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  • 楼层主管

    5千-6千
    上海-浦东新区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 13:24
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    岗位职责 1、负责客房楼层的清洁工作,分配及督导楼层服务员的工作; 2、确保成本及各项费用得以良好的控制; 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4、检查客房的设施,抽查及提升整体工作质量及工作效率; 5、其他部门领导安排的工作。 岗位要求 1、至少2年以上酒店同等岗位工作经验; 2、熟悉熟悉客房管理、服务流程和质量标准; 3、较强的应变能力、沟通表达能力; 4、责任心强,吃苦耐劳。
  • 苏州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:12
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    【职位描述】 1.协助员餐厨师长做好员工餐厅日常运营管理工作。 2.确保员餐团队成员个人形象符合酒店仪容仪表标准。 3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法,进行食品操作时,执行酒店制定的有关卫生程序, 4. 严格控制食品的份量和避免浪费。 5.确保员餐所有员工受到过上岗培训,具备以最高的效率完成工作任务的必要技能。 【任职要求】 1.初中及以上学历,烹饪相关专业或烹饪技能娴熟; 2.熟悉各地菜系,擅长1~2个菜系的菜品; 3.身心健康,吃苦耐劳,可接受倒班。
  • 连云港 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:54
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    强弱电主管 【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识
  • 连云港 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:54
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    【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 2、2年以上大堂吧主管经验 3、良好的英文书写能力和口语能力
  • 连云港 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:54
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    强弱电值班工程师 岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1、高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识
  • 宴会厅主管

    4.5千-6.5千
    上海-普陀区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:28
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    岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少3年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 楼层主管

    4千-5千
    上海-普陀区 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:28
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    岗位职责 1、负责楼层的运作;分配员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 作为一家平等雇佣的雇主,万豪集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 凯悦免费房
    • 月休八至十天
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:35
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    关于职位名称的说明:本职位于本酒店的正式英文称谓为 Team Leader - POMEC,正式中文称谓为工程部领班,级别为主管级。 1. 本岗位目前招聘的工作方向为:机修 / 暖通(空调); 2. 拥有相关领域工程部工作经验五年以上,相应领域的技术成熟; 3. 酒店或其他服务行业工程部工作经验优先; 4.持有相应领域相关的证书/证件; 5. 本岗位工作时间为三班倒,每天工作时间8小时,月休8天; 6. 机修主管需了解电弧焊技术的应用。
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:27
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    1. 中专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养,至少熟练掌握一门外语。 2. 3年以上五星级酒店同等工作经验,有万豪国际(原喜达屋)品牌工作经验者优先 3. 精通中餐业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧,善于处理各类客人的实际问题。 4. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。 5. 具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 青岛 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:10
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责: 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅经营理念及凯悦国际酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域,始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 岗位要求: 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred. 请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。
  • 青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:10
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    • 投递简历
    JOB DESCRIPTION You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To assist the Materials Manager in the planning and procurement of material, including vendor development and administration of contracted services in accordance with the hotel policy and procedures. 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循酒店政策及程序标准协助物料部经理进行物料的计划与采购,开发供应商及合约服务的管理。 QUALIFICATIONS Ideally with a university degree or diploma in Finance or Hospitality/Tourism management. Minimum 2 years work experience as Asst. Manager in Materials or Purchasing, or as Team Leader in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must. 最好拥有财务或酒店/旅游管理的大本学位或文凭,最少两年大型机构的物料或采购部助理经理或领班工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:39
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    【岗位职责】 建立酒店和客房部的政策和流程 管理楼层服务员的态度和举止行为 确保服务员在清洁房间和周围公共区域时态度是否认真 提供意见和发展培训计划来提高效率 【岗位要求】 至少5年以上相关工作经验 身体健康,能承受工作压力
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:39
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    【岗位职责】 必要的时候操作洗衣机,甩干机,滚筒,以及干洗机 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等恰当地使用,降低成本、提高质量,避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 检查成品的数量和品质 【岗位要求】 至少5年以上相关工作经验 具备服装面料方面的知识 有洗衣房详细操作的基本知识 身体健康,能承受工作压力
  • 潮州 | 5年以上 | 初中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:37
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    • 投递简历
    主要岗位职责: 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求: 1、至少1年的公共区域主管经验。 2、具备一定的领导能力。 3、视力良好,身体健康。
  • 面点厨师

    3千-5千
    济南 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:26
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    岗位职责: 1. 掌握中餐面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,全面掌握各种面点的工作流程和制作方法,有熟练的操作技术,能正确使用各种设备; 2. 根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量; 3. 善于钻研业务知识,不断提高工作效率节约成本; 岗位要求: 1. 有从事面点制作工作经验2年以上; 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪; 3. 熟练掌握面点制作工艺及具有高超的专业技能; 4. 具有工作责任心,勤劳朴实,爱岗敬业。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:25
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    财务回报: ·         密切监测食品和饮料供应的接收情况,确保以最小的成本获得最高品质的产品 ·         密切监测设施设备的状况从而在保证质量的同时尽量使成本最小化   员工团队: ·         根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训 ·         协助餐饮总监制定和维护最新的有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程 ·         协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量   宾客体验: ·         协助发展质量管理系统以确保一致性 ·         建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法 ·         定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准 ·         检查厨房区域(内部和外部),食品台区和存储区以确保卫生状况始终保持高标准 ·         根据标签判断食品是否在有效期内并确保所有员工知晓 ·         根据法律的要求保持食品的卫生和安全,并及时将政府机关对法规的修改和补充传达给管理层和员工 ·         按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储所有设备 ·         确保酒店所有后台区域都安装了便利的洗手设施并配备了清晰易辨的标识和说明   企业责任: ·         确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 ·         确保遵守酒店的风险管理政策 ·         确保遵守酒店的环境政策 ·         参加并支持当地的社区活动   执行所赋予的其它职责
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:25
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    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products etc. 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Actively pursue HOE breakage controlling,ensure quarterly inventory breakage under 0.3% 积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 日照 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:12
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    岗位职责 1、协助负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、专科毕业学历或同等以上优先。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 值班工程师

    5千-5.2千
    武汉 | 5年以上 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:05
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    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:57
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    岗位职责 1、负责酒店员工和实习生招聘事宜。 2、与招聘平台、人才市场和酒店管理学校保持良好的联系。 3、通过酒店网站管理在线求职信息。 4、参与对职业技术学校,学院,高等院校的联系、合作与宣讲。 5、及时更正和发布内部和外部的广告信息。 6、保管面试前,面试中以及面试后的人员名单。 7、通过内部或外部的资源提供或寻求候选人的信息。 8、协助拓展有效的内外部招聘资源。 9、保证面试,挑选和招聘的准备工作和安排的及时性且符合相关程序和标准要求。 10、保持和内部员工的畅通沟通。 11、更新月度人数报告,流动率报告等相关的人力资源报告。 岗位要求 1、3年以上招聘工作经验。 2、良好的中英文沟通和书写能力。 3、具有较强的组织协调能力。 4、良好人际沟通技巧。 5、熟悉国家及本地劳动及用工相关法律。 6、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道。 7、熟练掌握计算机技能。 8、与所有员工保持良好关系,在任何时候保守员工及客人的机密。
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:51
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    【岗位职责】 1、按照人事行政部下发的人事变动单进行制服的发入与回收,对于换部门培训等要依据人事行政部通知办理。 2、严格执行制服换洗时间,热心为酒店员工服务。 3、更换制服时要检查,制服是否完好,如有问题要通知领班并要让员工认可。 4、发放洗好制服时要检查,洗烫质量,完好情况如有破损及时修补,保证发出的制服干净,平整,无破损。 5、做好制服的收发记录,保证当保证当日工作当日清。 6、做好与洗衣部的交接记录及时送洗,保证各部员工服供应。 7、及时检查发现修补有问题的工服,保证员工形象。 【岗位要求】 1、具有5年以上同星级酒店工作经验。 2、具有本岗位专业知识,持有洗衣师证书。 3、身体健康,相貌端正。 4、受过专业培训,确保酒店员工提供干净,整洁的工服。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:46
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    当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 监督夜床服务。 负责钥匙的严格控制。 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 迅速向工程部汇报工程维修。 确保失物招领按照程序操作。 维持楼层布草间的干净和整洁。 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 检查客房部员工的仪表,个人卫生和形象。 协助进行员工的培训和发展。 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 必要时对员工进行个别面对面指导。 通过汇总客人的意见,不断寻找机会提升对客服务。 采取合适的行动解决客人的抱怨。 保证所有报告都按时完成。 遵守酒店的工作政策及程序,遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
  • 无锡 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:45
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    卓越雇主
    卓越雇主
    确保您自己和团队都能做到热情欢迎宾客,并与宾客真诚道别。 负责将客人从所有指定地点安全送达。 凭借令人愉快的性格和有效的沟通技巧取得客户的满意,并且总要主动与客人打招呼。 熟知城市路线、地点和酒店设施。 知晓航班时间,并按客人要求协助其处理和装载行李。 保持个人卫生, 随时保持个人形象和穿着整洁。 尽力熟知客人的名字,特别是熟客和长包房的客人,注意观察情况以向客人提供协助。 在没有工作任务时协助代客泊车。 熟知酒店设施和服务情况,并以此向客人推销酒店。 了解所在城市的活动,如发现可能影响驾驶时间或路线的情况应向管理层汇报。 负责载客车辆的保养和清洁,并按照酒店形象标准对车辆进行维护。 执行礼宾部经理可能分派的其它任务。
  • 大连 | 8年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:31
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    1. 8年以上西厨房工作经验,至少2年同岗位工作经验; 2. 有五星级酒店工作经验,能提供优秀品质的出品; 3. 责任心强,主动性强,沟通能力强。
  • 杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:20
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    Primary Responsibilities 主要职责: · Chef de partie production of all bakery items, ensure production and consistent quality, delegates work to his subordinates, organizes his work efficiently. · Prepare pastry & bakery goods in sufficient orders. · Has knowledge of all pastry&bakery items concerning ingredients, bakery techniques and preparation. · Ensures production and quality to hotel standards. · Check fridge and working area thoroughly to avoid spoilage. · Prepare requisition for all goods needed. · 在工作中,起到领导带头作用,组织好有工作.监督所有点心制作,以确保质量达到要求。 · 准备足够的食品以确保工作正常进行。 · 熟悉所有西点制品的成份,加工技术及准备工作。 · 确保所有的出品按照标准制作。 · 为避免食品变质,要彻底检查冰箱和工作场地。 · 准备所需物品的采购单。 Knowledge and Experience 知识和经验: · High school · Minimum 3 to 5 years’ experience in 4 or 5 Star hotel · Acknowledged managerial skills · Perfect knowledge of HACCP guidelines · 高中学历,持有正规专校学习 · 至少3到5年四星或五星级酒店的相关工作经验 · 具有相关管理技能 · 了解,熟悉HACCP知识
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