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客服

全日餐厅厨房副厨师长 ADD Kitchen Sous Chef

6千-8千

北京 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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北京丽都皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 15:20
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有投必应
有投必应

岗位职责 1.拟订员工工作计划，督促员工实施。 2.参与菜单的计划和成本核算工作。 3.分派员工工作，组织制作各种菜品。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把菜品质量关，负责员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。 7.遵守当地的卫生和安全法规。岗位要求 1.两年以上同职位相关工作经历。 2.中专以上学历，或相关专业毕业。 3.为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 5.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 6.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
中点主管

5千-7千

苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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江苏国泰南园宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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1.掌握中式面点制作技术，负责酒店中式面点制作与出品。 2.注重食品安全，注意食品食材成本 3.认真钻研业务、不断提高产品制作水平 4.为下属员工提供合格的培养培训计划 5.服从总厨工作安排，认可酒店现有管理模式及企业文化
工程部副经理

7千-9千

苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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江苏国泰南园宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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1、配合部门经理制定下属岗位规范、操作流程及设备设施的保养检修制度，并检查督促执行。 2、协助部门经理对酒店设备设施的定期维护保养计划，并督导和实施。 3、按照作业程序、标准、制度工作、严格执行安全操作规程，遵守岗位纪律，确保工作效率。 4、维修现场跟进施工质量与进度，并和各部门沟通。 5、制定下属各班处理应急事宜，保证酒店正常运行。 6、对本部门员工进行技能培训。 7、准确的掌握能耗状况，做好节能降耗的工作。 8、协助部门经理落实酒店和部门的规章制度，掌握员工的思想动态，调动员工的工作积极性。 9、完成领导交办的其他事项。熟练使用OFFICE 办公软件
西厨热房

5千-7千

苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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江苏国泰南园宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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1、协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、监督和检查所有采购食品的质量。 4、确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 5、积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

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