【岗位职责】 依据酒店的体制直接负责餐厅的正常运营并获利。 负责向员工提供培训和其他资源，使他们能照顾好我们的客人。 通过增加销售收入和有效的成本支出管理，使部门达到预算目标。 负责部门每月盈亏情况的陈述。 协助培训和后续工作，为外部品牌水准审核和 内部中心审核做准备。 通过回顾和预测的方法，准备部门的年度预算。 精确预计生意情况并有效安排员工和食品。 确保有效的安排所有人员的排班表。 确保了解和执行万豪和酒店的标准和程序。 确保运营标准周期性的回顾和更新。 始终保持部门的安全和卫生随时达到标准。 执行万豪的70项卫生清洁标准，每月以该标准对部门进行检查。 负责部门固定资产的管理。 做好每月预防性的检查工作。 始终贯彻万豪热情好客的原则。 要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。 协助中餐总厨编写日常和新增的菜单。 建立系统，检查瓷器，银器和玻璃器皿的储存情况并安全保管他们。 实行部门每天十五分钟的培训和试餐。 从专业的角度为所有的员工做工作评估。 与餐饮部经理和餐饮总监共同负责所有与员工有关的事宜，包括招聘、培训员工。 每月组织有效的员工会议，要有相关会议记录并抄送给总经理、餐饮总监和人力资源总监。 监督每周编辑工资（考勤）报表。 运用“开放”的态度对待所有员工。 每月对所有员工和实习生进行一对一的访谈，了解他们的需要。 负责所有财务的程序在本部门得到执行。 通过与会计和人力资源部的工作，确保员工工作时间和薪水准确无误。 定期计划员工社外集体活动以促进团对精神。 通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系。 对于顾客的询问/关注，应在24小时内予以适当的答复。 在不涉及生命安全和违反法律的情况下，完成管理层布置的其他工作任务。 完成每年的员工意见调查，和领导表现年终评估。 了解所有的万豪奖励计划和与之相关的记分程序. 制定营销计划并把他推向市场。 了解竞争对手，每个季度作一次市场竞争分析报告。 职位要求： 1. 具有一定程度的领导能力。 2.杰出的餐厅运营技巧。 3.较强的交际和沟通能力。 4.具有极强的职业道德。

一、岗位职责 1、清洁卫生，负责清洁酒店范围内所有地毯除渍、洗涤工作。负责各公共区域地面、墙面的石材维护保养。负责酒店公共区域（含内外）日常卫生打扫，确保环境卫生舒适。 2、设备管理，熟悉掌握部门各种设备操作、药剂配比，严格按操作规程使用和保养机器。设备使用完后必须清洁、抹干，做好设备的入库和状况的记录。Ø 3、按部门规定，下班前做好设备清洁和保养，以确保机器正常运行。 4、负责区域内人员动态关注、遗留物品上报、工程问题反馈及跟进。 二、任职要求 1、具有中华人民共和国国籍，拥护党的路线、方针和政策，遵守国家法律法规。 2、恪守职业道德，品行端正。 3、文化程度：初中学历或同等文化程度，业绩表现突出的，可放宽要求。 4、语言能力：有良好的语言表达和沟通能力。 5、专业技能：熟悉公共卫生的清洁服务规程和清洁标准，懂得清洁机械、用具和清洁剂的性能及使用保养方法。能按照清洁服务规范和清洁标准，做好各项清洁服务工作。 6、说明：PA 员如掌握 PA 技工专业技能，可按照 PA 技工岗位进行定薪；PA 技工应同时兼顾PA 清扫员工作，提升效率。

1. 负责监督所有厨房食品质量的准备、检查食品的味道、温度外观。 2. 确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 3. 发展新菜肴和产品。 4. 控制食品出产的标准。 5. 监测收货的食品质量和数量。 6. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 7. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 8. 按照卫生标准管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 9. 确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导。 10. 监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。 11. 保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。 12. 采购和存货控制。 13. 按照存货控制程序处理和储存存货。 14. 定期对部门员工进行相关专业培训。 15. 监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 9.负责上什出品。

1、依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、按照标准菜谱制作高质量的食品 4、协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作 5、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 7、与员工建立并保持良好的工作关系。

主要岗位职责： 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求： 1、至少1年的公共区域主管经验。 2、具备一定的领导能力。 3、视力良好，身体健康。

（工作地点：深圳福田） 岗位职责： 1. 规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻，营造良好环境。 2. 遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。 3. 按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的清理好客房数量和客房走道。 4. 认真如实填写工作报表,发现特殊情况要及时反映给主管，并在报表备注上注明。 5. 按照操作标准和消毒要求，清洁消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。 6. 检查退房，按规范处理宾客遗留物品，及时报告上级和前台。 7. 做好每天大清扫项目和计划卫生项目。 8. 清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏，立即报告上级。 9. 做好客房钥匙的领用、保管和交接工作。 10. 中班要按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作。 11. 及时执行前台的指令，满足客人要求，并将执行情况反馈前台。 12. 做好布件的收发、盘点、运送及补充，对工作车、保洁工具、通讯工具正确使用和保管。 13. 熟悉酒店医疗服务程序，遇生病客人给予积极关心和帮助，并立即报告上级。 14. 及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出职权范围，及时报告。 15. 时刻注意安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。 16. 完成上级指派的其它任务

在保安领班带领下控制外来可疑人员防止突发事件发生，控制外来人员和物品进出酒店，对酒店各区域进行巡视 及时制止可疑人员进入酒店 对酒店的客房走廊、楼梯口、餐厅、办公室、更衣室进行巡查 要协助消防中心工作，如遇火警，应立即赶赴现场进行灭火工作。

在保安领班带领下控制外来可疑人员防止突发事件发生，控制外来人员和物品进出酒店，对酒店各区域进行巡视 及时制止可疑人员进入酒店 对酒店的客房走廊、楼梯口、餐厅、办公室、更衣室进行巡查 要协助消防中心工作，如遇火警，应立即赶赴现场进行灭火工作。

1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. 在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 3. 严格遵守本部门的标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全地使用所有装备、机器和工具。 6. 高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。 7. 保证准确收货，验货和库存。 8. 保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。 9. 参与培训员工。 10. 参加所有相应级别的培训。 11. 保持安全可靠的工作环境。 12. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 14. 随时使用万豪客人满意标准为客人和员工服务。 15. 在团队内有效工作。

【岗位职责】 1、在领班的领导下负责客衣，工服及其它客房，餐饮，棉织品的洗涤工作。 2、每日做好班前准备工作，按工作程序，开启，操作，关闭设备。 3、按工作程序及标准做好客衣，工服和棉织品的洗涤和烘干工作。 4、严格按洗涤标准定时，质量，加放洗涤原料，确保洗涤物品的质量。 5、掌握水洗机，烘干机的性能，使用和保养方法，定期做好设备的维护和每日清洁工作。 6、工作期间应随时查看机器的运转情况，发出故障时报修，机器运转中，不得离岗。 7、对于出现的洗涤质量问题，应及时向领班，主管汇报，并分析原因，采取适当补救措施。 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、2年以上洗衣部工作经验。 3、参加过相关专业培训。 4、熟悉本岗位专业知识，有中级洗衣师证书。

岗位职责 负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 配合炒锅师傅出菜，保证菜肴整洁美观。 严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。 随时保持工作区域卫生和个人卫生。 为炒锅厨师分派需烹饪的菜品。 装饰菜品并出菜。 打荷台及周围环境的卫生清洁 岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有厨房工作经验。 3.熟悉厨房操作规程。

负责所有上什菜品出品 须有同等规模酒店上什主管/上什领班经验

岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证员工餐厅按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好员工厨房卫生，保证无过期变质食品。 4.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 5.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 任职资格 1.身体健康，责任心强。 2.适应倒班。

主要职责: 1. 完成主管交办的工作 2. 确保食物美味可口，根据主厨的指示摆盘，保持食物的新鲜，每个时间段制作最多不超过八份，只有当有大型团队客户时，才可以根据实际情况制作多于八份的量 3. 餐厅营业开始前,确保材料已送达制作台,所有点餐的材料现场准备和制作 4. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜分盘，根据HACCP的指示正确储存 5. 向同事培训朗廷集团的标准，以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准，确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新 6. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作 7. 严格按照生产操作流程制作食品 8. 参加每天的例会, 每次营业前，妥善地设置好制作台 9. 严格按照厨房主厨开出的食谱制作食品 10. 遇有问题或投诉，立即告知主管 11. 根据需要和指示，做好适当的物料申请 12. 必要时，参与帮助任何时刻自助餐的布置工作 职位要求： 1. 具有一年的工作经验，有在酒店工作经验的优先 2. 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑 3. 具有全面的食品加工及卫生标准知识 4. 能操作微软办公软件 5. 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）

准备烹饪的食材，包括分装、切碎和储存食物。新鲜水果和蔬菜洗净并去皮。称量、测量和混合配料。根据食谱、质量标准、展示标准和食品准备清单准备和烹饪食品。准备冷食。操作烤箱，炉灶，烤架，微波炉和炸锅。测试食物以确定它们是否已煮熟。在准备食物时监控食物质量。设置和拆卸工作站。把食物分装在合适的容器里。清洗和消毒厨房区域、桌子、工具、刀具和设备。检查并确保器具和食品的温度正确。

负责中餐厅对客服务 点单 服务菜品 收银等

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用; 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言，为客人提供用餐服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品.及特色菜点; 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 任职资格: 1、年龄18-30岁，身体健康，女性身高1.58m以上、男性身高1.70以上，能吃苦.

Primary Responsibilities 主要职责： · Make guests friendly when provide personal service. Ensure guests feel the real five star service level . · Provide clean room service according to the hotel standard to make sure the Highest guests satisfaction. · Make sure all the vacant room can be rent at any time. · Clean the floor and all the service areas according to the hotel standard. · Finish the work list when a room is cleaned. · Check and put the articles in the min-bar and open a bill list. · Write a bepont of cleaning the room after cleaning a room. · 在提供个人服务时要让客人感到亲切，确保客人感受到的服务是真正的五星级服务。 · 根据酒店所建立的标准提供干净的客房服务，以确保客人最大程度的满意。 · 确保所有的空房间随时保持出租状态。 · 根据酒店标准打扫客用楼层和所有服务区域。 · 每做完一间房后应完成做房工作表。 · 检查、填充迷你吧内的物品并开出账单。 · 每打扫完一间房后填写做房报告表。 Knowledge and Experience 知识和经验： · Health and hard working. · 1 year abobve experience. · 身体健康，能吃苦耐劳。 · 有同等岗位一年以上经验。

Primary Responsibilities 主要职责： · Be in charge of maintaining and repairing the equipments about electrician equipments, lightings, ductwork, central air-conditioning system, fire prevention system, furnishings, walls, etc.  · Be in charge of maintaining the machine equipments, such as dust collector, polishing machine, refrigerator, etc.  · Check and replace the lighting equipments, patrol according to the route, time, working content, if find problems, handle with in time.  · Install the machine equipments.  · Be in charge of maintaining the air-condition system, check, maintain and clean the new fan machine, ductwork, cooling tower, etc.  · Check and maintain the ductwork.  · Maintain the wood furniture.  · Be in charge of painting the wall and mending the wallpaper.  · Be in charge of hanging and installing the banner and AD outside, making kinds of properties for activities in hotel.  · 负责酒店用电设备、照明、管道系统、中央空调系统、消防系统、家具、墙壁等设施设备日常保养和故障处理工作。  · 负责酒店设施设备的专业维护、保养，如吸尘器、抛光机、电冰箱等。  · 检查与更换照明灯具，按每班规定的路线、时间、工作内容做好巡检工作，发现问题及时处理。  · 完成电气设备的安装。  · 负责酒店空调系统的专业维护，对新风机、风机盘管、冷却塔、接水盘等设备进行日常巡检和清洁、维护、保养工作。  · 完成酒店管道的巡检、维修、保养工作。  · 负责酒店木器家具的维修保养工作。  · 负责酒店墙纸的修补、翻新、墙壁的粉刷工作。  · 负责酒店室外横幅、广告的悬挂、安装工作，制做安装酒店各种活动的道具。 Knowledge and Experience 知识和经验：  · At least 2 years working experience.  · Master the basic knowledge of technology equipment.  · Healthy and energetic.  · 至少有2年相关工作经验。  · 须掌握岗位基础知识。  · 身体健康，精力充沛。

Primary Responsibilities 主要职责 · To maintain cleanliness of F&B outlets, Functions, Offices, and public areas not covered by stewarding and gardener, ensuring maximum guest satisfaction and adhering to the standard required by our hotel. ·Operate the basic work well in the housekeeping. Clean the blanket、ground and furniture by the hotel standard. · Be able to skillfully operate various cleaning and maintenance equipment in the PA department. · Be able to use various cleaning agents correctly. · Proficiency in maintenance operations such as vacuuming, decontamination, and cleaning of carpets. · Skilled in various furniture cleaning and care operations. · 负责打扫和维持会议室、餐厅、办公室、多功能厅和其他区域（不包含厨房管事部) 的卫生，以高水平的卫生保证客人最大程度的满足。 · 做好客房部基础工作运转，按照酒店的标准和P&P清洗地毯、较脏地面和家具。 · 能够熟练操作PA部的各种清洁保养设备。 · 能够正确运用各种清洁剂，并熟悉各种清洁剂的特性。 · 对地毯的吸尘、除污、清洗等保养操作技术熟练。 · 对各种家私清洁护理操作技术熟练。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Health and hard working. · 1 year abobve experience an accept night shift. · 身体健康，能吃苦耐劳。 · 有同等岗位一年以上经验。能接受夜班工作。

岗位职责： 1、开发和拓展餐饮客户资源，拓展销售渠道 2、维系现有的客户资源，定期或不定期的对客户回访 3、拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系 4、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责 任职要求： 1、初中以上文化程度； 2、宁波本次餐饮行业工作经验满2年 3、行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求 4、具备一定本地客户资源

【岗位职责】 1、熟悉并能正确处理各种不同的布草；负责客衣，工服及其它客房，餐饮，棉织品的洗涤工作。 2、每日做好班前准备工作，按工作程序，开启，操作，关闭设备。 3、按工作程序及标准做好客衣，工服和棉织品的洗涤和烘干工作，细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等；。 4、确保正确使用设备和化学剂；严格按洗涤标准定时，质量，加放洗涤原料，确保洗涤物品的质量。 5、掌握水洗机，烘干机的性能，使用和保养方法，定期做好设备的维护和每日清洁工作。 6、工作期间应随时查看机器的运转情况，发出故障时报修，机器运转中，不得离岗。 7、对于出现的洗涤质量问题，应及时向领班，主管汇报，并分析原因，采取适当补救措施。 【岗位要求】 1. 必须有关于洗衣细节的基本经验常识； 2. 服装面料知识； 3. 具有国际连锁酒店的相关经验优先。