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客服

中点厨师

6千-8千

上海-虹口区 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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上海北外滩经营管理有限公司

会展/会务 | 100-499人
发布于 09:11
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岗位职责 1、掌握中式点心的制作。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革创新。 6、合理使用原材料，降低成本以便获得最佳效益。岗位要求 1、中技学历，有在星级酒店从事面点制作工作经验5年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
中厨主管岗（炒锅、砧板、打荷、上什、点心、烧腊）-南沙岭南东方酒店

6千-8千

广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人
发布于 03-04
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1.负责砧板、打荷、上什、点心、烧腊主管岗的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。 2.做好中厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。 3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。 4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。
厨师主管（宴会厨师/中央厨房/员工餐厅）-南沙岭南东方酒店

5千-7千

广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人
发布于 03-04
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1.负责中央厨房、员工餐厅、宴会厨师主管岗的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。 2.做好中厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。 3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。 4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。

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