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  • 客服

  • 礼宾部主管

    4.5千-5.2千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
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    • 领导好
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    • 关爱职业发展
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:12
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    岗位职责 1.直接负责礼宾部的工作。 2.对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3.管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4.负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5.确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6.参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7.宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1.有同岗位工作经验2年以上 2.身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3.优秀的组织管理能力。 4.优秀的交际能和沟通技巧。 5.善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 工程主管

    4.5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:10
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    工作职责:弱电方向。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 希尔顿员工价
    • 人性化管理
    • 丰厚年终奖
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:41
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    岗位职责 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、带领团队及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作。
  • 洗衣房主管

    5千-5.5千
    宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:33
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1.负责酒店客衣的洗涤熨烫工作的正常运作。 2.负责本部门员工的培训工作,进行业务指导及考核。 3.监督安全生产及卫生管理工作。 4.督导员工擦拭保养洗涤设备,与各部门建立良好的工作联系。 5.教育员工遵守饭店各项规章制度和岗位工作规程;做好员工的思想工作。 6.掌握洗烫设备、各类纺织物品和洗涤用品性能,在保证质量的前提下,做到高效低耗,控制成本。 岗位要求 1.至少3年及以上酒店洗衣房客衣洗涤主管相关工作经验。 2.具备服装面料方面的知识。 3.有洗衣房详细操作的基本知识。 4.能承受工作压力。
  • 管事部主管

    4.5千-5.3千
    宁波 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:33
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1、负责为编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算提供数据。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,协助管事部经理提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有初中及以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 中餐厅副经理

    5.5千-6.5千
    宁波 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:33
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 4.和厨房保持及时有效沟通。 5.协助餐厅经理进行培训。 6.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 7.严格执行员工仪容仪表规范。 8.问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 9.在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 10.保持并不断拓展与客人的良好关系。 11.和相关供应商订货以确保合理的库存 12.能在经理不在时执行经理职责。 13.有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 14.能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 15.丰富的食品饮料服务知识。 16.有灵巧的处理对客关系的技巧。 岗位要求 1.有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 2.在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 3.良好的个人仪表。 4.性格开朗、自信。 5.很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 6.良好的英文听说水平。
  • 销售经理

    5千-6千
    宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:33
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,追踪和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度 9、主动参与,完成各种销售报告。 10、协助计划和配合销售活动。 11、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 13、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 14、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、掌握应用销售及前台的电脑系统。 2、工作经验3年及以上同等岗位经验一年及以上。 3、了解本地区旅游业市场。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。
  • 宝鸡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:07
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    • 投递简历
    Master market dynamics, timely feedback, complete set sales targets, and serve customers. 掌握市场动态及时反馈、完成制定的销售目标、服务好客户
  • 三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年度旅游
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    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、具有同等职位相关工作经验,熟悉酒水相关知识。 2、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程。 3、具有良好的应变能力及对客沟通能力。
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
  • 三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    1、检查员工的仪容仪表,礼节礼貌,确保达到酒店要求。 2、检查植物的生长状况,发现虫害及时处理,并得到有效的控制。 3、确保酒店稻草人农庄环境干净整洁,无异味,有机蔬菜生长良好,动物健康成长,无疾病传播。 4、根据会议组要求,布置好会议室绿植,让客人的需求得到满足。   岗位要求 1、高中以上学历。 2、2年以上高星级酒店园林管理经验。 3、熟练掌握各种农药用途、能根据季节性培育花草。
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、有7-8年相同水准酒店厨房工作经验; 2、接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验; 3、控制好本部门的食品成本及出品质量,员工的培训和管辖区域内的卫生标准。
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.      熟悉各类泰厨房冷菜甜品等各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  cold dishes and                  desserts 4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
  • 太原 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 月休八天
    • 带薪假期
    • 免费食宿
    • 年终奖励
    • 工龄工资
    • 津贴补助
    • 节日礼物
    • 员工活动
    • 培训发展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:53
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 协调维护所有娱乐设施设备。 2. 协调向客人提供各项娱乐服务。 3. 负责客人使用娱乐服务时的安全。 4. 管理部门全体员工。 5. 管理销售和推销部门服务和产品。 6. 管理销售和市场数据。 7. 协助新产品和服务的开发。 8. 协助评估销售和市场活动。 9. 预测经济业务水平波动并制定行动计划。 10. 遵守各项酒店和公司指导(如,标识指导、安全指导等)。 11. 向客人提供高质量服务。 12. 遵守部门清洁和维护计划。 13. 按要求参加管理层会议并参与讨论。 14. 与人力资源在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 15. 与财务总监一起编制和管理部门预算。 16. 完成上级交办的其他任务。 岗位要求 1. 具有酒店行政管理,酒店管理或相关专业的大专学历或职业证书。 2. 三年相关经验,包括至少一年的健身俱乐部运作经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 太原 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 月休八天
    • 带薪假期
    • 免费食宿
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    • 工龄工资
    • 津贴补助
    • 节日礼物
    • 员工活动
    • 培训发展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:53
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    • 投递简历
    岗位职责 1.经理不在时,组织班前会,确保了解酒店的活动和运作要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进。 3.监督现金的处理和存放程序。 4.编制每日存款和流动资金报告。 5.编定并指导员工执行现金安全制度。 6.处理异常的付款情况。 7.监督服务设备的维护保养。 8.监督客用设施和服务标准。 9.控制存货和监督保安程序。 10.协助菜单和酒水单的设计工作。 11.监督酒吧各项工作活动。 12.监督酒吧服务。 13.与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 14.与上级领导共同编制和管理部门预算。 15.完成上级布置的其他任务。 岗位要求 1.酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 2.2年及以上中餐厅、西餐厅、大堂吧工作经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。 3.良好的沟通能力。 4.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 5.具备良好的问题解决能力和培训能力。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工生日聚餐
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    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:18
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    • 投递简历
    岗位职责 确保包厢的服务程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 1、制定培训计划并实施,根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 2、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 3、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 4、和厨房保持及时有效沟通。 5、制定并执行培训计划。 6、协助部门经理进行培训。 7、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 8、严格执行员工仪容仪表等行为规范,做好团队建设。 9、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 10、在客人点单时向他们推荐菜肴及饮料。 11、保持并不断拓展与客人的良好关系并建立客史档案。 12、合理制定每周工作排班。  能在经理不在时执行经理职责。 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧。 岗位要求 1、有餐饮运营及管理经验,有2年及以上本岗位工作经验。 2、形象端庄,性格开朗、自信。 3、具有良好的服务意识及敬业爱岗精神。 4、具有良好的沟通能力及团队合作精神。 5、应变能力强,具有灵活机智的对客关系及问题处理的能力。 6、具有培训、指导和激励员工的管理能力; 有国际品牌酒店同岗位工作经验者优先
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 岗位晋升
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    • 带薪年假
    • 员工生日聚餐
    • 年终奖金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、大专及以以上学历,有同岗位工作经验2年以上,会操作OPERA系统。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文,语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。
  • 宿舍主管

    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 优秀员工评选
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07:35
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    期望:可长期在宿舍居住。 1. Set up Employee Apartment policy and procedures to improve the effectiveness of Employee Apartment management. 制定并完善员工公寓管理制度,提高员工公寓的管理工作。 2. In charge of Employee Apartment arrangement, Apartment sanitation, safety and security, managing and maintain equipment and items, store room management, Employee leisure activities in Employee Apartment. 负责员工在员工公寓的住宿安排;公寓的环境卫生;公寓人身、财产的安全;设备设施的保管、维护;公寓仓库的管理;员工公寓娱乐项目的管理。 3. Manage and update Employee Apartment items application form and make sure the accuracy of monthly inventory. 管理和更新员工公寓领用物品的登记表,确保每月公寓物品盘点的准确性。 4. Control and supervise the consumption of utilities, minimize any wasting. 控制及监督员工有效使用公寓能耗,减少浪费现象发生。 5. Keep good communication with Employee who stay in Apartment and know their living conditions and pay special attention to sick Employee. 加强与员工的沟通,了解员工生活状况,特别关注带病住宿的员工。 6. Greet and be generous to all guests and colleagues and always willing to offer the assistance. 主动热情的回应客人及同事的需求,并提供帮助。 7. Organize Colleague Relations activities. 组织员工关系活动。 8. Coordinate on CONNECT (community service) activities. 协助筹备社区服务及福利活动。 9. Be in charge of all facilities and equipment assignment and usage of Employee Apartment. 掌握公寓所有设备设施和物品分配及流向。 10. Set up Employee Apartment working procedures and supervises daily work of Employee Apartment Attendants. 制定员工公寓的工作流程,督导当值员工做好每班工作。 11. Regularly and irregularly inspect Apartment sanitation and security complies with requirement. 定时/不定时检查公寓卫生、安全是否符合标准和要求。 12. Keep Employee Apartment in good order. 维护员工的住宿秩序。 13. Manage Employee leisure facilities usage situation and supervise Employees comply with related regulations. Recommend to Director of Talent & Culture about new leisure activities. 检查员工娱乐项目的使用情况,督促员工遵守公寓活动室的管理规定并向人才与文化总监建议增加新的娱乐项目。 14. Follow up Employee Apartment maintenance work. 跟踪公寓维修情况。 15. Making monthly inventory of Employee Apartment store room. 每月盘点公寓仓库。 16. Be in charge of Apartment rooms and beds assignment and update the stay list monthly. 掌握员工公寓与床位分配的情况,每月更新人员名单。 17. Prepare periodic Employee Apartment maintenance report, safety report, sanitation report and Employee misconduct report.  定期准备并上交公寓维修报表、公寓安全、卫生检查表、每月员工公寓违纪表。 18. Be responsible for Employee Apartment attendant shift arrangement, attendance and performance evaluation. 负责公寓服务员每月排班、考勤,工作表现的评估。 19. Collect Employee opinions and suggestion and recommend to Director of Talent & Culture for related improvement action plan. 收集员工意见和建议并及时向人才与文化总监反映并提议相关改进措施。 20. Responsible for ensuring a good team spirit and motivation of the team. 确保良好的团队合作,调动员工工作积极性。 21. Disseminates information regarding Employee Apartment. 传达有关员工公寓的信息。 22.  Assist in Employee activities organized by HR office to motivate Employee loyalty and performance. 协助人才与文化部办公室举办员工联谊活动,增进员工对酒店的感情,从而提高员工工作质量。 23. Coordinates functions and activities with other department. 协调其它部门的工作和活动。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 五险一金
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    • 优秀员工评选
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07:35
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    • 投递简历
    Primary Responsibilities 主要责任 1.Coordinate and assist in opening/closing duties and ensure that all settings are completed according to standards and procedures prior to the start of operation.        协调和协助开餐/关餐任务,并确保所有设置在开始运营前按照标准和程序完成。 2.Assist management to supervise junior team members and casual labour under his/her leadership/section and to ensure that all tasks assigned/required in the outlet are carried out on time and according to instruction and departmental standards。                 协助管理层监督初级团队成员及其领导下的临时工/部门,并确保在餐厅内分配/要求的所有任务按时按时执行,并符合部门标准。 3.Take and record restaurant reservations/cancellations in accordance to departmental standards. Reconfirm reservations through phone calls or email on a daily basis.         按照部门标准进行餐厅预订/取消记录。每天通过电话或电子邮件重新确认预订 4.Take food and beverage orders according to guest’s requirements and preferences                                根据客人的要求和喜好接受食品和饮料订单 5.Deliver food & beverage services in accordance to departmental standards and procedures 按照部门标准和程序提供餐饮服务 6.Ensure that all food & beverage are served according to service standard 确保所有食品和饮料 都按照服务标准供应 7.Up-sell and promote food and beverage offers at every available opportunity in order to maximize sales revenue. Cross sell other dining venue when outlet is full 为了最大限度地增加销售收入,抓住每一次机会促销和推广食品及酒水。当餐厅已满时,交叉销售其他用餐场地 8.Try to remember individual patron’s names and their preferences to extend a personalized service 尝试记住个体客人的姓名及其偏好,以扩展个性化服务 9.Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP) 酒店食品安全和卫生标准(HACCP)的必要预防措施 10.Collect food and beverage supply requisition, ensure that the stock collected is as per requisition 收集食品饮料采购申请, 确保所收集的库存都有匹配的申请 11.Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently. Report any complaints, incidents or other irregularities to management 巧妙地、高效地处理客人的投诉和意见。 向管理层报告任何投诉、事件或其他违规行为 12.Supervise and assist in assigned work station’s activities and oversee the operation of outlet in the absence of management 监督和协助分配工作台的工作,在没有管理的情况下监督餐厅的运行
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07:35
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    1.Abide by Hotel’s and Department’s policy & procedure. 遵守酒店及部门的各种规章制度。 2.Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 3.Review the records of internal work. 审阅内部工作记录。 4.Participate in various working meetings. 参加部门工作会议。 5.Organize the team meetings. 组织召开班组工作会议。 6.Dispose of all the work within the department. 处理部门内部各项工作事务。 7.Dispose of complaints. 处理一般性投诉。 8.Dispose of general security incidents. 处理一般性安全事件。 9.Check the work situation. 检查岗位工作情况。 10.退伍军人优先
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    要负责向上一级管理人员汇报所有即将抵达的重要客人的情况,以便能够进行特殊的安排。 确保所有客人的询问和要求能够得到及时、热情、友好的帮助。 负责确保同所有员工,区域和其他部门保持良好的沟通。 在当班时要保证前台接待任何时候不会空岗。 了解酒店的消防和安全程序,并要负责前台的安全。 作为酒店的前台主管,要对北京有广泛的了解并要了解城市中所发生的事情。要确保快捷,友好地解答所有打电话的人或者客人的询问。 遵守饭店的店规店纪和员工手册。 要检查和落实前台记录本上的事情。 检查每日预抵客人表、重要贵宾、回头客和散客的预计抵达表。 直接管理前台接待员的工作,为客人登记、分配房间等。 通过预抵客人表检查所有预先打印出的登记单,以确保所有的预订房间都已经事先做了登记。 检查所有回头客的登记单以确保所填写的相关资料是客人登记入住所必需的。 要负责准备客人登记入住时所需要的物品(例如:登记单、欢迎卡、钥匙等),为重要客人,团队抵达前事先做登记。
  • 北京-大兴区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    Supervises andinspects the work of assigned Room Attendants to ensure product qualitystandards are met and that optimum service is provided to hotel guestsaccording to hotel and company business objectives. 指导和检查被分派的客房服务员的工作,确保产品质量达到酒店和公司的标准,为酒店客人提供卓越的服务。
  • 点心主管

    5千-6千
    苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:27
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    岗位职责 1.协助点心间副厨进行点心房的日常运营。 2.检查原料质量和环境卫生,做好餐前准备工作,严格监督各类点心的烹制过程,控制成本,保证出品质量。 3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。 4.积极参加食品培训,总结各类点心的操作经验,共同研究,创新品种。 岗位要求 1.有2年以上的点心工作经验,擅长苏式点心。 2.面点相关专业,技能熟练。
  • 饼房主管

    5千-6千
    苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:27
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,负责制作各种面包产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专或中技以上学历,西点相关专业。 2、具有西饼房相关工作经验2年以上。 3、熟悉蛋糕及甜品的制作,有一定的创新意识 。
  • 苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:27
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    【砧板/切配主管】岗位职责 1.熟悉菜单,按规格切配,保证接收菜单与菜品相符合。 2.合理用料,做到物尽其用,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料,杜绝浪费; 3.负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查,坚持先进先出原则,防止原料因存放时间过长而变质,根据存货做出次日的采购计划; 4.如果宾客当餐没有的菜品,应及时进行协调或上报,尽可能的满足客人的要求; 5.确保负责的区域卫生,做好每餐的收尾工作; 6.爱护并正确使用各种设施设备及工具,节约用水用电及日常消耗品的使用,发现设施设备损坏、出现故障等情况,及时报告厨师长。 岗位要求 1.3年以上厨房砧板/切配厨师经验。 2.熟练掌握各种切配烹饪技术,刀法刀工,以及水果蔬菜的点缀技能,懂的食品卫生法。 3.有强烈的事业心和高度的责任感。
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