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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:07
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 天津 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:01
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    岗位职责 1、全面负责饼房的运作,制订饼房产品计划,具有创新意识,全面负责饼房的人员与产品备制工作。 2、严格执行国家颁布的卫生法和集团食品卫生标准,把控厨房食品卫生,保持工作区域整洁,设备正常运作,厨房用具清洁,确保客人饮食安全。 3、拟定成本及控制毛利率。 4、下达出品备制任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导与培训,对出品质量和数量进行把控。 6、根据运营需求及时更新酒店早餐,晚餐,下午茶,与甜品柜出品陈列品等。 7、负责饼房员工岗上培训。 8、和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 9、和行政总厨一起编制和管理部门预算 岗位要求 1、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作,传统甜点制作,法式甜点制作,巧克力制作等,有一定的创新意识 。 4、能独立完成甜点菜单制作及创新菜品研发。 5、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 6、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 联系我们: 酒店地址:天津市空港经济区中心大道55号 咨询电话:022-58678888—2158 联系人:陈先生 邮件地址:recruitment@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张,一寸彩色照片一张
  • 北京-延庆区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:57
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    岗位职责: ·         组织协调人力资源总监和部门经理批准的交叉培训。          ·         执行与人才发展相关的品牌及行业标准。 ·         协助建立和维护酒店培训和人才发展机制。 ·         定期进行培训需求分析和酒店内培训。 ·         定期制订并保存酒店培训记录。 ·         制订工具和体系保证培训和发展计划达到酒店目标。 ·         保证培训和发展与经营计划、预算相结合,明确并监督计划目标。 ·         参与准备和计划部门目标。 ·         协助参与制定酒店人才发展预算,并在预算范围内合理使用。 ·         参与酒店员工工作表现评估,在必要时制订调整计划。 ·         促进多技能培训。 ·         计划及实施入职培训计划。 ·         协助给予下属成员个人职业发展提供建议和支持。 任职要求: ·         大学本科。 ·         至少三年相关酒店工作经验。 ·         接受主管晋升。 ·         优秀的中英文读写能力。 ·         扎实的培训知识和技巧。 ·         优秀的展示及沟能技巧,培训技巧和演讲技巧。 ·         良好的项目管理能力。 ·         出色的组织和协调能力。 ·         愿意接受挑战并在压力下工作。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 16:57
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    有同岗位工作经验者优先考虑。
  • 宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 16:47
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    岗位职责 1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行餐厅人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.协助餐饮运营经理处理意外事件; 7.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历,2年以上国际联号酒店餐饮同等岗位经验; 2.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 3.熟悉餐厅管理各项实务的操作流程; 4.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。 5.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力 6.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 7.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
  • 佛山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 16:41
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    有相关工作经验,抗压能力强
  • 佛山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 16:41
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    同等级酒店相关职位工作经验
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 16:39
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    岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.协助餐饮总监,实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
  • 厦门 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:37
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    岗位职责: 1、负责审核、监督及指导公司旗下两家酒店(智选假日)的账务处理、财报等工作,并进行财务分析; 2、负责公司酒店的财务政策和财务管理制度的实施,合理计划资金分配; 3、负责公司酒店的合同、报销等相关流程审核; 4、负责拟定公司酒店的年度财务预算,监控各项成本支出; 5、负责评估项目与各种酒店经营促销方案,并行程可行性报告; 6、统筹做好税务工作,协助酒店财务与财政、税务等部门的联系,及时掌握财政、税务的方针政策; 7、完成上级领导给予交办的其它工作事项。 任职要求: 1、全日制大专以上学历,财务专业或相关经济类专业,至少五年以上酒店财务从业经验及两年财务管理经验; 2、具备丰富的专业知识储备和实践经验,熟知酒店财务管理体系,具有较强的会计工作能力和组织领导能力; 3、具备较高的职业操守,熟悉国家财政制度,会计制度、坚持原则、廉洁奉公。 福利: 五天制工作日(周末双休)、享有五险一金、年终奖等多项福利。
  • 嘉兴 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:29
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    ·         管理酒店营业场所内中餐厅与宴会厅的日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序,获得最大的利润和最高的宾客满意度。 ·         遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并: 建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。 ·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。 ·         有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    遵守规定的结账程序。 o    有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 o    亲自迎送80%以上的客人。 o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         与厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         特别活动的概念管理工作。 ·         善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 ·         对竞争对手进行分析。 ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         推销酒店的设施。 ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         尽可能再利用能源。 ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 ·         管理工资和饮料成本。 ·         进行预测工作。 ·         有效的控制存货。 ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         维护宴会功能中的主文档。 ·         确保所有员工经过正规的培训,并拥有所需要的工具和设备有效的完成各项工作。 ·         协调宴会楼层的日常工作,确保获得最大的利润和最高的宾客满意度。 ·         迎接活动的组织者,确保他们的要求予以处理。 ·         跟进活动单和会议室分配工作中出现的问题,尽快予以调整。 ·         监督服务与会议的布置情况。 ·         确保按客人的期望和宴会活动订单布置房间或活动场所。与计划的员工一起召开活动前会议来核查当日所有信息。检查计划的活动区域或房间,桌子的布置,吧台的布置,餐台,接待台和会间休息的卫生,装饰及正确的布置。 ·         按要求监督重要的活动。 ·         确保落实要求的所有设备。 ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 管理的员工 直接          中餐&宴会餐饮主管、领班,中餐&宴会餐饮服务生 年度经营利润和薪金预算 ·         餐厅营业收入目标 主要绩效指标 ·         餐厅营业收入目标 ·         员工满意度调查 决策职责(决策权) ·         与餐厅运营有关的事宜 技能要求 ·         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ·         具有良好的写作技能 ·         具有领导能力 经历 ·         5年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:28
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    ·Monitors competitors’ activities and assists in marketing intelligence. ·Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business. ·Sell all facets of the hotel. ·Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company. ·Develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market. ·Provides direction on, and conducts market research and analysis. ·Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business. ·Plan and conduct familiarization tours and site inspections. ·Travel when required to promote the hotel and develop potential business. ·监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 ·根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、潜在客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 ·销售酒店的所有设施。 ·管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 ·设立和保持定期的销售拜访模式,与目标市场的主要人物会面。 ·指导和进行市场调研和分析。 ·根据酒店的营业需要,与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 ·策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 ·需要时出差对酒店进行推销,发展潜在的业务机会。
  • 杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:28
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    岗位职责 1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 3、制定最有效率的管理者和员工的排班表。 4、定期的回顾和更新运营标准。 5、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 6、有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 7、坚持执行所有的待客原则。 8、通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 9、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 10、对市场竞争者进行分析。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少本科毕业
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:25
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    Job Summary: Responsible for the day to day  operation of the safety and security function within the hotel. In addition, the Manager is also responsible for certain general administrative functions, as designated by the General Manager. These may include licensing as well as liaison with certain local authorities where regular contact is required to ensure the hotel is operating within local regulations.  Job Knowledge / Skill: 1. Knowledge of hotel fire and life safety systems. 2. General management and leadership skills. 3. Thorough understanding ofthe rules and regulations of other local government authorities pertaining tothe licensing and operation of hotels. Experience: Minimum 5 years experience in managerial hotel Security positions.
  • 长沙 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:19
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    岗位职责: To ensure smooth and efficient operation of assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 确保餐厅的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。包括但不限于以下职责: • Monitor and controll departmental cost on an ongoing basis to ensure performance against budget 监督和控制部门在运作中的花费并且根据预算作出开支 • Assists in the preparation of the hotel strategic plan, goals program, and Food and Beverage Departmental Budget 协助部门的战略计划,目标以及餐饮部预算的准备工作 • Demonstrate co-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and across departments to deliver positive results 保持同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 • Solicit guest feedback to improve food and service quality. 征求宾客意见以改善食品及服务质量 • Assist with addressing customer questions and issues relating to All Day Dining services. 协助客户解决与全日制餐厅服务有关的问题 • Take part in Strategic Planning and Development 参与战略计划的制定和开发 • Assist with the Planning and implementation of sales & Marketing Strategies 协助市场营销战略的计划和实施 • Manage outlet operation 管理餐厅运营 • Staff Management, Supervise Staff, Instruct Staff (One to One) 员工管理; 指导员工; (一对一)指导员工 • Manage Guest Service, Sales and Promotion of Products. 管理对客服务,销售和促销产品 • Maintain comprehensive product knowledge including finance, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to All Day Dining outlet operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解,包括财务、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整 岗位要求: 1.酒店管理,市场营销或相关专业大专及以上学历,2年以上国际联号同等经验。 2.精通国际联号品牌西餐厅服务标准和管理流程,善于处理各类客人的实际问题。 3.具有对市场敏锐的洞察力和快速反应能力,对营销策略有强有力的执行能力。 4.具有高度的事业心和责任感、良好的职业道德和纪律修养。 5.具有较熟练的英语口语能力,良好的中英文书面沟通能力、计算机办公软件操作能力。 6.具有较强的语言表达能力、领导能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 重庆 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 季度奖金
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:13
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    岗位职责 1.负责中餐厅运营工作。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推广计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级人员的积极性。
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:07
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    岗位职责: 1.跟进供应商保险覆盖并符合全球希尔顿保单要求,确保保险豁免已获风险管理部门批准; 2.更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制,批准和购买流程; 3.确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单; 4.确保根据政策获得的有竞争力的报价; 5.审查经下属提交的所有采购请求和采购订单; 6.与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查; 7.确保定期与其他酒店进行价格对比; 8.确保以最大努力获得最佳报价; 9.与所有酒店部门和供应商保持良好关系; 10.确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动; 任职要求: 1.大专毕业 2.至少2年作为采购主管或服务行业更高职位的工作经验 3.基本掌握计算机技能 4.具有领导,指导和发展员工的能力 5.了解采购物品的知识 6.以有相关职位经验为优 7.具有策略性、创造性及灵活性
  • 烟台 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:07
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    ·         Be familiar with hotel product knowledge and related activities. 熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。 ·         Responsible for the publicity and promotion of all products of the hotel, including but not limited to rooms, catering, banquets, etc. 负责酒店所有产品的宣传与推广工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会等。 ·         Assist the relevant departments to achieve the revenue targets and related tasks set by the hotel. 协助相关部门完成酒店设定的收入目标及相关任务。 ·         Develop and implement the hotel's advertising budget and external advertising. 制定并执行酒店的广告预算和对外广告发布。 ·         Coordinate and implement communication plans for hotel activities and promotions (sales, catering, etc.) with all operating departments of the hotel. 协调并执行与酒店所有营运部门的酒店活动和促销的沟通计划(如销售,餐饮等)。 ·         Ensure that the hotel has a good image and corresponding flow on the mainstream platform in the main source area. 确保酒店在主要客源地的主流平台上有良好的形象以及相对应的流量。 ·         Establish good relations with the media (publications, broadcasts, etc.) and implement hotel marketing campaigns. 与媒体建立良好的关系(出版物、广播等),执行酒店的市场宣传活动. ·         Fully monitor all printed products of the hotel to ensure consistency with group guidelines. 全面监督酒店所有印刷产品以确保和集团指导方针的一致性。 ·         Ensure the hotel homepage, official Weibo and other online and social media platforms’ information is accurate and updated in a timely manner. 确保酒店主页官微等网络及社交媒体平台信息准确并及时更新。 ·         Real-time monitoring of guest comments on various network platforms and replying promptly. 实时监测各个网络平台相关客人评论并予以及时回复。 ·         Plan and execute hotel public relation activities and achieve expected ROI. 策划和执行酒店公关活动的计划,并取得预期的ROI。 ·         Design prints according to hotel standards and ensure print quality. 根据酒店标准设计印刷品并确保印刷品的质量。 ·         Manage a comprehensive targeted database and advertise hotel promotions. 管理一个全面有目标性的资料库,并发布酒店促销活动广告。 ·         Monitor expenses according to the commercial development department budget to maximize return on investment. 根据商务发展部的预算监控开支,最大化投资回报。 ·         Liaise with other hotel departments, outside organizations or government departments to coordinate and implement different hotel projects. 通过与酒店其他部门,或者外界组织,政府部门联络以协调并执行酒店不同项目。 ·         Assist with photography, video shooting and interviews of domestic and foreign media. 协助国内外媒体的摄影,摄像和采访。 ·         Update the gallery and promotional kit in a timely manner to maintain a fixed capital list. 及时地更新图库和宣传资料袋以维持固定资本清单。 ·         Prepare, plan and execute hotel public relations activities. 负责酒店准备,策划和执行酒店公关活动的计划。 ·         Maintain normal communication with the local media. 与当地媒体保持正常交流和宴请。 ·         Monitor the design project. 监督设计项目。 ·         Responsible for the management of the Marcom department. ·         负责市场传媒部管理工作。
  • 长春 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:01
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    1. 监督所有成员,确保他们始终履行品牌承诺,并提供优越的客户服务。 2. 确保所有职员为其它部门的内部客户提供礼貌专业的服务。 3. 确保部门的工作分配方式使得各会议宴会客户均可获得及时、贴心和高度个人化的服务。 4. 亲自处理对酒店的声誉及成功至关重要的少数重大会议宴会。 5. 在相关的VIP客户到达/离开时亲自迎送。 6. 负责实现会议宴会部门的总体收入和支出目标。 7. 与市场营销总监及餐饮总监保持密切的合作,协助制作和定期更新部门的预算。 8. 协助制作年度市场营销业务计划,确保部门目标完全致力于实现酒店目标及满足职员的需求。 9. 与餐饮总监和行政总厨一起就会议宴会部的成本计算及定价结构方面展开密切合作。 10. 确保会议宴会团队的成员交叉销售和追加销售其它酒店设施和服务以不断地使收入和利润最大化。 11. 确保运行、分析和执行宴会收益标准中列出的所有每日、每周和每月报告。 12. 确保在电邮、网络和面对面的演示及酒店参观中提供并使用最新的会议宴会影像资料及附属资料。 13. 确保会议宴会团队的所有成员创造并使用经批准的销售语。 14. 以专业的方式策划日常的电话销售活动,以发现新的商业机会。 15. 确保建造一个令人印象深刻的会议宴会走廊,展示给潜在的客户。 16. 制作并分发年度会议宴会市场营销计划及促销日历,并确保实施所有规划的销售和市场营销活动。
  • 景德镇 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:57
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    确保最低品牌标准被有效执行。 §  Ensures that minimum brand standards have been implemented. 与相关经理紧密配合,灵活处事,致力于酒店的整体成功及客人的满意度。 Work closely with other department Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据凯悦“群策群力”的文化精神,确保管事部员工与其他部门合作时得到足够的支持,并灵活处事。 Ensures that Stewarding employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 创建并严格控制所有运营设备、营业用品及备用品的存量,确保餐厅的顺畅运营。 Establishes and strictly controls inventories and par stocks in the operation for all operating equipment, Food and Beverage, FF&E items and to ensure that the outlet is adequately equipped. 进行每月对运营设备及营业用品的盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 控制运营设备及营业用品的申请、储存及仔细使用这些设备和物品。 Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 就每日的准备、服务及餐饮活动为员工召开班前沟通会。 Conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and F&B events. 协调餐饮服务和厨房两个部门间的日常营运,并保证工作质量。 Liaises with the Food&Beverage office&the kitchen department office on daily operations and Kitchen quality control. 确保提供给每个餐厅洁净、干燥的运作设备。 Ensures that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment. 确保提供给食品准备区域洁净、干燥的厨房用具。 Ensures that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils. 督导厨房及餐饮后场区域的夜间清洁承包商的工作。 Supervises night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas. 确保严格遵守后场的清洁计划和垃圾清运安排,并按所定标准清洁这些区域。 Ensures that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards. 对餐饮设备的需要有全面的知识和理解,并与兄弟酒店建立密切联系,以在需要时借用设备。 Has thorough understanding and knowledge of all Food and Beverage equipment needs and network with sister hotels and other hotels to borrow equipment as and when needed. 确保后场工作区域干净有序。 Ensures that the back-of-house areas are kept clean and organised. 拥有足够的工作技巧和能力按照各工作点要求,监督、纠正和演示所有工作。 定期回顾修改工作  程序,反映变化趋势,宾客满意和经营理念。 To have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. Please note that Master Task Lists are reviewed and changed on a regular basis reflecting change in trends, guest expectations and operating philosophies. 按各厨房标准,执行开、收餐程序。 To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 监督营运用品使用,降低物品破损。 To monitor operating supplies and reduce spoilage and wastage. 协助进行月度、半年度或年度营运设备盘点。 To assist in carrying out quarterly, bi-yearly, yearly inventory of operating equipment. 履行任何其他合理的工作职责与义务。 To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 协调维修保养工作和维修保养申请单,确保厨房和厨房设备得到适当保养。 To coordinate all Repair and Maintenance and issues repair and maintenance job orders to ensure the proper maintenance of the Kitchen and the Kitchen Equipment. 建立并严格执行所有营运设备,用品及物品库存制度,确保所有厨房设施完备。 To establish and strictly adhere to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that all outlets are adequately equipped. 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求,日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements, accord with the hotel and local government requirements in daily operations.
  • 苏州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:52
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    About the role  The Guest Services Manager forms part of the Rooms Management team and manages the hotel lobby and arrival/departure experience of the respective hotels/resorts. What you will do Trains and schedules the Guest Service Team. Supervises day-to-day performance of the staff. Coaches staff to achieve Benchmark standards. Handles all guest interactions with the highest level of hospitality and professionalism, accommodating special requests whenever possible; resolves customer complaints; assists customers in all inquiries in connection with hotel services, hours of operations, key hotel personnel, in-house events, directions, etc. Responds to all guest requests in an accurate and timely manner making recommendations based on local knowledge and hotel practices. Ensure all chauffeur services and boat experiences are well-arranged, driver and boatman is well- groomed. Support AFOM to make sure all team members know what activities are available in the city (theatres, sports, concerts, shows, special exhibits, and sightseeing) and establishes close contacts with vendors in these areas in order to provide information, ticketing, and reservations for guests. Assures that desk collateral and information for restaurants, museums, attractions, maps, and other local attractions are updated and current. Processes packages, faxes, messages, and mail which may be either outgoing or incoming in an accurate and timely manner. Works harmoniously and professionally with co-workers and supervisors. Works closely with Front Desk, Reservations, and Security (ground and underground parking space) to assure smooth handling of guest arrivals and departures. Stores and retrieves guest luggage and packages. Utilizes a variety of software programs (Key, Opera, and Golden) to accurately input special arrangements the guest has made and to assure proper billing. Delegates appropriately, duties and responsibilities to equipped and resourced employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. Embraces and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Training Manager and Departmental Trainers in the training and development of employees. Ensures employees have a complete understanding of Rules and Regulations, and that behavior complies. Proceed all other Essential Functions required to Guest Service Agent & Guest Service Captain. Assists with the development of Guest Services Agents to work following the operational, financial, administrative philosophies ensuring employees are multi skilled and perform multi tasks. Through hands on management, supervises closely all GSAs in the performance of their duties in accordance with policies & procedures and applicable laws. Ensures employees have a complete understanding of Rules and Regulations, and that behavior complies. Monitors employee morale and provides mechanism for performance feedback and development. Conducts annual Performance Appraisals providing honest and appropriate feedback. Effectively communicates guiding principles and core values to all levels of employees. What you bring We are looking for individuals who are strategic, have strong business acumen, good communication, and interpersonal skills. At least 2~3 years of relevant work experience in a similar position and in the International Luxury Hotel. Self-driven and a strategic resourcing professional. Able to work independently and under pressure in a fast pace working environment. Good team spirit, multi-tasking, cooperative with good communication and interpersonal skills. Good command of both written and spoken Chinese and English. Mandarin Speaking and Work authorization in China is a must. What we offer:  Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals Employee service awards Annual employee party/ social and sporting events An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done Schedule & Hours: This is a full time position shifts may vary and are arranged upon operation needs Kindly noted that this is a locally hired position and the relocation benefits will not be provided by the hotel. Work authorization in China is a must.
  • 招聘经理

    8千-1万
    北京-顺义区 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:45
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    岗位职责 ·         协助上级编制年度人员编制计划、参与与各部门经理的人员配置的沟通。 ·         制定年度招聘战略计划并有效执行, 能够按时招募符合岗位要求的人才。 ·         维护并拓展有效招聘渠道、积极开展有效的招聘活动,并与各渠道联络人维系良好的合作关系。 ·         负责将所有空缺岗位及时发布到招聘渠道,并且招聘相关广告符合集团及岗位要求。 ·         寻找并对所有总监级别以下人选进行初步面试筛选,与各部门经理沟通安排面试,并保证招聘活动流程符合程序要求 ·         需出差并参与对职业技术学校、学院、高等院校的考察、招聘活动甚至相应的宣讲授课。 ·         妥善管理候选人简历及个人信息,能够主动建立有效的系统来管理日常的招聘活动。 ·         并能够对过往的招聘活动及本地市场进行情况分析, 并分享分析报告及提供有效建议给人力资源团队及各部门经理,以利于酒店针对性调整人事战略计划。 ·         给与候选人及时的面试反馈,对于确认的候选人清楚地沟通报到须知,并协助他们的入职安排。 ·         对外展现积极专业的酒店品牌形象与个人素质,努力利用招聘相关资源推广酒店及品牌。 ·         参与校企合作协议、网络招聘协议、其他人力中介机构或劳务外包合作单位等相关合同条款的审核,必要时候进行资质审查并提供个人专业建议,监管合同执行情况及实际服务质量、以及相关用工的审核及付款事宜。 ·         组织实习生相关的欢迎、欢送及日常的沟通会,跟进实习生培养项目的落实、实习生绩效的评估,促进最大化的实习生留任转正率。 ·         更新并管理招聘系统及其他人事系统数据,能够给他人进行培训。 ·         对部门的面试官进行面试技能、面试程序及相应系统使用的培训。 ·         协助人力资源部门其他员工一起管理人事相关事务,如人事档案整理、员工活动、外国人就业证、员工设施管理等。 ·         及时更新招聘相关报告,并保证数据的准确性。 ·         管理并培养下属员工,对他们的工作绩效进行考核并审核他们能够严格遵守正确的程序。 ·         制作及时的招聘信息、招聘相关活动及其他相应的活动文案在内外的媒体平台进行发布。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:42
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    【职位描述】 1.16. To patrol land inspect rooms, restaurants, bars, banquet rooms, staff locker rooms,offices and public area etc. several times a day to maintain cleanliness. If any problems found, request Engineering Department to repair or recommend rooms which should be taken out of order in coordination with Executive Housekeeper. 巡视,检查房间,餐厅,宴会厅,员工更衣室,办公室和公共区域的清洁卫生,并负责保持。如发现任何问题,协助行政管家通知工程部维修,并报成坏房。 2.To coordinate with Executive Housekeeper to hire and train new employees and supervise housekeeping personnel complete knowledge of personal history of each for the smooth operation of the Department. 根据人事需要,协助行政管家一起雇佣和培训员工,以确保部门工作的正常运行。 3.To prepare daily work schedule and control days off and vacation. 安排日常工作表及排休。 4.To coordinate with the Front Office to ascertain rooms are available through hourly and daily information and when requested by the Front Office coordinates cleaning rooms for other purpose like office. 了解房态,在前台需要时,协助清理房间以便使用。 5.To inspect and maintain good working condition of appliances for cleaning in coordinate with Engineering Department. 检查和保持清洁用品的良好工作状态,如有问题及时与工程部联系。 6.To plan cleaning schedule of all relevant areas and execute cleaning jobs, waxing, carpet shampooing, polishing metals and cleaning windows etc. 依据计划,安排清洗有关区域,打蜡,洗地毯,抛铜和擦玻璃的时间表。 7.To supervise Linen room and coordinate with Laundry to keep linens and uniform of each department in the best condition. 管理布巾室并和洗衣房保持联系,以确保所有布巾和工服都处于良好状态。 8.To supervise contract cleaners who are in charge of cleaning outside windows, indoorplants, pest control. 负责管理合同公司的员工,如清洗外墙,室内植物租摆和杀虫公司的员工。 9.To recommend new purchases to the Executive Housekeeper; to coordinate with the Purchasing Department. 向行政管家提出需购买物品的建议,与采购部协调工作。 10.To assume responsibilities of Executive Housekeeper in his/her absence. 在行政管家不在的情况下,承担责任。 11.To coordinate and follow up repair and trouble reports. 协调工程部进行维修,并完成维修报告。 12.To record all the extra work performed by housekeeping personnel. 对所有客房部员工所做的超时工作进行记录。 13.To recommend rooms which should be taken out of order. 将需修的房间报为坏房。 14.To conduct inventory of supplies and equipment periodically and investigates new andimproved cleaning method. 定期盘点补给品和设备,研究新的和改进的清洁方法。 15.To attend guest requests and complaints. 处理客人的要求和投诉。 16.To maintain proper stock of guest service items such as extra bed, baby crib, adapter etc. for immediate service when requested by the room guest and who record in and out of inventory. 保持客人服务用品的适量库存,例如,加床,婴儿床,插头等。当客人需要上述物品时,立刻提供服务并记录。 17.To perform other related duties assigned by Superior. 完成上级交给的相关工作。 18.To exchange information with Housekeeping Departments of major competitive hotelsand suggest the better product whenever comes up. 与主要竞争酒店的客房部交流信息,并在需要时提出更好的建议。 【任职要求】 1.Fluent in written and spoken English. 英文书写及口语流利。 2.Good communication skills, both verbal and written. 良好口头及书面沟通技巧。 2.Degree in hotel over 10years is required including at least 2years in Food & Beverage and Front Office respectively. 十年以上的酒店工作经验,其中包括至少分别在餐饮部和前台工作两年。 3.The ideal candidate must be outgoing and people oriented. 性格开朗,平易近人。
  • 南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:29
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房,使之成为独立的盈利中心,并在严格按预算范围经营的同时,最大程度地提高顾客满意度,确保餐厅的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food & Beverage Department, overlooking the banquets and conference facilities and operation in the hotel. 至少两年在酒店或大型高级餐厅担任西餐厨师长或副厨师长工作经验;有管理经验者更佳。 Minimum 2 years work experience as Western Kitchen Chef De Cuisine or Sous Chef in a hotel or large restaurant with good standards.  Experience in managing will be an asset. 最好擅长亚洲风味的各类烧烤小食制作,并不断推陈出新。 You'd better be good at making all kinds of barbecue snacks in Asian style and keep coming up with new ones.
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:29
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 行使西点和面包产品的产品经理职能,遵照酒店标准和财务目标,确保其为餐厅和宴会的整体成功做出贡献。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To function as the Production Manager for all pastry and bakery products, making sure that they contribute to the overall success of outlets and banquets, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 最好具有食品制作领域的学徒经历或专业学历,并以西点为专业;至少两年在大型机构内担任西点厨师长或副厨师长的工作经验。必须具有良好的实践、经营能力,以及充分的行政管理能力和创新天分。 Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production with pastry specialisation. Minimum 2 years work experience as Pastry Chef, or Assistant Pastry Chef in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:24
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    职责义务: 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.高效认知和掌握销售线索。 3.代表饭店参加国际及国内的销售活动。 4.发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5.仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6.在销售拜访的活动中,按照集团和亚太区的集团规定实施交叉销售。 7.在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 8.准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 9.积极地传播产品信息,在负责的市场内营造饭店的知名度。 10.在所负责的区域内,与销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 11.主动参与,完成各种销售报告,协助计划和配合销售活动。 12.协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13.管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案。 14.不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15.执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16.完成销售总监交给的其他任务。 专业知识技能: 1.具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2.掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识,如Opera S&C 和PMS。 3.掌握应用销售及前台的电脑系统。 4.了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售,包含婚宴 能够掌握和理解市场和竞争。 5.良好的人际交往和沟通技巧。 6.独立工作和团队工作的能力。 经验: 在国际连锁饭店集团担任类似的工作岗位,具有2~3年的经验。
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