包厢服务

1.负责店内人员管理安排以及培训； 2.处理日常客诉，带训新人； 3.服务意识拔尖，反应能力快，处理事情圆滑，沟通能力强（1年餐饮管理经验应聘领班岗位，可以免费带训提升；2年餐饮经验应聘主管岗位，可免费带训提升，3年或是以上餐饮经验可应聘储备店长岗位，优服务行业管理经验也可以面谈）

【岗位职责】 1.掌握客情和菜单，对厨房潮州菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制； 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量； 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，提高出净率； 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾； 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具； 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费； 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度； 2.工作认真、细心，可以独立完成； 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑； 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验；

职位描述        OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过9年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence 毛辣果 404 福餐厅 …… OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 有趣且优良的工作环境 学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 优秀的团队伙伴 岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，有良好的团队精神； 2. 弹性的工作时间； 3. 具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏； 4.西餐正餐热房工作经验2年以上； 5.有厨房管理经验优先； 6. 有良好的沟通能力和亲和力； 7. 超强的行动力 8.具备英语交流能力优先 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！ 工作地址 上海 徐汇区

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

负责餐饮管理工作，制定目标计划。并带领团队执行完成上级下达的任务。

1、餐厅日常运营管理：领导员工积极完成各项任务和指标，努力提高餐厅销售收入，全面掌握餐厅预订和重要接待活动； 2、组织餐厅对客服务工作：部门班前会上布置任务，营业过程中巡视，处理宾客投诉； 3、上传下达与协调工作：参加部门例会，传达例会内容，提出视频销售建议； 4、餐厅收入与成本管控：审核餐厅营业收入，做好结账控制，控制餐厅低值易耗品成本； 5、人员管理：负责班组人事安排及绩效评估，有计划地组织开展培训活动。 6、必须具备高端社餐工作经验 职位福利：绩效奖金、包吃、包住、带薪年假、 岗位要求： 男女不限，年龄25-35之间优先

1.清洁责任区域,保持卫生标准。 2.完成餐前准备工作,保证客人顺利、准时就餐。 3.介绍、宣传、推销分店特色菜品及酒水。 4.礼貌迎客,为客人拉椅让坐。 5检查传菜员上端的菜品。 6.及时询问,为客人添加酒水、菜品。 7.保证客人就餐时桌面的随时清洁。 8.礼貌对待客人咨询及投诉,礼貌送客。 9.按前厅现场管理制度摆放工作用具及用品,保持标准。 10.向前厅主管述职,遇重大紧急情况及时上报。 11遵守管理模式及各项规章制度和工作程序,参加工作例会和各项培训活动。 12提出自身合理化建议,完成工作记录以及记录的保管或移交工作。. 13.钻研本职工作,熟练掌握操作技能,提高工作质量与效率,完成前厅主管交办的其他任务。 工作权限 1.有拒绝接受不合格菜品的权利。 2.对工作流程有提出建议的权利。 3.对管理模式和规章制度有修改建议的权利。

1男女不限，男身高175以上，女身高163以上，有侍酒师2级认证，或经验优先。 2对酒有一定的认识，热爱酒文化，为客人介绍不同酒的特点，维护好客人关系。学习能力强。 3有一定英语基础，四级以上。

1.女性， 年龄18-35周岁；身高160以上； 2.性格开朗，亲和力强，工作认真负责，细致周到； 3.品貌端庄，无纹身、明显疤痕，良好的语言表达能力，能吃苦耐劳； 4.有无经验均可，（有高端餐饮或星级酒店工作经验的优先） 5.专业的岗前全薪资培训

岗位职责： ★带领员工认真做好餐前准备， 确保遵循质量标准； ★督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；  ★及时跟踪检查台面，对不合格的地方进行指正和整正； ★对餐台上菜速度 、用餐情况及时给与协助和反馈，确保良好的用餐体验； ★餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； ★收集宾客意见并积极的反应给前厅经理； ★督导服务员认真落实总公司与部门的规章制度； ★做好班组员工的日常考勤和培训工作； 任职要求： ★有中高端餐饮同岗位 1 年以上工作经验； ★热爱服务行业，具有良好的服务意识，有较强责任感和事业心； ★高中以上文化程度，形象气质佳； ★良好的英语口语能力； ★具有解决突发问题，组织 、协调和培训能力； ★精通中餐粤菜的业务知识， 熟练掌握VIP服务技能； ★工作自律，勤奋积极向上。

岗位职责： 1、熟练掌握各类面点的制作技能；  2、掌握不同季节原材料和使用情况，经常更换花色和品种； 3、尽量做到产销平衡，避免不够供应或者生产过剩，生产过程中，注意节约原材料，节省费用开支，避免浪费。  任职要求： 1、身体健康，并有健康体检证明；  2、服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等，  4、热爱本职工作。

储备干部，负责配合店长完成前厅接待等相关工作事宜

好好彩啫啫煲位于上海长宁大融城 主营粤菜啫啫煲类菜品 好好彩品牌目前在上海有四家門店 门店地址：长宁区淞虹路377号1层T2-E03室 薪资：5.5-6.5千元 工作时间：月休四天 门店营业时间：11:00-21:00 福利：员工宿舍、员工餐食、医疗保险、带薪年假、季度团建。 岗位职责： 1.听从厨师长安排做好备料工作（涉及海鲜食材处理），并在营业时间内为各档口做好配料工作。 2.做好后厨整体的卫生工作，保持环境整洁。确保食材新鲜，保证食品安全。 3.负责食材的验收以及摆放。 4.控制好食材和器具的损耗。 5.协助厨师长对食材库存进行把关已经每日订单的制定。 6.定期接受培训，学习新菜品。 任职要求： 1.年龄20-30岁，经营丰富者可酌情放宽条件。 2.有1年及以上的粤菜厨师经验，有啫啫煲、煲仔饭、烧腊经验者优先。 3.有健康证，无不良嗜好，符合餐饮行业从业标准。 4.能适应高峰期时快节奏高强度的工作状态。4.性格开朗，吃苦耐劳，乐于学习，有团队精神。能力强，有上进心。

认真贯彻前厅经理的意图，协助经理做好管理工作，落实各餐期的工作任务和运转工作。在前厅经理的带领下，学习餐饮业务操作流程，掌握并熟练运用各环操作规范。(现场人员管理，订货、排班等营运系统管理工作) 岗位要求：18-30岁 岗位要求：阳光自信，手脚麻利，服务意识强，良好的沟通能力 男身高170、女身高160； 有连锁餐饮经验优先考虑； 薪资待遇:转正主管5500元起+400全勤+住房补贴600元+绩效奖金(100~1200元不等) 晋升：前厅副经理----前厅经理----区经理----营运总监 其他福利:1.不定期组织员工聚餐、团建活动；2.团结协作的氛围，伙伴相处如兄弟姐妹一般，会感受到新榆园大家庭的温暖；3.人性化的管理帮助你更好的发挥特长，更大的发展空间；4.每日两顿免费员工餐、免费入住员工宿舍；5.享受春节、端午、中秋福利等特殊节假日福利，五险+年底双薪+带薪年假+法定三薪 休息时间：月休4~5天，早晚班 （工作地点：滨江，湖滨，西溪，远洋，未来科技城均可）

副厨师长岗位职责副厨师长岗位职责1、副厨师长是本部门的技术骨干和烹饪工作主力，协助厨师长做好后厨各项管理工作，直接向厨师长负责;当厨师长休假或空缺时行使厨师长的权利。2、负责组织对本部门员工进行设施、设备的使用和养等方面培训，监督员工严格按照设施、设备的使用、保养和管理制度执行，确保各种设备的良好运行，避免各类损失;配合厨师长对部门费用合理控制，提倡节约，杜绝浪费，作到物尽其用。3、配合厨师长对每月对原材料市场价格及品种的变化市场价格调研，了解供销情况，合理调剂厨房物料，杜绝因原材料原因导致菜品估清，同时减少物品积压降低资金使用成本。4、督导做好本部各区的六常工作，保持工作场所的整洁、卫生、安全及个人卫生。5、负责厨房设施、设备、器皿和原材料的管理工作，负责对于食物用料及餐具用具盘点工作并做总结。6、检查厨房的卫生、开收市情况，督促电、器、油、阀的安检落实力度，严格执行消防操作规程，组织检查消防防火器具，把好食品与生产安全质量关。7、检查库房、冰箱原料储存与质量，有效控制物品、水电气等的消耗，监督投料，每月配合财务部进行原料盘点工作，降低各类物用料消耗，控制成本。8、配合厨师长抓好日常的管理工作。9、完成总经理和厨师长交代的其他工作。

【岗位职责】 确保遵循餐厅的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释餐厅的服务标准和餐厅政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题 辅导和劝告员工。

【岗位职责】 1、负责门店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 4、保持良好的顾客关系，能独立有效地处理宾客投诉。 5、协助门店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、熟悉门店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责主持营运部服务工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成门店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持营运部的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解顾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4.接受外派。

楼面经理1名，25-35岁，形象气质佳，要求有中高端餐饮同岗位经验3年以上，基层管理经验丰富。 另招聘楼面主管，服务员，收银。迎宾茶艺师

检查店内每一名员工的仪容仪表符合公司要求。 每市检查巡视,督导餐厅员工做到餐厅卫生符合标准；督导餐厅员工做到确保各设备运作正常并保持清洁。 掌握好预订情况及各项资源准备；根据当市目标合理安排岗位、分配工作。 熟知下属各岗位职责和工作流程的标准要求，监督检查下属员工按照标准完成操作。 合理安排及调配人员以完成当市的销售和服务目标；值班过程中辅导员工，指导餐厅领班的工作, 保证餐厅服务正常运作。 主动收集客人及其它部门的意见，采取相应措施不断改善工作；和客人保持良好的合作关系并不断开拓新的客户群体。 熟悉突发事件处理流程，遇到突发事件按照标准执行；遇客人的投诉应立即采取相应措施 有效完成公司制定的各项经营指标；达成公司要求的运营标准。 追踪、督促下属按照卫生标准要求完成卫生清洁工作。 完成各项门店各种日常管理检查记录。 熟悉公司4D操作培训、熟知各岗位职责及4D标准；检查追踪门店完成4D工作。 按计划召开培训会；并做好完整的会议记录 参与制定每日、每周清洁计划, 并监督执行。确保门店符合卫生标准。 管理好办公区域各物料用品，控制餐具损耗、物料使用及能源消耗等项目的相关成本费用。 召开班组例会，传达公司工作重点，服务目标，营运目标，门店日常工作等。 遵循训练四步骤（准备、示范、试做、追踪）做好训练下属的计划，并辅导直接下属按照四个步骤来训练员工。 参与监督每月排班工作和考勤，员工工时管理符合公司要求和劳动法。 做好门店文件档案的整理与保管工作，保持门店对外良好的合作关系。 做好门店安全相关的预防工作；做到及时发现，及时处理，定期追踪。 高标准完成公司要求的其他管理、行政等工作。 维护门店正面形象；在合理范围内保证门店利益最大化。 主动学习，积极参与培训，不断提升自己的工作能力。 保持良好的工作态度，积极正面，及时发现、反馈员工的工作情绪；做好工作沟通及门店日常管理工作。

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、安排好员工的工作和工作时间，确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 【岗位要求】 1、较好运营和管理能力。 2、形象好， 有上进心。 3、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从店长和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈店长和厨师长。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项餐前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。