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  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1、代表总经理主持酒店日常的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好日常的各种工作。协调各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店日常的质量管理工作。 5、编写“工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1.热情友好的问候客人及办理登记手续,确保提供高效一致的服务。对入住期间的各种需求和问题予以快速解决,销售酒店各项产品确保利润最大化。 2.根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销品上酒店集团荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法,向客人分发礼物等。 3.热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 4.礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真、留言及转交物品 岗位要求: 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 能用英语有效的倾听和进行沟通 擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 一至两年相关工作经验者优先。 工作地点:深圳南山店、东莞松山湖店
  • 温州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 2、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 3、能够掌握和理解市场和竞争 4、良好的人际交往和沟通技巧 5、独立工作和团队工作的能力
  • 北京 | 3年以上 | 本科

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    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 06-19
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    主要工作职责: 营业额管理:参与管理销售行动计划,用收益率管理原则进行存货管理,和参与市场的竞争分析。 团队管理:管理数据、招聘和雇佣提议、计划、培训、员工职业发展等。 成本管理:根据每年的预算控制员工成本和所在部门的各种成本。 资产和安全管理:了解物业设备和安全方面的操作,并在这些方面对下属进行培训。全面管理物业资产并确保资产的长期投资价值。有效管理业主方/业主代表并与其保持良好的沟通关系。负责和协调财务计划以提高生产效率和投资回报率。 销售关系:根据自己的知识和提供的评价及报告来了解、跟进和发展客户关系。 现金流程管理:管理发票,现金的收取和支付和收回帐款。 对内和对外关系的管理和沟通:在各个场合代表公司的职业形象,确保和外部各方面的积极关系的建立和维护,包括和政府、团体、行业间、供应商等的关系维护。和各部门合作以达到客户、客人和公司的期望。 标准和程序管理:运用及监管所有现有程序。确保公司政策和制度以及公司各项行为的顺利实施。 确保物业各项行为符合所有相关法律规定。 和公司内部人员包括总部办公人员的紧密合作。 完成上级领导交办的其他工作。 完成设定及认可的主要工作指标。 资质要求: 3年以上酒店公寓/五星级国际品牌酒店实际管理工作经验; 丰富的运营管理知识和财务知识; 熟悉当地的法律法规等规章制度; 良好的中英文听、说、读、写沟通能力; 工作思路清晰,行事稳重干练; 高度的工作热情,极强的工作责任心; 良好的团队合作精神和沟通协调能力,能承受较强的工作压力。
  • 天津-西青区 | 3年以上 | 中专

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    养老服务 | 1-49 人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成热菜的烹调制作任务。 计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。 做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 视供餐模式需要,在餐厅内参与打餐服务。 完成领导交办的其他工作。 任职要求: 中专、技校、职高及以上 3年以上厨师工作经验 有健康证 具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术; 坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 销售经理

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 本科

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    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 06-19
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    工作职责: 负责市场开发,增加并保留客源; 建立并维护良好的客户关系以增加销售额; 完成全程的销售流程,包括销售跟踪,现场勘查,价格谈判,合约准备与签订; 服务客户,了解需求并尽量满足客户的要求; 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系; 准备,分析销售报表。 资质需求: 5年以上酒店/服务公寓销售工作经验; 良好的人际沟通能力,能有效地进行内外部沟通; 较强的团队协作精神,组织及策划能力; 有工作热情,能承受工作压力。
  • 长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    梅溪湖英迪格酒店诚招餐厅迎宾,工资范围3800-4500,根据工作经验及面试情况确定。 【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、参加酒店安排的所有培训。 【岗位要求】 1、至少一年以上国际品牌餐饮工作经验,或社会餐饮中餐包厢服务经验。 2、普通话标准,英文尚可/良好。 3、形象良好。
  • 早餐主管

    5千-7千
    广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1. 服从总厨及厨师长的工作安排,遵守酒店及厨房各项制度,做好菜肴的烹调制作,保证菜肴口味稳定。 2. 掌握菜肴各自不同的烹饪方法,努力钻研技术,积极创新。 3. 了解每天的预定,做好各种准备工作及工具、用具的准备,营业前做好必要的半成品加工工作,并检查准备工作情况。 4. 营业中认真、用心、规范操作烹调菜肴,菜肴装盆美观大方,盆、香、味、形四俱佳。 5. 操作中注意节约水、电、煤的使用,避免不必要浪费。 6. 保持环境整洁,各种用具摆放要整齐,正确使用灶具、用具及设备,注意操作安全。 7. 搞好员工之间团结,起带头作用,不断提高自身素质。 8. 根据早餐用餐人数,下食材采购单,并按要求收货验货。 10. 及时检查早餐自助餐的菜品出品状况,补充菜肴,并控制好出品分量,避免浪费。 11. 完成上级交办的其他工作任务。 任职资格: 1. 熟悉中西式烹调,同岗位工作经验2年以上。 2.懂得早餐成本核算。 3.身体健康,精力充沛。 4.有较强的责任心,工作认真踏实 5.3年以上同等酒店经验
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1. 在总厨领导下,负责厨房的各项管理工作。 2. 负责协助总厨菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定。 3. 掌握好厨房核心人员的技术特长,合理安排各部门的技术力量搭配。 4. 每天掌握营销情况,统筹各环节的工作,负责大型宴会的烹制工作。 5. 把好菜肴质量关,现场指挥,督促检查,保证菜肴的质量,保证出菜速度要求。 6. 负责厨房食品卫生工作,督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生,杜绝食物中毒事故,做好厨房安全消毒工作。 7. 掌握餐饮市场信息,熟悉和掌握货源供应和库存情况,经常检查食品仓库的保管工作,防止货物变质、短缺和积压,实行计划管理。 8. 抓好成本核算和控制,掌握进货品种、质量、数量、价格,加强对食品原材料、各类物料、水、电、煤的管理,堵塞各种漏洞,降低成本提高效益。 9. 抓好业务交流,重抓技术培训,做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式,更新品种,提高技术素质。 10. 抓好厨房的精诚团结,提高工作积极性。执行总厨要求,积极改进技术,研制新菜品。 11. 掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况,负责制定食品原料申领计划及采购计划,抓好领货、进货的验收手续,防止原料变质。 12. 加强与楼面的沟通,紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映,掌握信息,适时对菜式进行调整和补充。 13. 负责对厨房的各类设施设备和财产管理,检查厨师对厨房设备的使用和保养,做好厨房的安全消防工作及消防培训,保证安全出品,提高安全意识。 14. 完成上级交办的其他工作任务 任职资格: 1. 熟练的烹饪技术及相关工作经验。 2.身体健康,精力充沛。 3.有较强的责任心,工作认真踏实 4.5年以上粤菜经验,中餐炒锅优先
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1、建立酒店督导检查制度以及质量管理体系。 2、组织酒店各部门制定完善的制度管理体系。 3、全面检查并监督酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序和设施设备等是否按要求执行。 4、检查客户投诉意见,并调研客诉意见出现的来源是服务问题还是制度流程问题,落实整改。 5、每日在酒店现场检查、监督、考核、调研服务工作。 6、整理经常出现的问题,归纳成培训材料,组织酒店相关部门进行培训考核。 7、对每次的质量检查和培训考核形成档案。 8、统筹酒店的管理会议,并跟踪会议下达任务的执行情况。 [岗位要求] 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力,具备会议统筹能力。 福利:五险一金、双休、食宿、年假、国家法定假、节日礼包等等
  • 广州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责餐饮部地哩分组日常的工作安排,考勤、培训及考核工作; 2. 负责地哩分组各项物品的维护、盘点、申购、保管等管理工作; 3. 认识管理阶层制度的概念和服务标准,懂得餐厅的售卖方式。 4. 向地哩分组员工布置当餐的工作任务,备好各种酱料、小菜及各种刀、叉、卡式炉等用具,并负责本部门所需物料的领存。 5. 传菜过程中,督促传菜员准确快速的跟配酱料,并检查菜品质量,控制好上菜速度,对单出菜并划单。 6. 落实重要客人及有特殊要求客人的注意事项。 7. 负责楼面及厨房之间的联络沟通,掌握好当市菜品供应情况,临时估清菜品并及时知会楼面相关人员。 8. 收市时回收各种用具并做好登记、卫生检查和安全检查。 9. 收市后督导员工搞好岗位的卫生及收市工作,必要时配合楼面搞好餐后工作。 10. 完成餐饮部领导交派的其它任务。 任职要求: 1. 有较强的责任心,工作认真踏实。 2. 身体健康,精力充沛。 3. 良好沟通能力,有相关工作经验
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1、协助处理千里马采购系统任务: (1) 请购单计划状态  每日处理请购单物资的品名、性能、用途、规格、历史价、库存、市场报价、送审、催批工作;要求请购计划单常规下五天内要送审,送不了的,要做好记录和了解原因,并及时与使用部门沟通,记录所有跟进过的过程,并要汇报主管。   (2) 订货单计划状态  在处理请购单的同时,也跟进订货计划状态的采购任务,并做好单据下达的入仓工作,及时将票据交仓管员验收。   2. 对各部门的申购单和申购计划做好报价、核价和填制工作,并报审批。 3. 熟悉酒店各部门对物品需用要求以及仓库存货情况,掌握物品市场的供应情况及市场行情。 4. 学会总结,并养成与各使用部门的沟通习惯、及时了解各物资的使用情况,对个人负责的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉。 5. 注重收集各类相关信息(含网络信息),并自己归类存档,为日后完善工作打好基础。 6. 完成上级领导交办的其他工作。
  • 质检主管

    5千-7千
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    工作职责: 1.在部门总监的领导下,全面负责酒店的质量管理工作,以及质量控制体系的不断完善与建设,全面履行部门的管理职能及酒店运营管理质量控制,质监管理,达到相应酒店管理水平。 2.负责协助、指导、协调各部门开展质量攻关活动。 3.在开展质检工作时,应秉公办事,一切依照制度办事,质检不合格的告知部门责任人,现场落实督导整改。 4.每周总结整理一周质检工作中经常出现的问题,及时传达给各部门负责人,避免同样的质量问题再次发生,并在日后的质量检查中针对此类问题严格把关。 5.每日认真做好宾客意见的收集、整理、分析、反馈、保存等方面工作,及时向被投诉部门沟通,并做好投诉意见的分析、调研、汇总、统计工作,及时向酒店领导反馈和传递质量管理方面的信息,并提出建议或处理措施,供酒店领导审定处理。 6.负责本酒店行政工作事务,完成上级交办的有关行政事务性工作。 任职条件: 1.要求大专以上学历,形象良好,沟通能力强,协调、组织能力强。 2.电脑操作熟练,文案编辑良好。 3.从事过酒店行政质检工作者优先考虑。
  • 广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1.熟悉餐厅日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握菜牌知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务。 3.爱护餐厅的设施设备,出现隐患及时上报。 4.检查交接班服务用品,做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案,积极与宾客沟通。 岗位要求 1.有1年以上工作经验。 2.初中以上文化程度。 3.具有强烈的责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
  • 空调工

    4.5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1.对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2.熟练掌握空调维修的技能,对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3.安排好预防性空调维修计划及巡查工作,把质量关。 4.掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施 5.持有电工证、制冷证。 6.能独立完成小型制冷设备维修。 岗位要求 1.中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。从事酒店空调管理或维护工作。 2.对中央空调系统熟悉,常见故障排查有经验。 3. 工作认真、勤恳、细心,热爱本职工作。 4.精力充沛,身体健康。
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责/职位描述 1、在客房经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。 2、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。 3、负责楼层员工每日工作安排,部署。 4、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量。 6、负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节省开支。 7、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。 8、制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。 9、填写领班交班和房态显示表。 10、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。 11、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。 12、安排好第二天出勤人员和工作分配。
  • 广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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      岗位职责: 1.负责客人在餐厅用餐和送餐服务,接待及客人问询解答工作。 2.具备较好的服务意识,能吃苦耐劳。 任职资格: 1.18-35岁,男女不限。 2.负责客人在餐厅用餐和送餐服务,接待及客人问询解答工作。 3.具备较好的服务意识。 4.有相关工作经验者优先考虑。年纪稍大者可应聘传菜员及客房服务员。 工资待遇: 基本工资3000+工龄工资(50~300)元/月, 月休6日; 包吃住,购买市社保,有其他相关假期与年假每年递增。  
  • 南阳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续,处理预订及变更需求 2、准确收取房费及其他费用,熟练操作酒店管理系统,确保账务清晰无误 3、解答客人咨询,主动提供酒店服务信息及周边旅游建议,处理客人投诉并跟进解决 4、维护前台区域整洁有序,管理客房钥匙、寄存物品及重要文件资料 5、协助协调客房部、餐饮部等部门,确保客人需求得到及时响应 【岗位要求】 1、形象端正,普通话标准,具备良好的服务意识和沟通表达能力 2、能适应倒班工作制(含夜班),具备较强的应变能力和抗压能力 3、基础电脑操作熟练,有酒店管理系统操作经验者优先 4、工作细致耐心,具备团队协作精神,无经验者可接受系统培训 5、对酒店服务业有热情,愿意长期稳定发展者优先考虑
  • 邯郸 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、负责餐厅高端客户的接待与服务工作,提供专业、优质的餐饮服务体验; 2、熟悉餐厅菜品、酒水及服务流程,能够为顾客提供专业的推荐与介绍; 3、协助管理服务团队,确保服务流程标准化、高效化,提升整体服务质量; 4、处理顾客的投诉与建议,及时反馈并协调解决,维护餐厅品牌形象; 5、参与餐厅日常运营管理,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 6、配合完成上级安排的其他工作任务,确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,具备3年以上高端餐饮服务工作经验; 2、年龄22-40岁,形象气质佳,具备良好的沟通表达能力; 3、熟悉餐饮服务流程及礼仪规范,能够独立完成高端客户接待工作; 4、具备较强的服务意识与团队协作能力; 5、工作细致认真,责任心强,能够灵活应对突发情况; 6、有星级酒店或高端餐厅服务经验者优先考虑。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅服务流程与操作规范,确保服务品质达到酒店标准 3、负责西餐菜单设计、成本控制及食材采购监督,优化餐饮成本结构 4、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户满意度 5、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识 6、完成餐饮销售目标,策划并执行节假日促销活动 7、保持与厨房部门的紧密协作,确保出餐效率与食品安全 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验,熟悉西餐运营流程与服务标准 2、出色的团队管理能力,能有效激励并带领20人以上服务团队 3、具备成本控制意识与数据分析能力,熟练使用餐饮管理系统 4、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客户关系及跨部门协作 5、工作细致严谨,具备较强的抗压能力与突发事件处理能力 6、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先
  • 南阳 | 3年以上 | 学历不限

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    发布于 06-19
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    Responsible for receiving and ensuring correct delivery of guest’s luggage to and from rooms, airport and cars and assists all guests with inquiries and requests.  The Bellman performs various errands related to guest’s needs, comfort and satisfaction. 负责将客人的行李顺利送往或送离房间、机场和汽车,并对客人的问询和申请提供协助。 应接服务员需要从事各种各样的杂务,以满足客人的需要,保证其舒适和满意。          
  • 总机话务员

    2.2千-2.6千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1.为宾客提供专业,友好,高效,热情的电话叫早服务; 2.掌握每日抵电宾客名单,特别是重要宾客和回头客,了解他们的特殊要求; 3.负责及时准确的将宾客的留言输入系统中; 4.确保所有宾客的询问和要求,都得到专业的帮助和热情友好的态度; 5.确保所有电话的转接是按专业标准,并且有礼貌; 6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施; 7.了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围。 岗位要求 1.中专及以上学历; 2.说话口齿清楚,音质优美,反应敏捷; 3.能适应倒班工作。
  • 南阳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2、有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3、中专以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4、熟练掌握基本办公软件操作,打字熟练; 5、具有星级酒店相关工作经验者优先; 6、具有优良的服务意识和敬业精神,能够适应倒班制。
  • 十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    民宿客栈 | 50-99人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品质量和出餐效率。 2、制定并执行炉灶区域的工作流程和标准操作规范,优化工作流程。 3、监督炉灶团队的工作表现,进行技能培训和指导,提升团队整体水平。 4、根据菜单需求,合理分配食材和资源,控制成本,减少浪费。 5、确保厨房卫生和食品安全符合国家及行业标准,定期检查设备维护情况。 6、与其他厨房部门(如切配、面点等)紧密协作,确保整体厨房运营顺畅。 7、根据季节和市场需求,参与新菜品的研发和菜单更新。 8、处理厨房突发问题,如设备故障、人员短缺等,确保运营不受影响。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁,身体健康,具备良好的职业素养和团队合作精神。 2、具有5年以上炉灶工作经验,其中至少2年以上炉灶主管或同等职位经验。 3、精通中式烹饪技术,熟悉各类菜系的制作工艺,能够独立完成高难度菜品。 4、具备较强的厨房管理能力,能够有效组织和协调团队工作。 5、熟悉食品安全法规和厨房卫生标准,具备食品安全相关证书者优先。 6、具备良好的成本控制意识,能够合理规划食材使用,减少浪费。 7、具备较强的应变能力和抗压能力,能够在高强度工作环境下保持高效。 8、具备良好的沟通能力,能够与其他部门及上级领导有效协作。 9、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先考虑。
  • 西厨厨师长

    1万-1.2万
    安阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西餐标准化操作流程,确保出品符合酒店品质标准 3、根据季节变化和市场趋势,定期更新西餐菜单,创新菜品 4、负责西厨房人员的工作安排、培训及绩效考核 5、严格把控食品卫生安全,确保厨房符合6S管理标准 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务高效运转 7、控制食材采购成本,合理控制厨房运营成本 【岗位要求】 1、具备3年以上五星级酒店或高端自助餐厅厨房管理经验 2、熟悉西厨房设备使用及维护,掌握食品安全及卫生管理规范 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、对西餐市场趋势有敏锐的洞察力,具备创新意识 5、能承受工作压力,适应弹性工作时间安排
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