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    我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为厨房主管,您将应以最高标准完成以下任务: ·         为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·         协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·         继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         可以被要求进行盘点工作。 ·         所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·         及时的按要求准备菜单。 ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·         积极的学习和不断的创新菜肴。 ·         时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·         监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·         检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·         如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·         教育: 高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。 ·         工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 ·         管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 ·         资质证书: (如有) 有效期内健康证。 ·         具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 ·         中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点,甜汤,酥皮类点心的工作技能,熟练掌握熟悉开酥皮技术。 ·         主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 ·         饼房主管要具备各种糕点,面包等烘焙类产品的制作技术,具备一定的巧克力制作技术。 ·         能够合理消耗所有产品和配料。 ·         有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·         在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 ·         能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·         具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 ·         掌握食品安全体系方面的知识。 ·         很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 ·         具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
  • 宁波 | 2年以上 | 大专

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    Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1.Sound communication skills. 具有良好的沟通技巧。 2.With strong teamwork spirit 拥有较强团队合作精神;大学专科,良好的中英文读写能力。 4.Have hotel sales experiences.有酒店销售经验 5.Have hotel database.在客户资源  Required Qualifications必要的资历要求: 1.University graduate, excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 3.Good interpersonal skills 较强的人际交往能力 2.Minimum 3 years experience in similar capacity with international chain hotels. 具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。
  • 宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1.Ability to read, write, speak and understand the English language to communicate effectively with guests and employees. 能有效的用英语沟通交流。 2.Ability to effectively deal with internal and external customers, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to defuse anger, collect and analyze accurate information and resolve conflicts.擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 3.Interpersonal skills to provide overall guest satisfaction.以较强的人际交往能力提高客人满意度。   Required Qualifications资历要求: 1.Excellent mathematical comprehension to understand and interpret numbers as they apply to operations in hotels. 优越的数据理解性,能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 2.Thorough organization and supervisory skills proficient in accomplishing the task.组织管理与督导技能。 3.Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods.能在强压下胜任工作。 4.3 or 5 years of related working experience prefered. 三至五年相关工作经验者优先。
  • 宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    职位陈述 在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下做好日常维护工作,确保酒店内所有设施设备安全有效的运转。   我的具体职责是什么? 作为值班工程师,您将应以最高标准完成以下任务: ·         制定并保持工作的服务标准,推动员工达到共同目标; ·         根据总工的指示,做好任务分配,并在任务完成的过程中进行跟进和指导; ·         组好班组之间的交接工作,确保工作顺利进行; ·         定期对机房、相关系统和设备的运转进行检查,并及时给出反馈; ·         从节能方面提出有关设备和运转程序的建议; ·         负责班组内的行政工作,对于员工考勤、日常表现等做好记录;并对班组内涉及到的维修维保单做好记录和存档; ·         管理好本系统的材料及员工借领工具,领用材料的登记、保管制度; ·         根据维修维保计划,统筹协调承包商工作的时间安排; ·         监督和检查各部门的设备安全操作,对违反的行为进行制止; ·         负责培训以提高员工的工作技能,使员工以最大效率进行工作,并及时与员工进行绩效评估,指导并培养员工有能力胜任更高职位; ·         负责对员工的过失提出处理建议; ·         确保能源管理计划有密切的监督,和有效的执行(煤气、水、电和柴油) ·         确保紧急处理程序的执行和实施,并协调工程部工作程序以对应其它事故; ·         如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述; ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿值班工程师始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:   ·         四星级酒店以上相同岗位工作三年以上或五年以上主管工作经验。 ·         具有一定英语基础。 ·         具有强电和机械方面的知识。 ·         熟悉酒店工程设备维护和保养。 ·         有较强的沟通和协调能力。
  • 销售经理

    6千-8千
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 前台主管

    5千-6千
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    岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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    2年以上同岗位工作经验,具有熟练的调酒经验,懂得各类酒类知识,有中级调酒师技术证书及以上,有独立的特色作品且获得过相关奖项或比赛经历者优先。
  • 吧台主管

    5.5千-6千
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    岗位职责 1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上 2、性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力,熟练的调酒技能
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    发布于 21:27
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    工作要求: 确保食品安全遵守卫生政策和公司政策,同时保持高度的相关满意度,负责所有食品安全卫生的有效运作。 Responsible for the efficient operation of all food and beverage sanitation by ensuring that the Food and Beverage Department’s sanitation policies and company policies are followed while maintaining a high degree of associate satisfaction.
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    发布于 21:27
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    工作要求: 与部门经理紧密地合作,提供积极有效地协助,以达到令前厅部的日常运转顺利正确地进行的目的。确保在任何时刻前厅部各个岗位都配以充足的人力。监督并培训员工为客人提供一致性的服务。 Work closely with the managers to ensure daily operations in Front Office are run smoothly. Ensures all areas in Front Office are covered by sufficient manpower at all times. Overseeing and training all GSAs at the counters to ensure consistency of services rendered to all guests.
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    发布于 21:27
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    通过一切努力向客人提供优良的服务,使顾客满意。 To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 为顾客服务的三个步骤: To adhere to the three steps of service to all our guests: 1.真诚而亲切的问候,尽可能的使用顾客的名字。 A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible 2.预测并满足顾客的需要。 Anticipation and compliance with guest needs. 3.礼貌的与宾客道别,并尽可能的使用顾客的名字。 Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 协助部门经理去负责餐厅所有服务,为了满足客人直接参与服务工作,保证部门达到标准和使利润最大化。 Assist Manager responsible for the service of all catering food and beverage. Direct all catering service efforts toward guest satisfaction, the achievement/maintenance of division stands, and profit maximization.
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:27
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    工作职责: 管理西餐厅的运作,并且用各种方法使收入最大化、成本最小化,特别要关注顾客满意度、员工福利和边际利润。 岗位要求: 至少一年的相似工作经验,具有一定的组织能力。 具有优秀的领导能力。 具有优秀的餐厅运营技巧。 拥有较强的交际和沟通能力。 具有极强的职业道德。 性格外向容易相处,良好的沟通技巧。
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    发布于 21:21
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    主要职责 Main Duties 行政 Administration §  协助确保酒店电子商务活动与酒店的营销策略一致,对酒店活动予以适当执行。 Assists to ensure that the E commerce activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. §  负责准备和更新部门运营手册。 Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. §  定期召开部门沟通会议,确保部门例会和会议有效进行。 Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. §  协助酒店的电子商务策略的执行(目标、策略和行动),以达到和超越房务、餐饮和水疗中心其他营利部门所预测的收入目标。 Assists in the implementation of the hotel’s E commerce Strategy (goals, tactics and actions) to achieve and exceed forecasted revenue figures in Rooms, Food and Beverage, and all other revenue generating departments. §  确保妥善保存、及时更新所有沟通文件和记录。 Ensures that an organised, up-to-date filing system is maintained for all communications records. §  保持办公环境清洁,整齐和电子存储所有数据,而不是书面文件。 Keeps office environment clean and neat and stores all data electronically as opposed to using box files. 宾客服务 Customer Service §  确保所有员工都能始终按照品牌承诺提供优质服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. §  确保所有员工都能正确的为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  礼貌有效地处理所有内外部客人的投诉和询问,跟进以确保问题的圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  与客人和同事保持积极良好的合作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 财务 Financial §  确保关于酒店、公司和本地和财务报告、资金、执照的所有规章制度和政策被正确遵守,及时精确地进行财务报告。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. §  使用多种技能同时开展多项任务的灵活工作计划来优化员工效率,达到酒店财务目标、满足客人不断变化的期待和要求。 Maximises associate productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. §  与相关部门的主管合作, 根据标准积极的管理成本。 Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate. §  保存所有电子商务的合约、合同和报价的完整记录。 Maintains complete records of all E commerce and purchase agreements, contracts and quotes for the hotel. 市场营销 Marketing §  确保员工知晓和遵守所有酒店内部规章制度。 Ensures that all in-house rules and regulations are communicated to associates and implemented. §  持续寻求市场和电子商务的合作以增加酒店知名度和获取业务。 Continuously seeks Marketing and E commerce opportunities to increase awareness and ultimately business. §  确保通过直接销售活动、电话和书面沟通确保酒店的高知名度。 Ensures a high level of exposure for Hotel through direct sales solicitation, telephone contacts and written communications. §  进行充分的竞争对手调查,保持良好的酒店产品知识。 Conducts extensive competitor research and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 营运 Operational §  保持对酒店及海南富力海洋欢乐世界的设施、特色和服务的详细认知。 Maintains a detailed knowledge of Hotel and Hainan R&F Ocean Paradise’s facilities, features and services. §  为酒店网页制订电子商务策略和最佳实施方案,如运用Editor(凯悦的专属CMS工具)做内容管理、交通行驶路线。 Develop Ecommerce strategies and best practices for the hotel web site such as content management (using The Editor – Hyatt’s proprietary CMS tool) and traffic driving tactics and strategies §  根据需要,管理并与代理合作,为网页开发制定项目如餐饮、婚宴等。 Work with and manage agency for mini-site development projects as necessary/needed – for F&B, weddings, and so on. §  与市场传讯部经理紧密合作,确保所有酒店网页内容相关、更新和优化。 Work closely with Marketing Communication managers to website content for all hotel websites is relevant, up to date and optimised. §  会见电子商务行业代表如供应商、代理、媒体如百度等,为最佳实施方案获取观点意见。 Meet with digital and Ecommerce industry representatives (i.e. vendors, agencies, media partners such as Baidu, and so on. if necessary) to gain insight to best practices. §  作为主要联系人,与所有电子商务供应商和代理建立良好的合作关系。基于凯悦集团办公室和代理的合作规定,定期保持与代理的沟通。 Develop and build strong working relationships with vendors and agency partners – serve as primary point of contact for all digital marketing/E-Commerce vendors and agencies.  Frequency of agency contact will be determined based on the scope of work outlined between the agency and Hyatt’s corporate office. §  与代理合作,确保给每间酒店采用的策略同样适用于区域内的其他酒店,没有商业冲突,例如关键字投标等。 Work with agency to ensure strategies adopted for each hotel also works amongst hotels within the region and no business-related conflicts (i.e. bidding on same keywords, and so on.). §  设定与代理合作的目标,打电话确认工作进度与情况。 This role will be responsible for status calls to review performance reports as well as set goals and objectives with the agency. §  和代理一起制定时间表和目标,确保代理在规定时间内完成工作目标。 This role is responsible for setting timelines and goals with the agency as well as ensuring the agency meets all deadlines and goals. §  安排考察参观酒店。 Arranges for hotel site inspections. §  积极寻求推广酒店客房和餐饮的所有内部和外部的机会。 Proactively seeks opportunities (internally and externally) to promote rooms and food and beverage business. 人事 Personnel §  进行关于年度发展评估的讨论,帮助市场传讯部员工实现自己的职业目标。 Conducts annual Performance Development Discussions with Marketing Communications associates, supports them in their professional development goals. §  确保与酒店内部所有级别的员工建立良好专业的关系,关心他们的安全与职业发展。Ensures a strong professional relationship with all levels of associates within the hotel, taking an active interest in their safety and development. §  鼓励员工的创新精神,激励他们为酒店的成功运营作出贡献。 Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. §  通过持续的建议和月度会议,协助和发展部门培训员。 Assists in the development of Departmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings. Supports the implementation of The People Brand in every department in the hotel. §  协助人本品牌理念的实行,示范并增强凯悦价值观与文化特色。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. §  根据员工敬业度调查结果,协助酒店变革的实行。 Supports the implementation of changes as a result of the Associate Engagement Survey. §  确保市场传讯部员工对员工规章政策完全了解并严格执行。 Ensures Marketing Communications associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 其他 Other Duties §  熟知与员工和行业相关的法律法规。 Be knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations. §  确保保持高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. §  与竞争对手的酒店代表、生意伙伴和其他公司组织,包括本地的学校、旅游学校和大学保持良好的合作关系。 Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations, including local schools, hotel schools and universities. §  随着行业、公司和酒店的变化,对市场传讯部的职能作出相应调整。 Responds to changes in the Marketing Communications function as dictated by the industry, company and hotel. §  熟知酒店的员工手册内容,严格执行酒店的规章制度,尤其是有关消防、卫生、健康、安全的制度、酒店故事情节以及设计概念、乐园日常运营知识、凯悦天地关键性政策和规则。 Reads the hotel's associate Handbook and have an understanding and adhere of hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health, safety, storyline and concept direction, ocean paradise daily operations, World of Hyatt critical policy and rules. §  针对管理和个人行为负责, 并且积极展现酒店管理层和凯悦国际的形象。 Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt International. §  参加必要的培训和例会。 Attends training sessions and meetings as and when required. §  完成其他合理分配的职责和任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 陵水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    1.定期主持召开部门沟通会并确保部门例会和会议切实有效且在必要时进行指导。 Conducts regular communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 2.汇报值班日志中所记录的所有事件。 Report all daily occurrence of the Hotel in the Assistant Manager’s Log record. 3.仔细跟进每项任务并确保在交接班前完成。检查所有未尽事项,且负责到底。 Follows through closely all tasks that need to be attended and ensure full completion by end of shift. Checks through for any outstanding matter and assumes full responsibility for uncompleted tasks. 4.分析客房价差,检查是否有所出入。 Audits the room rate variance to check for discrepancy. 5.抽查客人的入住登记卡,确保准确录入客人资料。 Spot check all arrival registration cards and ensures details are entered accurately.   6.所有与客人有关的事件必须记录,并更新客史档案里。 All guest incidents must be recorded and updated in Guest History database.
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    1.Contributes to guest satisfaction.  让客人满意。 2.Preparing hot dishes in line with the supervisor's instructions.                                                 按照主管的指示准备热菜。 3.Helping deliver dishes.    帮助传菜肴。 4.Respecting the food health and safety standards and procedures.   遵守食品卫生与安全标准程序。 5.Participating in the effective management of raw materials. 有效的管理好原材料。 6.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 7.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized                                                                 可以询问是否需要在客人面前准备食品,这将根据餐饮部的指示。 8.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.  保证食物是完美的,高标准及正确的温度下。 9.Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 按照客人希望的事件送上菜品. 10.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 依照酒店规条,可能会被要求接受交货,检查和储存货物。 11.Evolves working methods in line with brand philosophy.   工作思想符合品牌理念。 12.Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.  发展团队精神和动力,创建一个良好的工作氛围。 13.Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.  组织和管理手下的助理厨师及厨师。 14.Informs the team about cost optimization and the reduction of raw material wastage; Tracks implementation.    通知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。 15.Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard. 训练助理厨师,厨师及实习生到一个高的标准。 16. Attends meetings and briefings for kitchen staff.   参加厨房的例会及做简报。 17.Have good working relationships with the other hotel departments. 建立与酒店其他部门的良好关系。 18.Helps conduct inventories. 帮助进行库存盘点。
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    1、Develop the department's preventive maintenance plan to effectively ensure the safe and economic operation of hotel equipment and facilities.   制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、Master the on-duty energy consumption and maintenance costs to ensure the hotel's maximum energy saving.   掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、Implement energy-saving operation plan and control operation and maintenance cost budget.   推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、Assist in the analysis of project quotation, on-site inspection of construction and engineering progress.   协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、Assist Engineering manager in fire fighting and safety work.   协助工程部经理做好消防,安全工作。 6、Assist in the establishment of complete equipment technical files and maintenance files.   协助建立完整的设备技术档案和维修档案。
  • 宿舍主管

    5千-6千
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    期望:可长期在宿舍居住。 1. Set up Employee Apartment policy and procedures to improve the effectiveness of Employee Apartment management. 制定并完善员工公寓管理制度,提高员工公寓的管理工作。 2. In charge of Employee Apartment arrangement, Apartment sanitation, safety and security, managing and maintain equipment and items, store room management, Employee leisure activities in Employee Apartment. 负责员工在员工公寓的住宿安排;公寓的环境卫生;公寓人身、财产的安全;设备设施的保管、维护;公寓仓库的管理;员工公寓娱乐项目的管理。 3. Manage and update Employee Apartment items application form and make sure the accuracy of monthly inventory. 管理和更新员工公寓领用物品的登记表,确保每月公寓物品盘点的准确性。 4. Control and supervise the consumption of utilities, minimize any wasting. 控制及监督员工有效使用公寓能耗,减少浪费现象发生。 5. Keep good communication with Employee who stay in Apartment and know their living conditions and pay special attention to sick Employee. 加强与员工的沟通,了解员工生活状况,特别关注带病住宿的员工。 6. Greet and be generous to all guests and colleagues and always willing to offer the assistance. 主动热情的回应客人及同事的需求,并提供帮助。 7. Organize Colleague Relations activities. 组织员工关系活动。 8. Coordinate on CONNECT (community service) activities. 协助筹备社区服务及福利活动。 9. Be in charge of all facilities and equipment assignment and usage of Employee Apartment. 掌握公寓所有设备设施和物品分配及流向。 10. Set up Employee Apartment working procedures and supervises daily work of Employee Apartment Attendants. 制定员工公寓的工作流程,督导当值员工做好每班工作。 11. Regularly and irregularly inspect Apartment sanitation and security complies with requirement. 定时/不定时检查公寓卫生、安全是否符合标准和要求。 12. Keep Employee Apartment in good order. 维护员工的住宿秩序。 13. Manage Employee leisure facilities usage situation and supervise Employees comply with related regulations. Recommend to Director of Talent & Culture about new leisure activities. 检查员工娱乐项目的使用情况,督促员工遵守公寓活动室的管理规定并向人才与文化总监建议增加新的娱乐项目。 14. Follow up Employee Apartment maintenance work. 跟踪公寓维修情况。 15. Making monthly inventory of Employee Apartment store room. 每月盘点公寓仓库。 16. Be in charge of Apartment rooms and beds assignment and update the stay list monthly. 掌握员工公寓与床位分配的情况,每月更新人员名单。 17. Prepare periodic Employee Apartment maintenance report, safety report, sanitation report and Employee misconduct report.  定期准备并上交公寓维修报表、公寓安全、卫生检查表、每月员工公寓违纪表。 18. Be responsible for Employee Apartment attendant shift arrangement, attendance and performance evaluation. 负责公寓服务员每月排班、考勤,工作表现的评估。 19. Collect Employee opinions and suggestion and recommend to Director of Talent & Culture for related improvement action plan. 收集员工意见和建议并及时向人才与文化总监反映并提议相关改进措施。 20. Responsible for ensuring a good team spirit and motivation of the team. 确保良好的团队合作,调动员工工作积极性。 21. Disseminates information regarding Employee Apartment. 传达有关员工公寓的信息。 22.  Assist in Employee activities organized by HR office to motivate Employee loyalty and performance. 协助人才与文化部办公室举办员工联谊活动,增进员工对酒店的感情,从而提高员工工作质量。 23. Coordinates functions and activities with other department. 协调其它部门的工作和活动。
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    Primary Responsibilities 主要责任 1.Coordinate and assist in opening/closing duties and ensure that all settings are completed according to standards and procedures prior to the start of operation.        协调和协助开餐/关餐任务,并确保所有设置在开始运营前按照标准和程序完成。 2.Assist management to supervise junior team members and casual labour under his/her leadership/section and to ensure that all tasks assigned/required in the outlet are carried out on time and according to instruction and departmental standards。                 协助管理层监督初级团队成员及其领导下的临时工/部门,并确保在餐厅内分配/要求的所有任务按时按时执行,并符合部门标准。 3.Take and record restaurant reservations/cancellations in accordance to departmental standards. Reconfirm reservations through phone calls or email on a daily basis.         按照部门标准进行餐厅预订/取消记录。每天通过电话或电子邮件重新确认预订 4.Take food and beverage orders according to guest’s requirements and preferences                                根据客人的要求和喜好接受食品和饮料订单 5.Deliver food & beverage services in accordance to departmental standards and procedures 按照部门标准和程序提供餐饮服务 6.Ensure that all food & beverage are served according to service standard 确保所有食品和饮料 都按照服务标准供应 7.Up-sell and promote food and beverage offers at every available opportunity in order to maximize sales revenue. Cross sell other dining venue when outlet is full 为了最大限度地增加销售收入,抓住每一次机会促销和推广食品及酒水。当餐厅已满时,交叉销售其他用餐场地 8.Try to remember individual patron’s names and their preferences to extend a personalized service 尝试记住个体客人的姓名及其偏好,以扩展个性化服务 9.Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP) 酒店食品安全和卫生标准(HACCP)的必要预防措施 10.Collect food and beverage supply requisition, ensure that the stock collected is as per requisition 收集食品饮料采购申请, 确保所收集的库存都有匹配的申请 11.Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently. Report any complaints, incidents or other irregularities to management 巧妙地、高效地处理客人的投诉和意见。 向管理层报告任何投诉、事件或其他违规行为 12.Supervise and assist in assigned work station’s activities and oversee the operation of outlet in the absence of management 监督和协助分配工作台的工作,在没有管理的情况下监督餐厅的运行
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    1.Abide by Hotel’s and Department’s policy & procedure. 遵守酒店及部门的各种规章制度。 2.Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 3.Review the records of internal work. 审阅内部工作记录。 4.Participate in various working meetings. 参加部门工作会议。 5.Organize the team meetings. 组织召开班组工作会议。 6.Dispose of all the work within the department. 处理部门内部各项工作事务。 7.Dispose of complaints. 处理一般性投诉。 8.Dispose of general security incidents. 处理一般性安全事件。 9.Check the work situation. 检查岗位工作情况。 10.退伍军人优先
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    要负责向上一级管理人员汇报所有即将抵达的重要客人的情况,以便能够进行特殊的安排。 确保所有客人的询问和要求能够得到及时、热情、友好的帮助。 负责确保同所有员工,区域和其他部门保持良好的沟通。 在当班时要保证前台接待任何时候不会空岗。 了解酒店的消防和安全程序,并要负责前台的安全。 作为酒店的前台主管,要对北京有广泛的了解并要了解城市中所发生的事情。要确保快捷,友好地解答所有打电话的人或者客人的询问。 遵守饭店的店规店纪和员工手册。 要检查和落实前台记录本上的事情。 检查每日预抵客人表、重要贵宾、回头客和散客的预计抵达表。 直接管理前台接待员的工作,为客人登记、分配房间等。 通过预抵客人表检查所有预先打印出的登记单,以确保所有的预订房间都已经事先做了登记。 检查所有回头客的登记单以确保所填写的相关资料是客人登记入住所必需的。 要负责准备客人登记入住时所需要的物品(例如:登记单、欢迎卡、钥匙等),为重要客人,团队抵达前事先做登记。
  • 北京-大兴区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    Supervises andinspects the work of assigned Room Attendants to ensure product qualitystandards are met and that optimum service is provided to hotel guestsaccording to hotel and company business objectives. 指导和检查被分派的客房服务员的工作,确保产品质量达到酒店和公司的标准,为酒店客人提供卓越的服务。
  • 物料部主管

    5千-5.6千
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    1. 建立并维护历史数据以及按供应商、价格表等分类的资料库。 2. 监控物料部所有的成本,起草并完善控制手段。 3. 帮助准备财务部年度商业计划,确保制定的部门目标全面表达了酒店的商业目标和员工的需求。 4. 协助财务部经理准备并按时更新物料部预算,确保达到目标的同时有效地控制成本。 5. 注意提高生产力水平,满足节约使用设施及工资成本的需求,在合理范围内确保所有设备的最佳部署及能源的有效使用。 6. 通过使用多技能、多任务和弹性工作表帮助员工效率最大化,从而达到营业的财务目标和客人的期望。 7. 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作,严格遵守道德准则。
  • 上海-普陀区 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    发布于 20:53
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    岗位职责 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1、专科以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例; 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 上海-普陀区 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议

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    岗位职责 1、向西厨副主厨负责, 带领西厨厨师完成每日食品加工工作。(需要中餐烹饪技能) 2、保证所有的厨房正常工作。 3、确保厨师的仪容仪表及个人卫生符合要求。 4、确保出品质量。 5、执行各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 岗位要求 1、职校以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、在国际性大饭店工作不得少于3年以上。 4、身体健康,精力充沛。
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