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  • 长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    负责酒店销售工作
  • 销售经理

    5千-1万
    合肥 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 13:09
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    岗位职责: 1. 负责客房和会议销售,紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意,让酒店住房以及会议产量和收入最大化。 2. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动,积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。 3. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等,并定期向商务经理汇报,协助商务经理预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价,参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间,宴会,服务以及其他设施)。 4. 在商务经理的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划,对一些特别地区的市场进行电话销售,向销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。与客户服务团队紧密沟通并协同工作,通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 5. 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。  任职要求: 1. 具有良好的沟通技巧,较强的人际交往能力,拥有较强团队合作精神; 2. 有酒店销售经验,有潜在客户资源; 3. 能在强压下胜任工作,认同希尔顿品牌文化,具备保密意识,任何时候对酒店和客人信息保密。 4. 三年以上国际联号酒店销售经验者优先。
  • 天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:37
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    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 8、业主集团计划员相关工作安排。 9、以及安排的其他工作等。  【岗位要求】 1、大学本科及以上学历,有相同岗位工作经验5年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 6、有洲际旗下酒店相关培训工作经验优先。   联系我们: 酒店地址:天津市空港经济区中心大道55号 乘车路线:地铁2号线空港经济区站下车,A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到 咨询电话:022-58678888—2158 联系人:陈先生 邮件地址:recruitment@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张,一寸彩色照片一张。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:39
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    【岗位职责】 御苑餐厅副经理(中餐背景)品聚餐厅副经理(ADD背景) 1、协助餐厅经理在部门内建立良好的工作氛围,建立高效,灵活,先进的团队。 2、做好各项班次物品、单据交接工作。 3、随时注意自己的仪容仪表。 4、留意熟客姓名及相关资料。 5、随时关注餐厅食品及酒水成本。 6、做好营业前的各项准备工作及班后的收尾工作。 7、与客人建立良好的关系,不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价。 8、处理经营中出现的一切问题及客人投诉并及时上报部门经理。 9、安排员工的排班,考勤记录。 10、检查督导直属员工的仪容仪表、礼仪礼貌达到规定标准,并进行定期或不定期的检查。 11、协助餐厅经理制定员工培训计划,定期进行员工专业技能培训,提高员工的专业素质。定期对本专业员工进行技术培训与考核。 12、熟知餐厅所有的服务标准及程序。 【岗位要求】 1、至少一年以上同岗位工作经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具有良好的沟通/协调能力。 4、大专以上学历。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工专属公寓
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:53
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    岗位职责 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有国际五星酒店宴会销售岗位工作经验大于5年,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。 5、形象好,气质佳。
  • 餐饮店长

    5千-8千
    桂林 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 14:45
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    负责公司桂林的日料分店
  • 装修工

    5千-8千
    天津 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    装饰装修工 岗位职责: 1、酒店设施的维修工作,包括家具,墙纸,室内装修,木装饰,地板,墙面漆,装饰物等; 2、客房和其他客区的维护保养工作; 职位要求: 1、具有专业维修木器,油漆,瓦工等经验; 2、良好的学习能力; 3、基础机电技能。
  • 日照 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责 1、协助负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、专科毕业学历或同等以上优先。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 西安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    Take full responsibility of Recreation Operations and ensure that all Operationl Procedures, code of conduct and standards of operation,established by the hotel are adhered to by all staff. To ensure that the highest standards are adhered to ,and thst guest experience exceeds expection.  全面负责康乐部营运,确保康乐中心员工遵守酒店制定的运作程序。管理规章和运作标准。确保最高的服务标准,从而超越客人的期望。
  • 海口 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 04-28
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      1、负责佳捷酒店集团旗下酒店的整体运营管理工作; 2、年龄28-40岁,酒店管理相关专业大专以上学历; 3、准3星及以上酒店总经理3年以上工作经验; 4、熟悉酒店整体运营管理; 5、勤奋上进,学习和适应能力强,有韧性能抗压; 6、较强的沟通能力和团队建设能力   工作地点:海南各市县
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:04
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    为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。  监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:07
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    • 投递简历
    为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
  • 长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    1. 负责推广,销售和管理餐饮部所有日常预定,会议和团体活动销售。 2. 管理餐饮部市场推广计划 3. 负责管理与更新餐饮部客户数据库
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 国际工作氛围
    • 希尔顿大学
    • 管培生计划
    • 岗位晋升
    • 12%公积金
    • 全球员工价
    • 全新公寓住宿
    • 培训发展机会
    • 奢华品牌酒店
    • 全额社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店员工和实习生招聘事宜。 2、与招聘平台、人才市场和酒店管理学校保持良好的联系。 3、通过酒店网站管理在线求职信息。 4、参与对职业技术学校,学院,高等院校的联系、合作与宣讲。 5、及时更正和发布内部和外部的广告信息。 6、保管面试前,面试中以及面试后的人员名单。 7、通过内部或外部的资源提供或寻求候选人的信息。 8、协助拓展有效的内外部招聘资源。 9、保证面试,挑选和招聘的准备工作和安排的及时性且符合相关程序和标准要求。 10、保持和内部员工的畅通沟通。 11、更新月度人数报告,流动率报告等相关的人力资源报告。 岗位要求 1、3年以上招聘工作经验。 2、良好的中英文沟通和书写能力。 3、具有较强的组织协调能力。 4、良好人际沟通技巧。 5、熟悉国家及本地劳动及用工相关法律。 6、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道。 7、熟练掌握计算机技能。 8、与所有员工保持良好关系,在任何时候保守员工及客人的机密。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
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    • 发展空间大
    • 夜班补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:03
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    • 投递简历
    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.Assist and support the with kitchen operations as necessary. 协助和支持厨房的必要操作。 2.Promote effective and open communication throughout the kitchen team both upstream and down. 促进整个厨房团队上下级的有效和开放的沟通。 3.Ensure and promote effective intradepartmental communication and a spirit of co-operation. 确保并促进有效的部门内部沟通和合作精神。 4.Follow the direction of our Hygiene Officer and the HACCP principals in the Cordis Beijing Capital Airport food safety plan to ensure industry best practice and the highest level of hygiene and food safety in compliance with all local and national (Health Department) regulations. 在康得思酒店食品安全计划中遵循卫生检查员和HACCP的原则,确保所有都按照地方和国家规则的情况下实现行业内最佳实践及最高水平的食品安全和卫生。 5.Ensure all kitchen colleagues are aware of, trained in and follow the food safety standards and procedures outlined in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 确保厨房所有的员工受到关注和培训,并遵循北京首都机场东海康得思酒店食品安全程序中得食品安全标准和概述的步骤。 6.Ensure all food handling procedures follow the HACCP principals set out in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 确保所有的食品处理流程遵循HACCP原则并在北京首都机场东海康得思酒店食品安全程序。 7.Ensure all HACCP related documentation, checks and tests are properly recorded, filed and kept up to date at all times. 确保所有的HACCP相关文件检查测试得到正确的记录和存档,并保持随时更新。 8.Follow standard recipes, costing, procedures, systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety and guest satisfaction are consistently achieved. 遵循标准食谱,成本,操作步骤,系统和标准去确保食物质量、安全和使宾客的满意度的最高标准能够持续实现。 9.Ensure all staff are aware of and trained on standard recipes, procedures, systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety and guest satisfaction are consistently achieved. 确保所有的员工能有标准食谱、工作步骤、系统和标准的意识并接受培训,去确保食品的最高质量、安全和使宾客的需求得到满足能够持续实现。 10.Monitor food quality to ensure standard recipes, procedures, systems and standards are being followed and are achieving highest level of food quality, safety and guest satisfaction. 监控食品质量以确保标准菜谱、步骤、系统和标准遵循并能够实现最高水平的食品质量,安全性和客人满意度。 11.Encourage a culture of support and co-operation through participating in team building exercises and recognition programs. 通过参与团队建设练习和了解工作程序来形成一个支持与合作的文化。 12.Develop and implement trainings to help the development and growth of individuals and depth of knowledge in our kitchen team. 制定和实施培训去帮助员工的个人成长和知识的扩展。 REQUIREMENTS职位要求 Education 教育学历 Culinary Education preferred 烹饪教育毕业的优先 Experience 工作经历 Previous experience in a similar roll in an international brand five star hotel is preferred 有五星级酒店工作经历的是首选 Job Skills & Knowledge 技能知识 Full understanding of the principals of HACCP 全面了解HACCP的原则 Proficiency in Western cooking techniques 熟练的西餐烹饪技能 Ability to conduct trainings. 有培训员工的能力。 Good understanding of cost control 能够很好的理解成本控制 Excellent time management and goal setting skills 优秀的时间管理和目标设定的技能 Good people management and leadership skills 有良好的人力管理能力和领导力。 Computer Skills 电脑技能 Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件。 Language Proficiency 语言能力 Mandarin Chinese – fluent 普通话–流利 English – Good working level 英语–良好的工作水平
  • 成都 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 管理规范
    • 职业发展
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    • 奢华品牌
    • 职位晋升计划
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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、Review arrival information on a daily basis, VIPs, regular guests, Marriott Bonvoy guests, long staying guests, groups, special requests etc. Follow up with relevant departments. 上岗前查看当日贵宾、常规客人、万豪旅享家客人、长住客人、团队客人以及特别要求,并通知有关部门。 2、Manage the development and implementation of guest service strategies 负责建立并完成对客服务战略。 3、Meet VIPs, Marriott Bonvoy guests, regular guests and long staying guests upon arrival and ensure their allocated accommodation is satisfactory 欢迎贵宾、万豪旅享家会员、常客和长住客并确保他们满意分配给他们的房间。 4、Responsible for the planning of Elite, Cobalt & redemption stay members 有责任的去计划所有的会员和高博卡以及积分兑换入住的会员的入住体验Including Pre-Arrival, Arrival, During stay, Departures.包含几个环节:抵达前,达到,入住期间,离店。 5、Focus on productivity as per MI guideline whilst achieving top GV scores 以万豪国际指引关注瑞吉主人生产率,并提高GV分数。 【职位要求】 1、Good knowledge of Property Management System (Fidelio, Opera, Galaxy) 熟练运用酒店管理系统,掌握各项功能。 2、English fluent in both written and verbal 英语书面及口语流利。 3、Be proficient in updated Microsoft office Outlook, Excel, Power point, Word 熟练掌握最新版微软办公软件。 4、Positive attitude under pressure 良好的心理承受能力,在工作中始终保持积极的态度。
  • 重庆 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 工作餐
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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:37
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验,5年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 上海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:19
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      Scope of Position The scope of this position is the practical application of security measures ensuring the safety and well-being of guests, clients, patrons, contractors, visitors and colleagues as well as protection of the Company’s property from loss or damage. The Security Officer provides a safe and secure environment to enable the Company to maximise profit potential. He/She maintains all Mandarin Oriental Pudong, Shanghai standards to the highest level, delivering a prompt and courteous service at all times. The Security Officer assists the Security Manager in all aspects of the Security Department and in the absence of the Security Manager undertakes responsibilities as directed. He/She will drive guest and employee satisfaction throughout the total hotel. Requirements High school or above Basic English conversation Experience in Similar Scope for 5 years Conscientiousness Team Leadership Able to shift work and long overtimes 职责范围 根据酒店管理层制定的前景目标,在保证客人、顾客、赞助人、承包商、游客和同事的生命及财务安全受到保障的同时,为整个公司取得最大收益提供一个安全可靠的环境。 他 / 她需在秉持上海浦东文华东方酒店的最高水准的同时,时刻提供客户及时周到的服务。保安员将在保安部的所有职能上辅助保安经理,并且在后者缺席的场合,履行被指派的职责。 他 / 她将在整个酒店层面满足顾客和雇主。 职位要求 高中毕业及以上 基本英语会话 相关工作经验5年 认真勤恳 团队领导力 适应翻班及长时间加班
  • 上海-宝山区 | 5年以上 | 学历不限

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    发布于 11:37
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常检修巡检工作,确保酒店各工程技术系统,如电力、通讯、电梯、空调、给排水、锅炉蒸汽等系统完好和安全运转; 2、负责酒店工程节能降耗工作。检查水、电、天然气、蒸汽等的损耗情况,防止跑、冒、漏、滴、散等现象,掌握能耗规律,做好节能降耗工作; 3、检查酒店房间设备是否有破损、坏、脏,要及时进行修复或翻新,确保酒店各项设施的正常运转; 4、能处理突发工程事件,或者给出合理化意见。 任职要求: 1、对消防、管道、空调、锅炉、电梯等设备熟悉,有2年及以上相关工作经验,能独立操作设备,排除故障; 到岗时间3月上旬
  • 南京 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 09:52
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    招聘职位:点心主管 、打荷主管、沾板主管 Master cooking characteristics and technical requirements of all kinds of dishes, to grasp the quality of dishes. 掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量。 Familiar with the use of raw materials, ingredients, seasoning, master fried, fried, stew pot, cooking skills and knowledge production. 熟悉原料、配料 、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作。Under the kitchen chef arrangement, reasonable division of labor to complete all kinds of banquets. 在中厨总厨的协调下安排,合理分工,完成各大小宴会筵席的起菜。 To assist the chef to control various condiments inventory and the use quantity. 协助总厨控制各种调味品库存和使用数量Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维持有生气的同事工作关系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程 Cleans and re-sets his/her working area 清洁和重新安排你的工作区域 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序: House Rules and Regulation 公司规则和规章 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务
  • 无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:47
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    岗位职责 1.辅助中餐厅经理,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 长春 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:50
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,1年以上部门负责人经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:47
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    岗位职责 1、有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:      监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。      遵守开始营业和结束营业的程序。      遵守规定的结账程序。      有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。     亲自迎送80%以上的客人。     激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 2、与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 3、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 4、特别活动的概念管理工作。 5、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 6、对竞争对手进行分析。 7、创造良好的公众宣传机会。 8、管理顾客数据库并有效的加以使用。 9、推销酒店的设施。 10、积极的实行节约成本的方法。 11、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 12、管理人工和饮料成本。 13、进行预测工作。 14、有效的控制存货。 15、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 16、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专以上学历
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:18
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    1. 8年以上西厨房工作经验,至少2年同岗位工作经验; 2. 有五星级酒店工作经验,能提供优秀品质的出品; 3. 责任心强,主动性强,沟通能力强。
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    5千-7千
    丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:14
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    Main Duties /主要职责: 1. To have complete knowledge of the operational systems at Front Office, Service Centre and any other related systems. 2. 全面掌握前厅部,服务中心操作系统专业知识和其他相关系统知识。 3. To have complete knowledge of Libre Resort standard operating policies and procedures. 4. 全面掌握丽朗度假村标准操作政策和程序方面的知识。 5. To have complete knowledge of Libre Resort Program e.g. Guest History. 6. 全面掌握丽朗度假村会员活动知识。例如客史记录。 7. Maintains department organization, manning and productivity, ensuring a smooth operation based on forecasted occupancy. 8. 在预测客房出租率的基础上维持部门组织架构,人员配备的合理性并且确保工作的顺利运行。 9. Identifies staff training requirements and service improvements areas. 10. 识别员工的培训需求和服务中需要提高的区域。 11. Supervises and guides all staff to ensure that Resorts policies and procedures are adhered to. 12. 管理和引导员工并且确保度假村政策和程序的执行。 13. Creates a positive and highly motivated working environment that promotes and develops teamwork. 14. 创造积极和谐的工作环境以促进和发展团队精神。 15. Utilizes and develops communication tools and channels for the dissemination of information and workflow amongst all sections and divisions. 16. 利用和发展沟通交流的工具和途径, 为各部门之间进行很好的工作信息和流程的传递。 17. Monitors for the accurate maintenance of guest history database. 18. 监督客史数据库的维护。 19. Ensures guest preferences are collected and action upon in order to delight our guests. 20. 确保宾客喜好表的收集和行动实施,以便在对客服务中使我们的宾客喜出望外。 21. Drives customer delight and retention by being a role model in delighting guest in every single interaction. 22. 推动喜出望外的宾客忠实感必须在每一次的对客服务接触中成为令宾客喜出望外的模范。 23. Actively obtains feedback from guests and inform the relevant departments the actions taken to rectify the feedback and to ensure guests’ satisfaction. 24. 积极地获得客人的反馈意见并且通知相关部门改善客人的反馈意见, 确保客人的满意度。 25. Develops and implements guest recognition program. 26. 发展和实施感谢回头客人的宾客认知计划。 27. In all incidents, provides management and department heads with reports and takes action to avoid repetition of any incidents, accidents, theft and complaints. 28. 给管理层和部门经理提供事件报告, 以便付诸行动避免事件, 意外, 偷窃行为和投诉的发生。 29. Reviews quality standards and service standards on regular basis and ensures compliance to Libre Resort Experience. 30. 定期地回顾质量标准和服务标准,并且使其符合丽朗度假村体验。 31. Checks the log book to ensure the quick and correct handling of guest requests. 32. 抽查记录本,确保快速准确地解决客人的需求。 33. Analyzes and solves any recurring problems that arise. 34. 分析和解决多发问题。 35. Ensures staff are trained to understand and complete all common requests. 36. 确保员工的培训,理解并执行对客的要求。 37. Notes, collects and actions on any guest’ preferences. 38. 记录、收集宾客的喜好并予以落实。 39. Practices visible management, including daily interaction and courtesy calls with guests. 40. 实现可视管理包括每日与客人沟通和礼仪电话。 41. Ensures that all guest complaints are handled efficiently and politely. 42. 确保及时有效而得体地处理宾客投诉。 43. Analyzes cause for complaint and take action to minimize any reoccurrence. 44. 分析投诉原因,采取行动避免再次发生。 45. Update guest history remarks(system) for any guest complaint or comments to make sure delighted service presentation upon next arrival. 46. 将客人的投诉、意见记录在其个人档案内(系统),以便其日后再次入住时,得到喜出望外的服务。 47. Offers all possible assistance to guests at all times. 48. 随时随地为客人提供帮助。 49. Constantly reviews the current procedures and practices to ensure they are simple for staff and guests. 50. 经常地回顾当前程序和操作以确保对员工和客人都是简单易行的。 51. Establishes standards and conducts spot checks of internal controls and ensures compliance. 52. 建立标准并且对内部控制进行抽查,以确保其符合标准。 53. At the start of the each shift , Duty Manager must familiarize himself/herself with. 54. 每个工作班次开始时,值班经理必须熟系以下内容: 55. Room Situation in the Resorts and in the City 56. 本度假村和当地酒店的房间情况。 57. Checks on status of room blocks and discrepancies 58. 核对房间安排和差异的状态。 59. Staff roster 60. 员工排班。 61. Monitors and follow ups on expected check ins and check outs 62. 监控和追踪预计入住和离店的情况。 63. Reports from the end of previous shift 64. 交接上个班次的报告。 65. Correspondence bearing the current shift 66. 承担当前班次的信件和资料。 67. Limousine log 68. 订车记录本。 69. Ensures the Night Audit process is carried out successfully. 70. 确保夜审程序的顺利。 71. Ensures that charges reflected in the interface Lost Postings, permanent folio are correctly transferred to the respective guests. 72. 确保系统的漏帐可以得到及时的纠正和转到客人的帐单上。 73. Is responsible for the smooth operation of the hotel. Make decisions on all matters involving guest contact with Resorts employees. In the absence of the Front Office Manager, has full authority on all decisions. 74. 负责度假村正常的营运。在客人和员工的事件上有权做决定。 在前厅经理不在时, 值班经理有绝对的权利做决定。 75. Monitors current home status, room availability 76. 熟知当前的房态及可卖房情况。 77. With approval, adjust rate strategies if revenue opportunities demands. 78. 如有提高收益的机会,得到相应批准后,调整房价政策。 79. Monitor efficiency levels in Front Office. 80. 监督前厅部的工作效率。 81. Ensures Front Office Service Associate staffing deployment appropriate for business volume. 82. 保证前厅宾客服务员的人手安排根据营业状况合理得到分配。 83. Ensures all employees are performing the assigned tasks with adhered the standards. 84. 保证所有的员工按标准完成所分派的任务。 85. Monitor wastage and energy consumption throughout the Resorts. 86. 监督全度假村能源的损耗情况及用量。 87. Ensures all employees are practicing recycle wastage at all times. 88. 确保每个员工能够始终做好废物再利用。 89. Contribute suggestions concerning   Environmental issues. 90. 为环保方面提供良好的建议。 91. Maximizes every opportunity to increase revenue by up selling the Value Guest Rate program. 92. 通过促销超值房价来争取每一个机会以扩大利润。 93. Responsible for providing accurate Rooms Revenue report and report all finding of discrepancies. 94. 提供准确的客房收益报告和汇报所发现的差异。 95. Highlights important points from Daily VIP arrival list, occupancy forecast vs. Actual occupancy. Review the previous activities and discuss about the positive and negative performances. 96. 关注每日抵店贵宾报告中的重点内容及预计客房出租率和实际客房出租率,回顾前期的行为,并讨论积极和消极的表现。 97. Highlights VIP arrivals, reviews meeting and banquet functions for the day, reviews positive and negative comments received, inform employees on room status situation. 98. 注意贵宾客人的抵达,检查每日的会议和宴会,回顾收到的肯定和否定的意见,通知员工房态状况。 99. Checks and verifies the Rate Variance Report and informs the Front Office Manager of any irregularities in rates accorded. 100. 检查和核对房价差异报表, 有任何不妥之出及时通知前厅部经理。 101. Checks on High Balance Reports on the weekends and on Public Holidays. 102. 周末和公共假期检查高额风险报表。 103. Ensures that no-show report is handed over to the Front Office Manager to review no-show charges the next day. 104. 在第二天确保no-show报告准时递交前厅部经理参阅。 105. Ensures all relevant reports are printed and signed off, filed or handed over to Morning Shift. 106. 确保所有相关报告的打印和签收, 并且存档转交给早班。 107. Authorizes all rebates and paid-outs according to the limits set by Management. 108. 根据管理权限, 所有帐目冲减和信用卡提现必须给予批准。 109. Inspections the lobby, public areas and the heart of house, taking corrective action where needed. 110. 巡视大堂,公共区域和中心区。 有任何不妥之处, 立即采取行动。 111. Regularly walks around the lobby to establish rapport with the guest, play a customer contact role. 112. 定期巡视大堂,与客人交谈,与他们建立良好关系。 113. Be responsible and receptive to guest complaint, should analyze and within the limitation set, make correct and quick decision to ensure total guest satisfaction whilst also protecting the hotel property and revenue. 114. 负责接受客人的投诉对之分析并在权限范围内做出快速正确的判断,以确保客人的满意度及保证酒店的财产和收入。 115. Services will be professional and predictable but flexible enough, when necessary, to adhere to the individual needs and wants of guests. 116. 服务要专业及有预见性,而且要在有需要时有充分的灵活性以达到客人的期望值。 117. Maintains a detail record of all incidents (guest or employee) all finding and other relevant items to the events in the Logbook. Where discretion is required, reports directly to Front Office Manager. 118. 确保详细记录发生所有意外(客人或员工)和其他相关的事件在交接本上。有必要时,直接向前厅部经理报告。 119. Maintains record of guest feedback and takes remedial action to resolve problems. 120. 记录客人反馈的意见并加以解决。 121. Coordinates and cooperates with all other operating department and must have strong relationship and interaction with all Resorts guest, visitors and members of the local community. 122. 与其他运作部门进行协调合作,并和所有度假村客人,拜访人员和当地政府组织建立良好的关系。 123. Attends meetings as required by the Front Office Manager. 124. 按规定参加前厅部经理组织的会议。 125. Ensures there is a healthy and strong communication link between the various Front Office Department and other department. 126. 确保前厅各部门之间以及建立与其他部门之间良好的沟通。 127. Ensures briefings and shift hand-over are carried out in a professional and regular manner. 128. 确保简会和交接班要简明、扼要及专业。 129. Monitors performance standards, reporting issues / concerns as needed. 130. 监督服务标准,必要时须向上级汇报。 131. Models the Vision, value and behavioral standard set forth by the Management. 132. 以管理层设定的要求树立榜样。 133. Should present himself as a Senior representative of managers in handling of all guest request and complaint concerning services affecting the Resorts operations. 134. 需要代表度假村管理层解决客人需要及处理涉及服务以至影响酒店运作的投诉。 135. To provide supervision, direction and leadership to all Front Office personnel, to be firm but fair treatment to all employees. 136. 对于前厅的员工进行监督,指导和领导,确保公平公正地对待所有员工。 137. Ensures all confidentiality of the guest is strictly enforced. 138. 确保客人的个人信息得到严格地保密。 139. Directly supervises the Front Office employees and ensure the punctuality, proper appearance and correct behavior of the night guest Service Associate, telephone operators and bellman. 140. 直接监管前厅部员工以确保上通宵班人员包括总机及礼宾部员工工作的出勤率及其仪容仪表及工作表现。 141. Observes the activities of F&B outlets with the outlet managers / supervisor concern and reports any discrepancies to the Front Office Manager / F&B department. 142. 与餐饮部服务经理一起监管餐饮部状况,并向前厅部经理及餐饮部上报任何服务上的差异。 143. Maintains and keeps a logbook for documenting relevant activities and events daily. 144. 每日在工作交接本上记录相关的活动和宴会会议。 145. Shall oversees the Resorts overall operation during the night and work very closely with Security department. 146. 在夜间,应监管整个度假村的营运状况,并且与保安部保持密切的联系。 147. Ensures proper hand-over of logbook and information at the end of each shift. 148. 换班时确保工作交接本和信息的交接。 149. Record all physical defects identified and use appropriate work order forms. 150. 记录所有存在的缺陷并开具相应的施工单。 151. Reports directly to the Front Office Manager regarding important information, problems and relevant actions taken, on and on going basis throughout the day. 152. 及时直接向前厅部经理报告重要信息,问题和采取相应措施。 153. Ensures everyone takes ownership of Resorts equipment’s and timely reporting of malfunction or maintenance deficiencies to appropriate area. 154. 确保所有的人在维护酒店设备上都有主人翁精神,将设备的故障或需要维修的地方及时报告给相关部门。 155. Overseas maintenance and handling of equipment used and reporting malfunction or maintenance deficiencies to appropriate area. 156. 监控设备的使用和维修并向相关部门汇报故障和所需维修的地方。 157. Should at all times act as eyes and ears of Hotel Management, immediately relaying information and details. 158. 一贯保持成为管理层有力的左右手,有新信息即时上报所有信息和细节。 159. Adheres to the procedures set for attendance and time keeping. 160. 坚持考勤程序的执行。 161. Adheres to the provision outlined in the Employee’s Handbook, Disciplinary Code and Rules and Regulations. 162. 坚持贯彻员工手册,奖惩措施,规则章程中的规定。 163. Reduces waste supplies and materials by re-using or selling. 164. 通过废物再利用和卖旧货减少物资浪费。 165. Recycles, whenever possible. 166. 尽可能地循环再用。 167. Ensure implement OHSAS18001. 168. 坚持履行职业健康安全体系的标准 169. Finishing other work assigned by superior leader. 170. 完成上级分配的其它工作。 171. Performs any other duties or tasks as assigned by the Director of Guest Service. 172. 执行和完成宾客服务总监分配的其他管理职责和特定的工作。 173.  Ensures all Front Desk personnel are familiar with emergency procedures. In case of such situation, coordinates all actions with primary focus on life and second on property protection. 174. 确保所有部门员工熟悉紧急程序,万一发 生紧急事件,一切以生命第一,财产第二的原则采取措施。 175.  Fully responsible for all emergency cases in the absence of the General Manager, Deputy  General Manager and Division Heads. Must be thoroughly knowledgeable with the resort emergency procedures. Ensures maximum safety of the guests, patrons and employees during emergencies, the protection of the resort’s interest must be the major concern of him. 176. 在总经理,副总经理和部门总监不在的情况下,负责处理所有紧急事件。必须完全了解度假村的应急程序,确保在紧急情况发生时,顾客和员工的安全能得到最大的保证。并要注意度假村利益的保护。 177.  Finish extra tasks arranged by superior randomly. 178.  完成上级临时安排的其他工作任务 Qualification: 任职要求 1. Presentable, Communication skills, Good Health, Articulate. 2. 良好的外貌,沟通良好,身体健康,语音清晰 3. Fluent in oral and written English. 4. 流利的英文口语及书写能力 5. College graduate or Certificate in resort Management. 6. 大学毕业文凭或度假村管理毕业证书 7. At least 2 years’ experience in same Operations. 8. 至少2年的同职位工作经验 9. Leadership skills and excellent inter-personal skills, Displays initiative, commitment to professional values and integrity. 10. 领导能力和人际交往能力,主动性,专业价值和诚信为承诺 11. Able to work flexible hours. 12. 能适应灵活的工作时间 13. Demonstrate and practice the Guiding Principle according to the Libre Resort One Team One Way towards excellence. 14. 根据丽朗度假村齐心协力,步调一致,力争卓越的企业文化来实践和体现我们的指导原则。 15. In the absence of other managers. 16. 如果其他部门经理不在时: 17. Authorizes paid-out, rebates, cash advances, check acceptance per established procedure. 18. 依据程序授权现金退款,冲减,信用卡提现,支票接受。 19. Authorizes billing requests and grants credit arrangement in line with the Resorts’ laid down policies. 20. 根据的政策,对付帐方式和信贷关系允许使用信用卡授予权力。 21. Coordinates all necessary action to be taken to ensure maximum possible guest satisfaction within the prescribed procedures of the Resorts. 22. 根据酒店规定的程序,协调所有必要的措施,以尽可能地保证客人最大程度的满意。 23. Must assist and promote inter-Resorts sales and in-house facilities. 24. 必须协助和提高酒店内部产品的销售以及客房的设备。 25. If necessary, conduct house inspection for Incentive Groups in the absence of a sales person. 26. 在销售代表缺席的情况下,如有必要跟踪奖励团队的情况。 27. Maintain and updates standard operation manual. 28. 修改和更新标准操作程序手册。 29. To practice sound decision making and evict undesirable persons from the hotel. 30. 察言观色,婉拒不受欢迎的人。 31. In the event of full house situation,coordinates with Front Office Manager to relocate guest to another hotel and issued Pledge Relocates accordingly. 32. 如果出现满房的情况,与前厅部经理讨论协调,把客人妥善安置到其他酒店,发给客人免费住宿券。 33. Performs any other duties or tasks as assigned by the Front Office Manager. 34. 执行和完成前厅部经理分配的其他管理职责和特定的工作。 35. Ensures that procedures set with regards to guest confidentiality are strictly adhering to. 36. 确保有 关对客保密的程序严格地执行。 37. Ensures all Front Desk personnel are familiar with emergency procedures. In case of such situation, coordinates all actions with primary focus on life and second on property protection. 38. 确保所有部门员工熟悉紧急程序,万一发 生紧急事件,一切以生命第一,财产第二的原则采取措施。 39. Coordinates with Security in investigation of irregularities if required. 40. 如有需要,与保安部合作调查一切异常情况。 41. Monitors report and make recommendations on security and safety issues, both guestand employees as noted during shift.在当班过程中检查,汇报并提出一切有关客人和员工安全保安方面的建议。 42. Schedules and regularly conducts routine inspection of all areas directly pertaining to resorts operations, closely scrutinizing to ensures all minimum standards are meet and exceeded. 43. 定期巡查度假村公共区域,确保要细节上达到并超越酒店最低标准。 44. Is fully responsible for all emergency cases in the absence of the General Manager, Resident Manager and Division Heads. Must be thoroughly knowledgeable with the hotel emergency procedures. Ensures maximum safety of the guests, patrons and employees during emergencies, the protection of the hotel’s  interest must be the major concern of him. 45. 在总经理,驻店经理和部门总监不在的情况下,负责处理所有紧急事件。必须完全了解酒店的应急程序,确保在紧急情况发生时,宾客和员工的安全能得到最大的保证。并要注意酒店利益的保护。 46. Shall take control over small emergency situation and exercise authority confidentiality in some cases. 47. 处理突发事件以及对其进行保密。 48. Ensures that the environmental initiatives are adhered to in the work place. 49. 坚持环保优先的工作环境。 50. Observes departmental best practices. 51. 观察部门最佳操作规程。 52. Is personally committed to Libre Resort ’s Vision, Mission and Values. 53. 遵守对丽朗度假村酒店的前景,使命和价值观的个人承诺。 54. Communicates the Vision, Mission and Values to all staff. 55. 与员工交流酒店前景,使命和价值观。 56. Knows, understands and is committed to the principles of Libre Resort Care. 57. 认识,了解并忠诚于热情好客丽朗度假村原则。 58. Leads the implementation of  Libre Resort Care training to the Department. 59. 领导部门实施热情好客丽朗度假村情的培训。 60. Fully implement Libre Resort Experience to the Department. 61. 领导部门全面贯彻丽朗度假村体验。
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