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  • 成都 | 8年以上 | 中技 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-04
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    【岗位职责】 1、管理中厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究成都餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中技学历,同岗位工作经验2年以上。 2、国际品牌五星级酒店中餐及宴会工作经验。 3、黑珍珠/米其林餐厅或者高端社会餐饮/私宴工作经验。 4、成本核算,食物原料及食品营养等知识丰富扎实。 5、良好的沟通能力及员工管理能力。
  • 天津-和平区 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-03
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    1. 监管并管理财务部门的日常工作. 2. 确保并负责对所有费用和各项账目的准确性,且确保它们被及时记录在案. 3. 确保所有资产负债表的业务被正确地入账和调节. 4. 确保月末关账流程的完成并及时准备所有需要的财务报告给财务总监审查. 5. 确保每月及年末关账的及时及准确性。 6. 协助完成指定的预测和预算. 7. 协调内部及外部审计流程. 岗位要求 1. 财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历; 2. 具有财务副总监相关工作经验,国际品牌酒店同等职位经验者优先考虑; 3. 通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4. 良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力。
  • 北京 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-30
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    Assists to direct the functions of operations, administration and planning of the Food & Beverage Department to meet the daily needs of the operation. Insures decisions are made that correspond with established hotel policies.协助指导餐饮部每日经营,行政和计划的需要,保证所有决定都符合酒店的政策。 Directs the activities of the Food & Beverage Department to maintain and improve productivity, service quality, product quality, creativity and merchandising to increase quality, volume, sales and profits. 指导餐饮部的活动,维持和提高生产效率,服务质量,产品质量,创新和营销,提高质量,数量,销售额和利润。 Establishes policies and processes with management for the operation of all food & beverage-related areas to achieve productive and profitable results. 制定适当的政策和程序,管理所有餐饮相关的运作,以实现生产和盈利。 Assists to establish and achieve objectives and desired standards in guest satisfaction, customer service, food, sanitation, creativity and promotions. 帮助建立和实现预期目标和客人满意度,客户服务,食品,卫生,创造力和促销活动。 Instills a high concern for effective control of guest satisfaction, employee satisfaction, food & beverage products, and operating costs. 让客人满意,员工满意,有效控制食品及饮料产品和运营成本 Reviews regularly the guests’ satisfaction of all food & beverage areas.定期检查客人对食品和饮料的满意度。 Makes frequent restaurant visits with appropriate staff members to assess competitors与相关人员视察餐厅,做出评估。 Keeps aware of trends, practices, and equipment in food and beverage operation and presentation.保持发展的眼光看待餐饮经营,运作和设备。 Evaluates the performance of the food & beverage team.评估餐饮团队。 Participates in necessary meetings.出席必要会议。 Maintain complete knowledge of all food and beverage products used within the division, all operating equipment, daily house count, arrivals / departures, VIPs, Scheduled in-house group activities, locations and times, correct maintenance and use of equipment. All department policies / service procedures.完整掌握餐饮各分部相关信息,所有经营设备,每日入住率,入店/离店,贵宾,内部活动的日程安排,地点和时间,正确的保养和使用设备。所有部门政策/服务程序。 Check storage areas for proper supplies, organization and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness / organization deficiencies.检查存储区域的物品,组织和情节。纠正任何清洁/组织方面的错误,并派专人调整。 Review sales for previous day; resolve discrepancies with Accounting. Track revenue against budget. 回顾前一天的销售;解决与财务的差异。跟踪预算收入 Inspect grooming and attire of staff; rectify any deficiencies.检查员工的仪容仪表;纠正不足。 Constantly monitor staff performance in all phases of service and job functions, ensuring that all procedures are carried out to departmental standards; rectify any deficiencies with respective personnel.跟踪员工不同阶段的工作表现,确保所有程序符合部门要求;指出不足,及时纠正。 Inspect table set-ups; check for cleanliness, neatness and agreement to departmental standards; rectify deficiencies with respective personnel.检查摆台;检查清洁,整洁,符合部门标准,纠正不足。 Inspect all aspects of the bar environment ensuring compliance with standards of cleanliness and order. Direct respective personnel to rectify deficiencies. 检查的酒吧确保各方面环境整洁,有序。纠正不足之处。 Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relations at all times.预见客人需求,对客人的要求迅速做出反应,不断拉近与客人的关系。 Be familiar with all hotel services / features and local attractions / activities to respond accurately to any guest inquiry.熟悉酒店所有服务/功能和本地旅游景点/活动,给与客人准确的答复。 Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction.合理处理客人投诉,让客人得到满意的回复。 Provide feedback to staff on their performance.根据员工的表现,给与反馈。 Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 推动和促进团结的工作氛围,最大限度地提高生产力和员工士气。 Complete work orders for maintenance repairs and submits to Engineering. 完成维修保养工作订单,并交到工程部
  • 吕梁 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 四险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    工作职责: 1.负责酒店财务管理工作,确保区域公司资产的安全及完整,参与公司其它各部门的流程制度的制定,并进行监督和实施。 2.负责协助公司总经理审核年度预算,并监督公司会计主管完成各项预算指标。 3.审核区域公司财务收支,组织编制及审核年度财务计划、会计报表、统计报表。 4.审核并控制固定资产及低值易耗品的购置计划,落实财务管理措施,严格控制公司各项成本费用支出。 5.负责财务人员的各项培训。 岗位要求: 1.男士优先,30-40周岁,全日制财经类专科以上学历。 2.八年以上相关经验,含酒店同岗位二年以上工作经验,中级会计师以上职称。 3.熟练掌握财务知识和财务技能及相关税务知识。 工作地点: 山西省阳泉市平定县金源国际酒店   工作时间: 8:00-12:00   14:00-18:00
  • 天津-和平区 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner,     focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel     guests; 2. Provides a courteous and professional service at all times; 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce     which comply to strict hygiene standard and according to recipe; 4. Help in keeping par stocks? and to ensure sufficient supplies at all     times. 1. 与其他同事积极灵活地合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重     点; 2. 服务中保持礼貌专业; 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准; 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Qualification and Skills 期望的能力及技能 1. High school education at least; 2. Previous experience as Chief Steward or equivalent Food & Beverage     supervisory experience is required; 3. Requires ability to operate computer equipment and other Food &     Beverage computer systems; 4. Prior knowledge of dish machine, kitchen, and floor cleaning equipment     is expected; 5. Requires reading and oral proficiency in the English language; 6. Mandarin speaking is a must and work authorization in China is     required. 1.高中学历及以上; 2.有过往管事部或餐饮部门相关管理经验; 3.能够操作电脑设备及餐饮相关的系统能力; 4.拥有良好的洗碗机操作、厨房、楼层清洁仪器操作相关知识; 5.良好的英语口语、阅读及书写能力; 6.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。
  • 厦门 | 10年以上 | 本科 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责公司人力资源部的管理工作; 2、负责制定公司人力资源制度; 3、建立公司的招聘管理体系,有效控制员工流动率; 4、制定公司人力资源规划,并组织实施; 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划; 6、建立和谐的劳资关系; 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求: 1、本科以上学历,从事酒店人力资源工作10年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 海口 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 社保
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    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    1.全面负责餐厅的运营管理。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 本餐饮项目位于金鼎路海口汽车西站附近,营业面积约1200平方米,16个包厢,以中餐琼菜、粤菜为主。
  • 餐饮总监

    8千-1万
    天津-河西区 | 8年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年度体检
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 02-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。 其他要求 任职经历:曾在四星以上酒店任餐饮经理3年以上
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