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  • 客服

  • 楼层主管

    4.5千-4.8千
    广州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
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    • 包吃包住
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    • 领导好
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 监督客房部各项标准和工作程序的执行; 2. 对客房部所有系统有最新和完整的知识; 3. 负责管理接班和交班工作,确保交接班过程的有效进行,符合酒店的工作和运营需求; 4. 配合前台满足酒店和客人的要求; 5. 按要求完成库存盘点工作,保存充足的用品存货,维持存货水平。 岗位要求: 1. 高中及以上文化程度 2. 两年以上工作经验,有一定的组织经验及协调能力 3. 良好的语言沟通能力 4. 熟练使用办公室软件
  • 餐饮服务员

    4.2千-5千
    深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 季度生活用品
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    6.1 自然条件:年龄 18-30 岁,性别:男女不限、身高:男170以上;女155以上。 6.2 文化程度:高中或以上。 6.3 工作经验:半年相关工作经验或热爱本职工作者 6.4 业务素质:热爱工作,有集体荣誉感,有上进心。 6.5 专业能力及业务素质。 (1)语言表达清晰,普通话流利,懂本地方言。 (2)具有良好服务意识及服从意识,认真完成自己的工作。
  • 北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    【专业的标准化管理,牛排家星级主厨】 公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高底薪+绩效提成+年终奖金+满勤+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 身体健康、爱钻研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有三年以上西餐冷菜工作经验者 有五星级酒店、高端餐饮厨房管理经验者优先! 毕业于西餐烹饪学校或西餐烹饪专业者优先! 有兴趣欢迎咨询!
  • 北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    【专业的标准化管理,牛排家星级主厨】 三盛未来餐饮集团,是一家创业合伙人制的餐饮管理公司,公司旗下拥有西餐品牌:牛排家、US'PRIME牛排馆,中餐品牌:玖五京菜、隐厨等。 公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高底薪+绩效提成+年终奖金+满勤+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 身体健康、爱钻研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有三年以上西餐热菜工作经验者 有五星级酒店、高端餐饮厨房管理经验者优先! 毕业于西餐烹饪学校或西餐烹饪专业者优先! 有兴趣欢迎咨询!
  • 餐厅总经理

    1.5万-2.5万
    北京-朝阳区 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    牛排家,存在只为等待有梦想、有进取精神的你! 高工资、高福利、高标准,只为招募能吃苦、努力奋斗的你! 在牛排家,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验, 在这 能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这 能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 福利待遇: 包吃、包住、五险 薪资:高底薪+满勤+高提成+绩效奖金+补助+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增加休息+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 性别:男 年龄:30-40岁,身体健康 身高:170cm以上 为人品行正派,做事认真踏实,善于分析及管理,有远见和前瞻性。 需有十年以上【 星级酒店餐饮部管理 】或【 高端餐饮管理 】经验者! 英文沟通流利者、 具备 试酒师水平者,优先! 有兴趣欢迎咨询!
  • 西餐副厨

    1.5万-2万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 有兴趣者欢迎咨询! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高底薪+绩效提成+年终奖金+满勤+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 性别:男 年龄:22-35岁 身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有五年以上厨房管理经验,有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先!欢迎咨询!
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    工作地点:杭州市 公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 有兴趣者欢迎咨询! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高底薪+绩效提成+年终奖金+满勤+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 年龄:22-35岁 身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有五年以上西餐厨房冷菜管理经验,有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先!欢迎咨询!
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    工作地点:杭州市 公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 有兴趣者欢迎咨询! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高底薪+绩效提成+年终奖金+满勤+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 年龄:22-35岁 身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有五年以上西餐厨房冷菜管理经验,有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先!欢迎咨询!
  • 安全主任

    5千-6千
    南昌 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针,确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录,避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例;完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作,一旦发生问题要协助调查。
  • 普洱 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在员工餐厅,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 2.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3.可以被要求进行盘存工作。 4.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 5.及时的按要求准备菜单。 6.检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向员工餐厅厨师主管报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 7.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 8.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 9.时刻保持纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。 10.紧密配合员工餐厅厨师主管对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。
  • 普洱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.在活动安排单,每日菜单,预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求。 2.积极的实行节约成本的方法,尽可能再利用能源。 3.监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物。 4.与其他厨师主管密切合作;参与其他特色餐厅的活动。 5.检查厨房各个地方,冷藏间,设备和工具的状况。确保随时备有充足的食品供应。 6.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 7.协助培训,安排和监督厨房的员工;确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。 8.与员工建立并保持良好的工作关系。 9.计划菜单,考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。 10.监督烹调和厨房其他人员的工作,协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 11.确保遵守酒店成本管理规章制度。 12.保持厨房卫生整洁,达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 13.向上级领导报告所有不安全或故障的设备。 14.完全熟悉酒店的消防、安全及应急程序。 15.执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 保安主管

    4千-5千
    普洱 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1. 负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作。 2. 采取行动以便迅速处理危急情况。执行安全和紧急事件处理程序。 3. 熟悉消防报警及灭火器材的位置。 4. 抽查话务室、宴会厅、工程部、餐具储物间、客房部的钥匙登记记录,确保酒店的钥匙控制制度得以遵守并报告违背制度要求的情况。 5. 监督闭路监视系统并通知巡逻保安人员异常情况。 6. 定期检查火灾盘,消防水带的出水口和防火间隔等消防灭火器材及其他安全设备,确保其处于良好的工作状态,并向保安部经理汇报失效设备。 7. 确保酒店报警系统的正常工作。 8. 按照酒店制度要求定期配合人事部检查员工储物柜。 9. 在特殊情况和符合法律法规要求下检查出入酒店员工的随身携带物品。 10. 每月进行消防检查。 11. 与其他保安人员或警方或政府其它安保部门协调工作,并与其建立良好关系。 12. 执行酒店的各项规章制度,并向上级领导和财务及业务支持经理提出改进建议。 13. 正确、安全、合理地处理各类违规及犯罪案件 。 14. 对于异常的行李、客人或车辆保持高度警惕,并向上级领导汇报相关情况。 15. 按照指示对酒店重要客人提供护卫,保证大堂及其他区域的正常秩序。
  • 普洱 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1. 向客人、会员和来访者提供及时、高效和礼貌的服务。 2. 按照既定次序和清洁标准来维护健身俱乐部设施。 3. 向主管汇报维修和保养问题。 4. 熟悉酒店的设施、活动、设备、服务和其它相关情况,以便向客人提供准确信息。 5. 确保充分供应客人的用品、毛巾、布草等。 6. 遵守酒店关于泳池毛巾的发放和回收的工作程序。 7. 与关联部门,如洗衣房、客房部和工程部进行沟通,以向客人提供上乘服务。 8. 为客人、会员和已登记的儿童开展活动与服务,对其做相关说明并提醒其注意安全。 9. 遵守酒店的各项规章制度、政策和工作程序。 10. 对游泳池进行定期视察,以确保其达到清洁标准。 11. 参加排定的培训活动。 12. 遵守规定的卫生和个人仪容标准。
  • 冷菜厨师

    3千-4千
    普洱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜; 2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调; 3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。 4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。 5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。 6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。
  • 沾板

    4千-5千
    普洱 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.根据中餐厨师长的标准准备食物。 2.在准备前检查所有食物的质量。 3.处理高价食品质素与存货。 4.识别各种菜市配料及用具,指挥下属工作。 5.按时指定存货表。 6.严格控制食物的客重和耗损。 7.处理好易腐烂食物。 8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 9.保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 10.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 11.负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。
  • 头锅

    5千-6千
    普洱 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.负责该部位食品的准备和烹制。 2.做好提供服务前的准备工作。 3.负责食物的烹制。 4.确保该部位的正常运营。 5.根据中餐厨师长的标准准备食物。 6.处理好易腐烂食物。 7.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 8.保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 9.参与菜单及其成本的设计。 10.确保出色的技能得以维持。 11.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 12.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 13.正确操作所有的设备、器具和机器。 14.协助中餐厨师长对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。
  • 普洱 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整。 2.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 3.监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 4.监督制作标准以确保质量。 5.监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6.控制食品采购水平。 7.管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 8.熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。 9.对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 10.积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。 11.依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 12.组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 13.完整的了解劳动协定,管理员工并按员工意愿排班。 14.随时保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。 15.确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 16.确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。 17.准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。 18.执行其它由总经理分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润。 19.和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 20.和行政总厨一起编制和管理部门预算。
  • 普洱 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 03-07
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    1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.正确操作所有的设备、器具和机器。 4.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 5.必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 6.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 7.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 8.检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。 9.遵照主管的要求新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 10.检查所有的设备,确保所有设备正常运转。 11.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 12.检查准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
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    1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.正确操作所有的设备、器具和机器。 5.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 6.在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。 7.可以被要求进行外卖工作。可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 8.可以被要求进行盘存工作。 9.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 10.及时的按要求准备菜单。 11.检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 12.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 13.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 14.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 15.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。 16.紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。
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    1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.正确操作所有的设备、器具和机器。 4.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 5.必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 6.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 7.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日8.菜单、季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 9.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 10.遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 11.紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 12.检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 13.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 14.协助行政总厨厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 15.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
  • 饼房厨师

    3千-4千
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    1.协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节。 2.准备茶歇及宴会甜品、面包。 3.准备及摆设早餐以及面包的添加、收餐。 4.准备咖啡厅、酒吧、送餐等部门的零点食品。 5.控制面包房出产的标准。 6.监测收货的食品质量。 7.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 8.及时将变质食品拿出并通知饼房厨师长。 9.协助饼房厨师长设计新的面包房计划并提出改进方案。 10.同饼房厨师长共同讨论如何精选面包房设备。 11.保证食品、机器不断更新并指导面包房员工如何正确使用。 12.同饼房厨师长共同研究如何发展面包房食品控制程序。 13.同饼房厨师长共同监测面包房食品成本并及时纠正其中出现的问题。 14.持续检查食品供应的质量确保食品质量达到洲际集团标准。 15.负责所有面包房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、外观视觉,计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 16.正确操作所有的设备、器具和机器。. 17.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    1.协助行政总厨制定甜品菜单及食品节。 2.控制饼房出产的标准。 3.监测收货的食品质量。 4.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 5.及时将变质食品拿出并通知行政总厨。 6.协助行政总厨设计新的饼房计划并提出改进方案。 7.同行政总厨共同讨论如何精选饼房设备。 8.当行政总厨不在时,负责与管理层沟通。 9.保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 10.同行政总厨共同研究如何发展饼房食品控制程序。 11.协助成本制定甜品菜单价钱,其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。 12.同行政总厨共同监测饼房食品成本并及时纠正其中出现的问题。 13.同时也要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 14.持续检查食品供应的质量确保食品质量达到洲际集团标准。 15.在行政总厨不在时饼房厨师长要负责饼房食品采购,同采购部经理共同以最优惠的价格买到最好的食品。 16.负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。 17.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 18.正确操作所有的设备、器具和机器。 19.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 20.必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 21.可以被要求进行外卖工作。可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 22.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    1. 全面掌握湿洗、去渍、上浆、干洗和熨烫的技能。 2. 确保酒店洗衣房的湿洗和干洗服务均达到最高标准,所洗衣物均整洁的返还至客人或员工。 3. 组织洗前和洗后的衣物的运送和上门送衣服务。 4. 保证所有破损的布草和制服均被送至制服房修补或丢弃。 5. 控制并记录洗衣粉消耗情况并按要求订货。 6. 协助保管库存和设备记录。 7. 监督洗衣部的所有员工。 8. 确保上门送衣服务的准确性。 9. 对每日所洗的布草和制服的数量进行记录。   10. 与维修部合作,进行定期的预防性维修工作并减少机器的故障停机时间 。
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    1. 与部门内各营业点密切合作,确保任何时间内房态的正确性。 2. 确保所管辖区域高度清洁。 3. 对客房过道和公区进行常规检查,如有问题及时汇报维修给工程部。 4. 确保失物招领按程序进行。 5. 避免和调解员工纠纷。 6. 约束员工遵守酒店规章制度和纪律。 7. 培训员工技能。 8. 指导员工工作技能和表现。 9. 促销酒店产品。 10. 完成上级分配的其它工作任务。 11. 协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量) 12. 对客房部所有系统有最新和完整的知识。 13. 负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行。 14. 负责客房物资盘点,保证其准确性。 15. 负责新进店员工的培训得到有效落实,控制楼层员工的流失率。 16. 计划编制每月员工上班轮班表,做好人力物力的计划使用,控制部门成本,做好工作用具的发放及回库工作,负责好本部门清洁机械的保养、维护工作。
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    1. 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并尽量了解和称呼客人的名字。 2. 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 3. 熟知部门标准工作程序。 4. 履行入住、退房和换房手续,并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 5. 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 6. 为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金,并协助进行外汇兑换。 7. 随时留意会计政策和工作程序的变化。 8. 随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 9. 熟知所有特别促销活动,如:季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 10. 处理客人的投诉、问询和请求,如果自己无法提供协助,则将问题转给主管和经理助理。 11. 熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店,以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。 12. 尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 13. 执行审计结余,并为审计工作进行各项有序的准备。 14. 在值班时检查夜班报告,准备早班报告,并为客人的到来准备各种必要的表格。 15. 全面了解标准的预订工作程序,包括如何正确使用表格,如何读电传、电子邮件和留言,以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 16. 按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 17. 随时保持前台工作区域的整洁和有序,并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 18. 力争保持酒店的高标准,特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性,并重视酒店的健康和安全隐患等问题。
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