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  • 北京-西城区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:52
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    【岗位职责】 1、确保并维持食物质量标准,卫生及清洁 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本确保所有设备运营良好 3、维持高效的工作 4、完成培训项目 5、具有积极的工作态度            6、对厨房和烹饪有兴趣 【岗位要求】 1、高中及以上学历,专业烹饪学校毕业 2、一年以上五星级酒店餐厅厨师或实习经验 3、具备有与本职位相配的西餐烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作
  • 广州 | 1年以上 | 高中 | 提供住

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 17:51
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    主要职责 1. 落实登记入住、退房离店及客房更换的程序,确保将所有的数据都完整的输入客房管理系统中;兑现酒店客人的旅行支票并帮助进行货币兑换; 2. 关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求,如果无法帮助则将问题第一时间提交上级;并说明事情的过程有待进一步的处理解决;立即将不寻常的行为/活动向保安或团队领导汇报; 3. 主动补位做好酒店前台,商务中心以及大堂的清洁工作;清洁并保持设备和餐厅内的卫生; 4. 坚持遵守卫生标准要求及程序,按照安全处理食物的规定; 5. 完成并将工作任务表中的所有当天分配的任务进行归档;利用表格、程序及相关工具,控制库存盘点、完成其他相应工作任务,包括公共区与客房的清洁; 6. 遵守酒店的健康、安全及卫生条例;履行团队领导或管理层分配的职责。 除本职位所要求的主要工作职责外,因希尔顿欢朋酒店的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格要求 (1) 年龄18-28岁之间,形象佳,女性优先,身高1.6m及以上优先; (2) 外向型性格,乐观开朗,与酒店客人、团队成员及公众沟通的交流技巧和能力; (3) 基本的计算机应用技能;会英语优先; (4) 有星级酒店前台工作经验者优先考虑。 有身高、学历、住宿补贴。
  • 销售经理

    4千-1万
    广州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 17:51
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    创建档案并积累客户资料;创建客户档案并更新,记录积累客户资料; · 负责酒店分配的销售任务,包括收入指标和客户开发、维护指标;拜访调查并筛选潜在的新客户,按时完成新客户的开发指标及产出指标; · 按照要求定期制定并执行销售拜访计划;按时完成销售报告、总结(包括日、周、月);管理个人的销售成本; · 维护并挖掘潜在及现有客户,并向销售经理汇报客户情况;定期拜访、宴请主要客户;参与并执行相关促销活动; · 协助销售经理准备每月的客户和产量评估工作; · 按时回复客户的致询和预定;关注在店的重点客户和大型活动; 资格要求 · 酒店管理、市场营销、商业管理等相关专业毕业或拥有职业证书。 · 有酒店相关工作经验或等同的教育及相关工作经验的结合。 · 在酒店、品牌及公司方面极高的体现出与客户、员工及第三方交往的能力; 有效使用Microsoft Office;良好的沟通及写作技巧;灵活并乐观。
  • 西餐厅服务员

    3.3千-3.8千
    广州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    岗位职责: 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求: 1.男,18-28周岁,中专或高中及以上学历或同等学历,有从事西餐服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 预订部主管

    3.5千-4.2千
    青岛 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:51
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    1.       维持客人信息的隐密性。 2.       紧密联系有关部门,落实安排好客人的特殊需要及待遇。 3.       核查预订部早报表。 4.       控制等待入住预订,并确保第一时间通知优先顾客。 5.       核查旅行社反佣报表。 6.       控制并处理酒店客人投诉与不满,按照相关程序保证客人满意度。 7.       维持预订部工作环境整洁。 8.       负责部门采购和物品维修,并跟工程部或采购部跟进。 9.       预订部员工排班表制定。 10.       负责部门培训。 11.       参与有关酒店项目工程。 12.       协助酒店营收部门对于酒店剩余房的控制,保持Valhalla, ROS, Opera系统所剩房的一致性。 13.       安排部门新员工酒店参观。 14.       负责酒店系统预订代码的创立与更新。 15.       保持与发展同竞争酒店的关系。 16.       在收益总监缺席的情况下,担当部分酒店收益策略的制定。 17.       维护酒店在Valhalla系统中的信息准确性。
  • 应付款

    3.5千-4千
    青岛 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:51
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    1.     Collate suppliers documentation for processing, matching invoices and delivery dockets with the corresponding purchase order. 整理供应商的送货资料,并与发票、酒店收货记录及与之相关的采购单核对。 2.     Ensure a “3-way match” – a properly approved (and issued) purchase document and a properly signed receiving document, both of which match the invoice submitted by the supplier. 确保“三项匹配” – 一份已获审批的采购单、一份已签收确认的收货记录,上述两份资料必须与供应商提供的发票相匹配。 3.     Review edit report from store man and check that general ledger codes are correct and check to ensure that invoices are totaled correctly. 审阅成本部的报告,检查其会计科目是否正确并确保汇总所有的收货记录。 4.     Ensure all credit notes are posted correctly to reconcile against suppliers statements and printed on the remittance advice.           确保所有的退货单已准确无误地录入,与供应商结账单核对相符,及在付款申请表上列示。 5.     Balance receiving reports to stores. 核对收货报告与存货是否一致。 6.     Reconcile Food, Beverage and General Inventory items and Food & Beverage direct items with Food and Beverage Control Department on a Daily / Weekly purchase Log. 核对食品、酒水和常规性货物的进货与餐饮部的每日、每周采购记录是否一致。 7.     Input Information into the A/P system. 应付系统的录入。 8.     Reconcile invoices to statements. 核对发票和结账单。 9.     Prepare cheque run for approval. Cheques must be mailed by an employee independent of accounts payable function and paid invoices cancelled. 准备款项已获得审批的支票。支票必须由独立于应付账款职能的员工发出,同时注销已付款的发票。 10.  Maintain cheque issue log. 必须备有支票发放签收记录。 11.  Cancellation of Invoices after payment. 付款后注销发票。 12.  Reconcile supplier statements monthly with hotel records and follow up on any discrepancies. 核对酒店记录与供应商月结单是否一致,并跟进有差异的地方。 13.  Maintain batch register and balance daily to General Ledger. 坚持每天过账并与总账核对一致。 14.  Maintain an effective filing system. For unpaid supplier invoices the filing is by supplier code and for paid invoices by month which the invoices were paid. Records must be retained for auditing and tax purposes for up to ten years. 建立有效的档案系统。未付款的收货记录及发票按供应商号码整理存放,已付款的收货记录及发票按付款的月份存放。凭证必须保存十年以上以备审计和税务检查之用。 15.  Answer all reasonable supplier requests in a professional and courteous manner. 用专业的和谦逊的态度回答供应商所有合理的请求。 16.  Produce and review monthly A/P Distribution report and perform the A/P month end close. 运行及审核应付账发送到总账的报告,完成应付账款月结工作。 17.  Prepare Accruals Journal at month end for regular expenditure and delivery dockets not paid for amounts greater than USD 1,200. 月末,就固定支出,未付款的而且超过1,200美元的送货单编制预提凭证。 18.  Complete all supplier credit applications. 完成所有供应商付款申请。 19.  Carry out other tasks as directed by your supervisors. 完成上级交待的其他工作。
  • 砧板领班

    3.5千-4.5千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 17:51
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    1.了解砧板岗位工作内容 2.一年以上砧板工作经验 3.有国际连号工作经验优先
  • 青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    1. 五官端正,身体健康,性格开朗; 2. 高中及大专以上学历; 3. 熟悉中餐打荷的制作工艺及流程,具有较强的基本功; 4. 能够协助经理完成好各项工作的安排,监督、指导新员工的工作; 5. 具有1年以上5星级酒店打荷厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先
  • 西厨房领班

    3.5千-4.5千
    青岛 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:51
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    岗位职责 1、各类西厨房菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 前台主管

    4千-5千
    青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:51
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    岗位职责 1.建立体质良好的宾客关系 2.处理客人的部分问询和相关投诉 3.帮客人处理账目及相关住宿手续 岗位要求 1.大专以上学历,有2年以上前台工作经验。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康,品貌端正,气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:51
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    岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有万豪的服务标准。 执行万豪规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有万豪客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。
  • 前台接待

    3千-4千
    青岛 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:51
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    岗位职责 1. 确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2. 查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3. 熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4. 熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5. 熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6. 熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7. 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8. 负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9. 制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1. 大专以上文化程度,英语良好。 2. 相貌端正、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3. 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 洗碗工

    3千-4千
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    发布于 17:51
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    岗位职责: 1.清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒; 2.餐具清洗后即放入橱柜,以免损坏; 3.发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因; 4.分类分档存放餐具,防止污染; 5.负责贵重餐具的保管; 6.负责厨房的清洁卫生和洗菜等杂务工作。 任职资格: (1)男女不限,18-50岁,身体健康,反应灵敏; (2)踏实肯干,做事认真负责; (3)服从领导管理,为人友好和善。
  • Lifeguard 救生员

    3.5千-4.5千
    太原 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:49
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    岗位职责 1.值班时检查救生和急救设备。 2.客人行为违反安全政策时劝阻客人。 3.发现客人溺水时立即采取急救措施。 4.每小时检查水池氯含量和水温并做好记录。 5.发现水池氯含量或水温不符合标准时立即采取行动。 6.按要求开展游泳培训课程。 7.多加注意孩子的安全。 8.确保客人的财产安全。 9.遵守酒店各项政策程序。 10.完成上级交办的其他任务。 岗位要求 1.具备高中学历、救生员职业证书或相当教育背景。 2.一年相关工作经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。 3.良好的沟通能力。 4.持有救生员证书。
  • 太原 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 17:49
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    岗位职责 1. 去劳动局办理员工雇用及解雇事宜。 2. 办理社会保险及住房公积金等事项。 3. 办理外派员工的签证、居留和就业许可证,包括申请、续期及终止证件。 4. 处理财务部相关薪资文件。 5. 管理人力资源软件系统(薪酬模块的一部分,机器保存时间记录)。 6. 准备人事变动表并执行审批流程。 7. 维护员工档案。 8. 负责管理所有离职,并编制月度离职报告。 9. 完成其它与员工薪酬福利相关的工作。 10. 负责维护员工布告栏。 11. 管理员工更衣室。 12. 联合管理员工餐厅。 13. 完成其它所有分派的合理工作。 岗位要求 1. 具有人力资源,培训或工商管理的大专学历。 2. 两年工作经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。 3. 良好的沟通技巧。 4. 了解当地劳动和就业法规。 5. 熟练使用微软办公软件 6. 良好的写作能力
  • 太原 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 17:49
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    岗位职责       1.协助经理管理部门。 2.制定员工排班和工作安排。 3.处理客人投诉。 4.检查员工纪律,仪容仪表和出勤。 5.确保在工作时遵守服务标准,并提供培训和指导。 6.检查客人的满意度,妥善处理反馈,并跟进。 7.履行分配的开餐职责。(检查清单) 8.履行分配的关餐职责。(检查清单) 9.维修、清理餐厅。 10.更新信息,并向员工宣传。 11.注重员工发展,劝告和解决员工矛盾。 12.负责维护餐厅内所有运营设备和工具。 13.优化工程工作流程,协调受损物品,将物品送去维修。 14.联系工程部,了解物品维修状态,并收集维修过的物品。 15.检查无效支票,核对每日无效支票报告,确保报告已记录所有无效支票。 16.提交无效支票报告、无效支票和每日事件纪录。 17.收集餐厅每日小费,并监督收集情况。 18.在月底,将津贴分发给餐厅各个员工。 19.负责为在餐厅内进行的所有推广活动准备工艺品,并布置餐厅。 20.负责在节日或其它特别活动时装饰餐厅。 21.完成上级布置的其他任务。 岗位要求 1.高中或酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 2.一年及以上中餐厅、西餐厅、大堂吧工作经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。 3.良好的沟通能力。 4.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 5.具备良好的问题解决能力和培训能力。
  • 太原 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 17:49
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    • 投递简历
    岗位职责 1.随时以友好的态度与客人打招呼,为客人提供帮助,尽量用客人名字称呼客人。  2.根据现有程序为抵达酒店的客人登记入住并安排客房。 3.详细了解部门标准及程序。 4.执行入住、退房和换房程序,确保根据酒店预订将各项数据输入酒店系统。 5.维持现金流动,确保收到现金的准确性。 6.为酒店客人提供个人支票和旅行支票兑现服务并协助客人进行外币兑换。 7.了解会计政策及登记手续的更新。 8.负责并帮助客人使用保险箱。 9.了解酒店所有的促销政策,如季节性促销及温德姆奖赏计划。 10.处理客人的投诉、查询和要求,若无法提供协助,则将问题反映至主管/副经理解决。 11.熟悉其他的温德姆酒店及其地址,以便客人在登记卡上指出下一个目的地时,能为客人推销 12.尽量让客人对所提供的服务满意,确保客人在离开时对酒店留下良好的印象。 13.完成审计报告,为审计做准备。 14.值夜班时,检查夜班报告以及预备早上的报告和客人抵达时所需的所有报告。 15.了解预订程序标准,其中包括:正确使用表格,怎样读电报、电子邮件、信息,怎样通过预订系统了解可供房间资源。 16.保持前厅工作区域的干净,及正常工作秩序。 17.尽量为客人提供高标准服务,特别是温德姆奖赏计划会员及贵宾。 岗位要求 1.酒店管理、工商管理、英语或相关专业的高中学历或职业证书。 2.1年宾客/客户服务经验或与此相当的教育和工作经验结合的背景。 3.良好的沟通能力和人际交往能力。 4.熟练Opera系统。 5.熟练使用微软办公软件和前厅系统。 6.英语良好。
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    发布于 17:44
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    1.协助厨师长确保厨房运作的正常进行,以提供高效率的服务。 2.根据要求参与制作服务。 3.当接到指示时,进行所有食品的准备工作。 4.协助厨师长,对于所分配的 工作区域,有组织、有计划的工作。 5.协助接收和储存物品。 6.清洁并保养设备及工作区域。
  • 美工 Artist

    4千-6.5千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:44
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    岗位职责 1.严格遵守美工室各项规章制度。 2.认真完成各部门下达的美工任务。 3.负责会议、餐饮、节庆及大型活动的美术设计和制作。 4.负责酒店的所有服务用品和印刷宣传品的美术设备与监制。 岗位要求 1.大专以上学历,艺术设计、经济、管理等相关专业,有1年同岗位工作经验。 2.了解装潢、工艺美术等方面的专门知识,掌握广告宣传及美术知识,具有较强的主体审美能力。 3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4.具有设计制作大型美工制品的能力。
  • 温州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:43
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    岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神,不得与无关人员闲谈,救生台不得空岗,无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6.定时检查更衣室,杜绝隐患。 岗位要求 1. 大专以上学历,或相关院校毕业生。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识,取得白卡以上救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 佛山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:43
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    【岗位职责】 1、负责所有酒店的机械设备的良好运转。 2、巡视检查空调水温及湿度并能及时修理设备故障。 3、负责电力的正常供给。 4、对分管的专业技术及设备的完好负责。当值时,对所有设备的安全正常运行、设施完善和日常维修负责。 5、负责检查及视察客房及公共区域之空调系统,处理冷气机电动机,保养水冷塔、水管及冷却装置等设备。 6、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令,并监督、检查完成情况。 【岗位要求】 1、精通工程技能类别中的机械和管道,具识制机械制图及通晓机械基础。 2、熟悉酒店给排水系统、厨房及洗衣设备,熟悉各类阀门。 3、精通本专业工程系统及工程技能类别中的空调与制冷、电气二项之设备之操作、维护及保养。 4、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解,具有较强的综合分析、判断能力和应急能力,具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5、有三年以上机械专业工作经验,初级技工证/专科培训证书,初级以上空调上岗证,电工执照/安全操作证书,初级以上上岗证。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:42
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    职位描述: 在工作时间内清扫酒店制定标准工作量,确保所有客房达到希尔顿酒店制订的政策。 确保所分配的区域的高度清洁。 确保所服务客人的隐私被保护。 尽可能地为客人提供帮助,响应客人的要求。 按照程序和标准打扫和补给客房。 需要时提供开夜床服务。 随时保证万能钥匙的安全。 保持手推车的整洁和充分的补给。 维持所有的装备处于良好的工作状态。 保持布草房的整洁和井井有条。 向楼层主管汇报任何布草、家具、固定物或装置的丢失或损坏,及地毯大理石的养护状况。 岗位要求: 具有良好的管家部楼层日常操作方面的知识。 具有良好清洁剂使用及清洁房间方面的知识。 至少具有一年的楼层工作经验。 一至两年同级别国际连锁酒店的工作经验。 高中或职业培训学校 基本的英语水平。 能够适应变动的工作时间,可以上早班和夜班,并且能在周末和公共假日上班。 Position Summary: Complete and ensure all work done in assigned areas are to the highest cleanliness standards and in adherence to Hilton policies and procedures. Ensure that guests' privacies are protected during service. Offer all possible assistance to guests and respond to guests‘ requests. Clean and replenish supplies for guestrooms according to standards and procedures. Does turndown service when required. Ensure master keys are kept secure at all times. Keep trolleys neat and adequately supplied. Maintain all equipment in good working condition. Keep linen room neat and in good order. Report any loss or damage of linen, furniture, fixture or equipment and maintenance deficiencies to the Floor Supervisor. Job requirements: High school graduate and attended skills training school Minimum of 1 year of experience in the Housekeeping department 1-2 years of experience in similar capacity with international chain hotels English literate Good knowledge of housekeeping’s daily operations on guest floors Flexible  with  working  hours, able  to  work  morning / evening  shifts, weekends and public holidays Good knowledge of chemical usage and cleaning rooms
  • 景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:42
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    协助提供健康、卫生、多种花样的食品。 Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. 根据员工提出的意见和建议,协助改进工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单编制工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 根据所设定的政策和方针, 确保食物盈余并尽量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 烹制菜肴并确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到凯悦酒店集团的标准。 Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt Hotels Corporation standards. 严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。 Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 紧密督导厨师和员餐其他员工,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service. 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipment. 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保员餐工作场所始终干净整洁。 Ensures the cleanliness of associate kitchen environment at all times.
  • 景德镇 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 17:42
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    使用新鲜产品,以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。  烹制并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 确保所有厨房设备的干净整洁。 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 确保工作场所始终干净整洁。 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求,日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 通过参与管理,根据酒店制度和程序以及相关适用法律,对所有厨师进行紧密督导。  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任,在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学,并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 进行员工年度表现发展评估,提供真实和准确的回馈。 将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。
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    发布于 17:42
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    使用新鲜产品,以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。  烹制并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 确保所有厨房设备的干净整洁。 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 确保工作场所始终干净整洁。 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求,日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 通过参与管理,根据酒店制度和程序以及相关适用法律,对所有厨师进行紧密督导。  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任,在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学,并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 进行员工年度表现发展评估,提供真实和准确的回馈。 将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。
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