【岗位职责】 1、全面负责中餐厅厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准 3、根据季节变化及市场需求，定期更新菜单，创新特色菜品，提升餐厅竞争力 4、合理控制食材采购、库存及损耗，优化成本结构，完成厨房经营指标 5、负责厨房设备维护保养，确保设备安全运行，提出厨房设施改进建议 6、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平，建立高效协作机制 【岗位要求】 1、5年以上中餐厨房工作经验，3年以上厨师长或同等管理岗位经历，精通川菜、粤菜或滇菜系 2、具备扎实的烹饪功底和创新能力，熟悉中餐各类烹饪技法及食材特性 3、精通厨房成本核算，有较强的成本管控意识和数据分析能力 4、持有健康证及相关职业资格证书，熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准 5、具备优秀的团队管理能力，能有效协调前厅后厨工作，抗压能力强 6、工作严谨负责，注重细节，对菜品品质有极致追求

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点餐、上菜、餐具摆放等 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌和打扫卫生 3、协助后厨进行简单的备餐工作 4、处理顾客的咨询和简单投诉 5、完成上级安排的其他临时性工作 【岗位要求】 1、高中及以上学历 2、年龄18-40岁，身体健康 3、具备基本的服务意识和沟通能力 4、能够适应早晚班轮班制度 5、有餐饮服务经验者优先

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点餐、上菜、酒水服务及餐后清洁工作 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 3、主动了解顾客需求，及时处理顾客投诉及意见反馈 4、熟悉菜单内容及特色菜品，能准确向顾客推荐菜品并提供专业建议 5、配合厨房及收银台工作，确保服务流程顺畅高效 6、遵守餐厅各项规章制度及服务标准流程 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄不限 2、1年以上餐饮服务行业工作经验，有连锁餐饮经验者优先 3、具备良好的服务意识和沟通能力，能承受一定工作压力 4、身体健康，形象端正，无不良嗜好 5、能适应早晚班轮班工作制 6、基本掌握普通话，具备简单英语交流能力者优先

汇报对象：餐厅总监 管理团队：包含前厅经理，主管、领位、侍酒师、服务团队，并需与主厨高效协作。 职位定位：全面负责餐厅的日常高标准运营、高净值客群维护及品牌声誉管理。 一、核心工作职责 1. 运营与卓越服务管理 标准践行： 严格按照米其林星级餐厅的服务标准，建立、优化并执行前厅每日运营流程（SOP），确保完善的细节管理。 现场指挥： 负责营业期间的现场调度，把控服务节奏，确保每位宾客获得超越期待的用餐体验。 跨部门协同： 保持与后厨团队的紧密沟通，完美呈现菜品概念，确保前后台信息对称，高效处理菜单变更、过敏原及特殊用餐需求。 团队建设： 负责跟进前厅员工的招聘、培训、考核与激励。重点培养团队的专业餐饮知识（如餐酒搭配、高阶侍客礼仪）及敏锐的服务意识。 2. 高端公关与客户关系管理 高净值客群（VIC）维护： 主动建立并拓展餐厅的精英客户数据库（包含商界领袖、时尚名流、美食评论家等），数字化管理宾客画像、个性化偏好及特殊纪念日。 品牌声誉与媒体关系： 协助或主导餐厅的媒体及KOL接待。在重大品牌活动（如四手联弹、新品品鉴会、周年庆）中担任公关核心，传递餐厅的品牌故事与美学理念。 危机公关处理： 具备极强的临场应变能力，作为第一负责人妥善处理宾客投诉、差评或突发运营危机，将潜在的负面影响转化为品牌信任。 私域与数字化运营： 善于利用数字化工具（如SCRM系统、AI自动化监测）分析客户反馈，跟踪公共舆论，制定老客回访与激活策略。 3. 财务与行政管理 绩效与成本控制： 制定并达成餐厅的月度/年度营业额目标，合理控制前厅人力成本、洗涤及耗损成本。 资产与合规管理： 负责餐厅固定资产、高级餐具及酒窖资产的盘点与管理。确保餐厅运营严格符合国家食品安全、消防及卫生法规。 二、 任职要求 1. 行业经验与背景 从业资历： 3年以上高端西餐厅、奢华酒店（五星级及以上）或米其林/黑珍珠星级餐厅管理经验；其中至少2年以上同等职位（餐厅经理及以上）经验。 公关背景加分：有奢侈品牌零售管理、高端会所运营、或知名公关公司服务高端品牌经验者优先考虑。 2. 核心能力与素养 公关与沟通： 具备较佳的形象气质与亲和力，谈吐优雅，具备高情商沟通技巧。能够自如地与政商名流及外籍贵宾交流。 语言能力： 优秀的双语（中文及英文）听说读写能力，能流畅地向外籍主厨及外籍宾客阐述菜品设计、酒款故事及品牌文化。 危机处理： 心理素质过硬，面对高压环境或突发公关事件时，能保持冷静并迅速给出体面的解决方案。 美学与品味： 对高端生活方式、艺术、时尚、现代烹饪趋势及葡萄酒文化（持有WSET证书者优先）有深刻的理解与热爱，契合餐厅的品牌格调。 三、职位前景与发展 行业平台： 与国际化名厨团队及富有远见的管理层共同工作，参与具有行业影响力的品牌项目。 丰厚回报： 提供具有竞争力的固定薪资 + 年度绩效奖金 人脉资源： 接触高端行业生态、高净值社交圈层及主流媒体资源。

GIADAGarden餐厅不仅是一家高级餐厅，更是一个承载着料理哲学与生活美学的舞台。我们致力于为宾客呈现超越期待的用餐体验，每一道菜品都是一个故事，每一次服务都是一次艺术呈现.【岗位职责】 1、负责根据顾客需求及酒吧标准，调制各类经典鸡尾酒、创意特调及无酒精饮品 2、严格执行酒水出品标准，确保饮品质量、口感及外观符合公司要求 3、管理酒吧区域库存，包括酒水、配料及器具的定期盘点与补充 4、维护酒吧设备清洁与正常运转，遵守食品安全及卫生操作规范 5、主动与顾客互动，提供专业的酒水推荐并收集反馈意见 6、协助设计季节性酒单及参与新品研发测试 7、无调酒工作时需要兼顾前厅服务岗位的工作 【岗位要求】 1、掌握基础调酒技术，了解主流酒类特性及搭配原理（有专业培训经历者优先） 2、具备基础英语沟通能力，能解读国际酒水术语及配方 3、持有有效的健康证明，熟悉餐饮行业卫生安全规范 4、能适应晚班及节假日工作安排，具备高强度工作耐力 5、对酒水文化有热情，持续关注行业新趋势与创新技法 6、形象端正，具备服务意识与团队协作能力

核心使命：为客人创造非凡、难忘且个性化的用餐体验，成为餐厅优雅与专业的化身，完美传达主厨的烹饪理念。 一、 硬性技能与经验要求 1. 专业经验： 拥有1-3年及以上在高端餐厅、五星级酒店或Fine Dining餐厅的工作经验。 有米其林星级餐厅工作经验者优先考虑。 2. 产品知识： 菜单：精通菜单上每一道菜品的食材、烹饪技法、风味构成及创作灵感。 饮食禁忌与过敏原：深入了解常见的食物过敏原，并能针对客人的特殊需求（如素食、无麸质等）提供专业的建议。 3. 服务技能： 熟练掌握高级餐厅的全套服务流程，包括迎宾、引位、铺口布、斟酒、上菜、巡台、结账等。 具备专业的葡萄酒服务技能，包括推荐、展示、开瓶、品鉴和斟倒。 熟练操作POS机、预订系统等餐厅软件。 二、 核心素质与软实力要求 1. 良好的客户服务意识： 拥有“预见性服务”的能力，能提前洞察客人的潜在需求，而非被动响应。 始终秉持“客人至上”的原则，态度真诚、热情且自然。 2. 卓越的沟通与表达能力： 口齿清晰，语调亲切，能用生动而专业的语言描述菜品与酒水，激发客人的兴趣。 具备出色的倾听能力，能准确理解客人的需求与反馈。 外语能力（通常是英语）流利，能够与外籍客人进行无障碍沟通可优先考虑。 3. 强大的团队合作精神： 深刻理解在高级餐厅前厅与后厨（厨房团队）是一个不可分割的整体。 能与同事、主管、侍酒师和厨师进行高效、无缝的协作，共同确保服务流程的顺畅。 4. 冷静的问题解决能力： 在面对突发状况或客人投诉时，能保持冷静、专业和优雅。 具备快速思考和灵活应变的能力，能提出让客人满意的解决方案。 5. 高度的专业性与职业素养： 注重细节：对桌面的整洁、餐具的摆放、客人的细微表情都有极高的敏感度。 时间观念：守时、高效，能同时服务多张台位而不显慌乱。 抗压能力：能在高强度、快节奏的工作环境中保持稳定的情绪和出色的表现。 保密性：尊重客人的隐私，不讨论客人的个人信息。 6. 对美食与餐饮的热情： 对餐饮行业抱有真正的热情，有持续学习和提升的意愿。 认同餐厅的理念与文化，并为之感到自豪。 三、 个人形象与礼仪要求 仪容仪表：发型得体，面容整洁。男性通常需剃须或修剪整齐；女性需化淡妆。 身体语言：姿态挺拔，举止优雅。始终保持微笑和友善的眼神接触。 个人卫生：无可挑剔，双手洁净，指甲修剪整齐。 能够严格遵守餐厅统一的着装规范。 四、 加分项 持有专业的侍酒师认证（如WSET）。 掌握第二或第三门外语。 对餐饮潮流、本地食材或可持续发展有深入的了解和兴趣。 我们寻找的不仅仅是一名“服务员”，而是一位 “体验创造者” 和 “餐厅大使” 。您将是客人与餐厅之间最重要的桥梁，您的专业、温度和洞察力将直接定义客人的用餐体验。如果您渴望在餐饮舞台上追求卓越，我们诚邀您的加入。

要求：无传染病、身体健康、50岁以内，自己能够独立完成家常小炒。人品端正、不乱嚼舌根。 工作时间：10:30-14:00；18:00-22:30 工作环境舒适，氛围好，欢迎加入我们！

中餐后厨食材切配，会杀鸡杀鱼优先，会简单油锅，日常打扫后厨卫生

要求 精通法餐基础酱汁、低温烹饪、海鲜及肉类处理，对摆盘美学有追求 具备5—10 年高端法餐厅（或星级酒店/米其林/黑珍珠背景）核心厨房工作经验 职责 1. 菜品研发与呈现：负责法餐菜单的设计与制作，特别是套餐菜单（Tasting Menu）的创意更新，兼顾传统技法与现代审美。 2. 主导:私宴厨房的日常运作，把控食材采购的品质与成本。 3. 文化融合：理解“山水颂宴”的主题，能在摆盘或创意上融入东方元素或与中式食材进行高级感结合，打造独特的 fusion 体验。 4. 现场服务配合：因应高端私宴需求，偶尔需要配合侍酒师或主理人进行菜品讲解或桌面服务（Plating）。

岗位职责: 1. 负责西餐菜品的烹饪制作及出品质量把控，确保口味与标准一致； 2. 组织并指导厨房人员完成日常备料、烹调和摆盘工作； 3. 参与菜单设计与菜品研发，持续优化菜品结构与风味； 4. 监督厨房卫生与安全操作规范的执行，保障食品安全； 5. 协调厨房各岗位工作，提升整体运营效率。 任职要求： 1. 熟悉各类西餐菜系的制作工艺，具备扎实的烹饪技术； 2. 具备一定的团队管理能力和厨房协调经验； 3. 有较强的成本控制意识和创新意识； 4. 工作认真负责，能在快节奏环境下保持高效输出； 5. 对餐饮品质有追求，注重细节与顾客用餐体验。

任职要求： ——男女不限；年龄24—30； ——具备从事西式餐厅工作经验2年以上； ——五星级酒店或高级会所服务经验优先； ——了解西式餐饮各类菜系服务知识及饮食文化； ——精品创意型西餐厅工作经验优先； ——连锁餐饮机构工作经验优先； 岗位内容要求： ——制定规范的服务流程与标准； ——日常服务及人员培训； ——日常前厅物品管理； ——日常前厅与厨房工作协调； ——日常客诉处理； ——检查辅导员工日常工作状态； ——组织日常例会与工作安排； ——主持月度盘点工作； ——按照要求维护卫生清洁标准； ——上级安排的其他工作； 其他要求：为人诚恳； 具备良好的沟通能力； 做事认真有责任心； 有团队意识；强大的抗压能力！！！ 福利待遇： 做六休一；法定节假日； 餐补/住房补助；五险；全勤奖；绩效奖金； 注：无餐饮经验勿扰；

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1. 根据餐厅经理的要求，按照餐厅标准做好营业前准备工作。 2. 严格遵守餐厅服务标准及要求接待每一位客人。 3. 熟知餐厅菜品和酒水知识以便于向有需要的客人介绍。 4. 征求客人的反馈意见，定期向主管或经理汇报。 5. 确保餐厅环境时刻保持干净整洁。 岗位要求： 1. 对餐饮行业充满热情，有餐饮从业经验者优先。 2. 良好的团队合作精神，能够在压力下合作。 3. 认真自信，积极主动，以客户为导向。 福利待遇： 做六休一，国家节假日做一补一。 包吃住，宿舍近，硬件齐全。宿舍步行10分钟可到餐厅。 工资构成：基本工资+加班奖金+绩效奖金。 可购买社保五险

*新项目筹备中，私人会所 位于福田-香蜜湖 岗位职责： 1. 主管整个部门的菜品研发，实施临时和特殊菜单，研究并开发新的想法和趋势； 2. 全面负责中厨房的日常运营管理，制定厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准，确保厨房高效、有序、安全运转，符合高端餐饮卫生与安全规范； 3. 负责厨房成本管控，合理规划食材用量，优化食材搭配，减少食材浪费； 4. 参与中餐菜品的宣传、品鉴活动，展示中餐的烹饪技艺与品质； 5. 沟通和订购完成任务所需的食品和产品； 6. 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范，以确保一致性； 7. 为团队成员提供领导力培训和实践管理，负责招募、培训团队。 岗位要求： 1. 同等职位3年或以上的管理经验，具有高端餐饮中厨房工作经验，精通潮汕菜系； 2. 有良好的团队合作精神和创新意识； 3. 具备领导才能及管理、培训技巧，成本控制和订货能力； 4. 优秀的食品卫生和厨房安全知识； 5. 能适应高压力的工作环境。

*新项目筹备中，私人会所 位于福田-香蜜湖 岗位职责： 1. 具备领导力，熟知高规格接待礼仪、礼节; 2. 能够根据市场变化和客人需求，及时调整经营策略; 3. 具备独立编制及执行部门预算（包括餐饮、前厅管理制度）的能力; 4. 有较强处理突发事件的应变能力及对客沟通能力，并且很好的执行; 5. 要求有成功、被认可的成绩，且具备良好的合作能力; 6. 为提高餐厅的运营/环境程序提供意见和建议。 岗位要求： 1. 具有高端餐饮/国际奢华酒店的中餐厅工作经验； 2. 精通高端接待会所/中餐厅的业务知识，以及KTV的服务礼节； 3. 具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4. 具备流利的粤语沟通能力优先考虑； 5. 有能力与各级客人和管理层沟通，同时处理多项任务。

岗位职责： 1. 负责各部门招聘工作，拓展并维护招聘渠道，执行招聘全流程，确保各岗位人员及时到岗； 2. 负责薪酬核算、考勤管理与相关数据分析，确保准确及时； 3. 处理员工入离职、转正、调岗、合同签订与续签等手续； 4. 加强与员工有效沟通，预防和协调处理员工投诉与劳动纠纷，营造积极的工作氛围； 5. 负责人事档案的建立、更新与保管，确保档案规范合规； 6. 协助制定培训计划，组织新员工入职培训、服务技能培训等，跟踪培训效果，助力员工职业发展与人才梯队建设； 7. 策划组织员工活动，传递企业文化，提升团队凝聚力; 8. 协助完善人力资源规章制度，并推动落地执行； 9. 完成公司和上级领导交办的其他工作。 岗位要求： 1. 大学本科，人力资源管理或酒店管理相关专业； 2. 三年及以上人力资源相关工作经验； 3. 掌握人力资源管理的基础知识，熟悉国家劳动法规； 4. 熟练使用办公软件，具备良好的英语沟通能力优先； 5. 具备良好的人际交往能力、沟通协调能力，工作态度认真负责。

岗位职责： 1、机票订单处理：高效处理客户国内及国际机票订单，与票台或航空公司对接，及时获取并反馈报价。 2、酒店订单处理：快速响应境内外酒店预订需求，多渠道比价并准确报价；与酒店及相关渠道保持有效沟通，保障客人顺利入住。 3、资源协调支持：配合定制师或管家，完成除机票、酒店外的其他单项资源（如用车、门票、当地体验等）的查询与预订。 4、成本控制：严格把控机票、酒店及其他旅游产品的采购成本，在保障服务质量的前提下维护公司合理利润。 5、售后问题处理：及时响应客户在机票、酒店及行程等方面的变更需求，高效协调解决各类突发问题。 岗位要求： 1、大专及以上学历，3年以上酒店销售相关工作经验。 2、熟悉国际机票销售政策、业务流程及电子客票业务，具备机票黑屏操作基础者优先。 3、熟悉酒店B2B平台及包房商等资源，有行业从业背景者优先，具备酒店GDS基础者优先。 4、熟练掌握旅游产品（订房、订票等）的完整操作流程，包括询价、预订、对账及支付等环节。 5、具备较强的沟通协调能力、逻辑思维能力和执行力，服务意识强，工作耐心细致，抗压能力佳。 6、英语流利，可作为工作语言者优先；可接受排班工作制。

岗位职责： 1. 统筹商务洽谈与合作落地（对接小型活动、生日宴会等），协商合作细节、拟定合作方案，跟进合作签约及执行，跟进给到餐厅运营部门； 2. 整合商务资源与客户资源，开展客户拓展工作，形成BD与sales协同发力的业务格局； 3. 整理商务拓展数据、合作档案，分析行业合作趋势与客户需求； 4. 协同开展高端推广活动（四手活动、品牌联动活动等），负责活动的行政统筹、物料筹备、现场协调，保障活动顺利落地； 5. 衔接各运营部门，确保客户订单（餐饮预订、定制活动等）的顺畅落地，跟进服务全过程，保障客户体验，提升客户复购率； 6. 建立并落地门店服务质量标准，覆盖高端餐饮出品、客户服务、商务合作服务等全环节，契合奢华酒店&高端餐饮的品质要求； 7. 定期开展质量巡查，监督各部门的服务流程、出品质量、合规性执行情况，及时发现问题并整改； 8. 跟进客户投诉与反馈，分析问题根源，优化服务流程，避免同类问题重复发生，维护品牌口碑； 9. 承担高层管理者EA相关工作，统筹安排日程、商务出行、高端接待事宜，传达指令、跟进事项闭环，保障高层高效办公； 10. 完成上级领导安排的临时性工作。 岗位要求： 1. 本科或以上学历，五年及以上相关岗位工作经验，具备高端餐饮或奢华酒店行业从业背景者优先； 2. 形象气质佳，举止得体，具备良好的英语听说读写能力； 3. 熟悉高端餐饮或奢华酒店的运营模式、服务标准、质量要求、销售逻辑及商务拓展思路，了解行业合规规范； 4. 具备独立统筹工作能力，能高效推进多项工作，具备较强的执行力，能快速落实高层指令； 5. 具备优秀的跨部门协同能力和冲突解决能力，契合高端行业的服务调性。

岗位职责： 1. Be in charge of R&D and put forward new varieties and promotion plan to the management for approval； 主管整个部门的菜品研发，向管理层提出及申请新品种及推广方案的批准； 2. Fully responsible for the daily operation management of Chinese kitchens, formulate various rules and regulations, operation procedures and hygiene standards for the kitchen, ensure the efficient, orderly and safe operation of the kitchen, and comply with fine dining catering hygiene and safety standards； 全面负责中厨房的日常运营管理，制定厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准，确保厨房高效、有序、安全运转，符合高端餐饮卫生与安全规范； 3. Responsible for kitchen cost control, reasonably plan the amount of ingredients, optimize the matching of ingredients, reduce food waste, control the dish cost rate within the scope specified by the group, and achieve the balance between quality and cost； 负责厨房成本管控，合理规划食材用量，优化食材搭配，减少食材浪费，控制菜品成本率在集团规定范围内，实现品质与成本的平衡； 4. Cooperate with the group's brand promotion work, participate in the publicity and tasting activities of Chinese food dishes, show the cooking skills and quality of the group's Chinese food, and enhance brand awareness and reputation； 配合集团品牌推广工作，参与中餐菜品的宣传、品鉴活动，展示集团中餐的烹饪技艺与品质，提升品牌知名度与美誉度； 5. Communicate and order the food and products required to complete all tasks; 沟通和订购完成任务所需的食品和产品； 6. Responsible for taking notes and documenting all important specifications of the outlet as dictated by the standard operating procedures, so that consistency can be enforced; 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范，以确保一致性； 7. Provide leadership training and hands-on management of the team members. Responsible for hiring, training a team to achieve the goals of the department within the monthly labor budget。 为团队成员提供领导力培训和实践管理，负责招募、培训团队，在每月的人工预算内实现部门目标。 岗位要求： 1. Minimum of 3 years' management experience in similar position, 5 years of fine dining restaurants in international luxury hotels, Michelin or Black Pearl standard; 同等职位3年或以上的管理经验，至少5年在国际奢华酒店，米其林黑珍珠标准Fine Dining餐厅工作经验； 2. Proficiency in using purchasing system and regular office software; 熟练使用采购系统和日常办公软件； 3. Good teamwork spirit and sense of innovation; 有良好的团队合作精神和创新意识； 4. Leadership, management and training skills with costing, ordering knowledge; 具备领导才能及管理、培训技巧，成本控制和订货能力； 5. Can work under pressure and long hours. 能适应高压力和长时间的工作环境。

Job Description 职位描述： 1. Assist management in determining quality and quantity of food materials to be purchased and prepared； 协助部门负责人确定要购买和准备的食品原料的质量和数量； 2. Assist the Chef de Cuisine for the daily operation of the assigned kitchen, including preparation and presentation； 协助主厨负责分配厨房的日常操作，包括准备和演示； 3. Ensure all kitchen areas are maintained in compliance with HACCP and Safety & Environmental regulations； 确保所有厨房区域都保持符合 HACCP 和安全与环境法规的要求； 4. Assist the implementation of seasonal and special menus, research and develop new ideas and trends. 协助实施临时和特殊菜单，研究并开发新的想法和趋势。 Job Requirements 工作要求： 1. Minimum 5 years' relevant experience in fine dinning restaurant , with at least 2 years in similar capacity； 在高端餐厅中至少有 5 年相关经验，有两年同职位工作经验，米其林餐厅工作者优先考虑； 2. Strong sense in business acumen and food & beverage market trends with extensive knowledge of menu development； 具备丰富的菜单开发知识，对商业敏锐度和餐饮市场趋势具有深刻的了解； 3. Excellent food hygiene and kitchen safety knowledge； 优秀的食品卫生和厨房安全知识； 4.Be able to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time. 能够独立工作，与各级客户和管理层沟通，同时处理多项任务。

岗位职责： 1.The operational success that are needed for an optimal work environment to ensure the proper knowledge of those recipes and ingredients are being delivered to the whole team as it pertains to products, training and understanding of the kitchen; 运营成功所需的工作环境，确保传达给整个团队，对这些配方和食材的正确认知，它与厨房的产品、培训和了解有关； 2.Be in charge of R&D and put forward new varieties and promotion plan to the management for approval; 主管整个部门的菜品研发，向管理层提出及申请新品种及推广方案的批准； 3.Formulate the cost and control gross profit margin; 拟定成本及控制毛利率； 4.Communicate and order the food and products required to complete all tasks; 沟通和订购完成任务所需的食品和产品； 5.Manage costs and inventory to follow budget and minimize waste; 管理成本和库存，以遵守预算并减少浪费； 6.Responsible for taking notes and documenting all important specifications of the outlet as dictated by the standard operating procedures, so that consistency can be enforced; 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范，以确保一致性； 7.Provide leadership training and hands-on management of the team members. Responsible for hiring, training a team to achieve the goals of the department within the monthly labor budget。 为团队成员提供领导力培训和实践管理，负责招募、培训团队，在每月的人工预算内实现部门目标。 岗位要求： 1.Minimum of 3 years'management experience in similar position, 5 years of fine dining restaurants in international luxury hotels, Michelin standard or Asia's 50 Best Award; 同等职位3年或以上的管理经验，至少5年在米其林标准或亚洲50佳奖项的Fine Dining餐厅工作经验； 2.Proficiency in using purchasing system and regular office software; 熟练使用采购系统和日常办公软件； 3.Good teamwork spirit and sense of innovation; 有良好的团队合作精神和创新意识； 4. Leadership, management and training skills with costing, ordering knowledge; 具备领导才能及管理、培训技巧，成本控制和订货能力； 5. Can work under pressure and long hours. 能适应高压力和长时间的工作环境。

*餐厅同步有在招传菜员岗位 岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报； 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 4、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 5、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 6、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐； 7、 熟悉菜单的菜式及上菜程序，准确快速地传送菜品； 8、 做到顾客、前厅员工与厨师的信息传递桥梁； 9、 协助前厅回收餐具、清洁卫生。 岗位要求 1、专科及以上学历，经过专业的餐饮服务培训； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜品的基本特点和简单的烹制方法； 4、工作主动、热情、认真，责任心较强； 5、身体健康，仪表端庄，流利的粤语、英语沟通能力优先。

*该职位为部门负责人角色 工作职责： 1. Overall responsibility for the public relations planning and publicity work of each outlet in the group; 全权负责集团各餐厅的公关策划及宣传工作； 2. Plan and implant the Marketing & Communications policies and procedures for the group; 制定和执行集团市场传讯部的政策程序； 3. Participate in the planning for major activities of the brand, responsible for the implementation of promotions; 参与品牌重大活动的策划，负责推广活动的落地执行； 4. Establish close contact with news media and public relations planning units, and improve the visibility and attractiveness of outlets with the help of communication media and public opinion; 同新闻媒体、公关策划单位建立密切联系，借助传播媒体和公众舆论提高餐厅的知名度和吸引力； 5. Maintain close contact with the marketing department of the shopping malls where the outlets are located, cooperate and support their market-related work, and communicate with them to establish cooperation to promote the outlets where they are located; 与各餐厅所在的商场市场部保持密切联系，配合和支持其市场相关的工作，同时与其沟通建立合作，推广所在的餐厅; 6. Management and operation of group's self-media account, and publishment on WeChat public accounts, WeChat moments, mini programs, Little Red Book; 管理运营集团自媒体账号，微信公众号、微信朋友圈、小程序、小红书的发布等； 7. Responsible for the handling of the group's general crisis events, participate in the handling of the group's major emergencies, and propose crisis public handling plans. 负责集团一般危机事件的处理，参与集团重大紧急事件的处理，提出危机公共处理方案。 岗位要求： 1. Bachelor degree or above in Chinese, news, advertising marketing or other related majors; 大学本科及以上学历，中文、新闻、广告营销等相关专业； 2. Minimum of 8 years in Marketing; 8年或以上的市场传讯工作经验； 3. Working experience in international luxury hotels, F&B groups of fine dining preferably, comprehend the information in the industry; 国际奢华酒店、Fine Dining餐饮集团的工作经验优先，了解行业内的讯息； 4. Fluent verbal & written communication skills on English and Chinese; 流利的英语、普通话的书面和口头表达能力； 5. Have strong market planning ability and information analysis ability; 具有较强的市场策划能力和信息分析能力； 6. Keen market perception, the ability to grasp market dynamics and market direction. 敏锐的市场感知、把握市场动态和市场方向的能力。

岗位职责： 1.协助团队，确保厨房正常运行。 2.熟知设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3.确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准。 4.时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。 5.保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态。 岗位要求： 1.热爱餐饮行业，对厨房有热情，立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展。 2.具有良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 3. 基础的英语沟通交流能力。