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财务主管
4千-5千
大同 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作,包括收入、成本、费用的审核与账务处理; 2、编制月度、季度及年度财务报表,确保数据准确、及时; 3、监督酒店资金流动,管理银行账户及现金收支,确保资金安全; 4、负责税务申报及税务筹划工作,确保合规性并优化税务成本; 5、协助制定和完善财务管理制度及流程,提升财务管理效率; 6、配合内外部审计工作,提供所需财务资料并落实审计建议; 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业背景,持有会计从业资格证优先; 2、熟悉企业会计准则及税务法规,能独立完成全盘账务处理; 3、熟练使用财务软件(如用友、金蝶等)及办公软件(Excel、Word等); 4、具备良好的数据分析能力及逻辑思维,工作细致、责任心强; 5、具备良好的沟通能力及团队协作精神,能承受一定的工作压力; 6、有酒店行业财务工作经验者优先考虑。
财务经理
6千-8千
大同 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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岗位晋升
管理规范
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作,包括收入、成本、费用的审核与账务处理,确保财务数据的准确性和及时性。 2、编制酒店月度、季度及年度财务报表,并对财务数据进行分析,为管理层提供决策支持。 3、监督酒店资金流动情况,合理调配资金使用,确保资金安全及高效运转。 4、负责税务申报及税务筹划工作,确保酒店税务合规,降低税务风险。 5、审核酒店各项费用支出,监督预算执行情况,提出成本控制建议。 6、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系,确保财务工作顺利开展。 7、完善酒店财务管理制度及流程,提升财务管理效率。 8、完成上级领导交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识,熟悉企业会计准则及相关财税法规。 2、熟练使用财务软件及办公软件,具备较强的数据处理和分析能力。 3、工作细致严谨,责任心强,具备良好的职业道德和团队协作精神。 4、具备较强的沟通协调能力,能够独立处理财务相关问题。 5、有酒店行业财务工作经验者优先考虑。
传菜主管
4千-5千
大同 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
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人性化管理
大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、负责传菜部门的日常运营管理,确保传菜工作高效有序进行; 2、监督传菜员的工作表现,及时纠正不规范操作,提升服务质量; 3、协调厨房与前厅的沟通,确保菜品传递的准确性和时效性; 4、检查菜品的摆盘、温度及卫生情况,确保符合酒店标准; 5、负责传菜区域的卫生清洁及设备维护,保持工作环境整洁; 6、协助处理客人关于传菜服务的投诉或建议,提升客户满意度; 7、定期对传菜员进行培训,提高团队整体业务水平; 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力和团队管理经验; 2、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力; 3、良好的沟通能力,能与厨房及前厅部门有效配合; 4、对食品安全及卫生标准有一定了解; 5、能适应酒店行业的工作节奏,包括节假日及加班安排; 6、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先。
公区保洁员
4千-5千
大同 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁工作,包括大堂、走廊、电梯、楼梯、洗手间等区域的清扫、拖地、擦拭、消毒等; 2、定期对公共区域的地毯、玻璃、墙面等进行深度清洁,确保环境整洁美观; 3、及时补充公共区域的卫生用品,如洗手液、纸巾、垃圾袋等,并检查设施设备的完好性; 4、按照酒店卫生标准操作,确保清洁质量符合行业规范; 5、妥善保管和使用清洁工具及设备,定期维护保养; 6、发现公共区域设施损坏或安全隐患时,及时上报相关部门处理; 7、配合其他部门完成临时安排的清洁任务或特殊活动保障工作。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应长时间站立、弯腰等体力劳动; 2、工作认真细致,责任心强,具备良好的服务意识; 3、能够遵守酒店规章制度,服从工作安排; 4、具备团队合作精神,能与同事和谐相处; 5、无不良嗜好,注重个人卫生及仪容仪表; 6、有酒店或相关行业保洁经验者优先,无经验者可提供岗前培训。
客房服务员
5千-6千
大同 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的日常清洁与维护工作,确保房间整洁、舒适,符合酒店卫生标准; 2、按规定更换床单、被套、枕套等布草,补充客房内的洗漱用品、茶具等消耗品; 3、检查客房设施设备(如灯具、电视、空调等)是否正常运作,发现问题及时报修; 4、协助处理客人的合理需求,如提供额外毛巾、枕头等,确保客人入住体验良好; 5、按照酒店安全规范操作清洁工具及化学用品,确保工作环境安全; 6、配合领班或主管完成临时安排的清洁任务或其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应一定体力劳动,无传染性疾病; 2、工作细致认真,责任心强,具备良好的服务意识; 3、能够接受倒班工作制(含早、中、晚班),服从工作安排; 4、具备团队协作精神,能与同事有效沟通; 5、有酒店客房服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训。
客房主管
4千-5千
大同 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行; 2、制定并执行客房服务标准与流程,监督员工工作质量,确保符合酒店卫生及安全要求; 3、合理安排客房服务人员的工作班次,协调与其他部门的沟通协作,保障客房服务及时性; 4、定期检查客房设施设备,发现问题及时报修,确保客房环境与设备处于良好状态; 5、处理客人投诉及特殊需求,提供优质的客户服务,提升客人满意度; 6、负责客房用品的库存管理,控制成本,避免浪费; 7、对新员工进行岗位培训,提升团队服务技能与效率。 【岗位要求】 1、具备较强的责任心与服务意识,能够承受一定的工作压力; 2、良好的沟通协调能力,能够高效处理突发问题; 3、具备团队管理经验者优先,无经验者可接受培训上岗; 4、身体健康,能够适应倒班工作制; 5、注重细节,执行力强,能够确保工作标准落实到位; 6、对酒店行业有热情,愿意长期发展。
客房经理
6千-8千
大同 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作,确保客房服务质量符合酒店标准; 2、制定并执行客房部的工作计划、服务流程及管理制度,优化部门运作效率; 3、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作,确保客房环境整洁、设施完好; 4、负责客房部员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识; 5、处理客户投诉及突发情况,及时解决问题并反馈改进措施; 6、控制客房成本,合理管理物资消耗,确保部门预算目标的达成; 7、与其他部门(如前厅、工程、餐饮等)保持高效沟通,协调资源以提升整体客户体验。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验,熟悉客房部运营流程及服务标准; 2、较强的团队管理能力,能够有效调动员工积极性并提升工作效率; 3、注重细节,具备优秀的服务意识和问题解决能力; 4、良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作; 5、具备一定的成本控制意识及数据分析能力; 6、能适应弹性工作时间,应对突发工作需求。
前台接待
4千-5千
大同 | 经验不限 | 学历不限
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续,提供准确、高效的登记服务; 2、解答客人关于酒店设施、服务及周边信息的咨询,协助处理客人的合理需求; 3、接听电话,处理预订、问询及投诉,确保沟通顺畅并记录相关信息; 4、负责房态管理,协调客房部确保房间分配合理,并及时更新系统数据; 5、处理现金、信用卡等支付方式,确保账务准确无误; 6、协助维护前台区域的整洁与秩序,确保良好的服务环境; 7、配合完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、形象端正,具备良好的服务意识和职业素养; 2、普通话标准,具备基本的英语沟通能力优先; 3、具备较强的沟通能力与应变能力,能够妥善处理突发情况; 4、工作细致认真,责任心强,能够适应倒班工作制; 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先; 6、无经验者可接受培训,有酒店前台工作经验者优先考虑。
宾客服务经理
5千-6千
大同 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作,确保为宾客提供高效、优质的服务体验; 2、监督并指导前台接待、礼宾、总机等岗位员工的服务流程,确保服务标准的一致性; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时协调解决,提升宾客满意度; 4、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核,优化团队工作效率; 5、与客房、餐饮等部门保持密切沟通,确保酒店整体服务流程顺畅; 6、定期分析宾客反馈及运营数据,提出改进建议并落实优化措施; 7、协助制定前厅部年度预算,控制运营成本,确保部门目标的达成; 8、维护VIP客户关系,提供个性化服务,提升客户忠诚度。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验,熟悉前厅部运营流程及服务标准; 2、优秀的沟通协调能力,能够高效处理宾客投诉及突发事件; 3、具备团队管理经验,能够有效激励员工并提升团队凝聚力; 4、责任心强,工作细致,具备较强的抗压能力; 5、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件; 6、良好的服务意识,能够敏锐洞察宾客需求并提供个性化解决方案; 7、具备一定的数据分析能力,能够通过运营数据优化服务流程。
前厅经理
6千-8千
大同 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作,确保前厅服务高效、有序进行; 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准,提升客户满意度; 3、监督前台接待、礼宾、总机等岗位的工作表现,及时解决服务过程中的问题; 4、协调与其他部门(如客房、餐饮、销售等)的沟通协作,确保酒店整体运营顺畅; 5、处理宾客投诉及突发事件,维护酒店形象与声誉; 6、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平; 7、监控前厅部运营成本,合理控制预算及物资使用; 8、定期分析前厅运营数据,提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识,熟悉前厅部各项业务流程; 2、优秀的沟通协调能力,能够高效处理客户及员工关系; 3、具备较强的服务意识及应变能力,能妥善应对突发情况; 4、良好的团队管理能力,有带领前厅团队的经验者优先; 5、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件; 6、工作细致认真,责任心强,能适应弹性工作时间; 7、对酒店行业有热情,愿意长期发展。
销售经理
5千-6千
大同 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成公司下达的销售任务指标; 2、开发新客户资源,维护现有客户关系,定期拜访重点客户,提升客户满意度; 3、收集市场信息,分析竞争对手动态,制定有效的销售策略; 4、协助策划并执行酒店促销活动,提升酒店品牌影响力; 5、与酒店其他部门协调配合,确保客户需求得到及时响应; 6、定期提交销售报告,反馈市场情况及客户需求变化。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户沟通技巧,有销售经验者优先; 2、性格开朗,抗压能力强,能够适应快节奏的工作环境; 3、具备良好的团队协作精神和服务意识; 4、对酒店行业有一定了解,熟悉本地市场者优先; 5、能够熟练使用办公软件,具备基本的数据分析能力; 6、能接受短期出差或弹性工作时间安排。
市场传讯经理
6千-8千
大同 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、负责酒店品牌形象的整体策划、推广及维护,制定并执行市场传讯策略; 2、统筹线上线下宣传渠道,包括官网、社交媒体、OTA平台等,确保内容准确性和品牌一致性; 3、策划并执行各类营销活动、公关事件及媒体合作,提升酒店曝光度与市场影响力; 4、撰写新闻稿、宣传文案及推广材料,优化宣传内容以吸引目标客户群体; 5、监测市场动态及竞争对手动向,定期提交分析报告并提出改进建议; 6、协调内外部资源,与设计、销售、运营等部门协作完成宣传项目; 7、管理市场传讯预算,确保资源合理分配并达成预期效果。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、传媒、广告或相关专业优先; 2、具备优秀的文案撰写能力及创意策划能力,熟悉酒店行业传播特点; 3、熟练使用办公软件及基础设计工具(如Photoshop、Canva等),能独立完成简单视觉设计; 4、对社交媒体运营及数字营销有实践经验,了解SEO/SEM等推广手段; 5、逻辑清晰,具备数据分析能力,能通过市场反馈优化传播策略; 6、抗压能力强,适应快节奏工作,能高效协调多任务; 7、无经验者需展示相关学习或项目经历(如校园推广、自媒体运营等)。
收益经理
6千-8千
大同 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、负责酒店客房、餐饮及其他产品的收益管理,制定并执行定价策略,优化收入结构; 2、分析市场趋势、竞争对手动态及客户需求,调整价格策略以提高整体收益; 3、监控预订数据、入住率及市场表现,定期生成收益分析报告并提出改进建议; 4、与销售、市场及前厅部门协作,确保收益管理策略的有效落地; 5、利用收益管理系统或其他工具,优化库存分配及动态定价; 6、参与制定年度预算及收益目标,并跟踪完成情况; 7、定期评估促销活动及套餐产品的收益效果,提出优化方案。 【岗位要求】 1、熟悉酒店收益管理的基本原理及操作流程,具备数据分析能力; 2、熟练使用Excel等办公软件,能独立完成数据统计及分析报告; 3、逻辑清晰,对市场敏感,能够快速响应市场变化并调整策略; 4、具备良好的沟通协调能力,能与各部门高效协作; 5、有酒店行业相关经验者优先,无经验者可接受系统培训; 6、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力。
市场销售总监
1万-1.5万
大同 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
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大同雅阁酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销策略,提升品牌知名度和市场占有率; 2、统筹管理销售团队,制定销售目标与计划,监督执行并定期复盘优化; 3、开发并维护客户资源,拓展商务合作渠道,包括旅行社、企业客户、线上平台等; 4、分析市场动态及竞争对手情况,及时调整销售策略以应对市场变化; 5、策划并组织线上线下营销活动,提升酒店入住率及客户满意度; 6、协调与其他部门(如前厅、餐饮等)的协作,确保销售策略落地执行; 7、负责市场预算的制定与控制,确保投入产出比最大化; 8、定期提交销售数据报告,为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场敏锐度及商业洞察力,能够独立制定并推动营销策略; 2、优秀的团队管理能力,能够带领销售团队完成业绩目标; 3、出色的沟通与谈判技巧,能够高效开发并维护客户关系; 4、具备数据分析能力,能够通过市场数据优化销售方案; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够灵活应对市场变化; 6、对酒店行业有深刻理解,熟悉OTA平台运营及线下销售模式者优先; 7、具备创新思维,能够策划有吸引力的营销活动。
餐饮店长
6千-8千
保定 | 经验不限 | 学历不限
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竞秀区趁热集合面包
西式餐饮 | 500-999人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理,包括人员调配、排班安排、服务标准执行及工作流程优化,确保门店高效运转; 2、制定并落实门店销售计划,分析经营数据,提出改进措施,完成公司下达的业绩目标; 3、监督产品制作流程及品质管控,确保食品安全与卫生标准符合公司及行业规范; 4、负责门店团队建设,包括员工招聘、培训、考核及激励,提升团队凝聚力和服务水平; 5、处理顾客投诉及突发事件,维护门店形象与客户关系,提升顾客满意度; 6、控制门店运营成本,合理管理库存及耗材,减少损耗,提高利润率; 7、执行公司营销活动方案,并根据门店实际情况提出本地化推广建议。 【岗位要求】 1、具备较强的领导力和团队管理能力,能够有效调动员工积极性; 2、熟悉餐饮行业运营流程,对食品安全、卫生管理及服务标准有清晰认知; 3、具备良好的数据分析能力,能够通过经营数据发现问题并提出解决方案; 4、抗压能力强,能够灵活应对突发情况,具备优秀的沟通协调能力; 5、工作细致认真,责任心强,能够适应餐饮行业的工作节奏; 6、有餐饮行业管理经验者优先。
餐饮区域店长
7千-1.2万
保定 | 经验不限 | 学历不限
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竞秀区趁热集合面包
西式餐饮 | 500-999人
发布于 07-02
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投递简历
1. 连锁店长管理经验,有中餐连锁餐饮店工作经验者优先; 2. 监督和指导团队的日常工作,包括但不限于开店前的准备工作; 3. 负责店内一切运营,员工的招聘、培训教育、食品安全管控、产品质量、服务质量、客诉处理等; 4. 负责全店成本与费用的有效控制等门店管理工作; 5. 负责货品管理及销售,包括盘点、记录和交接班。 任职要求: 1. 具备良好的领导能力和组织能力,能够有效管理团队; 2. 熟悉餐饮服务行业,具备一定的产品知识; 3. 良好的沟通能力和团队合作精神; 4. 对工作有热情,能够在快节奏环境中保持高效; 5. 能够遵守规定,确保服务质量和顾客满意度。
收益经理
6千-8千
宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃
人性化管理
明月湖·黄龙饭店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益最大化,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化,按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,最大程度提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析,每周召开收益信息会,每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、5年以上星级综合酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
美工/设计
4千-6千
宁波 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃
人性化管理
明月湖·黄龙饭店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-02
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投递简历
【岗位职责】《可做线上兼职》 1、完成酒店日常公众号文案撰写设计及制作。 2、完成或协助专业广告人员完成宣传制作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验,美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计及创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。
西点师
5.5千-6.5千
宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
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岗位晋升
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人性化管理
明月湖·黄龙饭店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-02
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岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、西点等食品; 2.负责甜点、蛋糕等产品的研发: 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏: 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁 环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西点等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪: 3.有星级酒店或西餐厅从事西点制作工作经验优先。
燕鲍翅厨师
1万-1.5万
宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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五险一金
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明月湖·黄龙饭店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-02
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【岗位职责】 1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作 知识技能: (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证; (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规; (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
打荷
5千-6千
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包吃
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明月湖·黄龙饭店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-02
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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
蒸灶厨师
6千-8千
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【岗位职责】 1.负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。 2.熟悉制作方法和制作技巧,努力钻研业务,不断提高业务水平。 3.了解掌握每天的工作任务和要求,做好所需原料、调料和各种用具的准备,严格按照蒸灶工作规程进行加工操作,确保制作质量。 4.严格按操作规程操作机械设备。 5.其他部门领导安排的工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3以上年酒店厨房高星级酒店工作经验,能吃苦耐劳。
冷菜厨师
6千-8千
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明月湖·黄龙饭店
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
行政总厨
1.5万-2万
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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
厨师
8千-1万
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有工作5年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
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