【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮部经理一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、10年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业 5、酒水知识以及活动接待能力强 6、英文口语流利

1.监督并参与公区服务员及清洁工的在公共区域的清洁工作，与酒店标准一致； 2.检查每天的工作指示；以高标准的要求检查会议室和其他区域。在适当的及由宴会厅经理要求的时候，提供植物花卉，布置宴会厅； 3.监督公区服务员的直接清洁工作，确保以下标准：改正错误/差异 4.定时检查所有楼层区域和公共区域，并通知主管其不足之处； 5.迅速出席关于客房部服务和设备的投诉，并采取必需的改正措施； 6、检查清洁用品和设备储存秩序和完整，控制清洁用品的消耗量； 7、检查所有的园区，植物和酒店的内外树木，确保它们得到适当的保养； 8、督导和管理员工以高效的工作效率投入工作。 要求： 至少5年以上PA经理管理经验； 良好的管理及沟通能力与工作责任心； 具备培训、督导和成本节约管理能力。