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    【岗位职责】 1、主要负责酒店餐厅的餐饮出品和服务,日常运营,以及各项行政管理工作,并接受服务总监及领导的督导。 2、制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务,及时分析和总结月度、年度的经营情况。每月度的培训计划在每月1号前发送服务总监及人力资源部进行审核.主要以培训服务标准,礼仪礼貌,系统运用为主.要求做到人员更换标准不变. 3、制订服务技能培训计划和考核制度 4、制定操作规程、服务规则的服务标准,检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决。 5、建立物资管理制度及分工责任制,保管好餐厅的各种用品,所有分工制定下放要进行不定时抽查落实情况.要求所有事情要清楚落实情况,做到随问随答. 6、制定酒水饮料的管理制度及出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;协助厨房加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加赢利,减少生产中的浪费。 7、不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境。 8、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核,不断提高工作水平和业务能力。 9、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平,抓好员工队伍建设及接班人的培养,开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,通过组织员工活动,激发员工的工作积极性。 10、参加各种重要的业务协调会议,与酒店各部门建立良好的关系,互相协作,保证营业工作顺利进行。 11、抓好设备、设施的维修保养,包括墙面,地面,桌椅门窗玻璃等,提高完好率,加强日常管理,以提高工作效率。 12、抓好卫生工作及安全工作,组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保安全。 13、坚持周报总结。总结一周部门经营状况及分析,回顾主要工作内容及进展,提前制定下周工14、协助服务经理及总监实践跟进完善酒店各项餐饮操作系统,为未来行业化推广做好准备。 【任职资格】  1、大专以上学历,2年以上同岗位餐饮服经验,至少5年以上国际联号酒店品牌相同职位工作经验。  2、精通专业提升顾客体验, 关注细节,有政府接待和大型集团政务和内部接待经验。  3、具备良好管理素质,能有效率地安排员工的工作,丰富的餐饮服务知识和扎实的培训能力。 4、具备较强的沟通能力,组织协调能力,能共同为实现经营目标而努力。 5、具备强烈的责任心, 自我驱动, 能适应互联网企业的快速学习能力。  6、具有较强的数据分析能力,具备提前发现问题并解决问题的能力。  7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先,基础英语沟通,可完成外宾服务。
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    【岗位职责】 1、主要负责酒店餐厅的餐饮出品和服务,日常运营,以及各项行政管理工作,并接受服务总监及领导的督导。 2、制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务,及时分析和总结月度、年度的经营情况。每月度的培训计划在每月1号前发送服务总监及人力资源部进行审核.主要以培训服务标准,礼仪礼貌,系统运用为主.要求做到人员更换标准不变. 3、制订服务技能培训计划和考核制度 4、制定操作规程、服务规则的服务标准,检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决。 5、建立物资管理制度及分工责任制,保管好餐厅的各种用品,所有分工制定下放要进行不定时抽查落实情况.要求所有事情要清楚落实情况,做到随问随答. 6、制定酒水饮料的管理制度及出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;协助厨房加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加赢利,减少生产中的浪费。 7、不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境。 8、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核,不断提高工作水平和业务能力。 9、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平,抓好员工队伍建设及接班人的培养,开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,通过组织员工活动,激发员工的工作积极性。 10、参加各种重要的业务协调会议,与酒店各部门建立良好的关系,互相协作,保证营业工作顺利进行。 11、抓好设备、设施的维修保养,包括墙面,地面,桌椅门窗玻璃等,提高完好率,加强日常管理,以提高工作效率。 12、抓好卫生工作及安全工作,组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保安全。 13、坚持周报总结。总结一周部门经营状况及分析,回顾主要工作内容及进展,提前制定下周工14、协助服务经理及总监实践跟进完善酒店各项餐饮操作系统,为未来行业化推广做好准备。 【任职资格】  1、大专以上学历,2年以上同岗位餐饮服经验,至少5年以上国际联号酒店品牌相同职位工作经验。  2、精通专业提升顾客体验, 关注细节,有政府接待和大型集团政务和内部接待经验。  3、具备良好管理素质,能有效率地安排员工的工作,丰富的餐饮服务知识和扎实的培训能力。 4、具备较强的沟通能力,组织协调能力,能共同为实现经营目标而努力。 5、具备强烈的责任心, 自我驱动, 能适应互联网企业的快速学习能力。  6、具有较强的数据分析能力,具备提前发现问题并解决问题的能力。  7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先,基础英语沟通,可完成外宾服务。
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    SSENTIAL FUNCTIONS 主要职责: 1. 对所负责的市场区域不断深入开拓及挖掘,并将开拓结果向市场销售总监汇报。 Deeply develop and explorer new potential markets for Sales responsible area and report the results and performance to Director of Sales & Marketing. 2. 每周有效安排销售活动并追踪成果:按计划走访新老客户,宴请目标客户及安排客户参观,跟进客户反馈及落实部门改进,为公寓持续增加生意。 Monitor catering sales team weekly effective sales activities (sales call, ENT, site inspection, events survey and follow up) and sales results, to ensure to solicit business for the apartment for both rooms and food & beverage. 3. 每日按计划高效走访客户并追踪结果,以期在客房及餐饮上为公寓寻求更多的业务。 Arrange daily effective sales activities and sales results to assigned accounts, to ensure to solicit business for the apartment for both rooms and food & beverage.  4. 确保对于竞争对手活动、市场信息、客户及行业信息的时时关注, 安排市场拓展、客户拜访等,确保对于潜在客户市场的全面覆盖,确保完成各项销售指标。 Ensures complete awareness by sales team on competitor’s activities, marketing information, accounts and industry information at all times, complete marketing development, visit accounts etc., to ensure efficient execution of all potential coverage, to ensure meet sales targets. 6. 熟知缦合品牌标准。  Ensure fully aware of the MAHAl's brand standards.   KNOWLEDGE AND SKILLS 任职要求: Education 教育水平: -College graduate or Certificate in Hotel Management. 大学毕业文凭或酒店管理毕业证书 Experience 工作经验: -Minimum of 2 years Sales management experience, preferably in luxury hotel brand, residence and knowledge of luxury industry. 至少两年以上的销售管理经验,有豪华酒店、公寓品牌管理经验优先,了解对奢侈品行业。  Skills and Abilities 技能及能力: -Ability to read, write and speak English. Good Communications skills and Computer skill. 英语听说读写能力及良好的交流沟通能力和电脑操作水平 -Being calm and patient and be of service passion. Team player. Being fair and responsible. Be passion and love working. 冷静耐心,具备服务热情。有强烈的事业心与责任心,具备团队精神,秉公办事。
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