•监督菜肴的分量、成本控制，以及最小化的材料浪费和变质。   •确保厨房之间以及与其他部门的高效沟通。   •参加相关会议，讨论和制定商业策略和审核行动计划的执行情况。   •更新菜肴配方、设计新菜单以配合各种促销活动。   •监管员工的培训，确保各个厨房员工的在岗技能培训和练习。   •监督员工的工作排班和在各个餐厅的人员分配情况。   •监督各厨房的部门会议和每日班次的交接会。   •其它安排的工作。  

基本职责 为酒店销售、市场传讯和预订部员工制定工作计划及指导，并落实执行各部门工作计划和预算指标。通过酒店广告及媒体计划增强酒店的知名度。制定市场及客户拓展计划以增加销售通路。始终贯彻市场策略的执行来增加客房率及提高酒店收入。 职责和义务 1.监督并负责所有部门员工落实豪生国际集团制定的销售策略和政策。 2.协助总经理和市场销售团队定期总结工作项目的执行情况和更新市场销售计划，以达成年度区域目标并回报与业主和股东。 3.审查市场销售部门预算和分配开支，以确保最有效地利用可用资金支持业务目标。 4.协助总经理和市场销售团队进行广告推广和销售促销活动计划，以达到酒店营业目标增加利润。 5.指导市场传讯部相关广告活动。 6.为销售策略的制定提供准确的市场导向并组织有效地区域性实践活动的，以确保房价及客房率达到预期指标。 7.针对业务需要，将所需培训项目通知培训部门，定期组织销售培训活动以提高销售技巧。 8.定期总结前段时间工作情况，为下阶段工作做更好的准备。 9.确保收益管理系统的有效利用，在达到可售房平均房价的指标基础上，使收益最大化。 10.确保与酒店运作系统和技术及销售培训。 11.与市场销售团队、客户和商业团体保持和发展良好的关系。 12.有效参与并协调会展事宜并定期组织销售旅行以增进与旅行社中介，本地商务旅行客人和航空公司的密切联系。 13.定期回顾总结客户计划及执行情况。 14.向酒店管理层和豪生国际集团总部提交每月所需报表。 15.协调销售部和前厅及餐饮部的工作。 16.完成上级指派的其它工作。 17.完全理解和执行酒店的政策和程序。 18.完全理解酒店的火警、安全和健康的政策。 19.完全理解酒店的员工手册并遵照其中的规章执行。 20.灵活的安排时间完成工作，必要时需要配合灵活的工作时间和班次。

岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验10年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。                                                                                                                                          6、有大型度假酒店筹备工作经历优先，熟悉泉州市场。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

国际联号酒店餐饮出身 曾任五星级酒店餐饮总监2年以上 对成本管控、菜品推广有深刻见解和落地能力

岗位职责： 1、制定、执行以及督促行动计划，以保证达到收入计划的各项指标。 2、同本地，国内以及国际市场的航空公司，旅行社，商务机构，私人俱乐部和专业协会联系，为酒店争取新的和回头的生意。 3、最大化地运用酒店房间数量和场地，针对营销计划大纲认准机会，帮酒店达到最多的收入。 4、补充，选择，培训，指导，评估和激励销售人员，以便了解他们的潜质使他们个人得到进步和发展。 5、协调市场销售部与酒店其他营运部门间的沟通，使其知晓预订及营销计划安排。 岗位要求： 1、熟知国际酒店的营销功能。如：客户接洽，营销活动，生意线索跟进，市场分析等。 2、熟知市场销售部的功能及与其他部门的联系。 3、有能力计划和安排营销工作，分析产量收入报告。 4、熟知订房的政策和程序。

【岗位职责】 OS&E 规划 1. 汇编所有 UPI/非 UPI 订单。 2. 准备所有订单和项目的总清单，按功能区分类。 3. 与各部门负责人合作，确定每次交货的内容和交货的日期/时间。 4. 确定收货和库存空间，以及货物进入酒店的流程。 5. 安排接收货物的劳动力和顺序，以及盘点的行动计划。 6. 绘制出将货物分派到酒店各个区域的地图。这项任务的关键是确认这些最终落地的移交......可上锁的储藏室、洗碗区、女工的衣柜等。 7. 协调与采购代理和仓库的交货事宜。 OS&E 安装 1. 对接货车，并收集所有的运输文件。 2. 记录运输/储存过程中任何可见的损坏。 3. 管理现场与远程的不可避免的问题。 4. 协助协调员工制服的接收和试衣工。 5. 汇编和记录所有的缺陷和差异，并与采购代理跟进纠正。 6. 汇集保证书/担保条。 7. 协助将采购订单和产品信息移交给运营团队。 【岗位要求】 1. 与集团总部以及所有指定的第三方采购公司进行无缝沟通和协调。 2. 要求与酒店管理团队密切协调，包括安保部门和现场的项目/施工团队。 3. 根据交付时间的需求，实行弹性工时制，可能需要在周末和晚间工作。 4. 每周进行所有必需的对账工。 5. 完成分配的其他任务和职责。

职位描述： 1、全面负责中餐（潮粤菜系）及宴会的运营和管理，带领服务团队，完成销售业绩。  2、负责确立中餐及宴会的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善长远规划及年度经营计划并实施。  3、负责建立健全内部的组织系统、运行机制、各项规章制度及人员架构。  4、负责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。  5、审定市场营销方案，不断开拓市场，完成中餐销售业绩。  6、熟悉中餐及宴会经营运作的各个环节，对中餐经营有独特的想法，能够有效控制各项经营成本，提高员工水平和服务质量。  7、建全物资管理制度，对中餐厅及宴会厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、塑造良好的餐饮服务形象，与社会各界人士保持良好的公共关系。  9、负责重要客人的接待等工作。   10、负责完成直属副总经理安排的工作任务。  职位要求： 1、有高端会所或餐饮行业中餐店长的工作经验。 2、精通中餐服务及销售的业务知识，具有丰富的社会餐饮管理经验。 3、不断提高餐饮销售业绩和用餐客人满意度。 4、为增加餐饮销售业绩，不断提出富有创意的餐饮理念，及实施完成各类促销活动。 5、熟练掌握预算分析、成本控制技巧 。 6、具备较强的抗压能力及团队管理能力。

1、计划组织，控制和协调餐饮部所有员工； 2、在控制成本到最低的同时，不断促进餐饮销售； 3、确保高质量高标准的酒店餐饮服务； 4、维护餐饮部各餐厅的良好运作，干净整洁； 5、根据餐饮部的规则或豪生国际酒店的规则直接向总经理汇报； 6、8年以上酒店经验； 7、对酒店各方面熟知； 8、优秀的领导能力； 9、5年以上五星级酒店管理经验。

岗位职责： 1.在预算内达成营收目标和员工销售目标，使利润率最大化。参与制定部门年度预算、酒店营销计划、经营计划以及财务计划。 2.创建并执行销售计划，推动客房入住率显著上升，增加平均房价，提升业务量，提升餐饮和会议销售。 3.负责每月报表和销售预测，分析当前和潜在的营销趋势，规划各种活动增加营收与市场份额，并监督员工工作绩效，确保业绩超出原先制定的营收计划。 4.处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供指导并给予定期反馈，解决各种员工问题，提高员工绩效，并对员工优良的工作予以认可。  5.对负责开发新客户，维护现有客户并执行各项销售策略的整个销售团队进行培训，确保员工获得适当的培训。  6.同主要客户和外部相关人员建立联系并保持联络，借此增加团体及会议业务量，包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。   7.与酒店其它部门协调共同完成销售部门同客户达成的协议中要求的各项服务内容。 8.及时发现影响营销活动效果和酒店整体销售的各种问题，与相关部门协作共同解决。 9.提升酒店与品牌在本地的知名度。 岗位要求： 1.本科以上文化程度，3年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写流利。具有较广的知识面，知晓业务绩效管理、品牌管理与推广、会籍销售管理等方面知识及相关法律法规。 3.随时掌握市场动态，善于根据市场情况提出适合本酒店的应对措施。 4.具有较好的社交能力，信息来源广泛，能与客户保持良好的沟通。 5.具有较强的判断能力、决策能力和沟通表达能力。 6.具有较强的事业心、责任感和良好的职业道德。

一、主要职责： 1.在酒店总经理指导下制定酒店年度营销方案、市场销售策略、酒店价格政策。 2.关注市场各类经济指标的变化，分析市场及客源动向、趋势，设定目标并拓展建立获客渠道。 3.定期组织市场调研，搜集汇报旅游行业、会展活动、竞争对手信息等市场信息，制定与调整应对策略和执行举措，完成既定的营销目标，对营销预期目标及实际效果负责。 4. 制定并执行市场销售部的政策和流程，编制分析报告，包括奖励销售计划、客户进程管理及评估、收益管理、市场份额分析、细分市场等系列报表。 5. 组织酒店销售力量和资源，开发酒店的客户市场，提高酒店的市场份额；定期拜访酒店大客户、政企单位，了解客户需求，制定客维计划。 6.建立酒店新媒体推广平台，定期更新酒店新媒体推广信息，及时推送社会热点和酒店的各类促销信息。 7.建立并保持与温德姆集团市场部、第三方OTA平台的紧密联系和良好关系，积极争取平台资源，做好酒店产品的收益管理。 8.监督执行完成酒店商务客户协议量按既定目标的恒量增加和优化，确保酒店营收目标的实现。 9.制定酒店各类衍生产品的蓄客计划，确保相关产品的销售任务顺利完成。 10.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面的营销培训。 二、岗位要求： 1.市场营销类相关专业，大专及以上学历。 2.有敏锐的市场洞察力，能够积极拓展资源渠道。 3.接受过系统的营销培训，具备亲自组织营销专业培训的能力。 4.有较强的承压、抗压能力。 5.能熟练使用OPERA PMS及各类办公软件。 6.具备良好的沟通能力和团队领导能力。 三、任职要求： 1.3年及以上同岗位工作经历，需具备直接管理销售团队经验，有国际品牌酒店工作及管理经验优化。 2.需要熟知本地业务及业务趋势。 3.年龄：30-45岁。 4.具备一定的英语听说写能力，能够进行基本的英语沟通交流。

1、协助销售总监按照酒店年度业绩指标为团队的每位成员制定主要绩效目标和个人发展计划。 2、向管理层提供市场状况变化的反馈，包括竞争和市场动向，监督与酒店客户行业相关的竞争对手活动，适当协调销售总监参与销售拜访和销售会议。 3、确定所分配的客户潜力，依照酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划，发展分配给的客户群，完成设定的目标并使收益最大化。 4、发展并维护与业务供应方的联系，更新客户和联系档案，附有客户计划，确保信息‘实时有效’以供行动。 5、确保在所提供的销售系统中及时准确的更新所有活动的准确记录，以便将来参考与管理。 6、组织客户来酒店现场考察，收集当前和预期客户/联系人的信息，以获得更多的业务。 7、在自己的客户群内建立关系网，发展与重点决策人和其他相关人员的关系。 8、参与酒店组织的相关培训课程、每日例会及要求的其它会议。 9、完成领导交代的其他相关工作。

岗位要求 1. 酒店管理专科以上学历优先； 2. 有5年以上酒店餐饮管理经验； 3. 有较强的编制计划、组织实施与人员培训能力； 4. 精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的业务流程与操作技能和服务技巧； 5. 熟悉、掌握中餐菜品的原材料加工和成本核算； 6. 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力，责任心强、职业道德良好，敬业乐业。

【岗位职责】 1、 主管酒店财务部、行政人事部、物业安保部，分管运营部门。。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事五星级酒店工作5年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责： 1、根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划； 2、根据指标做好成本费用认真控制，做好经营管理分析； 3、全力完成公司下达的营业收入指标； 4、随时分析研究市场变化与发展趋势，提出酒店价格及销售计划建议； 5、全面负责酒店人事、培训、工程、采购各项工作； 6、主导酒店管理制度及管理流程建立； 7、对酒店品质进行规范及管控； 8、领导酒店安全管理工作，落实酒店安保和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全； 9、保持与社会职能部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象，为分店创造良好的经营环境； 10、负责店内人事工作的培训、监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动； 11、做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工满意度； 12、做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪。 任职要求： 1.大专以上学历，酒店管理、旅游管理、企业管理、市场营销专业； 2.33—40周岁，至少5年以上酒店业运营管理工作经验； 3.稳定性强，在本地定居优先。 4.具备良好的时间管理、沟通协调、语言表达能力和执行力，工作态度积极乐观，具有团队协作和情绪管理意识。 5.具有运营或筹建中高端酒店行业经历优先。

岗位职责： 1. 负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态； 2. 保持积极态度，与团队成员以行动提升对客的服务质量； 3. 以明确的态度，迅速有效地响应和处理客户的反馈或投诉； 4. 积极主动面对客人，解决他们的需求，培训团队成员提前预知客人要求。 岗位要求： 1. 大专以上学历，熟悉酒店前厅的经营管理工作，具备5年以上星级品牌酒店前厅管理经验； 2. 对奢华度假酒店的高端服务有一定的认知，具有在云南、江浙沪等地的奢华度假酒店的前厅管理经验者优先； 3. 具有较强的工作责任感和敬业精神； 4. 有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划； 5. 英语对话流利，熟练应用酒店系统，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力； 6. 全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及的财务方面问题； 7. 积极主动热情，有正能量，亲和力强。

岗位职责： 1、负责统筹西餐厅日常运营工作。 2、具体管理（店面员工培训、宣传、推广、成本管控、品牌定调）。 任职要求： 1、高端西餐3年以上店长经验。

销售经理（宴会/婚庆方向) 岗位职责: 1、结合酒店的实际情况，以周、月、年做销售计划，并达到年度酒店战略目标。 2、独立制定并联动各部门进行推广战略和促销活动，负责全盘酒店销售工作。 3、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方向的营销计划。 4、根据酒店的住房情况，评估市场机遇，并协助其他部门落实宣传和推广促销活动。 5、熟悉宴会、婚庆、活动等市场及资源、掌握市场最新动态和趋势。 6、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 岗位要求： 1、大专以上专科学历，具有3年以上酒店宴会、婚庆和大型活动的销售经验； 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、擅长交际、具备果断、自律的性格。 4、具备高度的自信心，工作的热情、主动。 5、具备高端宴会、婚庆、活动市场有相关经验及资源。 6、拥有较强的团队合作精神。

【岗位职责】 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历5年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备社会餐饮内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

1.根据酒店下达的营业指标，负责制定并实施销售计划。 2.积极推广、传播酒店产品信息，提升营业额。 3.开发和积累酒店客户，扩展销售渠道。 要求：品貌端正，气质良好 有1-2年酒店销售工作经验

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.负责日餐厅运营，落实各个时期的工作任务。 2.制定日餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验； 良好的日语沟通能力。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 3.具有日餐食品原材料加工、日餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

工作职责： 1、根据酒店战略目标，通过开发新客户，稳定老客户，完成收入目标； 2、服务客户，了解需求并超越客户的要求，建立并维护销售数据库，并及时更新进度信息； 3、跟踪客户，维护原有的销售渠道，开拓新的客户； 4、向管理层汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 5、协调安排所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作； 任职要求： 1、大专以上学历，5年及以上品牌酒店的相关工作经验； 2、良好的销售技能以及谈判沟通能力，熟悉国内高端旅游市场及新型销售模式为佳； 3、具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； 4、较强的语言表达能力，英语口语流利最佳；