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  • 太原 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-26
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    【岗位职责】 1.掌握客情和菜单,对厨房潮州菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制; 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量; 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,提高出净率; 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾; 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具; 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费; 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度; 2.工作认真、细心,可以独立完成; 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验;
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 10:52
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    岗位职责: 1. 负责餐厅酒单的管理,包括酒柜的整理维护,库存,成本的把控,盘点等。 2. 负责餐厅的酒水知识培训,酒水服务培训,宴会接待,物料准备等。 3. 熟练的掌握餐厅酒单,了解客人喜好和要求,为客人提供专业的侍酒服务。 任职要求: 1. WSET3级 2. 具有丰富的品酒,侍酒知识。 3. 有西餐厅工作经验者优先。 4. 具有良好的团队协作能力及沟通能力,做事积极主动。 5. 具有一定的英语基础者优先。 6. 形象气质佳。 员工福利: 1. 有吕杨大师团队不定期的线下葡萄酒酒水知识及服务技巧培训,每周定期的线上葡萄酒知识培训。 2. 包住宿,工作餐。 3.带薪年假。
  • 项目经理

    8千-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历3-5年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 珠海 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-26
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    1、餐饮销售经理在店总的领导下,开展各项销售工作。 2、深入了解本公司区域特征消费动态,即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。 3、负责完成公司下达营销指标,积极做好客户回访,挖掘新客户,扩展企业品牌。 4、配合前厅部做完相关客户资料完善工作,并按部门规定填写相应预定信息,做好与各部门沟通协调工作。 5、协助店总制定总体市场发展战略及具体实施方案。 6、遵守公司制定的各项规章制度,制度中一些要求如因岗位特殊因素,经报店总特批。 7、配合前厅经理对宾客投诉进行跟踪,处理好与客间的客我良好关系。 8、严格遵守公司对财务制度及信息保密制度,不得向外透露本门店信息。
  • 乐山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-26
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    【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 广东 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 13:33
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    1、具有丰富的餐饮工作与管理经验。 2、具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源。 3、执行并完善餐厅管理制度、工作流程、质量标准,并按标准监督落实执行,拟定餐厅工作计划总结。 4、负责与相关部门协调,发现问题及时处理。 5、妥善处理宾客抱怨及不满,提高餐厅对服务质量。 【岗位要求】 1、大专学历,有同岗位工作经验5年以上。 2、有大型餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验。 3、有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派。 4、熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感的敬业精神。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 厨师长

    7.5千-1万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1、严格执行食堂各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证甲方员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取食堂员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟项目先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 岗位要求 1、相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
  • 楼面经理

    7千-1万
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 04-26
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    工作职责: 1、 执行上级的各项指示,上传下达,准时当班。 2、 做好楼面日常工作,做好厅面与厨房工作的配合沟通。 3、 负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、 清楚明了当市的沽清情况,可供菜品、酒水、特别推介,订餐动态,服务人员到岗情况,气候,特别日子等与经营有关的信息,并作出妥善安排。 5、 在开餐时间里参与服务工作,并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务,确保各岗位按规程规范操作。 6、 控制所属区域的客人用餐情况,主动和客人沟通,及时解决出现的问题,较好地处理客人的投诉,建立良好的顾客关系。 7、 做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。 8、 安排属下员工工作任务,灵活调配人员,发挥带头作用并及时补位,保证各项服务质量。 9、做好员工的培训工作。 10、 完成上司交办的其它工作。 任职条件: 1、2年以上餐饮管理经验,有大型连锁餐饮、中餐、点心早茶管理经验优先 2、 善于处理人际关系,对业务精益求精,有较强的事业心。 福利: 1.包吃住,社保(工伤、失业、生育、养老、医疗)+带薪年假; 2.每半年团建福利; 4.住宿环境好,有空调,24小时热水,有网络; 7.每季度会有考核制度,考核合格提升岗位工资; 8.每月休息4天,岗位技能奖金、业绩达标奖、产品销售奖等;
  • 成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-26
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、确保所有队员遵守仪容仪表和个人卫生标准, 严格遵守时间。 2、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 3、进行全体员工的培训。 4、准备每周班次表, 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 5、执行门店每日会议, 每餐前的员工会议。 6、计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 【岗位要求】 1、全面的中餐厅运营知识。 2、3年餐饮管理工作经验,2年同岗位工作经验。 3、良好的管理技能。 4、 持有商业的敏锐感。 5、积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。
  • 乐山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、制定酒店公关及媒体宣传计划。 2、组织新闻界和商界人士参观饭店。 3、向市场销售总监定期提交拜访总结报告。 4、代表饭店参加所有官方活动。接待饭店所有的重要人物及宣传。 5、处理负面新闻,进行危机公关。 6、收集市场和竞争对手信息,每周向市场销售总监提交报告。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,5年以上同岗位工作经验。 2、优秀的语言表达能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3、较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 4、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5、个性积极主动,工作认真负责。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 10:52
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    1.督导完成餐厅日常经营工作,认真落实各部门的规章制度,编制员工工作表,检查员工的出勤情况,仪容仪表及个人卫生情况 2.管理店面员工,保证周转效率,满足顾客需求 3.组织带领员工认真做好日常工作,包括餐前准备,正式开餐后的服务和餐后管理,保证质量标准 4.做好餐厅员工的培训工作 5.与宾客保持良好的关系,有很好的客户沟通能力,及时征询宾客对餐厅和食物的反馈,积极提高服务质量 6.配合经理完成分配的工作任务
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-26
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    职位概述: 作为西餐厨房主管,您将负责在厨师长不在的时候管理厨房,并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。 岗位要求: 1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验,1年以上厨房管理经验; 2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺,能够对食材进行科学合理的配比; 3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神,能够独立应对厨房运营中的各项问题; 4. 熟悉厨房设备的操作和维护,能够保证设备的正常运行。 岗位职责: 1. 在厨师长不在时,负责管理和协调厨房各项工作; 2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化; 3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方,并监督执行; 4. 协调配合前厅工作,保证菜品品质和服务质量; 5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-26
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    职位概述: 我们正在寻找一位经验丰富的西餐厅前厅主管Supervisor加入我们的团队。该职位需要有3年以上的服务经验,能够独立工作和自我管理,不需要团队管理经验,但需要具有较强的沟通能力和英语熟练。 岗位要求: 1.有3年以上的服务经验,具有西餐厅服务经验者优先考虑; 2.熟练掌握英语,具有良好的沟通和解决问题能力; 3.能够独立工作,自我管理和协调各种任务; 4.具有灵活的工作时间和工作方式,能够适应压力大的工作环境。 岗位职责: 1.协助管理前厅运营,确保服务质量和客户满意度; 2.确保客户在就餐期间得到高品质的服务,包括就座、点餐、服务等; 3.管理预订和排队等服务流程,确保正常运营; 4.协调前厅服务员和厨房之间的协作; 5.处理客户投诉和问题,并及时解决; 6.按时完成管理层分配的任务,如盘点、财务等工作。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 10:52
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    岗位职责; 1.和服务员协调安排好当天预定。 2.对菜单酒单和促销熟悉。并能清楚的告诉客人。 3. 能够中英文的回答客人的问题及接电话。 4. 良好的个人形象及精神面貌。 5.做好客户维护。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:32
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    岗位职责: 1、负责舞台灯光,音响,视频,特效等管理工作; 2、负责宴会期间各舞台流程的控制与管理。 任职要求: 1、3-5年的舞台灯光音响相关的工作经验优先; 2、熟悉中控台所有操作,确保舞台流程的完成; 3、工作细致认真,责任心强; 4、具有良好的沟通能力、组织、协调能力和学习能力,团队意识强。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
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    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-24
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    德保公司属餐饮行业--团餐企业,本公司与各个学校/医院/部队/社区/政府单位/银行/外企/私企等大型优质企业单位合作,驻点对方公司场地,提供时尚餐厅/标准食堂等膳食服务,现在有北京京东和北方华创项目缺编。 一,岗位职责: 1、负责贯彻执行公司总部各项规章制度和指导措施; 2、负责餐饮中心年度经营管理、安全目标计划的制定、分解、组织和实施;重点抓好餐饮中心成本的核算、费用的降低、劳效的提高,利润率的提升; 3、负责分析顾客需求变化,制定改进方案并实施,确保满意率的不断提升; 4、全面掌握餐饮中心经营情况,调整产品结构,提升产品质量,合理调配设施设备、技术骨干,确保经营指标的完成; 5、选拔、培养项目点人才梯队,不断提高骨干队伍素质,充分发挥各级骨干人员的才能; 6、负责项目点管理水平不断提升,确保食品卫生安全“零事故”,做到机械、人身安全无事故; 7、负责与被保障单位甲方领导的沟通,及时汇报、解决甲方领导提出的问题,营造良好的外部经营环境; 8、妥善处理公共关系,做好与甲方、与顾客的沟通,根据反馈持续改善; 9、关心员工生活,定期组织员工业余文化生活; 10、完成公司临时布置的其他工作。 二,任职资格: 1、全日制大专以上学历(团餐经验接受放宽要求),男女不限,43岁以下,熟练掌握文档、表格、PPT等电脑办公软件的操作使用 ; 2、3年以上团餐管理经验,如连锁社餐/酒店餐饮等服务业管理经验5年以上并热情从事餐饮行业的优秀伙伴也可以沟通; 3、熟悉餐饮出品流程,成本控制,经营增长方式和人员管理,对经营数据敏感,擅长数据分析和人效管控; 4、吃苦耐劳,逻辑思维强,抗压性强,心理素质好,能灵活应变,善于与人交际,沟通表达良好。 三,薪资: 1、基本收入:8000元 2、规模津贴; 2、分红奖金。 四,上班时间: 根据项目点实际经营情况排班,工作时间在9H-10H,具体以各个项目点的实际经营情况决定,主要依据甲方的供餐需要。每个月最少是有4天的休息。 五,福利待遇: 1、公司会有系统的入职培训;薪资于次月28-31日发放; 2、入职会购买深圳五险一金(15日之前入职当月买,15日以后入职次月买),享有团体商业险;购买基数为3523元,非深户是二档;如需购买北京五险一金需面试沟通; 3、法定节假日休息,满一年有带薪年假5天,享有司龄奖; 4、工作期间免费包吃; 5、工作期间免费住宿,提供集体宿舍,无需租金,平摊水电费(不住宿无额外补贴); 6、部门常组织员工活动,如户外拓展、集体旅游、羽毛球比赛、篮球赛、聚餐等众多团建活动。 7、公司积极提供学历提升的优惠和体检优惠,本人和亲友可享有; 8、接受工会的加入和党组织关系的转移。 六,上班地址: 全国。 七,公司优势: 1,德保集团成立于2006年,注册资金1.3亿元,业务遍布全国(除青海西藏外其他省市均有覆盖),是中国团餐企业排名中稳居前三甲的企业,多年来一直处于领先地位; 2,我们主张开放、合作、共赢,以发展健康事业、服务健康生活为己任,推动膳食产业的良性发展,集团上下致力于将中餐和中国文化推广到全世界; 3,我们拥有业内领先的薪资待遇,以责任贡献来评价和选拔员工,为奋斗者提供舞台,德保人不断努力打造餐饮全产业链,携手合作伙伴为客户创造价值。
  • 杭州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险
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    其他 | 50-99人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、执行经理下达的各项工作安排; 2、带领团队做好客人餐前、餐中、餐后的各项服务; 3、与厨房等其他部门做好工作协调与配合; 4、完成上级下达的其他有关工作。 岗位要求: 1、年龄25-40岁,身体健康,形象气质佳; 2、有3年以上社会餐饮领班/主管工作经验; 3、具备熟练的餐饮服务及管理技能; 4、有亲和力,沟通能力强,能带团队。 工作时间: 9:30-13:30,16:00-21:30,月休3天,节假日补休
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 提供工作餐
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    其他 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责/职位描述 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1. Strong Pastry and Bakery Skills. 丰富的饼房和面包房的技能。 2. Leadership and training skills and basic English communications skills. 领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。 3. Good creative work skills. 良好的工作技巧创造性。 4.  Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 5. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to resolve problems. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。   Required Qualifications岗位要求: 1. 2 years above as Pastry CDP in 5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 两年以上饼房主管的经验,在五星级酒店的全日餐厅或高端餐厅。 2. Minimum requirements-College/University graduate, preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 大学专科或本科毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 3. Good command in English (verbal & written). 良好的英文掌握能力(口语和书写)。 4. Working experience in similar capacity with international chain hotels or restaurants. 具有在国际连锁酒店或高端餐厅工作的相关经验。   餐厅概况 MESĀ餐厅位于深圳罗湖区笋岗万象食家,主打西班牙拉丁美洲菜系,该项目与Chef Ricardo Chaneton合作,其是香港米其林一星及亚洲五十佳餐厅排名27的南美风格餐厅Mono的主厨。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 04-26
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    包厢服务
  • 副店长

    6千-8千
    广州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-26
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    1.负责店内人员管理安排以及培训; 2.处理日常客诉,带训新人; 3.服务意识拔尖,反应能力快,处理事情圆滑,沟通能力强(1年餐饮管理经验应聘领班岗位,可以免费带训提升;2年餐饮经验应聘主管岗位,可免费带训提升,3年或是以上餐饮经验可应聘储备店长岗位,优服务行业管理经验也可以面谈)
  • 综合部长

    5千-8千
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    团膳 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-25
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    职位概述: 作为厨房主管,您将负责在厨师长不在的时候管理厨房,并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。 岗位要求: 1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验,1年以上厨房管理经验; 2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺,能够对食材进行科学合理的配比; 3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神,能够独立应对厨房运营中的各项问题; 4. 熟悉厨房设备的操作和维护,能够保证设备的正常运行。 岗位职责: 1. 在厨师长不在时,负责管理和协调厨房各项工作; 2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化; 3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方,并监督执行; 4. 协调配合前厅工作,保证菜品品质和服务质量; 5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。
  • 中餐厨师

    5千-8千
    肇庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 社保
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 工龄奖
    • 免费文娱场地
    • 免费运动场地
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-26
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    炒锅厨师、上什厨师、早餐师傅 岗位职责: 1、严格按照酒店菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量; 2、掌握各菜系特点,掌握各种烹饪技能,懂得各种调料的运用,保证菜肴出品色、香、味俱全。 岗位要求: 1、有中餐相关工作经验者优先; 2、应聘炒锅厨师者有负责出菜单经验者优先考虑; 3、有较强的执行力及抗压能力; 4、有良好的沟通能力及团队协作能力。 酒店福利: 1、购买社保; 2、定期的内外培训; 3、免费提供食宿,宿舍配备有空调、热水供应、独立卫生间等; 4、免费使用各类文娱运动场地,如KTV、篮球场、羽毛球场、健身房等; 5、按入职年限享有带薪假期、工龄奖等 ; 6、传统节日发放节日礼品、员工聚餐。
  • 乐山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-26
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    【岗位职责】 确保遵循公司的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释公司的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 乐山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-26
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    1. 根据公司全年的工作部署,制定应景节庆活动主题策划,推出有亮点、有热点、有卖点的活动策划方案。 2. 建立、健全广泛的客户资源体系和活动合作计划,与知名品牌强强联合、互动推进。 3. 为正确的市场定位,提供周边和外围旅游同业的最新市场动向和经营情况,给度假区的经营提供信息支持和决策依据。 4. 针对度假区各产品特点与目标定位,进行产品策划,加强与各办事处的沟通联系,制定区域性的、季节性的套票、套餐类组合产品整体推广方案。                                                                                                5. 结合公司整体产品价格策略,合理调整、改进与制定公司产品价格体系。 6. 根据市场变化的客观研究的需要,编写公司调研方案并负责整个调研活动的开展,提交调研报告。 7. 建立健全各项宣传制度, 并对分公司和各相关部门进行工作指导。 8. 建立健全各项宣传品制作流程及监督制度。 9. 研究媒体策略,制定公司年度宣传计划。 10. 确立宣传主题及组织实施,制作并设计公司各种宣传品。 11. 维护良好的媒体关系,定期策划组织大型公关联谊活动。 12. 保持敏锐触角,发现最新流行趋势,保证公司各大宣传品的品质。 13. 根据部门策划的各项活动内容,发挥主观能动性,监督各类宣传品的设计制作。 14. 根据公司品牌发展的需要,设计并制作各类礼品、消耗品等。 15. 管理官网、官方微博资讯、图片的准确性、及时性。 16. 建立健全各项宣传品制作流程及监督制度。 17. 确立宣传主题及组织实施,制作并设计公司各种宣传品。 18. 保持敏锐触角,发现最新流行趋势,保证公司各大宣传品的品质。 19. 根据部门策划的各项活动内容,发挥主观能动性,监督各类宣传品的设计制作。 20. 根据公司品牌发展的需要,设计并制作各类礼品、消耗品等。 21.协助部门经理进行部门业务的督导工作。
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