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  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    Position Summary职位概述: Perform the actual manual and technical operation of the PABX Switchboard, Send faxes and provide a system of locating or paging guests who have telephone calls. To facilitate a memorable guest experience during the guests stay, by delivering items, acting upon requests and providing guest assistance where required, and to adhere to DoubleTree Brand Standards. 礼貌专业的接听,转接所有来电,依照希尔顿逸林品牌标准及客人的不同需求协同相关部门为客人提供服务,让顾客在到达,停留,离开的整个过程中享受热情周到的服务。 1.    Ensure the correct operation of the switchboard for fast and efficient transferring of internal and external calls. 快速高效的转接所有来电。 2.    Greets customers immediately with a friendly and sincere welcome. Responds to inquiries with accurate information regarding hours of outlet operation, directions to local attractions, or meeting rooms, etc. according to individual needs. 诚挚友好的问候客人。快速精准的回答和应对客人提出的问题及要求,其中包括周边景点及各消费场所的营运时间方位等。 3.    Ensure the Careline Manager is kept fully aware of any relevant feedback from either customers or other department. 将客人和其他部门的意见和建议及时反馈给关爱热线经理。 4.    Check all the equipment in Careline Centre all the time to ensure smooth operation: paging system, fax machine, voice mail system, FCS system, etc. Keep the Careline centre clean and tidy to ensure that all the staff may work in a comfortable environment. 时刻关注关爱热线各项设施设备的运转是否正常,如传呼系统、语音留言、FCS 系统等。保证关爱热线的清洁干净,为员工提供一个相对舒适的工作环境。 5.    Reviews VIP arrival and ensures proper handling of VIPs and groups. 关注VIP预抵,确保合理处理VIP及团队客人的需求. 6.    Takes an active role in the team by being kind, cooperative, helpful and never forgetting the person behind the guest. 积极的工作,友好的为客人提供服务。 7.    Actively takes part in training where and when required, attending formal training sessions and on the job training to ensure standards and develop skills and abilities.  积极地参加职业培训,保证工作能力 8.    Contributes to the hotel and team by sharing new ideas and suggestions for improvements, being innovative and creative to provide quality service and customer care to team members and guests. 致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9.    Greets all guests communications with a warm tone, ensuring that they feel welcomed and appreciated when contacting the hotel. 交流的时候以热情的语调和所有宾客问候,让他们觉得受到酒店的欢迎。 10.Transfers all internal and external guest calls to the appropriate party correctly, with minimal delay. 及时准确的为店内外宾客转接电话。 11.Handles and delivers messages in a confidential and professional manner, maintaining guests privacy and integrity of the message, and ensuring that the message is accurate and delivered to the guest in a prompt and timely manner. 准确及时的为客人传递信息,确保顾客隐私。 12.Maintains the integrity of the hotels information by not providing confidential or privacy invasive information about guests or the hotel. Maintains the integrity of the guests privacy at all times and adheres to Hilton Brand Standards for communication. 遵循Hilton品牌标准,保护客人隐私,防止酒店数据泄露。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: ·       Ability to read, write, speak and understand the English language to communicate effectively with guests and employees. 能有效的用英语沟通交流。 ·       Interpersonal skills to provide overall guest satisfaction. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 ·       Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能在强压下胜任工作。 ·       Thorough organization and supervisory skills proficient in accomplishing the task. 组织管理与督导技能。 ·       Ability to effectively deal with internal and external customers, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to defuse anger, collect and analyze accurate information and resolve conflicts. 擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。
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    发布于 06-12
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    岗位职责 1、为商务发展总监安排活动,配合其工作 2、为商务发展总监安排会议,并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录,发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 7、处理至营业总监的日常公务信函。 8、建立市场营业部的档案系统。 9、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 10、协调,安排市场部人员出差事宜,如机票,食宿及其他。 11、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。  12、任何时间,对所有的事情严格保密。 13、根据酒店的政策和程序,负责部门办公用品的申请及收集。 14、维持安全可靠的工作环境。 15、坚持酒店安全制度,熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 16、遵守酒店酒店的行为准则。 17、遵守酒店酒店的员工守则。 18、遵守酒店酒店的政策及程序。 19、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 20、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、为商务发展总监安排活动,配合其工作。 2、为商务发展总监安排会议,并做记录确保其所需文件的准确性。 3、准确做会议记录,发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 6、处理至营业总监的日常公务信函。 7、建立市场营业部的档案系统。 8、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 9、协调,安排市场部人员出差事宜,如机票,食宿及其他。 10、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的交流。 11、任何时间,对所有的事情严格保密。 12、根据酒店的政策和程序,负责部门办公用品的申请及收集。 13、维持安全可靠的工作环境。 14、坚持酒店安全制度,熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 15、遵守酒店酒店的行为准则。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。
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    作为高级销售经理,您将应以最高标准完成以下任务: ·        按时完成希尔顿大学相关课程学习,并确保通过测试。 ·        熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。 ·         负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会,等。 ·        完成酒店设定的销售目标及相关任务。 ·        制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准,按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 ·         高效地制作完成报价,合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 ·         操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 ·        及时发送团队工作单,宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 ·        与所负责的客户建立良好关系,维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 ·        向客户推荐集团内其他连锁酒店。 ·        主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享,抓住商机并最终转换为生意确认下来。 ·        了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等,并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 ·        在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 ·        通过定期的会议,确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通,并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 ·        处理客人的反馈或投诉。 ·        无论何时,最大化增加销售额,并对团队及宴会收入进行有效的预测。 ·        根据需要在销售经理或销售主任制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 ·        积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 ·        根据销售团队架构来协助销售总监分配对日常工作进行有效分配。 ·        指导销售团队,总是确保将高质量的服务和产品提供给客户。 ·        领导销售团队达到部门目标。 ·        在需要时主持并参加会议。 ·        协助销售总监招募,选择,培训员工保持团队的活力与稳定。 ·        认真履行所分配的工作和特殊任务。 ·        如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 希尔顿高级销售经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·        诚挚待客:       自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验 ·        正直诚信:       时时刻刻为所应为 ·        领导核心:       力争在业界和所在社区都位居领导地位 ·        团队合作:       所有工作中积极发扬团队合作精神 ·        主人翁精神:  勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 ·        即时行动:       以刻不容缓的态度和纪律运营 ·        大学专科。 ·        有三年或以上酒店销售及相关经验。 ·        良好的中英文读写能力。 ·        良好组织及展示技巧,具有良好的沟通技巧。 ·        能在强压下胜任工作。 ·        了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 ·        拥有一定的客户资源。 ·        具有以身作则的能力。
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    ·        在工作时间内清扫酒店制定标准工作量,确保所有客房达到希尔顿酒店制订的政策。 ·        确保所分配的区域的高度清洁。 ·        确保所服务客人的隐私被保护。 ·        尽可能地为客人提供帮助,响应客人的要求。 ·        按照程序和标准打扫和补给客房。 ·        需要时提供开夜床服务。 ·        随时保证万能钥匙的安全。 ·        保持手推车的整洁和充分的补给。 ·        维持所有的装备处于良好的工作状态。 ·        保持布草房的整洁和井井有条。 ·        向楼层主管汇报任何布草、家具、固定物或装置的丢失或损坏,及地毯大理石的养护状况 ·        随时为客人提供专业的高质量的服务。 ·        与本部门和其它部门的同事保持良好的工作关系。 ·        迅速向工程部汇报维修问题。 ·        严格依照失物招领程序处理客人遗留物品。 ·        采取合适的行动解决客人的抱怨。 ·        维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施。 ·        遵守酒店的工作政策及程序,遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 ·        如有必要 ,酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责
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    实习生的基本职责是在实习期间学习财务部各分部门的主要工作技能。 我们寻找什么样的人才? 若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:               承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响; 主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识; 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务; 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点; 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全; 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人,始终保持愉快的工作环境。
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    此职务的职责是监督和管理餐饮、厨房乃至整个酒店运营过程,确保符合希尔顿食品安全管理体系的要求。同时,还需要向团队提供方向指引、培训等,确保各生产部门、客房、工程团队每日执行希尔顿食品安全系统标准。 作为食品安全经理,您将应以最高标准完成以下任务: ·         负责整个酒店的食品安全管理体系。 ·         出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 ·         负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 ·         负责培训厨房和餐饮的所有员工。 ·         与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 ·         每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 ·         需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 ·         按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 ·         审阅垃圾分类方法。 ·         与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 ·         鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。 ·         与财务一起组织和协调每月的存货。 ·         指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 ·         联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。 ·         安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 ·         出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。 ·         必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 ·         具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 ·         在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 ·         与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 ·         列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 ·         确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 ·         遵守先进先出和加日期标签的原则。 ·         要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 ·         做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿食品安全经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·         很好的英文掌握能力(口语和书写)。 ·         必须精通大多数的电脑程序,比如微软办公软件、文档和表格。 ·         良好的适应能力,与同事和睦相处。 ·         能够完成分配的任务。 ·         能够操作所有的清洁设备。
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    此职务的职责是协助监督和管理餐饮、厨房乃至整个酒店运营过程,确保符合希尔顿食品安全管理体系的要求。同时,还需要向团队提供方向指引、培训等,确保各生产部门、客房、工程团队每日执行希尔顿食品安全系统标准。 作为食品安全副经理,您将应以最高标准完成以下任务: ·         协助负责整个酒店的食品安全管理体系。 ·         负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 ·         负责培训厨房和餐饮的所有员工。 ·         与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 ·         每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 ·         需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 ·         按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 ·         审阅垃圾分类方法。 ·         与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 ·         鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。 ·         与财务一起组织和协调每月的存货。 ·         指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 ·         安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 ·         出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。 ·         具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 ·         在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 ·         与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 ·         列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 ·         确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 ·         遵守先进先出和加日期标签的原则。 ·         要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 ·         做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 希尔顿食品安全副经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·         很好的英文掌握能力(口语和书写)。 ·         必须精通大多数的电脑程序,比如微软办公软件、文档和表格。 ·         良好的适应能力,与同事和睦相处。 ·         能够完成分配的任务。 ·         能够操作所有的清洁设备。 ·         持有职业安全证书。
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    本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务,在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务,令客人感到舒适满意。 作为餐厅领班,您将应以最高标准完成以下任务: ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求,可以提出适当的建议。 ·         熟悉自助餐台上的食品。 ·         保持自助餐台清洁。 ·         根据客人不同的国籍,推荐相应的食品。 ·         熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品,并向客人推荐。 ·         检查收银设备的准备工作。 ·         与主管或经理检查预定,并确认人数较多的预定。 ·         保证所有用具的清洁,并为客人进入餐厅做准备。 ·         在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交予的任务。 ·         对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 ·         微笑服务,协助客人就座,储存外套或背包,并作自我介绍。 ·         为客人引位,并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 ·         提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         满足客人要求,如果不能满足,提供客人另外的选择。 ·         在对所有客人的服务中尽到职责。 ·         满足客人的各项要求,如不能马上答复客人,请与经理联系。 ·         经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 ·         在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候,无论其是否在自己的服务区内。 ·         严格执行服务程序,确保所有服务设施的清洁与完备。 ·         在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。 ·         帮客人取会外套及背包。 ·         感谢客人的光临并祝愉快。 ·         在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 ·         向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 ·         餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 ·         如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 希尔顿餐厅领班职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·         良好的英语口译及书写能力。 ·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·         具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 ·         具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·         领导技能及培训技巧。 ·         外向性格、可以长时间的工作。
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    负责当值期间领导前台接待做好各种接待工作,提供一致高效的服务。 ·        督促管理当值期间前台接待工作,确保提供优质高效的服务。 ·        与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。 ·        在遵循酒店规章制度,维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 ·        管理前台,用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 ·        友好诚挚的问候,耐心倾听,沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用,能应酒店需求调整工作时间。 ·        通过训练及一致的管理,领导和激励团队员工。 ·        积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 ·        做员工的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 ·        确保员工手册,中国的劳动法,HR指南的一致性,必要的时候提供培训。 ·        培训部门高潜能员工,促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 ·        致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 ·        简单易懂的培训新员工,使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。 ·        为顾客提供热情周到的服务,有宾至如归感。 ·        依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 ·        将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时送达。 ·        采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 ·        维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 ·        作为VIP客人最先联系到的部门,要确保他们的个性化服务。 ·        协销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 ·        引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 ·        按照客人的预定或喜好安排房间,并做详细目录管理。 ·        确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 ·        遵循希尔顿品牌标准。 ·        掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 ·        了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 ·        确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部,财务部等。 ·        维护酒店电脑系统信息数据的准确性,便于系统操作,确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 ·        确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·        汇报最新的工作进展,确保前厅副经理和宾客服务经理对部门营运状况的了解。 ·        确保前台的日常管理,包括但不局限于工作的监督,房间分配,报告,信用额度核对,电脑数据备份及主帐的核对等。 ·        核对入住登记表,会议及活动信息,预订备份等。 ·        如有要求,提供完整的报告,并及时送至所需部门。 ·        确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存,所有物品记录有序。 ·        警惕商业竞争行为, 促进积极的市场发展。 ·        根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 ·        按照健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下,参与救助行动。  ·        严格遵守现金收付手续,确保所有收银员的现金帐目准确无误,收支平衡。 ·        收取现金,信用卡,代金券,公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 ·        为客人提供保险箱,保证他们的财物安全。 ·        跟进担保预订及付款方式,确保酒店收入。 ·        确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·        控制花费,节约成本。 ·        抓住商机,用合理的方式提高酒店收入,确保客人感受到物有所值。 ·        帮助客人解决换房间事宜。 ·        如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 ·        熟悉和掌握前台各项系统。      希尔顿前厅部经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·          能有效的用英语沟通交流。 ·          能快速有效的运用电脑操作系统, 包括希尔顿自有的管理系统。 ·          以较强的人际交往能力提高客人满意度。 ·          优越的数据理解性,能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 ·          擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 ·          能在强压下胜任工作。 ·          两至三年相关工作经验者优先。
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    根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 作为厨房主管,您将应以最高标准完成以下任务: ·         为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·         协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·         继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         可以被要求进行盘点工作。 ·         所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·         及时的按要求准备菜单。 ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·         积极的学习和不断的创新菜肴。 ·         时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·         监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·         检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·         如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·         教育: 高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。 ·         工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 ·         管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 ·         能够合理消耗所有产品和配料。 ·         有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·         在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 ·         能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·         具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 ·         掌握食品安全体系方面的知识。
  • 管事部主管

    4千-5.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    在管事部副经理或经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准。 在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流. 负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。 协助管事部经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责: 擅长制作西厨热菜 负责完成每日职责范围内的任务 确保所有的厨房设备运作正常,合理作用 确保厨房各部门操作的专业性,并保证厨房内所有工作都达到甚至超过既定的质量及卫生等各方面的所有标准 有盈利意识,时刻注意成本控制,并负责每日的食品定货工作 在整个餐饮服务运营过程中,对所有食品及饮料的制作过程详细检查,并采取必要的措施纠正所有未达到标准的偏差 协助厨师与管事员工,基层员工的翻译沟通工作 协助准备和控制每日、每周的购货单 激励员工并自己以身作则 将自己的技巧,知识,态度,沟通和团队精神带到部门.并始终保持专业的态度
  • 西安 | 经验不限 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 西安 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责 1、熟悉各种材料的性能、使用的方法、施工技巧。 2、督促下属爱护工具,节约材料,做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 3、保持场地卫生,材料物品堆放整齐。 4、做好安全防火工作,做到不返工,保质保量完成任务。 5、负责酒店内所有水电、土木、油漆等装饰装修的维护工作,按饭店各部门改造新增项目的方案施工工作。 6、负责酒店万能工。 岗位要求 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验,有相关技能证书。 2、身体健康,能吃耐劳。 3、有土木,油漆装修、电力维修经验,有综合维修能力强者优先。 4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质,工作细心认真。
  • 中厨厨师长

    1.2万-1.8万
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责: 1、统筹整个西厨房团队,能够吸引并满足不同客人的口味需求。 2、领导和管理西厨房团队,确保所有员工具备必要的技能和知识,提升团队技能水平及凝聚力。 3、严格执行食品安全和卫生标准,确保所有食材新鲜、安全,并按照规定处理和储存,确保符合国家和地方的食品安全法规。 4、制定并实施有效的成本控制措施,包括食材采购、库存管理和浪费减少,确保在保持高质量的同时优化成本结构。 5、密切关注客人反馈,及时处理客人投诉,确保客户满意度。积极参与市场调研,了解行业趋势和顾客偏好,不断改进服务质量。 任职要求: 1、具有至少8年以上西厨工作经验,至少2年以上担任厨师长职位的经验。 2、具备出色的领导能力和沟通技巧,能够有效地激励和管理团队,协调各部门之间的合作。 3、精通西餐制作工艺和技术,熟悉各种烹饪技法和食材特性,具备创新能力。 4、具备较强的成本意识和财务管理能力,能够合理规划预算,控制食材成本,优化库存管理,确保厨房运营的经济效益最大化。 5、强烈的服务意识和顾客导向,能够敏锐捕捉顾客需求,快速响应并解决顾客问题,致力于提供超越期待的用餐体验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责: 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系; 2、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献; 3、对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标; 4、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进; 5、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现; 6、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 任职要求: 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任; 2、掌握应用销售及前台的电脑系统; 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售; 4、能够掌握和理解市场和竞争; 5、必须具备良好的中,英文读写能力; 6、良好的人际交往和沟通技巧。
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责: 1、制定并实施酒店的销售策略和年度销售计划,确保销售目标的达成; 2、负责建立和发展长期稳定的客户关系,维护现有客户的同时积极开拓新市场; 3、定期进行市场调研,收集竞争对手信息,分析市场需求趋势; 4、领导销售团队,负责招聘、培训和发展销售人员,激励团队成员达成个人及团队销售目标; 5、提高酒店知名度,吸引潜在客户,促进销售业绩的增长。 任职要求: 1、至少5年以上酒店或相关行业的销售工作经验; 2、具备卓越的沟通技巧和人际交往能力; 3.具备敏锐的市场洞察力,能够迅速捕捉市场机会; 4、出色的谈判技能,确保酒店利益的最大化; 5、遵守职业道德规范,在工作中展现出高度的责任心和职业操守。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    【岗位职责】 1、负责酒店强电/弱电系统的日常运行、维护及检修工作,确保设备设施安全稳定运行; 2、定期检查配电系统、照明系统、电梯系统等强电设备,及时发现并排除故障隐患; 3、维护酒店弱电系统(如网络、电话、监控、门禁等),保障其正常运行; 4、制定并执行设备维护保养计划,做好相关记录及档案管理; 5、协助处理突发性电力故障,快速响应并解决问题,确保酒店运营不受影响; 6、配合其他部门完成相关设备的安装、调试及改造工作; 7、遵守安全操作规程,确保工作过程中的人身及设备安全。 【岗位要求】 1、具备强电/弱电相关基础知识,熟悉电气设备及系统的运行原理; 2、持有电工操作证(高压/低压)或相关职业资格证书者优先; 3、具备较强的动手能力及故障排查能力,能独立完成日常维修工作; 4、工作认真负责,具备良好的团队协作意识及沟通能力; 5、能适应倒班工作制,具备较强的应急处理能力; 6、有酒店或相关行业工作经验者优先,无经验者可培训上岗。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责全日餐厅菜品的烹饪、及出品,确保菜品符合酒店标准,满足客人对菜品的需求; 2、根据酒店制定的西餐菜单,严格执行菜品制作流程; 3、确保食材新鲜、安全,合理控制成本,减少浪费。 任职要求: 1、2年以上西餐经验,有酒店或同岗位工作经验优先; 2、具备良好的团队精神,能够与同事效沟通; 3、热爱西餐烹饪,具备创新意识。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    【岗位职责】 一、酒水调制与创新 专业调酒熟练调制经典鸡尾酒、创新特调饮品及无酒精饮料,确保口感、外观符合酒店标准。 根据季节、节日或酒店主题活动设计特色酒单,提供创意饮品方案。 原料管理严格把控酒水、水果、装饰物等原料的新鲜度和品质,遵循标准化操作流程。 定期检查酒水库存,及时补充短缺品类,避免影响服务。 二、客户服务与沟通 个性化服务主动了解客人偏好,推荐适合的酒水或定制饮品,提升客人满意度。 为VIP客人提供专属服务,如私人酒会调酒、专属配方设计等。 跨文化沟通具备良好的语言能力(如英语或其他外语),适应国际化客群需求。 耐心解答客人关于酒水知识、产地、口感等的咨询。 投诉处理妥善应对客人的不满或投诉,快速响应并协同团队解决问题。 三、吧台运营与管理 设备与卫生维护每日清洁吧台设备(如摇酒器、冰柜、杯具等),确保符合食品安全及卫生标准。 定期检查设备运行状态,及时报修故障。 库存与成本控制记录酒水消耗,协助制定采购计划,避免浪费或过度囤积。 监督酒水出库与使用,防止损耗或私用。 酒水陈列与展示保持吧台陈列美观,酒瓶标签清晰可见,装饰品摆放有序。 四、专业知识与培训 持续学习掌握全球酒类(如威士忌、葡萄酒、烈酒等)的产地、酿造工艺及品鉴知识。 关注行业趋势,学习新兴调酒技术(如分子调酒、低温慢煮等)。 内部培训参与新员工带教,分享调酒技巧和服务经验。 协助管理层制定酒水培训计划,提升团队专业水平。 五、活动与宴会支持 宴会酒水服务为酒店宴会、婚礼、商务活动等提供现场调酒服务,配合完成主题酒单设计。 执行调酒表演(Flair Bartending),增强互动性与观赏性。 跨部门协作与餐饮部、销售部等部门协调,确保活动酒水服务流畅。 六、安全与合规 酒精管控严格遵守当地法律法规,禁止向未成年人或醉酒客人提供酒精饮品。 监控客人饮酒状态,及时上报异常情况。 操作安全规范使用刀具、火源等工具,确保工作环境安全。 七、职业形象与素养 仪表与礼仪保持整洁的制服、专业的仪态,体现五星级酒店服务水准。 遵守酒店行为规范,展现亲和力与职业素养。 团队协作与服务员、厨师等其他岗位高效配合,共同提升客人整体体验。 附加说明 五星级酒店调酒师需具备抗压能力,适应高峰时段的快节奏工作。 部分酒店可能要求持有调酒师资格认证(如IBA、WSET等)或相关工作经验。 职责细节可能因酒店品牌、定位或文化略有差异,需以具体岗位要求为准。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责: 1、负责协助餐厅经理执行日常运营工作,包括开餐准备、餐中协调以及收餐收尾等各环节; 2、严格执行酒店餐饮服务标准,从顾客接待、引导入座、点菜服务到送客环节; 3、积极收集顾客在就餐过程中的意见和建议,及时妥善处理顾客的各类投诉,跟进并反馈。 任职要求: 1、热爱餐饮行业,认可洲际品牌; 2、熟悉餐饮服务流程、菜品知识、及相关卫生安全规范等专业知识; 3、具备出色的沟通协调能力,能与顾客、员工进行良好互动。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责 1.具有较强的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2.做好游泳者的安全管理。 3.密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4.定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 岗位要求 1.熟悉游泳池,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2.有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力; 3.持有救生员证,具有相同岗位工作经验者优先。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位概述: 协助前厅部经理管理客户服务团队,与客人建立良好的关系并帮助客人解决问题。 检查当日抵店客人信息,包括VIP贵宾、优先宾客、常住客、团队客人以及其他特别要求。 处理客人要求并亲自协调相关部门,保证满足客人的合理要求。 协助调查和解决客人的书面投拆。 维持有效的对客关系,建立和谐关系并提供个性化服务和帮助。 必要时协助前台接待工作,帮助客人登记入住,结帐离店等。 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 协助员工的培训和发展计划。 专业知识技能: 掌握前厅部工作知识并且熟悉前厅各岗工作。 良好的英语能力及沟通技巧。 良好的组织以及解决问题的能力。 至少二年以上前厅部相关职位管理经验。 良好的心理承受能力,积极的工作态度。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包; 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,确保设施设备正常运转; 3、每日准时供应不同的糕点等制品,并随时查看,短缺时予以补充; 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上; 2、有一定的创新意识 。
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