【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有相同岗位工作经验X年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

公司简介 本公司为国内高端地产开发商，深耕高端住宅地产开发与运营，自持专属品牌物业公司，专注为城市塔尖圈层提供定制化、尊贵式全域物业服务。项目定位顶奢改善人居，对标国际五星酒店服务标准，致力于将高端酒店式礼遇融入社区日常生活，现面向全国诚聘具有国际五星级酒店管理经验的前厅管理精英，携手打造顶奢豪宅物业服务标杆。 招聘岗位 物业案场/社区前厅经理（五星酒店体系） 意向招聘人员有国际五星级酒店前厅经理级别起工作经验的人员 岗位职责 1. 参照国际五星级酒店前厅管理标准，全面负责售楼处/高端社区前厅日常运营管理、团队统筹、服务体系搭建； 2. 制定标准化接待礼仪、宾客迎送、前台接待、礼宾服务等全套作业流程，并落地培训与监督考核； 3. 负责高端业主、到访贵宾的接待统筹工作，处理客户咨询、高端诉求及各类客诉，维护良好的圈层客群关系； 4. 搭建前厅服务团队，制定人员排班、岗位培训、仪容仪表、服务礼仪等管理制度，打造专业高素质服务团队； 5. 统筹前台台账管理、访客登记、资产管理、应急预案演练等日常工作，保障前厅高效有序运转； 6. 结合五星酒店服务理念，持续优化社区服务体验，提炼高端专属服务体系，提升业主满意度与项目品牌形象； 7. 联动物业各部门、地产营销团队，协同完成各类圈层活动、业主私宴、贵宾接待等专项工作。 任职要求 1. 年龄28-40岁，形象气质佳，身高匀称，仪态端庄，具备良好商务礼仪与职业素养； 2. 必须拥有国际五星级酒店前厅部主管/前厅经理同等任职经验，熟悉瑞吉、万豪、洲际、希尔顿、丽思卡尔顿、柏悦等国际五星酒店运营体系； 3. 精通五星酒店前厅接待、礼宾管理、宾客关系维护、服务标准搭建等全套工作经验，有高端豪宅物业案场管理经验者优先； 4. 具备优秀的团队管理能力、沟通谈判能力、应急处理能力，能够独立搭建高端服务标准与培训体系； 5. 普通话标准，英语口语良好者优先，熟悉高端圈层生活习惯，有高端客户服务意识； 6. 工作严谨细致，有高度的责任心、亲和力与服务情怀，能适应地产案场弹性工作时间； 7. 本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、物业管理等相关专业优先。 薪资福利 1. 薪资：8000-20000元/月，根据个人过往五星酒店从业资历可面议高薪，顶尖人才薪酬上不封顶； 2. 享受开发商正式编制待遇，五险 3. 完善的内部晋升体系，可横向转岗地产高管、物业项目总等管理岗位； 4. 定期参加高端酒店服务培训、礼仪深造、外出游学学习机会； 5. 工作环境高端雅致，团队氛围优质，服务客群纯粹，平台稳定发展空间广阔。 工作地点 绍兴市上虞区

【工作地址】 南京市建邺区中和路111号 【岗位职责】 1、掌握中式面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客户要求。 5、合理使用原材料，控制成本。 【岗位要求】 1、 能够熟练独立制作包子、油条、麻团。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 身体健康，能承受工作压力。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员的工作，确保服务标准与操作规范得到严格执行； 3、协助餐厅经理制定排班计划，合理调配人员，保证餐厅高效运转； 4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至管理层； 5、定期检查餐厅设施、餐具及卫生状况，确保符合酒店卫生与安全标准； 6、协助完成餐厅月度经营分析，提出改进建议以提升业绩； 7、参与新员工培训，帮助团队成员提升服务技能与专业知识。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够高效协调团队工作； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，有相关工作经验者优先； 3、具备较强的应变能力，能妥善处理突发情况与顾客需求； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力；

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

任职资格： 1.中专及以上学历；具备相关话务员专业训练为佳 2.说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷，能用英语与外宾进行流利的会话为佳； 3.掌握电话交换机操作技能，懂得电脑终端、自动直播电话计费，打印以及叫醒服务机的操作方法。 岗位职责： 1）为宾客提供专业,友好,高效,热情的电话接听服务。 2）掌握每日抵店宾客名单,特别是重要宾客和回头客, 了解他们的特殊要求。 3）负责及时准确地将宾客的留言输入系统中。 4）确保所有宾客的询问和要求,都得到专业的帮助。 5）确保所有电话的转接是按专业标准。 6）熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施。 7）了解酒店的餐厅及其营业时间和经营范围。 五险一金+饭补+房补+加班补+优越办公环境+舒适温馨寝室

任职资格: 1）2年以上同星级酒店洗衣部管理工作经验。 2）熟悉本岗位专业知识，持有洗衣师证，有一定英语基础 3）身体健康，相貌端正。 4）受过酒店洗衣房专业培训。 岗位职责： 1）监督洗衣房各项标准和工作程序的执行。负责客衣工作及其它布草的洗涤，熨烫质量，保证快衣服务的准时完成与及时送回。 2）督导员工严格按工作程序与标准工作，确保客衣，工作及其它布草的洗涤，熨烫质量。 3）熟悉各种机器设备的使用方法，督导员工按规定操作机器确保人身与设备的安全。 4）督导员工工作结束后，认真做好机器设备的清洁维护工作，保持工作区域的卫生清洁，整齐。 5）检查工作区域内消防及其它影响安全生产的隐患，发现问题及时处理。 6）申领所需物品，并控制使用，增强成本意识。 五险一金+餐补+房补+优越办公环境+舒适温馨寝室

任职要求： 1）能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 2）仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3）注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4）有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 岗位职责： 1）协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2）大堂副理在运营服务部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3）负责处理宾客的问题和投诉。 4）负责重要宾客的迎领工作。 5）进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6）解决当班期间发生的安全问题。 7）向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。

一、关于我们 以菲住布渴为主要承载的酒店场景是阿里巴巴集团打造的自营酒店品牌，以“让科技隐形，让服务有形”为核心理念，致力于融合AI能力与人文温度，重新定义未来旅居体验。 目前，我们已有多家成熟运营的自营酒店，用户NPS与GOP表现行业头部。下一步，我们将启动菲住布渴2.0全面升级计划——在延续智能基因的基础上，注入更深层的文化表达、情感连接与个性化体验。 为支撑这一战略升级，现招募一位兼具运营功底与创新视野的高潜管理者，通过1年系统培养，成长为真正理解阿里文化与酒店本质的下一代总经理。 二、岗位使命 在保障卓越运营的基础上，驱动阿里自营酒店从“智能酒店”向“有温度的生活空间”进化。 您将深度负责现有酒店的经营结果，并主导2.0体验升级的构想与落地，逐步承担全局管理职责，最终接任总经理。 三、核心职责（一）保障现有酒店卓越运营 全面负责1–2家成熟自营酒店的日常运营管理，确保收入、GOP、NPS、OTA评分等核心指标持续递增； 优化人效与成本结构，在保障服务品质前提下提升经营效率； 建立标准化SOP并推动执行，确保安全、服务、食安等底线100%达标； 打造高凝聚力团队，降低关键岗位流失率，培养一线骨干。 （二）主导菲住布渴2.0体验升级 基于用户洞察与行业趋势，提出“未来5年酒店体验”构想，定义2.0核心体验原则（如“无感智能、有温服务、可参与文化”）； 主导关键场景升级试点：如客房互动设计、公区社交功能、离店牵挂机制、员工文化传递等； 协同产品、技术、设计团队，将体验创意转化为可落地的方案，并验证效果； 输出《菲住布渴2.0体验标准》，指导全店迭代。 四、任职要求必备条件 经验：5年以上高端酒店或生活方式酒店运营管理经验，有完整单店P&L管理实绩（需提供GOP、RevPAR、人效等数据）； 能力：精通前场（客房、餐饮、前台）与后场（工程、采购、安全）全流程； 对用户体验有深刻理解，能将“温度服务”转化为可执行标准； 熟悉数字化工具（PMS、CRM、收益系统），对AI在服务场景的应用有思考； 具备创新意识，不满足于现状，愿探索“酒店还能怎么不一样”； 素质：结果导向，数据敏感； 开放心态，善于跨团队协作； 认同“因为信任，所以简单”等阿里价值观。 加分项 有科技酒店、创新住宿品牌或互联网公司用户体验背景； 参与过酒店重大升级改造项目； 具备服务设计、人类学或社会学相关训练； 能用故事化方式表达体验构想。 五、我们提供 清晰的成长路径：1年培养 + 导师机制 + 阶段性授权； 创新的业务舞台：在成熟业务基础上做增量突破，风险可控、价值可见； 阿里生态支持：与技术、产品、数据团队深度协同； 有竞争力的薪酬：底薪+绩效+激励； 独特的文化体验：在科技与人文交织的环境中，做有温度的创新。

小型博物馆店长 1、整体物业的日常维护和巡查，发现问题主动联系物业或供应商来现场解决问题。 2、与艺术家的日常款项结算、艺术品的清点、保管，及其他与艺术家的日常沟通。 3、主动开拓合作伙伴的合作机会。 4、接待来访的客人等。

1、按照菜式标准，制作各式热菜食品； 2、食品原材料保管、使用； 3、管理本岗位的设施设备； 4、确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5、安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。 任职要求： 1、有西厨工作经验； 2、熟悉西厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3、了解食品安全工作要求；

岗位职责： 1.重点服务接待公司集团领导、商务要客、政府领导等贵宾，熟悉VIP服务工作流程，有保密意识； 2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客人提供个性化服务； 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 4. 认真完成上级安排的各项工作，确保工作高效、准确。 岗位要求： 1.大专以上学历，20-35岁左右； 2.必须有同岗位工作经验； 3.形象气质佳，165CM以上，身材均称，普通话标准，具有良好的沟通能力、解决基本问题的能力； 4.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、10年以上，五星级酒店所属区域管理经验，5年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、有资深前厅经理经验者优先。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房收益。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

岗位要求： 1、年龄40岁以下，能做些体力活 2、 吃苦耐劳的工作态度 3、负责布草装车，运输布草，洗衣房到酒店这样一段距离。 4、会开车优先录用

1、了解酒店营收任务，做出任务分解至月度销售计划； 2、根据市场及酒店情况，销售策略要提出甚至是制定或调整； 3、老客户的维系，新客户的开发； 4、执行会议、政府代表团、集团或集团关联客户及散客的销售，跟进各类客户群体的接待工作； 5、组织销售拜访计划，管理客户资料； 6、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走访，形成拜访记录或者日志； 7、编写、修改报价EO、合同； 8、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象； 任职资格： 1、2年以上同岗位工作经验，具备一定的客户资源； 2、行为举止端庄大方，仪容仪表服务酒店行业要求； 3、具备以下领导素能：行动力、决策能力、聪明、自省、乐观、皮实、客户第一、接受变化的能力

该职位为阿里未来酒店工程师， 相当于酒店工程部经理岗位， 需要同岗位工作经验3年！ 岗位职责： 1. 协助工程总监管理，组织运行和控制饭店指定工程部负责的区域。 2. 在工程总监休假期间代理工程总监工作。 3. 保证各项的政策和标准程序得到执行： - 消防生命安全程序 - 高效饭店预防性维护保养程序 - 申请维修程序 - 节约能源计划 - 供水和排水水质控制计划 - 安排培训 - 总体安全计划 - 安装危险警示标记 - 万能工计划 4. 管理和指导在岗培训，检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作(预防性维护和维修)及时发现不足，以便跟进落实和完成。 5. 与当地权威部门，承包商，供应商保持良好关系。熟悉当地有关建筑和工程方面的法规和条例。 6. 发展和建立申请维修程序和预防维护计划，保证工作得到落实，完成和符合标准。 工作内容： 1. 根据每位员工的不同情况合理分派工作，努力提高生产力，不断完善工作方法和程序。对工作任务进行估计和分析，根据不同的要求对部门内的运行进行调整和完善或对员工进行相应的培训。 2. 保证员工严格按照设备安全和节约能源的特性进行操作。 3. 与其它部门就工程情况进行沟通，包括其它部门维护和维修需求，工程进展情况的反馈以及维修后的使用情况。 4. 按照任务的轻重缓急来安排工作的先后顺序，要时刻考虑到将客人的利益和其它前台部门的运作、人力条件和材料是否充足，尽一切努力将饭店会受到的损失降到最低。 5. 解决工程问题和对系统缺陷提供建议及解决方案。 6. 协助维护所有工具，材料和零件。协助采购部采购零件，材料和联系当地维修服务。 7. 管理节能计划的实施和准备每月消耗报表。保证每月准时得到能源消耗费用发票。分析和注明每月消耗的差异，并向工程总监汇报。 8. 保证员工充分了解防火和人身安全条例及运行程序。 9. 每天给员工开会，并强调当日安排重要活动包括宴会活动等以及需要工程部提供技术支持的项目。 10. 检查员工签到记录和仪容仪表，以及未完成的工作项目。检查水处理结果，协同客房部检查贵宾房间设施，从大堂服务部了解是否需对客房实施万能工计划。 11. 向工程总监提出有关工程系统运行及固定质量更换，改良所需预算建议。 12. 发展和建立机电设备完整的技术手册，零件目录，技术图纸和固定设施和设备目录。 13. 准备月度报表提交给工程总监，内容包括系统运行状态，已完成的预防维修保养工作，未实施的工作或因某种原因无法完成的工单、万能工计划的进行情况和下一个月将要实施的预防性维修保养的工作计划。 14. 每两个月检查一次工程区域，设备和工具，消除安全隐患。 15. 完成工程总监安排的其它工作。 在员工中展示自己的领导力和高标准。树立工作榜样以及与其它部门建立良好工作关系。 任职要求： 1. 具有全面的技术知识和维修机电系统的技能。 2. 熟悉掌握电脑基础知识和应用软件知识（word、excel、cad）。 3. 必须持有电工操作证、10KV高压电工证、消防中控操作证、电梯管理员证和蒸汽压力锅炉操作证。

任职要求： 1）能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 2）仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3）注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4）有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 岗位职责： 1）协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2）在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3）负责处理宾客的问题和投诉。 4）负责重要宾客的迎领工作。 5）进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6）解决当班期间发生的安全问题。 7）向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。     五险一金   餐补加班补   早八晚八或者晚八早八轮休 做二休二

温度连接：负责客栈住客（阿里员工、家属、访客）的全生命周期体验管理，通过数据分析与日常观察，识别情感触点。 场景策划：策划并执行“小而美”的线下社群活动（如：节气茶会、星空夜谈、亲子探索、职场解压工作坊等），营造“邻里般”的松弛社交氛围。 空间运营：优化公共区域（大堂、书吧、露台）的氛围营造（五感体验），使其成为自然发生的社交磁场。 口碑沉淀：将美好的瞬间转化为内容，通过钉钉群、小红书等渠道传播，提升亲橙客栈在阿里内外的品牌温度。 任职要求： 3年以上精品民宿、联合办公社区、或生活方式品牌（书店/咖啡/瑜伽）的运营经验。 热爱与人打交道，具备极强的亲和力和共情力，善于倾听，能让陌生人快速建立信任。 具备“策展人”思维，对美学、生活方式有独到见解，能独立完成从创意构思到现场落地全流程。 认同阿里文化，抗压能力强，能在快节奏环境中保持优雅与从容。

岗位职责 1视觉内容策划与设计：负责品牌官方新媒体矩阵（小红书抖音公众号等）的核心视觉输出 2负责本地生活平台（美团）及酒店自营店铺的基础运营工作，产品上架促销活动上线及日常订单维护 任职要求 1设计能力：熟练使用 PSai创客贴等设计工具，具备良好的排版和配色能力，能独立输出高质量的宣传海报及图文素材 2剪辑能力：熟练掌握剪映PR等视频剪辑软件，具备基础的拍摄构图能力，能高效产出节奏感强画质清晰的短视频 3平台经验：熟悉美团高德抖音本地生活等平台的商家后台操作规则，有实际的店铺搭建或产品上架经验者优先 4加分项：审美在线，能把控整体视觉的高级感网感敏锐，能将品牌信息与流行趋势巧妙结合 其他要求： 1大专及以上学历，市场营销新闻传播艺术设计酒店管理等相关专业优先 2工作积极主动，责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神 3面试请务必携带个人作品集（包含设计图剪辑视频案例过往运营的账号链接等）

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜； 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调； 3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本； 4.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题； 5.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮； 6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。 岗位要求 1.高中以上学历，或相关专业毕业； 2.有3年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心； 3.身体健康，能吃苦耐劳； 4.具备较强的菜点原料加工与制作能力； 5.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

实习部门：餐饮部、前厅部、客房部、厨房 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1、按照菜式标准，制作各式热菜食品； 2、食品原材料保管、使用； 3、管理本岗位的设施设备； 4、确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5、安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。 任职要求： 1、有西厨工作经验； 2、熟悉西厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3、了解食品安全工作要求；