1. To handle all check-ins of guests including the processing of their reservation.   处理所有客人入店包括预定的程序。 2. To handle all guest requests during their stay.   处理客人在店期间的所有需求。 3. To handle all front desk cashier duties.   处理所有收款事宜。 4. To organize and implement guest programs / plans that anticipate and meet guests needs and interest.   组织和实行可以满足客人需要和引起客人兴趣的住客活动。 5. To handle all leasing activities including conducting site inspections in the absence of Sales and Marketing.   处理所有租赁事宜，包括在市场部不在的时候带客人看房。 6. To provide support on sales enquire through telephone or from site inspections. 同通过电话或带客人看房来协助市场部。 7. To act as a link between Operations and the Corporate Office on operation and sales processes.   在运营和销售上在运营部和合作部门间起到桥梁作用。 8. To support Sales and Marketing by providing relevant information including guest feedback and sales leads.   通过反馈客人意见和销售趋向等为市场部提供相关的信息。 9. To help the Service Assistants in the breakfast lounge to ensure good service and to improve the contact with the residents.   在早餐吧帮助服务助理确保为客人提供优良的服务并加强与住客之间的沟通。 10. To interact with the residents and explain facilities and services.   与住客沟通并为其解释公寓的设备和服务。 11. To handle complaints from residents and to refer to management only if the problem cannot be solved without impact on the finances of the company or on the company’s image.   处理客人投诉并在解决不了的情况下向经理反映但不能影响公司的形象。 12. To provide care and diligence to residents belongings during their arrival, departure and apartment change.   在客人抵店，离店和换房的时候提供细心周到的服务。 13.To handle all mail, messages, telephone calls, information enquires and related services requested by the residents.   处理所有邮件，信息，来电和客人要求的信息。 14. To coordinate, organize and oversee a smooth running of the activity.   组织，协调和管理好活动，使活动顺利进行。 15. To develop a monthly newsletter to update in-house resident on upcoming events and also happenings on the local scene.   每月制作一份newsletter使住客能知道公寓内部及外部的一些信息。 16. To obtain feedback from residents through quarterly reviews on residents opinions and preferences. 定期回顾客人的意见和喜好以接受客人的反馈。  17. To prepare and distribute flyers for events and coordinate these events in between the departments.   为这些活动准备和分配工作并取得部门之间的协调。 18. To develop a system to collect and organize feedback data according to e.g. age groups etc. 建立一个系统来收集和整理客人的反馈数据。 19. Complete other tasks assigned by Operation Manger. 完成上级领导安排的其它任务。

1. Organize and implement the procurement of goods according to the procurement system, responsible for the collection and storage of supplier information, and maintain the supplier library 按照采购制度组织实施物品的采购工作，负责供应商资料的收集与保管，维护供应商库。 2. Translates operating forecasts into material requirements plans and thereby determines standard stock and re-order levels with Department Heads and Management. 把运营预测转换成为物资需求计划，与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级。 3.  Review the new supplier applications submitted by the procurement, and maintain the necessary information of suppliers in the financial system 审核采购提交的新增供应商申请，在财务系统中维护供应商的必要信息。 4.  Organize the annual review of the supplier list and delete the suppliers that have not traded in the past 12 months 组织供应商清单年度审核工作，删除过去12个月无交易的供应商。 5. Collect the evaluation and opinions of the user department on the samples of purchased goods 收集使用部门对采购物品样本的评价及意见。 6. Understand the market situation, collate and record the change of market purchase price according to the quality and price of goods received 了解市场行情，对照收货质量及价格，整理记录市场采购价格变动情况。 7. Complete price comparison, bidding and evaluation of long-term suppliers 完成比价、招投标工作，以及长期供应商的评价工作。 8. Record and follow up complaints caused by supply and order between the user department and the supplier 对使用部门与供应商之间因供货和订单方面引起的投诉记录并跟进。 9. Place approved orders 执行已批准的订单。 10. Establishes standard purchasing specifications 编制标准的采购规范。 11. Ensures products and resources are assigned to the appropriate department and billed accordingly 确保产品和资源配送到正确的部门，并以此为依据派发账单。 12. Complete other tasks assigned by superiors 完成上级领导安排的其它任务。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.有良好的英文沟通能力，可以英文名面试 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位要求： 1．三年以上酒店客房工作经验，至少两年管理职位相关经验。有部门运作经验者优先; 2．乐于助人，有较强的沟通能力; 3．熟练运用Word，Excel，PowerPoint等办公软件; 4．熟悉部门运作的服务标准。

岗位职责: 1.负责会所餐厅相关的一切事务，确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。 2.确保公寓餐厅能够正常安全的开放运营。 3.负责对会所员工的工作进行指导与培训，不断提高整体的服务水平。 4.协助管理餐厅的日常工作，针对客人对食品的意见和建议及时反馈和整改。 5.维护好与客人的关系，组织住店客人定期的节日庆祝活动 6.保持与其他物业及其他相关机构的良好沟通和协调。 7.妥善及时地处理好客人投诉。 8.及时了解员工动态，发现并解决问题。 9.选拔和培训有潜质的员工。 任职要求: 1.有3-5年酒店/公寓行业工作经验，其中1-2年为餐厅管理的经验，有宴会管理经验尤佳。熟悉餐厅运营和操作； 2.具备良好的英语沟通水平； 3.良好沟通协调能力，独立工作能力

具有公寓或酒店行业两年及以上工作经验 具备良好的沟通技能和服务意识 熟练掌握酒店前台操作系统 具有良好的团队合作精神

岗位职责： 1. 在物业管理中心负责人的直接领导下，全面负责客户服务的工作，领导客户服务部做好客户服务的工作，达到公司的各项工作目标及要求； 2. 负责根据物业管理中心的工作方针、意图及决策，建立健全本部门各项规章制度，制订本部门的各项工作计划.组织开展部门的各项工作，定期召开例会，向物业管理中心负责人负责； 3. 安排下属员工的轮班，监督及指导本部门员工的工作，及时处理部门员工反映的问题，负责部门之间的沟通联系； 4. 定期抽查巡视项目公共地方和本部工作岗位，掌握大厦情况，做好交、收楼及装修工程前的准备及善后工作，对执行过程进行检查监督； 5. 监督与客服部相关的各个专业承判商的工作，定期召开与承判商的例会，确保承判商提供的服务符合公司要求; 6. 定期进行客户回访及意见调查工作，及时跟进处理汇报； 7. 定期对未完成之工程项目统计结果进行跟进，直至完成为止； 8. 处理突发事件，及时发现问题，及时整改，消除事故隐患； 9. 负责对属下部门进行培训、考核评估，确保下属的工作能力及服务水平； 10. 上级交办的其他工作任职要求. 任职要求： 1)教育背景:大专及以上学历，语言类/管理类专业优先； 2)年龄/体能: 45 岁以下，相貌端正；身体健康状况良好。 3)工作经验: a) 8年以上客户管理经验； b)同类业态或高端办公楼或商业项目管理实践经验优先. 4)专业知识、资质证书： a)熟悉物业日常客服管理 工作流程和环节，熟悉相关政策、法规和标准; b)具有相关岗位证书优先(如物业管理师、内审员、企业人力资源管理师、心理咨询师、项目经理证书，中/高级职称等资质). 5)相关技能:较强的中、英语表达及书写能力；熟悉Office、物业软件及其他管理系统的操作； 6)胜任素质: a)有优良的从业经验和较强的组织协调、综合管理能力: b)掌握相关政策法规，具备职业精神及良好的职业道德修养； c)有较强的共同表达能力，能有效与业主、住户沟通； d)能有效激励部门基层人员成长，推动工作开展； e)有良好的责任心、上进心、抗压性及强烈的创新与服务意识.

岗位职责： • 酒店办公楼楼宇销售，会务场地租赁，拓展客源。 • 根据酒店经营策略和目标开拓新客源，增加新客户 • 分类建立客户档案，掌握客户最新数据 • 每日编写书面销售报告 • 每月编写长租房市场分析报告 • 及时了解每天客房销售情况，并和有关部门保持密切联系 • 完成每月销售目标和指标 • 积极参与培训，发挥工作主动性，完成上级分配的其他工作 资质要求： • 3年以上合资酒店工作经验及2年以上市场营销工作经验 • 掌握市场营销学和酒店营销学的理论，熟练了解、掌握销售技巧，了解酒店财务、客务等内部工作流程 • 业务能力强，有丰富客户资源，客户关系良好 • 精通一门外语，并有第二外语基础

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

 Assisting the manager of the engineering department: stipulate and improve the departmental regulations; provide solutions to emergencies. 在工程部经理的领导下，协助经理做好工程部的管理工作，适时制定和完善部门各项管理制度以及突 发事件的应急处理措施。   Conducting the monthly maintenance plan for different facilities. 根据月度保养计划，安排保养各类设备。   Checking the work quality of the staff and the progress of maintenance. 检查员工工作质量及保养维修进度。   Providing technique guidance and regular training to staff. 对员工进行技术指导；定期给员工做相关知识培训。   Managing and leading the staff in case of emergency. 安排并带领员工处理突发事件。   Taking the managerial duty of the Engineering Manager in his absence. 工程部经理不在时，暂代行使工程部经理的日常管理职责。   In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。   Ensuring all the commitments are met. 完成领导交办的其他工作。

[岗位职责] 1、主责客房相关销售工作，与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系； 2、安排销售拜访，在酒店接待重要客户； 3、代表酒店参加和完成销售活动； 3、对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标； 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况； 5、在所负责的区域内，与旅行社板块的同事一起计划销售攻势，并确保其实现； 6、计划和配合销售活动； 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进； 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度； 9、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 [岗位要求] 1、大专以上学历，市场销售相关专业; 2、3年以上酒店岗位工作经验，熟悉酒店领域的销售工作; 3、有一定的旅行社资源者优先； 4、有较强的团队合作意识，具有较好的公关和社交能力； 5、过往职业经历成长性强，抗压性强； 6、销售管理经验丰富，对客能力突出。

工作职责： 1、在工程部经理的领导下，协助经理做好工程部的管理工作，适时制定和完善部门各项管理制度以及突发事件的应急处理措施； 2、根据月度保养计划，安排保养各类设备； 3、检查员工工作质量及保养维修进度； 4、对员工进行技术指导；定期给员工做相关知识培训； 5、安排并带领员工处理突发事件； 6、工程部经理不在时，暂代行使工程部经理的日常管理职责； 7、遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作； 8、完成领导交办的其他工作。 资质要求： 1、中专以上学历，具备中高级职业资格证书及相关操作证； 2、有酒店或物业公司相关工作经验三年以上； 3、具有电气设备、空调设备安装、维修、审图等相关专业技能； 4、能够熟练使用WINDOWS、OFFICE软件； 5、良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通； 6、不能是色盲； 7、能承受工作压力，能够轮班。

岗位职责 1. 掌握每天的客房动态，负责当天的人力调配和工作安排； 2. 巡视所辖区域的客房服务工作，检查清洁卫生、设备设施、安全等； 3. 执行并检查客房大清洁工作； 4. 负责客人到店前的房间准备以及客人离店前的客房检查等相关工作； 5. 关注长住客和VIP客人的居住习惯和特殊要求，做好记录并妥当安排； 6. 善于与客人沟通，将客人的特殊要求及时传达给所辖区域的服务员，确保服务质量； 7. 处理客人提出的一般性要求和投诉，有异常情况和特殊事件及时向上级报告； 8. 协同部门经理做好楼层各类物品的储存、消耗统计和管理，做好物品的定期盘点工作； 9. 领导安排的其他工作； 资质要求： 1. 2-3年以上服务公寓/酒店部门领班以上管理经验； 2. 熟悉服务公寓/酒店客房的整个操作流程，能够严格按照程序做事； 3. 具备良好的沟通能力，并有一定的培训能力； 4. 能承受工作压力。

1.负责日常采购工作，遵循采购政策和程序，从多家供应商获得具有竞争力的价格以保成本最小化。 2.定期收集日采供应商的报价并录入系统。 3.定期收集市场价格，对比供应商合作价格以确保其具有竞争力。 4.负责收集供应商相关资质，并定期对供应商进行考评，保证供应商资格符合集团要求并提供合格服务。 5.根据采购计划安排实施采购工作，确保及时准确，保质保量地完成物资采购计划。 6.及时与各部门针对库存物资进行沟通，减少紧急采购的发生率。 7.负责本岗位内所有文档的保存。 8. 根据采购物资建立及更新公寓采购项目台账。 9. 完成领导安排的其他工作。                                                                                                              任职资格： 大专以上学历，专业不限 ；掌握酒店采购相关专业知识，了解行业相关法律法规，具有财务专业基础优先；酒店同等岗位工作经历3年以上；熟练使用各类常用办公软件，能够熟练使用OA系统优先；能够使用英文进行简单的听、说、读、写

Position: Supervisor, Guest Service 职     位：前厅部领班 Working Location: Somerset IOC Hangzhou 工作地点：杭州盛捷国际办公中心服务公寓 Reporting to: Manager, Guest Service 汇报对象：前厅部经理 Job Description 职位简介 ·         Assist managers to provide customers with effective and satisfied customer service, so as to achieve  the Ascott standards. 协助部门经理提供给客户有效及满意的客户服务，使之达到雅诗阁的标准要求。 Major Responsibility 主要工作职责 ·         Deal with daily check in/out, scheduled and reception task. 处理日常的入住，退房，预定及接待工作。 ·         Assist manager in arrangements for staff’s working schedule/shift. 协助部门经理安排好前厅部员工的正常作息时间。 ·         Supervise guest service officers in their daily work and front desk for good customer service embodied in the professional image of companies and individuals. 监督前厅部员工在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象。 ·         Proper and timely processing of customer requirements, inquiries and complaints. If necessary, promptly report to their superiors. 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报。 ·         Ensure and comply with Ascott relevant policies, procedures and standards. 确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。 ·         Periodical training to all department staff 定期对前厅部员工进行必要的培训。 ·         In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 ·         Any other tasks assigned by leader. 领导交办的其他工作。 Requirements 资质需求 ·         College degree or above, major in hotel management, tourism or graduate in language related disciplines; 大专以上学历，酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业； ·         Apartments with more than 2 years service / experience-star hotel front desk; 具有2年以上服务公寓/星级酒店前厅工作经验； ·         Good communication skills have good English or (Japanese / Korean) speaking ability; 良好的沟通能力，具备良好的英语或（日语/韩语）口语能力； ·         Good grooming, be familiar with front desk working process; 良好的仪容仪表，熟悉前厅工作流程； ·         Can be accept shift work; 可接受轮班工作制； ·         Able to work under pressure. 能够承受工作压力。 工作地址：杭州市萧山区金鸡路2477号 杭州盛捷国际办公中心服务公寓

岗位职责: 1.负责会所相关的一切事务，确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。 2.确保公寓会所能够正常安全的开放运营。 3.负责对会所员工的工作进行指导与培训，不断提高整体的服务水平。 4.管理/协助管理会所的日常工作，针对客人对食品的意见和建议及时反馈和整改。 5.维护好与客人的关系，组织住店客人定期的节日庆祝活动 6.保持与其他物业及其他相关机构的良好沟通和协调。 7.妥善及时地处理好客人投诉。 8.及时了解员工动态，发现并解决问题。

Jobs description 工作岗位内容： l   coordinate each department manager plan, manage and coordinate staff welfare, staff wages, labor relations, personnel work and so on;  负责协调各部门经理计划，管理与协调员工福利、员工工资、劳资关系等方面的人事工作； l   Assist to build up the company culture. 协助树立公司的企业文化。 l   Assist HR to the task of recruitment. 协助人力资源部进行招聘的工作。 l   File all the relative documents 对相关文件的存档。 l   Be responsible for staff canteen, assist to arrange the activities for staff. 负责员工餐厅的后勤协助工作，并协助安排相关的员工活动。 l   Staff canteen management 员工餐厅管理。 l   Do the audits process for the exit staff 审查离职员工手续。 l   HR system update. 更新人力资源系统。 l   Other job arranged by HRM. 完成人力资源经理布置的各项工作。 Required Skills 技能要求 l   Knowledge of Local Labour and Employment Regulations. l   具有本地人力和雇佣法的知识 l   Proficient in the use of Microsoft Office l   精通微软办公软件 l   Problem solving, analytical, reasoning, motivating, organizational and training abilities. l   具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 l   Good writing skills l   良好的写作技能 l   All human resource matters need to secrecy l   需对所有人力资源事务进行保密。 Qualifications 学历 l   Bachelor’s degree or Diploma in Human Resources or Business Administration.  l   具有人力资源或商业管理的学士学位 Experience 经验 l   2 years of relevant experience or similar supervisory role, or an equivalent combination of education and work-related experience. 2年相关工作经验或相似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 备注：工作地点在广州南沙，单休。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

主要工作职责 热情、谦和，与客人建立良好的关系，不断提升服务质量。 加强现场监督，及时发现和纠正服务中产生的问题。 妥善及时地处理好客人投诉。 及时将客人的意见和建议反馈给会所经理，以改进工作。 抓好会所的清洁卫生工作，保持会所的环境卫生。 负责对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧。 完成上级交办的其他工作任务。 资质需求 形象良好，具有2年以上同等相关工作经验者优先； 良好的沟通能力，具备良好的英语口语能力； 富有工作责任心，诚实可靠，工作态度积极认真； 能够接受翻班工作制；

主要工作职责 1、处理日常的入住，退房，预定及接待工作。 2、协助部门经理安排好前厅部员工的正常作息时间。 3、监督前厅部员工在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象。 4、妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报。 5、确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。 6、定期对前厅部员工进行必要的培训。 7、遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 8、领导交办的其他工作。 资质需求 1、大专以上学历，酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业； 2、具有 2 年以上服务公寓/星级酒店前厅工作经验； 3、良好的沟通能力，具备良好的英语或（日语/韩语）口语能力； 4、良好的仪容仪表，熟悉前厅工作流程； 5、可接受轮班工作制。 6、良好的形象，具有一定的服务意识和耐心。 地址：深圳市南山南油（来福士广场旁） 注：八小时工作制，做五休二。 福利待遇：五险一金，补充医疗商业保险，餐费补贴                带薪年假，年底双薪+奖金，前台提成                 节日福利，生日福利。

岗位职责 1. 掌握每天的客房动态，负责当天的人力调配和工作安排； 2. 巡视所辖区域的客房服务工作，检查清洁卫生、设备设施、安全等； 3. 执行并检查客房大清洁工作； 4. 负责客人到店前的房间准备以及客人离店前的客房检查等相关工作； 5. 关注长住客和VIP客人的居住习惯和特殊要求，做好记录并妥当安排； 6. 善于与客人沟通，将客人的特殊要求及时传达给所辖区域的服务员，确保服务质量； 7. 处理客人提出的一般性要求和投诉，有异常情况和特殊事件及时向上级报告； 8. 协同部门经理做好楼层各类物品的储存、消耗统计和管理，做好物品的定期盘点工作； 9. 领导安排的其他工作； 资质要求： 1. 2-3年以上服务公寓/酒店部门领班以上管理经验； 2. 熟悉服务公寓/酒店客房的整个操作流程，能够严格按照程序做事； 3. 具备良好的沟通能力，并有一定的培训能力； 4. 能承受工作压力； 地址：广州市天河区天河区珠江西路5号附楼雅诗阁服务公寓。 注：不包食宿，八小时工作制，做五休二。 福利待遇：五险一金，补充医疗商业保险，餐费补贴 七天带薪年假，年底双薪+奖金，前台提成  节日福利，生日福利。

1、遵照山之葉服务公寓品牌运营管理标准的要求，在客房经理的带领下，协助负责客房部的运营管理，确保所辖区域的卫生环境、设施设备、物资管理和员工服务处于良好状态， 使部门收益最大化； 2、每班检查所有 VIP 房，并抽查一定数量的客房，发现异常及时处理并向上级汇报； 3、负责员工的操作训练和纪律教育，确保员工安全正确操作，言行举止符合规范； 4、处理客房突发事件及客人投诉，并做好值班记录； 5、负责员工的培训、指导及纪律规范，确保员工安全正确操作，言行举止符合规范； 6、负责客房区内的物料管理，编制财产三级账，教育和督导下属员工爱护财物， 做到日清月盈，账务相符，杜绝浪费； 7、传达上级指示方针，协助部门经理工作，督促及实施部门工作计划、规章制度等。

岗位职责/职位描述 1、服从上级的安排，确保在开餐前已经完成各项准备工作； 2、熟知有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率； 3、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺，保证出品量，根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品； 4、根据砧板厨师的要求，负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等高级干货； 5、及时做好海味、干货炖品库存合理管控； 6、严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行，保证所有食品能够符合烹饪要求。 7、完成厨师长布置的其他工作。

岗位职责： 1、对餐饮部经理负责，负责餐厅、宴会厅等的日常管理工作，落实各个时期的工作任务； 2、做好对部门员工的培训，监督员工按照规范标准对客服务； 3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略； 4、处理宾客的投诉，不断改善服务质量； 5、严格执行部门物资管理制度，做好部门管辖区域安全和防火工作； 6、根据季节差异、客源情况为厨房制定的特色菜单提供合适的建议。   任职要求： 1、形象良好，两年以上星级酒店/服务公寓同岗位的管理工作经验；  2、精通餐饮业务知识，熟练掌握餐饮服务与营销的技能技巧； 3、具有较强的服务意识、培训能力、组织领导能力和实际工作能力。