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  • 高级销售经理

    1.2万-1.6万
    武汉 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    岗位职责: 1. 协助市场销售总监完成月度&年度经营指标,积极地完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献 2. 执行客户关系管理计划,与酒店客户建立良好、稳定的长期关系并持续开发新客户,紧密跟进所负责客户的收入产量,无论何时,最大化增加销售额 3. 通过电话拜访/销售拜访等形式,进行客房,餐饮,宴会,时令产品销售, 制作商务散客协议,团队入住/会议/用餐以及其他活动的报价,合同签订等,并在活动确认后,下发活动单至各营运部门,召开重要活动接待协调会等,确保活动顺利举行,并拥有良好的客户满意度,赢得更多回头客 4. 熟悉武汉酒店行业动态,定期进行竞争酒店市场调查与分析 5. 通过直接的客户拜访及电话销售等方式完成销售计划,并积极开发潜在的商务客户,建立及更新客户档案 6. 良好的仪容仪表,仪态,并熟悉酒店全部的产品知识以及卖点 7. 参加每日/周/月会议,并提前准备好相应的书面报告 8. 积极传播酒店产品,在负责区域使酒店美誉度及影响力最大化 9. 严格执行酒店财务部制定的信贷流程及制度 10.完成上级交代的其他任务 岗位要求: 1. 大专及以上学历,年龄在22-35岁 2. 有从事酒店前台、销售等部门的工作经历,有2年以上市场销售部工作经历 3. 有酒店管理或旅游管理相关知识储备 4. 具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态并综合分析 5. 有较强的语言表达能力和paperwork能力 6. 良好的英语能力及人际交往能力,有团队精神 7. 勤奋好学有上进心 8. 形象气质良好 9. 有一定的管理能力 有一定的客户资源
  • 武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    岗位职责 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 1.按时完成每日公区计划卫生 2.及时处理完成群内对客服务 3.完成安排的房间清扫 岗位要求 1、身体健康,五官端正 2、具备基础服务意识和吃苦耐劳精神 3、视力良好
  • 宾客关系经理

    4.8千-5.3千
    武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1.收集酒店客人宾客意见,并反馈上级跟进整改,不断解决酒店各方面存在的不足。 2.处理每日客户投诉,竭尽全力为客人解决投诉问题,得到让客人满意的处理结果。 3.主要维护渠道网评分,进行OTA客户的每日回访,完成个人网评任务,对客人反馈的问题及时跟进处理,并做好记录进行分享。 4.对每日VIP客户提供个性化服务,为客人提供惊喜、周到的服务,获取客人5分好评。 5.协助前厅经理完成部门的各项管理工作,向前厅部经理汇报工作。 【岗位要求】 1.大专及以上文凭,五官端正,气质佳,精神面貌良好,无不良嗜好。 2.2-3年酒店大副工作经验,热门酒店或星级酒店优先。 3.内心坚韧强大,热情有活力,有责任心。
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    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定西餐菜单,研发新菜品并控制成本,定期更新季节性菜单 3、监督食材验收、储存及使用,确保食品安全与卫生标准严格执行 4、安排厨房人员排班,协调各岗位工作流程,提高厨房运作效率 5、培训指导厨房员工,提升团队专业技能与服务意识 6、维护厨房设备,定期检查并报修,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础,熟悉各类西式菜肴制作工艺 2、有较强的厨房管理能力,能有效组织协调团队工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备成本控制意识,能合理规划食材使用 5、工作细致认真,能适应高强度工作压力 6、有创新意识,能持续优化菜品品质与呈现方式
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    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、有相关工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 迪庆州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    ·          运用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务 ·          准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 ·          记录和处理通过电话,传真,电子邮件进行的预订 ·          接受等候单上的客人预订 ·          修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 ·          调查和记录未按预订抵店的预订情况 ·          对团组或会议的特别账单安排进行记录 ·          与前厅部经理或财务经理联系要求信用审批的预订事宜 ·          掌握关于特价,酬宾,促销活动的信息 ·          监测预订情况,并向经理通报目前和将来的入住率 ·          按照要求准备报告(如给旅行代理人和商业机构的报告等) ·          准备预订销售报告
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    ·          运用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务 ·          准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 ·          记录和处理通过电话,传真,电子邮件进行的预订 ·          接受等候单上的客人预订 ·          修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 ·          调查和记录未按预订抵店的预订情况 ·          对团组或会议的特别账单安排进行记录 ·          与前厅部经理或财务经理联系要求信用审批的预订事宜 ·          掌握关于特价,酬宾,促销活动的信息 ·          监测预订情况,并向经理通报目前和将来的入住率 ·          按照要求准备报告(如给旅行代理人和商业机构的报告等) ·          准备预订销售报告
  • 迪庆州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 Sauces 调味汁 Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 Poultry and Game dishes 禽类和野味 Meat dishes 荤菜 meat marinades 腌肉 carve meats 分割肉 Fish and shell fish 水产品 sauces for fish and shell fish 水产品用酱 Buffet Food 自助餐 Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐 Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 Stores buffet items 储存自助餐食品 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪表仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 前台主管

    4千-4.5千
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    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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    【岗位职责】 指导客房部的日常工作,保持和提高客房和公共区域的高清洁标准,以及对客人的礼貌服务,制定客房部所有员工的技能分析手册,管理招聘和处理辞职、奖励事宜。 责成客房部和洗衣部的所有员工与人事办公室协商,为其控制的所有区域制定清洁标准,制定工作规则和实践以满足这些标准,制定培训计划,员工发展的方法和程序。 在下属的协助下,监督楼层主管、公共区域和客房的客房服务员、布草房服务员、裁缝、地毯工、点菜员、文员和洗衣工的工作,平衡员工工作时间,以满足高峰和低谷定期并保持密切的工资控制 编制年度统一预算,与管理层和相关部门协商,制定年度客房部FF&E和操作设备预算 定期巡视空置和入住客房,确保保持清洁标准,巡视客房楼层、后楼梯、屋顶、办公室和公共区域,确保清洁维护良好 与工程部保持有效的沟通,以便对客房进行维修和维护,并确保客房始终处于良好状态 与前厅就特殊维修或春季清洁的客房堵塞问题进行协商,并在短时间内返回销售,每天举行与楼层主管进行简报,提供每日预计贵宾到达、客人投诉和特殊任务等信息;每月召开一次客房部沟通会议,讨论员工反馈;纠正错误以进行改进;传达酒店内的所有特殊指示和事件 其他参加各种会议,就酒店运营的建设性改善交换意见,并随时向下属汇报管理层的决定,签署所有采购项目并接受质量和数量保证检查,建议和咨询对客房或公共区域所需的任何变更或翻新进行管理 必要时负责客房用品和清洁用品,负责客房床单和餐饮床单库存,监督和安排盘点,监督洗衣房的日常运作,为客人提供日常洗衣服务、室内布草和制服,维护布草房、制服和室内布草维修服务,不断观察室内布草、制服和清洁设备,避免滥用,最大限度地减少损失损害评估、不时评估部门人员的表现、面试涉及问题的员工并倾听以解决或消除问题 推荐职业发展学院或姐妹酒店交叉接触或其他课程培训的候选人、确定丢弃的毯子,床罩,窗帘,客房布草和食品饮料布草等,监督部门技能培训计划,并负责必要时修订相关手册,与销售人员或外部顾问会面,以便随时了解有效清洁材料和设备的任何最新产品 熟悉最新电脑系统,可提取客人用品、清洁用品和人员配备等费用的最新密切监视信息
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    发布于 06-30
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    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    to ensure maximum guest satisfaction through personal recognition and prompt cordial attention from arrival through departure 确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视,由此实现最大的客人满意度 to ensure Priority Club members consistently receive all benefits, repeat guests and other VIP’s receive special recognition and service 确保优悦会会员始终得到全部优惠,常客和其它贵宾也得到特别关照 Inspects all VIP rooms prior to arrival 在贵宾到达前对贵宾房进行检查 Greet VIP guests personally 亲自迎接贵宾 Liaise with other departments and necessary outside contracts to ensure excellent service delivery 与其它部门和必要的外部承包商联系,以确保提供高质量的服务 Oversee maintenance of efficient repeat guest history system 对高效的常客客史档案系统维护实施监管 Promote Inter-Hotel sales and in-house facilities 促进店际销售及完善内部设施 Perform such functions as to include but not be limited to: 行使下列功能,包括但不仅限于: IHG Rewards Club and regular guest welcome letters 向IHG优悦会会员和常客致欢迎信 Solicitation of IHG Rewards Club applications 发展IHG优悦会会员 Attending to special requests by guests 回应客人提出的特别要求 Develop and implement guest telephone contact systems 开发和应用客人电话联系系统 Handle guest complaints and refer them as necessary, follows up on corrective action 处理客人投诉,如有必要则将其提交给有关部门,并对纠正措施进行跟进 Compile, analyze and control guest relations’ costs 对客户关系部的成本情况进行编写、分析和控制 Schedule and attend regular Priority Club and VIP guest cocktail parties and social engagements in an effort to further improve on service delivery 计划并参加优悦会和贵宾的定期鸡尾酒会和社会活动,以便进一步提高服务质量 Review arrival lists for all arrivals and VIPs to check room allocations, amenities, and special requests 查阅来客单,检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请 Prepare requisitions for amenities on a timely basis 及时准备设备使用申请 Overall responsible for ensuring and maintaining the entire range of services offered for the Club Floor and Club Lounge with the aim to maximum guest satisfaction 确保向行政楼层和行政俱乐部提供全方位的服务,最大程度的获得宾客满意度 Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision and initiate immediate remedial action if necessary 评估所有员工的外在形象、守纪情况和工作效率并进行直接监管,如有必要,可采取 直接的纠正措施 Organize and conduct regular meeting for all Guest Relation’s staff to facilitate communications and smooth operations 织和召开客户关系部全体人员参加的会议,以加强交流和保证业务的顺利进行 Prepare efficient work schedule for Guest Relations Staff, arranging holidays and vacation, taking into consideration project occupancy and forecasts and any large group movements, especially those with early or late arrivals or departures 在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动,特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下,为客户关系部员工准备高效的工作计划,安排节日和假日
  • 楼层主管

    3千-4千
    哈尔滨 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工旅游
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    热爱酒店行业,了解客房部工作内容,有楼层查房经验
  • 楼层主管

    4千-5千
    三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    两年相关工作经验 有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。 充满热情与活力
  • 前台接待

    3.5千-4.5千
    三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    流利的英文口语沟通 积极热情,良好的服务意识 良好的沟通能力 能适应倒班工作
  • 楼层经理

    6.5千-7千
    三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 众多外派机会
    • 一流工作环境
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有5年以上客房管理工作经验3年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、身体健康,相貌端正。 5、受过专业培训;并且能力出众者。
  • 值班经理

    6.5千-7千
    三亚 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    -College degree -Min. 2 years relevant working experience in international hotels -Strong leadership -Fluency English in written and spoken -Good service passion and enthusiastic
  • 救生员

    3.8千-4.2千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    - 至少1年以上工作经验 -良好的服务意识及积极的工作态度 -良好的游泳技能 -须持有救生员资格证者
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    -具有良好的服务意识 -具有良好的团队合作精神 -服务于洗衣房、员工宿舍、防损部、管事部、公共区域
  • 弱电主管

    3千-4千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动,如新闻发布会等大型会议,要提前进入工作场所,确保弱电系统不发生差错。 【岗位要求】 1、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉,常见故障排查有经验。 2、 工作认真、勤恳、细心,热爱本职工作。 3、精力充沛,身体健康。
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少XXX年的销售经理经历
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    3.3千-4.2千
    三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、管理总机房员工;负责总机房的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录,并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备,及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤,三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、口齿清楚,音质优美,待人热情,工作负责。 3、必须会说和听懂宾客使用的主要语种,英语流利。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准,掌握总机房所有设备的操作程序,机器性能。
  • 三亚 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    发布于 06-30
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    招聘文员/主管岗位职责: 1、负责基层员工招聘,包括面试及入职安排等。 2、负责每周每月相关人事表格和更新、相关人事单跟进。 3、负责组织实习生活动,如实习生沟通会、欢送会等。 4、跟进人事、招聘方面的工作、完成由招聘经理的相关工作任务 岗位要求 1、能熟练掌握OFFICE办公软件; 2、具备基本英文听说读写能力; 3、有亲和力,善于沟通,细心,认真负责; 4、奢华酒店人力资源部实习经验优先;
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    岗位职责 1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验X年以上 2、性别不限,XX岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
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