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客服

员工餐厅厨师主管

7千-1万

上海-虹口区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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上海北外滩经营管理有限公司

会展/会务 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。岗位要求 1、高中以上学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
冷房厨师

7千-9千

上海-虹口区 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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上海北外滩经营管理有限公司

会展/会务 | 100-499人
发布于 04-26
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1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
保洁主管

6千-8千

上海-虹口区 | 3年以上 | 高中

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上海北外滩经营管理有限公司

会展/会务 | 100-499人
发布于 04-26
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熟知各类清洗设备和化学品的使用负责检查监督世界会客厅的清洁和男女洗手间的卫生状况，所有的公共区域包括多功能厅和停车场。负责督导公共区域服务员的所有活动和行为。根据已制定的标准，确保及时完成所有的工作。有序的安排员工的工作及检查卫生跟进情况。
咖啡师

6千-8千

深圳 | 1年以上 | 高中

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北京埃顿酒店服务有限公司深圳分公司

其他 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责 1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导； 2、严格按职业标准，热情地为客人提供服务； 3、回答客人提出的有关问题； 4、咖啡制作和介绍服务项目。任职资格（165以上） 1、身体健康、品貌端正、诚实肯干； 2、能接受外地出差； 3、有咖啡师工作经验者优先录用。待遇：五天八小时，周休2天。固定月薪7000-8000。食宿自理。工作地点：深圳湾万象城某咖啡厅
员工餐厅厨师

5.8千-6.5千

上海-虹口区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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上海北外滩经营管理有限公司

会展/会务 | 100-499人
发布于 04-26
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1. 负责员工餐食的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 2. 及时向员餐主管汇报食品储存量，协助员餐主管制订食品采购计划。 3. 严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4. 当日所剩制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。 5. 协助打扫员工餐厅的卫生。【岗位要求】 1. 为人正直，有责任心。 2. 有5年以上大锅菜烹饪工作经验。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。
打荷厨师

5.5千-6.5千

上海-虹口区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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上海北外滩经营管理有限公司

会展/会务 | 100-499人
发布于 04-26
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1、协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
厨师长

6千-8千

福州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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圆通速递福州餐厅

物流/运输 | 500-999人
发布于 03-25
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1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工； 2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示； 3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认； 4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材； 5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除； 6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用； 7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记； 8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐； 9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作； 10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；

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