲杂人员进入行李客房,消防出口,前台和宴会厅。    6. 熟悉酒店各细节布局,定位和功能,爱护通讯器材如对讲机、传呼机和岗位上的各种设施。    7. 坚持文明执勤,按规定着装,仪表端庄。 8. 勇于承担责任,对出现的问题能积极地面对。 9. 遵守保密原则,不泄露酒店商业秘密。 10. 与同事友好合作并对同事、主管、团队给予信任,可跨部门地交流工作成果。 11. 完全履行各岗位职责内容,不出现人为过失造成酒店财产损失或浪费。 任职要求: 1.具有一年保安经验和军队或执法经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 2.良好的沟通能力和团队合作精神。 3. 有监控工作经验和消防中控证(国本4级)等相关资格证书。(请在简历中说明是否持有有效资格证件,否则将不予联系)
  • 侍酒师

    8千-1万
    北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    JOB SUMMARY ·         To greet and serve guest in accordance with Hotel Standards of food and beverage quality, presentation and sanitation, and in gracious and professional manner. Display aggressive hospitality through positive personality with both guest and co-workers. Take pride in all facets of service, to include quality, appearance, cleanliness, for self and the dining room.          按照酒店关于食物和饮品的质量标准、陈设标准和卫生标准,主动并专业的为客人提供服务。通过对同事或客人的积极的态度来展示殷勤的待客服务原则。认真对待服务中的所有细节,包括个人和餐厅的品质,外观以及清洁   CANDIDATE PROFILE  Education and Experience ·         Full-time college or above or equivalent. 全日制大学专科以上或同等学历。 ·         At least 1 years working experience in the same position 1年以上同等职位工作经验   CORE WORK ACTIVITIES ·         Ability to ensure hotel’s standards, policies, and procedures according to the Ritz Carlton standards 确保每个餐厅的员工都认真按照丽思卡尔顿酒店的标准,政策和程序工作。 ·         Ability to prioritize and organize work assignments; delegate work 能够很好的安排工作,懂得区分事情的优先次序。. ·         Ability to direct performance of restaurant staff and follow up with corrections where needed. 能够指挥餐厅员工在正确的方向下工作 ·         Ability to motivate restaurant staff and maintain a cohesive team 能够鼓舞餐厅员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境。 ·         Ability to provide restaurant related training. 能够提供餐厅的相关的培训。 ·         Ability to be a clear thinker, analyzes and resolve problems exercising good judgment. 能够作为思维清晰的思考者分析和解决问题,锻炼出色的判断能力。 ·         Ability to focus attention on details 能够关注细节。 ·         Ability to understand guests’ service needs. 能够明白客人的需要 ·         Ability to suggestively sell menu items, beverages and wines. 能够积极的对食物和葡萄酒进行推销。 ·         Ability to input and access information into MICROS system. 能够提取和输入资料到电脑系统中。 ·         Ability to exert physical effort in transporting equipment and wares. 能够尽力保管保养好各类设备和器皿。 ·         Ability to ensure security and confidentially of customers and company information. 能够在工作中保持充沛的体力。 ·         Ability to ensure security and confidentiality of guests, colleagues and hotel information. 能够确保对客人,同事和酒店的机密性信息保密。 ·         Ability to work without direct supervision. 能够在直接上司不在的时候独立的思考,工作和行动。 ·         Maintain complete knowledge of:  必须掌握以下信息 a.        All Liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in The Churchill 餐厅吧可提供的所有的酒精饮料,啤酒和非酒精饮料的商标名。 b.        The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list. 酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 c.        Designated glassware and garnishes for drinks 饮料指定的杯子和装饰。 d.        All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, presentation, prices and daily menu specials 菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放,价格以及每天的特价推介菜 e.        Strong skills on making coffee selections available on the menu. 熟练掌握制作菜单上的所有咖啡。 f.          The Churchill outlet layout, table/ seat/ station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code 餐厅的整体摆设,桌子/座位/工作台数,合理的桌面摆台,房间的可容纳量,运营时间,价格范围和着装要求 g.        Micros and manual system procedures  系统操作程序 h.        Daily house count, arrivals/ departures, VIPs  每日住房率,入住/离店,贵宾 i.          Schedule in house group activities, locations and times 记录在店客人的日常行程表,如地点和时间等。 j.          Correct maintenance and use of equipment 正确的保养和运用各类设备。 k.        All department policies/ service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。 ·         Maintain complete knowledge and strictly abide to local liquor laws, particularly those prohibiting service to minors intoxicated persons and drunk driving.完全了解本地的酒水管理制度并严格遵守,特别是严禁对未成年人贩卖酒精饮品。 ·         Ensure replenishment of par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business.建立易耗品,酒精饮料的平均存放量。完成对库房的补货或对增加物品的采购。 ·         Requisition linens required for business and assign staff to transport such to the restaurant. 能够进行布草的存取,并分配员工运送到餐厅。 ·         Ensure the preparation of station assignments, ensuring compliance to departmental standards. 检查工作的准备情况,确保和部门的标准相一致。 ·         Attend line-ups with staff and review all information pertinent to the day’s business. 出席员工短会并在会上重温当天所有的相关信息。 ·         Inspect, plan and ensure that all materials, equipment and service and service cart are incomplete readiness for service; rectify deficiencies with respective personal. 检查,计划和确保所有的设备,器皿和服务车都可用。如有任何问题需及时命相关人等进行修护。 ·         Constantly monitor servers and runner performance in all phases of service and job functions, ensuring that all procedures are carried out to departmental standards; Mention any deficiencies to the Management. 持续检查员工各方面的行为和职责,确保所有的程序运作与部门标准相一致;如有不足之处需及时通知管理层。 ·         Inspect table set-ups; check for cleanliness, neatness and agreement to departmental standards; Mention deficiencies to the Management. 检查摆台和服务,确保其干净整洁程度与部门标准相一致。如有任何差错需及时通知管理层。 ·         Inspect all aspects of the restaurant environment ensuring compliance with standards of cleanliness and order. Mention any deficiencies to the Manager检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致 ·         Review the reservation book, pre-assign designated tables and follow up on all special requests according to the Manager’s requests. 查看预定本,根据经理的要求预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 ·         Ensure that daily specials are mentioned to the guests 确保客人知道当天的每日精选。 ·         Check the pick-up station and side station, ensuring agreement to standards of cleanliness, supply of stock and organization. 检查取酒台和工作台,确保与清洁标准相一致,补充和整理库存。 ·         Assist Host (ess) in greeting and escorting guests to their tables according to departmental procedures. Ensure that tables are set to best service the guests. 协助咨客在客人到达的时候问候客人并将客人带到座位上。确保为客人提供做好的服务。 ·         Be aware of heavy business times and organize procedures to handle extended service hours. 了解忙碌时间段并有组织的处理等候的客人。 ·         Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relation at all times. 预见客人的需求,无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。 ·         Be familiar with all hotel service/ features and local attractions/ activities to respond accurately to any guest inquiry. 熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。 ·         Report guest complaints to the Management by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction. 迅速解决客人的投诉,然后通知管理层,确保客人满意。 ·         Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction. 根据部门标准掌握和处理客人的抱怨并确保客人满意。 ·         Check the status of own (and captains if necessary) orders and ensure that they are delivered within designated time-lines. 检查自己所在区域(包括领班)的所有酒水点单并确保它们都根据部门要求被派送到了指定的地点。 ·         Monitor and ensure that all tables are cleared and reset according to department procedures. 确保所有的桌子都按部门标准整齐摆放。 ·         Monitor and maintain cleanliness and working conditions of departmental equipment, supplies and work areas. 检维护部门设备,供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。 ·         Assist restaurant staff with their job functions to ensure optimum service to guests. 协助餐厅员工完成他们的工作职责以确保为客人提供最适宜的服务。 ·         Answer outlet phone within 3 rings, using correct salutations and telephone etiquette. 在电话响三声内要接听,并要运用正确的电话礼仪。 ·         Take, record and confirm restaurant reservations/cancellations in accordance with departmental standards 根据部门标准受理,记录和确定餐厅的预定/取消预定。 ·         Access all functions of the MICROS system in accordance to specifications. Restock journal tape and change ribbons as needed (when necessary). 根据特殊情况能钩进行所有相关的MICROS系统的操作,补齐宣传册和更换打印纸(在收银员不在的情况下) ·         Submit void checks in accordance with Finance dept. procedures. 根据财务部标准将取消账单递交给上级。 ·         Ensure all closing duties for stuff are completed before staff signs out. 确保在员工签退前完成了所有的工作。 ·         Conduct a weekly formal training program on the required job function with criterion expected and department orientation with new hires. Conduct ongoing training with existing staff. 根据员工的岗位职责为新员工作一个每周培训项目和部门培训。并对在岗员工进行持续性的培训。 ·         Provide feedback to staff on their performance to the Management 将员工的行为做出反馈反映给管理层。 ·         Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 建立一个竞争的工作气氛,做大程度的提高员工的士气和工作效率。 ·         Respond to all call by manager promptly. 积极完成经理布置得所有任务。 ·         Complete work orders for maintenance repairs and submit to Management. 完成相关的工程维修单并向管理层汇报 ·         Review status of assignments and any follow-up actions with on-coming Management. 检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。 ·         Successful completion of the training/certification process. 顺利完成相关的培训/认证工作。
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    JOB SUMMARY ·        To represent the hotel in the designatedmarket to achieve banquet and conference revenue targets set by the superior. 在指定的市场代表酒店,实现上级设定的宴会和会议收入目标。 ·        Acquire the necessary knowledge, skills and/or abilities. In orderto complete the task successfully, the incumbent will have considerable workingability to carry out every task skillfully. Exclude personal requirements thatpose a direct threat or significant risk to the health and safety of oneself,other employees or guests. 掌握必备的知识,技能和/或能力。为了成功的完成任务,任职者将具备相当的工作能力以熟练地进行每一项工作。排除有直接威胁或重大冒险以至于影响自己、其他员工或客人健康和安全的个人要求。 CANDIDATEPROFILE  Education andExperience ·        High school graduation. 高中毕业 ·        Ability to communicate and understandguests and hotel staff effectively in English. 用英语与客人和酒店工作人员有效沟通、理解的能力。  ·        Familiar with sales/marketing tools. 熟悉销售/营销工具。 ·        3 years or above experience as a salesmanager, preferably in a 5 star hotel. 3年及以上作为销售经理的经验,最好曾在5星级酒店任职。 ·        Excellent computer skills 熟练使用计算机 CORE WORK ACTIVITIES 1.       Operational 基本职责 1.1     Ability to focus, organize and follow up. 有抓重点、组织工作和跟进的能力。 1.2     Ability to actively promote good relationships with guestsand staff. 积极促进与客人及员工的良好关系的能力。 1.3          Be able to regulate even underpressure. 即使承受压力,也要有监管的能力。 1.4          Ensure the security andconfidentiality of hotel and guest information and data. 确保酒店和客人的信息及数据的安全和保密。 1.5         Ability to implement hotel qualityprocedures, etc 有能力执行酒店的质量程序等 1.6          Ability to work independently withoutdirect supervision or a cohesive team. 在没有直接监督或具有凝聚力的团队的情况下有独立工作的能力。 1.7        Think clearly, have the ability toanalyze, solve problems and make accurate judgment.  思路清晰,具有分析、解决问题,作出准确的判断的能力。 1.8          The ability to obtain information andinput it into a computer. 有能力获取信息,并能输入计算机。 1.9         Remain calm and courteous indifficult situations. 在艰难的情况下能保持冷静和以礼相待。 1.10        Able to work long hours, 5-6 days aweek 能长时间工作,每周5-6天 1.11    Received training in customer relationship 曾接受过对客关系方面的训练。 1.12      Creativity 有创意 2.       Basic Working Responsibilities 基本职责 2.1    Service knowledge, function and operatingtime. 服务知识,功能和运营时间。 2.2    Fully understands and complies with allhotel and departmental policies and procedures. 完全了解并遵守所有酒店和部门的政策和程序。 2.3    Master the skills of using and accessing allthe functions of a computer 掌握使用和访问计算机的所有功能的技能。 2.4    Store necessary materials and worksupplies, keep bookshelves in office area clean and tidy. 储存必要的资料和工作用品,保持办公区书架整洁。 2.5    Deal with all kinds of consultationaccording to department procedure 根据部门流程处理各类咨询。 2.6    Ensure customer satisfaction according toguest complaint handling procedures. 根据处理客人投诉程序,确保使客户满意。 2.7    Promote good relationship with guests andstaff 促进与客人和员工的良好关系。 2.8    Maintain the knowledge level andcompetitiveness of Ritz-Carlton products 保持丽思卡尔顿产品知识水平和竞争力。 2.9    Maintain good relationship with peers andcompetitors; Promote the Ritz-Carlton from time to time. 与同行及竞争者保持良好的关系;随时宣传丽思卡尔顿酒店。 2.10   Design and implement the marketing workplan; Keep the database up-to-date. 设计和执行市场工作计划;保持更新资料库。 2.11   Continuously expand the market andcustomers. Go out to visit clients and handle all inquiries. 不断拓展市场和客户。外出拜访客户,处理所有咨询。 2.12   Use the proper Ritz-Carlton telephoneetiquette to answer incoming calls in a pleasant voice tone, call must be answered within tworings. 使用正确的丽思卡尔顿酒店的电话礼仪,以愉快语音语调接听来电,来电响铃两声之内必须接听。 2.13   Anticipate and respond to all customer needsin a timely manner and fulfill customer commitments no matter how busy or when. 及时预测和回应所有客户的需求,无论多忙或什么时间都应完成对客户的承诺。 2.14   Follow incoming guests to ensure continuousgood service. 跟进入店客人,以确保客人获得持续良好的服务。 2.15   Sales travel planning and preparation, andfollow up in time. 销售旅行的计划和准备工作,以及后续的及时跟进。 2.16   Keep "SMART" working mode 保持“SMART”工作模式 2.17   Attenddepartmental meetings 参加部门会议 2.18   Successfulcompletion of the training/certification process for this position 圆满完成培训/这个职位认证程序 2.19   Provideand reply documents and materials to clients and departments in time, and finish the copywriting work in time 给客户和各部门及时提供和回复文件、资料,及时完成本职文案工作 2.20   Followup the implementation of department plan 跟进部门计划的执行 2.21   Evaluate the performance of the departmentstaff in a timely manner 对本部门员工及时予以业绩评估。 2.22   Maintaingood working relationship with international sales office 与国际销售办事处保持良好工作关系 2.23   Ensuresfinancial profitability of the hotel by monitoring all bookings. 通过监督所有预定以确保酒店的财政盈利。
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    JOB SUMMARY   ·         Managerial role responsible for the management and coordination of all aspects of the Front Office department’s( Front Desk, PBX, Club Lounge, Concierge, Guest Recognition) functions including financial results, and quality and service standards. Directs implements and evaluates the quality of products and services given to the guests and employees. 管理的角色,负责管理与协调前厅部(前台,总机,行政酒廊,礼宾,宾客认知部门)各方面的职能,包括财务业绩、服务质量与标准。指导落实并评估给客人和员工产品的质量和服务。   ·         To ensure all day-to-day Front Office operations run smoothly and maintain cost of operation whilst monitoring to achieve revenue and profit budgeted. Supervises and trains front office staff. Is a driver of The Ritz-Carlton Foundation – “The Gold Standards” and Quality. 确保所有日常前台操作平稳运行以及保持操作成本同时监督收益和利润预算。监督和培训前台工作人员。做一个丽思卡尔顿基金会——“黄金标准”和质量的驱动者。 CORE WORK ACTIVITIES   1. Essential kills 技能要求: 1.1     Ability to ensure compliance with hotel standards, policies and procedures with self and staff. 能够确保自身与员工遵守酒店的标准、政策与程序   1.2     Ability to prioritize and organize work assignments; delegate work and responsibilities. 能够妥善安排并组织工作任务、分配工作与工作职责   1.3     Ability to be a clear thinker, analyze and resolve problems exercising good judgment. 能够做一个清晰的思想者并分析与解决问题,锻炼良好的判断力   1.4     Ability to focus attention of details. 关注细节   1.5     Ability to sell and up-sell available rooms. 能够营销与创效可用客房   1.6     Ability to input access information into system. 能够将信息输入到系统中   1.7     Ability to remain calm and courteous with demanding difficult guests and /or situations. 在遇到过分要求的客人或情况时保持冷静与礼貌 1.8     Ability to perform job functions to standards under pressure of heavy arrivals and departures. 能够在大量客人到达与离开的压力下按标准执行工作职能 1.9     Ability to ensure security and confidentiality of Guest and Hotel information. 能够确认客人与酒店信息的安全与保密 1.10  Ability to direct the performance of assigned staff and follow up with coaching and guidance to praise or make corrections. 能够指导指定员工的工作并跟进指导以及给与表扬或更正 1.11  Ability to motivate assigned staff and maintain a cohesive team. 能够激励员工并保持一个团结的团队 1.12  Ability to ascertain staff training needs and provide such training. 能够了解员工的培训需求并提供培训 1.13  Ability to develop strong, productive, professional relationships with internal and external guests. 能够与内部和外部的客人发展牢固的、有效的专业关系 1.14  Ability to work flexible hours, including weekends and evenings. 能够灵活的控制工作时间,包括周末与夜晚 1.15  Ability to go the extra mile, to provide the extra attention in order to satisfy guests’ individual needs and wants.       能够付出额外努力以提供额外的关心来满足客人的个别需要和希望 1.16  Ability to exert physical effort in transporting equipment and perform job duties. 在运输设备时能够提供帮助并执行工作职责 1.17  Ability to endure abundant physical movements in carrying out job duties. 在履行工作职责时有忍耐过多劳动的能力 1.18  Ability to work without direct supervision and provide immediate follow-up. 能够在没有直接监督的情况下完成工作并立即跟进 1.19  Ability to practice detailed standardized accounting procedures to protect the assets of the hotel.       能够根据规定保护酒店资产,实行详细并合乎标准的叙述 1.20  Must be a team player, working well with other departments and coworkers. 与其他部门和同事保持团队合作 1.21  Should be creative, innovative and strive for continuous improvement. 富有创新精神并且争取持续不断的改进 1.22  Should display leadership qualities in regards to thinking clearly, quickly, and making decisions. 具有清晰的思考、果断的做决定等领导才能 1.23  Think of new improved way during ability to business, revenue and saving ideas. 在业务、收益与节约上有改进方式的思考能力 1.24  Computer Literate. 精通计算机   2. Essential Job Functions首要工作职责: 2.1     Leadership / Mentoring role for Front Office employees. 对于前厅部门的员工起到领导/指导的角色   2.2     Maintain complete knowledge of all Front Office department policies/service procedures. 保证熟知前厅部门的政策/服务程序   2.3     Maintain complete knowledge at all times of: 时刻保持了解:   • All hotel features / services, hours of operation.  酒店所有特色/服务与运营时间 • All room types, numbers, layout, décor appointments and location. 所有的房型、房号、布局、装饰品设施与地点 • All room rates, special packages and promotions. 所有房价、特价活动与促销活动 • Daily house-count and expected arrivals / departures. 每日房间数量及预计准备到达与离店的数量  • Room availability status for any given day. 任何给定一天的可用客房状态 • Scheduled in-house group activities, location and times. 安排内部的团体活动的地点与时间 • All hotel and departmental policies and procedures. 所有酒店部门的政策与程序   2.4      Evaluate the staffing requirements and prepare work schedules weekly, adhering to budget goals. 评估人员配备需求并准备每周的工作时间表,遵守预算目标   2.5     Complete daily walk-through of Front Office department areas observing the following and instructing designated personnel to rectify any organization deficiencies : 完成每日前厅部门区域的巡查,观察指导指定职员以改正任何组织不足 • Staffing - numbers, appearance, attitude.  员工-编号、仪表与态度 • Service - appearance, merchandising, attitude. 服务-仪表、推销与态度 • General crispness, quality and consistency of operation. 质量以及操作的稳定性 • Storage areas - organization, cleanliness, inventories and care of equipment.  存贮区-组织、清洁、存货与设备的护理   2.6     Review and respond to daily operational demands as it relates to the hotel. 审查和应对涉及到酒店的日常业务需求   2.7      Monitor effectiveness of departmental staffing guide. 监督部门员工的效益   2.8      Ensure that sufficient staffing is present to meet the daily business demands. 确保足够的人员来满足日常的业务需求   2.9      Ensure payroll is documented and submitted accurately and promptly. 确保工资单的记录并准确和及时的提交   2.10   Conduct performance appraisals of designated staff as required. 按要求为指定员工进行绩效评估   2.11   Handle all disciplinary counseling as needed according to Ritz-Carlton Beijing, Financial Street policy. 根据北京金融街丽思卡尔顿的政策处理所需的纪律咨询   2.12  Monitor and maintain the condition of The Lobby and monitor security of public areas of the hotel. 监督与保持大厅的状况以及监督酒店公共区域的安全   2.13  Establish par levels for supplies and equipment. 建立用品与设备的平均水平   2.14   Provide training, development, professional discipline, and positive support for all department employees to ensure qualitative standards and growth, depth and development. 2.14 对于所有部门的员工提供培训、开发、专业知识以及积极的支持,确保质量标准、深度与发展   2.15   Monitor interviewing and selection of all departmental positions to ensure consistency in administering direction, development of quality, depth and growth, and maintenance of positive motivation, morale and efficiency. 监控面试事宜和选择各部门的职位,以确保管理方向、发展的质量、深度和增长的一致 性,并保持维护良好的积极性、精神状态和效率   2.16  Create and maintain a quality, professional work environment. 创建与保持一个有质量并专业的工作环境   2.17   Monitor and handle guest comments. 监督与处理客人的评论   2.18   Anticipate guests’ and employees’ needs and respond promptly. 满足客人与员工的需求并迅速做出回应   2.19   Coordinate all group requests and needs. 协调所有团体的需要与请求   2.20   Promote positive guest relations at all times. 始终保持促进积极的客户关系   2.21  Conduct pre-shift line-up to review information pertinent today’s business 进行上班前的晨会并回顾一天的业务相关信息   2.22   Facilitate departmental strategic planning meetings. 促进部门战略规划的会议   2.23  Successful completion of the training/certification process. 成功完成培训/认证过程   2.24  Ensure all FO staff understand the goal and objective of Front Office Department in terms of service, performance and financial. 确保所有前厅部员工了解前厅部有关于服务、绩效与财政的工作目标
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    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。
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    岗位职责 1.要会做东南亚菜并直接向厨师长汇报,并能不断提出创新。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订酒廊的菜单及特殊菜单。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
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    岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
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    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有2年以上客房工作经验 2.身体健康,相貌端正。 3.接受过正规客房服务工作培训。
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    Responsibilities 岗位职责:   Responsible for the management of all aspects of the Restaurants’ functions, in accordance with operation standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 西餐厅副经理是对餐厅的各方面都要负责的管理者,根据酒店的标准,要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。   Ability to suggestively sell menu items, beverages and wines.能够积极的对食物和葡萄酒进行推销。 Ability to prepare revenue, covers and payroll budgets and forecasts. 能够准备收入,客人数和薪资的预算和预测。 All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes,  garnishes, presentation and prices.菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。  Check storage areas for proper supplies, organization, and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. 检查仓库地区的存货量,摆放陈列和卫生情况。派专人去保持卫生清洁和整理货品陈列。   Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relations at all times.  预见客人的需求,无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。   Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 建立一个竞争的工作气氛,做大程度的提高员工的士气和工作效率。   Conduct a weekly formal training program on the required job functions with criteria expected and department orientation with new hires. Conduct ongoing training with existing staff. 根据员工的岗位职责为新员工作一个每周培训项目和部门培训。并对在岗员工进行持续性的培训。   Requirements任职要求: College degree 大专以上学历。 Fluent in written and spoken English 良好的英语书面及口语沟通能力。 Minimum 4 years relevant working experience in international hotels 至少4年同等五星级酒店相关工作经验。 Outstanding communication and problem solving skills 良好的沟通能力和问题解决能力。Strong leadership and team player 良好的领导力,有团队合作精神。
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    一、基本条件 1. 年龄25-45岁,身体健康,持有健康证; 2. 中专及以上学历,餐饮管理、烹饪或相关专业优先; 3. 3年以上厨房切配工作经验,1年以上切配管理经验(星级酒店经验者优先)。 二、专业技能 1. 精通各类食材(肉类、海鲜、蔬菜等)的切配标准及保鲜方法; 2. 熟悉厨房设备(如切片机、绞肉机等)的操作与维护; 3. 掌握成本控制方法,能合理规划食材使用,减少浪费; 4. 了解食品安全法规及厨房5S管理标准。 三、管理能力 1. 能统筹切配组日常工作,合理分配任务,确保出餐效率; 2. 具备团队培训能力,提升员工刀工技能及卫生意识; 3. 擅长与厨师长、采购等部门沟通,协调食材需求。 四、职业素养 1. 责任心强,能适应高强度工作及早晚班安排; 2. 注重细节,对食材质量、切配规格有严格要求; 3. 无不良嗜好,遵守酒店规章制度。 五、加分项 - 持有厨师资格证或食品安全管理员证书; - 熟悉本地市场食材供应渠道; - 能根据菜单变化调整切配方案。
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    职位描述:   1. 负责酒店MICE业务(会议、奖励旅游、大型企业活动及展览)的市场开发与客户维护 2. 制定年度MICE销售策略,完成团队制定的业绩指标 3. 开发维护企业客户、行业协会、公关公司等B端渠道资源 4. 统筹客户需求,协调宴会、客房、餐饮等部门定制MICE方案 5. 跟踪行业动态,参与竞标大型会展活动项目 6. 建立客户档案并定期分析销售数据 任职要求: 1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先 2. 3年以上高星级酒店MICE销售经验,有成功案例者优先 3. 熟悉MICE市场运作流程 4. 出色的商务谈判能力(需提供过往业绩证明) 5. 能承受业绩压力 薪资:底薪8K-10K+绩效
  • 实习生

    3千-3千
    上海-松江区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    -  接受6个月以上院校实习 -  工作自觉主动、负责任 -  具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作 -  懂得沟通及表达 -  性格开朗,待人友善 -  愿意接受轮班工作 -  基础英语口语 -  工作部门:前厅部、餐饮部、销售部
  • 上海-松江区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    岗位职责: 1. 负责执行并落实高效的运营战略,及时调整酒店各个营业阶段的战略和渠道; 2. 负责酒店的日常经营管理和日常运营管理工作,并在执行过程中对各部门提高运营效率和服务质量进行指导和管理; 3. 深入酒店各项经营管理,搭建酒店运营标准化体系、管理流程、工作标准,及各项管理制度的贯彻执行等; 4. 通过运营标准管理体系提升品牌及价值,提升对客服务质量和客户满意度; 5. 定期结合酒店的品牌定位对行业发展趋势、酒店运营状况和市场竞争能力进行调研,提出优化运营服务标准的策略方案,确保酒店的效益最大化; 6.负责建设与发展运营团队,参与计划人员的招聘、考核,从而满足运营与业务拓展的需要; 7.把握市场行情,负责酒店的年度市场计划的制定,部署及监督与实施; 8.负责整个酒店的成本控制,发现问题及时调整并执行新的措施; 9.负责酒店公共安全、食品安全、消防等,定期检查各项安全的执行状况; 要求: 1、全日制本科及以上学历,5年以上国际星级酒店运营管理经验,有同岗位工作经验者优先; 2、深谙星级酒店服务管理理念,对新形势下的酒店服务有独道的措施与思路; 3、良好的执行能力,善于利用互联网进行传播推广能力; 4、有较强的规划、沟通、协调管理能力,良好的系统思考分析能力,强烈的自我驱动能力; 5、具备酒店筹备、开业工作经验。
  • 财务会计

    8千-1万
    上海-松江区 | 5年以上 | 本科

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    岗位职责 1. 健全并实施会计账务及日常税务报账; 2. 公司月报编制;年度财务预、决算方案的拟定和编制; 3. 协助酒店建立健全财务管理制度,对财务活动的合法性提供指导、建议; 4. 能对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资等重大财务活动提出合理建议和实施方案。 岗位要求 1. 财务、会计、金融相关专业、本科及以上学历。 2. 具备3年以上总账会计实操工作经验;具备星级或国际品牌酒店工作经验优先;熟悉酒店财务知识,了解酒店运营; 3. 通晓财务、会计、税务、金融知识;掌握地方和国家税务、法律等相关知识;具备计算机应用知识,能熟练运用OPERA系统、Infrasys、等财务软件;具备一定的外部协调和统筹管理能力。 4. 活泼开朗、具备良好的团队协作精神和能力;沟通、分析能力强;勇于为企业分担,忠诚企业。
  • 楼层服务员

    4.5千-6千
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作,确保环境整洁舒适; 2、按标准流程更换床单、毛巾等布草,补充客房用品(如洗漱用品、茶包等); 3、检查客房设施设备(如灯光、空调、电视等)是否正常,及时报修故障; 4、协助处理客人临时需求,如加送物品、清洁服务等,确保响应及时; 5、遵守酒店安全与卫生规范,正确使用清洁工具及化学药剂; 6、配合前台、工程等部门完成客房状态更新与协同工作。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应站立工作及体力劳动; 2、具备服务意识,态度友善,耐心细致; 3、无经验可培训,有酒店客房服务经验者优先; 4、能适应排班制(含早晚班),服从工作安排; 5、基本普通话沟通能力,无语言交流障碍。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-08
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    1、组织厨房的日常运营和管理‌:‌负责厨房的协调和管理工作,‌监督并协调各个工作环节,‌确保菜品能够按时供应。‌同时管理原材料、‌厨具、‌设备等,‌确保材料使用、‌卫生、‌安全等方面的合规性。‌ 2‌、技能培训和提升‌:‌对厨师和学徒进行技能培训和提升,‌根据他们的表现和能力制定个人培训计划,‌提升其烹饪、‌调味等技能,‌保证菜品的口感。‌ 3‌、原材料的使用与保管‌:‌协助厨师长做好原材料来料验收,‌杜绝不符标准的原材料进入厨房。‌定期检查监督厨房各种设备的安全使用与维护保养。‌ ‌4、卫生与安全‌:‌确保厨房人员持有健康查体证明上岗,‌注意个人卫生并穿好工作衣,‌戴好工作帽。‌监督厨房人员的个人卫生和劳动纪律,‌确保厨房卫生、‌清洁。‌ • 背景:在四星或品牌酒店做过Chef de Partie以上职位,熟悉热房+冷房或带甜点经验。 • 性格:动手能力强、抗压好、不端厨子架子
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    岗位职责 1.酒店三大运营部门轮岗学习 2.通过18到24个月的系统培养,竞聘成长为中层管理者。 任职条件 1.本科及以上学历,应届毕业生或有酒店工作经验者均可,形象气质佳,有意向在酒店行业发展; 2.形象气质良好; 3.英语口语良好,并能进行日常沟通交流; 4.自我职业规划清晰,有意愿和公司共同成长; 5.具有良好的沟通能力,善于团队合作,具备优秀的学习能力和管理潜力; 6.具有高度的工作热情,积极主动,尽职担责同时具备较强的适应性,能承受较大的工作压力; 7.海外留学背景以及国内本科院校优先。
  • 上海-松江区 | 3年以上 | 大专

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    • 投递简历
    -形象气质出众  女性 -承诺提供热情、具有预见性的服务,超越挑剔客人的需求和期望 -确保客人在入住期间提供个性化服务 -在客人入住期间作为客人的优先考虑成员,确保所有客人的要求都能得到满足或得到跟进 -承诺提供热情、期待的服务,超越挑剔客人的需求和期望 -参与所有管家的入职培训、会议和培训过程 对套房服务、技术、设施、功能和系统等方面的一切都有充分的了解和认知                                                                                                                      -与所有被分配的客人建立融洽的关系,并保持互动,以促进客人的认可和获取他们对客人历史的偏好信息                                                                                                                                           -协调所有客人的娱乐、活动、预订、必要时使用礼宾服务
  • 上海 | 经验不限 | 大专

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    发布于 07-08
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    • 投递简历
    宾客关系管理  - 负责建立和维护良好的宾客关系,积极与客人沟通交流,了解客人需求和意见,及时解决客人问题和投诉,提高客人满意度。  - 制定宾客服务标准和流程,监督员工执行情况,确保服务质量始终保持在高水平。   团队管理  - 管理前厅部宾客服务团队,包括招聘、培训、考核和激励员工,提高团队整体素质和服务水平。  - 合理安排员工工作岗位和排班,确保宾客服务工作高效、有序进行。  服务协调  - 与酒店其他部门密切合作,协调解决客人在酒店内遇到的各种问题,确保客人在酒店的体验顺畅愉快。  - 及时将客人需求和意见反馈给相关部门,推动酒店服务不断改进和提升。  数据分析与报告  - 收集和分析宾客服务数据,如客人满意度、投诉率等,制定相应的改进措施和策略。  - 定期向上级领导汇报宾客服务工作情况,提供有价值的建议和决策支持。  岗位要求: 2、大专或以上学历,具备酒店管理相关的工作经验,熟悉前厅部运营流程。 3、优秀的沟通与协调能力,能够高效处理宾客及员工关系;具备较强的服务意识和问题解决能力,能灵活应对各种突发情况。 4、熟练使用opera酒店管理系统及办公软件。 5、工作细致耐心,责任心强,能适应轮班工作制。
  • 青岛 | 2年以上 | 大专

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    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    青岛 | 5年以上 | 学历不限

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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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    【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、协助部门经理进行培训 6、注意个人形象的展示和恪守时间标准 7、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 8、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议 9、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 10、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 11、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 12、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 13、执行培训计划,合理安排时间 14、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 15、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、任何时候保持良好的仪容仪表 2、积极的行动力 3、具备与各个阶层沟通的能力
  • 青岛 | 2年以上 | 学历不限

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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 接受餐厅经理安排的其它工作。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 全面的食品和酒水知识。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。
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