招聘要求： 1、形象气质较佳，人力资源等相关专业统招专科以上学历； 2、8年以上酒店餐饮行业人事行政工作经验，5年以上酒店餐饮行业人事主管、经理以上岗位管理经验，持二级以上人力资源管理师证，能独立搭建各项机制体系建设并推动落地； 3、精通人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、员工关系6大模块，熟悉劳动法律法规。具备人力资源体系从0到1实际建立到落地执行的能力； 4、工作积极热情，价值观正，具有良好的职业操守和高度的责任心；具备较强的统筹安排、沟通协调能力（含跨部门合作、合同谈判和劳动纠纷调解）和领导能力； 5、具备较强的抗压能力、适应能力以及执行能力； 6、熟悉各类公文写作，具有良好的文字功底。 备注：外地员工提供免费住宿、工作餐（条件优异者还可面议）

鼎记嘉年华旗下-酒店餐饮项目招聘 1.根据酒店营业情况，对服务员进行工作任务分配，并向顾客提供优质服务。 2.及时与厨师长沟通反馈客人对菜品、服务等方面的信息，了解客情需求，给予处理及改进提升。 3.妥善处理酒店内发生的客诉问题和客人的意见，并及时向总经理汇报。 4.定期检查，清点酒店前厅的设备、餐具、布草等物品耗损，并将结果汇报给总经理。 5.监督检查前厅服务员做好酒店安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 6.做好前厅部服务员岗前技能技巧及服务意识等培训工作。 7.负责前厅部日常管理工作并主持召开每日工作例会等。 8.总经理交办的其他工作。 岗位要求 1.性别，大专以上学历，3年以上酒店中餐同岗位工作经验。 2.有较强的组织和管理能力，执行力强，热爱本职工作，具有良好的沟通能力。 福利待遇 1.薪资：9000元-12000元/月+，可面议。 2.工作时间：09:00-13:30/16:00-20:30,月休4天。 3.五险一金、国假、工作餐、带薪旅游、生日节日福利

【岗位职责】 1、负责接听餐厅预订电话，定时查看各类预定平台，根据餐厅要求，客人特殊需求，合理安排客人用餐位置； 2、根据餐厅客史资料，定期回访客户，电话销售餐厅产品； 3、 负责餐厅员工信息录入，考勤录入； 【岗位要求】 1、形象良好，良好的服务意识； 2、基础餐饮服务英文沟通能力； 3、同岗位工作经验1年以上； 4、米其林星级餐厅同等岗位工作经验1年以上，优先高薪录用。

服务技巧：具备良好的客户服务技巧，包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力，能够以专业、热情和耐心地迎接和咨询客人； 外貌和仪表：165cm以上，形象好气质佳，保持整洁专业的形象； 良好的沟通能力：能够流利地使用中文与客人进行沟通，良好的英语或其他语言能力者优先； 餐饮知识：对餐饮服务、菜品和饮食文化有一定的了解，能够解答客人关于菜品、特殊要求和推荐的问题； 弹性和应变能力：能够适应繁忙的工作环境和高峰期的压力，具备灵活性和应变能力，能够处理突发情况并做出适当的决策； 知识和信息掌握能力：熟悉餐厅的服务流程、预订系统、餐厅设施等，并能够准确和有效地提供客人所需的信息和帮助； 团队合作：能够与其他员工和团队成员合作，确保顺畅的服务流程和团队的协调； 学历要求：大专以上学历

一、酒吧运营经验与技能** 1. 工作经验 - 通常需要有3 - 5年以上酒吧工作经验，其中至少1 - 2年的管理经验，有在西班牙餐厅酒吧或类似高档酒吧工作的经验者优先。 2. **酒水知识** - 精通西班牙特色酒品，如雪莉酒、里奥哈葡萄酒、卡瓦起泡酒等，了解其酿造工艺、风味特点和最佳饮用方式。 - 熟悉各类鸡尾酒的调制，能够根据顾客需求创造出具有西班牙风格的特色鸡尾酒。 - 掌握非西班牙的经典酒品知识，以满足不同顾客的需求。 3. **酒吧服务技能** - 能够为顾客提供专业、热情、高效的酒吧服务，熟悉酒吧服务流程，包括点单、酒水供应、结账等环节。 - 熟练掌握酒吧设备的操作和维护，如制冰机、调酒器、葡萄酒开瓶器等。 二、管理能力 1. 团队管理 - 擅长招聘、培训和管理酒吧员工，包括调酒师、酒吧服务员等。 - 能够激励员工提高工作效率和服务质量，进行员工绩效评估。 2. 成本控制 - 有效控制酒吧的成本，包括酒水成本、食材成本（用于制作与酒搭配的小吃等）、人力成本等。 - 制定合理的采购计划，确保酒水和酒吧用品的质量与供应稳定性，同时避免浪费。 3. 运营管理 - 确保酒吧的日常运营顺畅，包括遵守营业时间、保持酒吧环境整洁、管理库存等。 - 处理酒吧内的突发事件，如顾客投诉、酒水供应不足等情况。 三、顾客关系与营销能力 1. 顾客关系维护 - 具备出色的顾客沟通能力，能够与顾客建立良好的关系，满足顾客的特殊需求并处理顾客投诉。 - 了解西班牙文化，能够在服务过程中融入西班牙文化元素，为顾客提供独特的体验。 2. 营销能力 - 协助餐厅进行酒吧的营销活动，如策划主题之夜（如西班牙葡萄酒之夜、弗拉明戈与酒之夜等）。 - 与餐厅其他部门合作，提高整体销售额，例如与餐厅经理共同制定酒水与菜品的搭配套餐。 四、文化与语言能力 1. 西班牙文化理解 - 深入理解西班牙酒吧文化，包括西班牙人在酒吧的社交习惯、饮酒习俗等。 - 能够将西班牙酒吧文化元素融入酒吧的装饰、服务和活动策划中。

一、专业素养与知识 1. 餐饮服务知识 - 深入了解餐饮服务流程，包括顾客接待、点餐服务、上菜流程、酒水服务、结账送客等各个环节的标准操作。例如，知道如何正确地为顾客推荐菜品和酒水搭配，以及如何处理特殊的点餐需求。 - 熟悉餐饮行业的相关法规和卫生标准，确保餐厅的服务运营完全符合要求。比如，了解食品卫生安全法规中关于餐具消毒、食品储存温度等规定，并监督员工执行。 2. 服务管理知识 - 掌握服务质量管理的理论和方法，能够制定和执行服务质量标准 二、工作经验 1. 服务经验 - 要求有3 - 5年的餐厅服务工作经验，在不同类型的餐厅服务场景中有丰富的应对经验，如处理宴会服务、散客服务等。 2. 管理经验 - 至少1 - 2年的服务管理经验，负责过服务团队的日常管理工作，如安排员工班次、进行服务培训、处理员工服务中的问题等。 三、技能要求 1. 人员管理技能 - 具有较强的领导能力，能够有效地组织和激励服务团队，提高团队的工作效率和服务水平。例如，通过组织团队建设活动增强团队凝聚力，为员工设定合理的工作目标并提供必要的支持。 - 具备良好的沟通能力，能够与不同背景的员工进行有效的沟通。包括与一线服务人员进行日常工作交流，以及与上级管理层汇报服务工作进展和问题等。 - 拥有解决问题的能力，能够及时处理服务过程中出现的各种突发情况，如顾客投诉、员工与顾客的冲突等。例如，当顾客对菜品不满意时，能够迅速提出解决方案，如退换菜品、提供折扣或赠品等，同时安抚顾客情绪。 2. 服务技能 - 自身要具备一流的服务技能，能够在繁忙时段为员工提供示范服务，如熟练地进行西餐的分餐服务、中餐的转盘服务等。 - 具备良好的顾客关系管理能力，能够识别和记住常客的喜好，提供个性化的服务体验，以提高顾客的忠诚度。 3. 组织协调技能 - 能够协调餐厅内各个部门之间的关系，如与厨房部门沟通菜品供应时间和特殊要求，与后勤部门协调物资供应等，确保整个餐厅的服务流程顺畅