岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责： 1、Upon closing, co-ordinate and follow-up with banquet or convention services, reservations and or other departments to ensure delivery of superior guest services. 随着订单的完成，协调、跟进宴会或会议服务、预订和或其他部门的工作，确保为客人提供优质服务。 2、Demonstrate a flexible and mature management style and adapt your actions to influence others to achieve results 展示灵活和成熟的管理模式，用你的行为去影响他人以取得业绩。 3、As directed, compile and input market intelligence information, have sound knowledge of Competitors . 有指导性地汇总和提供市场资讯，并有竞争对手的资讯和知识。 任职要求： 1、大专以上学历，形象气质佳 2、具备较强的沟通协调能力，抗压能力强 3、有一定的英语听说能力

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 7、购买社保，8小时工作制，月休6天。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

皇冠假日酒店®及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。 如果您与Gina一样擅长羽毛球，并喜欢阅读，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才：充满活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的岗位上出色表现，同时帮助我们的宾客也取得成功。 加入我们的团队，成为烟台南山皇冠假日酒店的一员。您必须有抱负，有天赋，当然也需要具备一些重要的技能五三年以上相关工作经验，并具有相关的大专学历。 作为值班工程师，您的工作职责要求如下： 1.每月对酒店能源费用进行对比分析，采取有力措施 2.认真监督设备运行状况，尽量降低运营成本，达到节能的目的 3.及时、高效的订购各种物资和设备，把浪费现象降到最小程度，促进绿色环保 4.协助其他部门创造安全的工作环境 5.定期巡视检查，及时制止浪费情况，并提出解决措施 6.按照政策和标准，确保大型设备和服务设备的正常运转，维持维修标准 7.每个班次记录特殊事宜，机器故障，进行专业分析，提出解决方案 8.根据维修请求优先顺序，派技术人员去维修，并检查工作完成情况，确保按照工作流程完成 9.协调与其他部门的关系 10.熟知消防安全系统 11.协助总工制定预防性维修保养计划，对设施进行维护和保养 12.确保遵守相关劳动法规及酒店或公司的政策与流程 13.对重要信息严格保密 岗位要求： 1.弹性排班，需要在夜间、周末和假日轮班工作 2.大专及以上学历，或具备其它同等学历及工作经验，有一定的电工基础，熟悉工程部操作流程 3.善于表达,沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力 4.有一定酒店工作经验 作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，其中包括免费食宿、五险一金、八小时工作制、带薪年假、夜班补贴、高温补贴等。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。 洲际酒店集团在全球100多个国家经营着5,000家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。 联系人: 孙女士 联系方式:0535-6899999-6901 传真:0535-6790283 电子邮件: hrcpyt@163.com 酒店地址：烟台市莱山区港城东大街299号

1. Responsible for the food and beverage cost report of the hotel, and control the operating cost of food and beverage. 负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2. Inspected food raw material procurement channels, receiving procedures and raw material quality, mastered the price information of raw materials in the market. 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3. Communicated with kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs. 与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 4. Conducted regular market price survey and analysis with Purchasing department and food and Beverage Department to control purchase price more effectively. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5. Responsible for preparing monthly food cost report. 负责编制每月食品成本报告。 6. Strict procedures and standards related to the purchase, acceptance, warehousing and discharging of various articles, food and drinks. 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 通过回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算，有助于发展部门收入的预算目标。           Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & beverage production.协助精确预测商业需求确保员工安置及酒水饮料制作。 Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s.确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated.确保运营标准的周期性回顾与更新。 Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times.始终确保部门的安全和卫生标准。 Enforce Marriott’s 43-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis.执行万豪的43条卫生标准，每月对部门进行检查。 Be responsible for asset management of all outlet property and facilities.负责本部门的所有固定资产和流动资产。 Conduct a preventative maintenance inspection on a weekly basis.做好每月预防性的维修检查。 Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times.始终贯彻万豪热情好客的原则。 above all to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel.要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。

岗位职责： 1.协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3.按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4.与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5.审核各种培训教材；负责员工考核工作。 6.深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7.协助经理聘请各项目培训人员，做好各种培训班的组织工作 岗位要求： 1.大专及以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉岗位培训工作程序。 3.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4.具有良好的沟通能力和协调能力。 5.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6.掌握电化教育的方法，能熟练操作计算机。

Communicates clients' requests to all departments in an effective andtimely manner 向相关部门及时传达客人的需求 Insures maximum occupancy on a daily basis by performing follow-ups onprogress of groups booked with events services team 通过跟进每日房间和宴会预定情况，最大化的确保每日住房率 Assists with the completion of monthly booking report(s) 协助每月预订报告的制定 Prepares reports as necessary to improve management decision making andcritical evaluation of work activities 准备相关报告以确保决定的正确性 Develops data and recommends programs to meet clients' needs 通过推荐计划，从而满足客人的需求 Prepares proposals and contracts that are geared to maximize profitwhile satisfying client needs 准备商业计划和合同,为满足客户需求的同时，做到利润最大化 Solicits files on a timely basis to confirm business 及时确认业务 Uses outside sales calls, prospecting, hotels tours and hosting ofclients to solicit new business 通过销售拜访、旅行社和其他公司客户来开拓新业务 Contacts in-house customers to retain and grow existing business, repeatbookings or referrals to other Carlson Hotels 保持与现有客户的良好关系，并推荐到其他卡尔森集团的酒店。 Reviews individual and team goals on a weekly basis; recommends andtakes appropriate actions to achieve objectives in key result areas 每周回顾个人和团队的目标，并采取适当的行动来实现目标 Ensure all materials used are in accordance with brand standards 确保销售部所有物品都是符合集团标准的。 此岗位是底薪+提成的模式，底薪为4000-6000之间

岗位职责 1. 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2. 高效认知和掌握销售线索。 3. 代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4. 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5. 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6. 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7. 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8. 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 9. 主动参与，完成各种销售报告。 10. 协助计划和配合销售活动。 11. 协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12. 管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 13. 执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 14. 完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1. 掌握应用销售及前台的电脑系统。 2. 工作经验3年及以上同等岗位经验一年及以上。 3. 有MICE销售经验者优先。 4. 了解本地区旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5. 能够掌握和理解市场和竞争。 6. 良好的人际交往和沟通技巧。 7. 独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1.协助楼层经理负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.三年以上高星级酒店工作经验。 2.大专及以上学历，有一定的英语基础。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。

岗位职责： 1、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 2、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 3、负责所有的特殊事情和酒店服务有关信息的公告。 4、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 5、参与员工的日常培训工作。 6、提供给客人独一无二的本地体验建议。 岗位要求： 1、有同星级酒店岗位工作经验1-3年 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳 3、优秀的组织管理能力 4、优秀的交际能和沟通技巧 5、善于同宾客交流、处理事情周到、果断，能独立处理各种投诉 6、了解本地市场及旅游线路

岗位职责 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 3、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 5、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有英语基础，可以进行日常沟通。 3、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 4、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 5、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位职责 1.直接负责礼宾部的工作。 2.对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3.管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4.负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5.确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6.参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7.宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1．XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上 2．身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3．优秀的组织管理能力。 4．优秀的交际能和沟通技巧。 5．善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、负责总机房的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤，班次运转和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 3、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 6、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 7、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实 8、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案 9、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、能够掌握和理解市场和竞争 3、良好的人际交往和沟通技巧。 4、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.至少大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、负责当值期间领导前台接待做好各种接待工作，提供一致高效的服务。 2、与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 3、在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 4、管理前台，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 5、友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 6、做员工的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标 7、培训部门员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 8、依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 9、维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 10、按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 11、维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 岗位要求 1、能有效的用英语沟通交流。 2、快速有效的运用电脑操作系统，包括希尔顿自有的管理系统。 3、以较强的人际交往能力提高客人满意度。

【岗位职责】 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 【岗位要求】 1、大专学历，3年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

1. Knowledge in Corporate, Travel Industry, CI & M and Catering sales. 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 2. Ability and understanding of the market and competition. 能够掌握和理解市场和竞争 3. University Graduate  大学文化 4. Min 2-3 years experience in similar capacity with international 5 star hotels.  在国际五星酒店担任类似的工作岗位，具有2~3年的经验 5. Excellent written and spoken Mandarin & English are a must 必须具备优秀的中、英文书写和口头表达能力 6. Good interpersonal & communication skills. 优秀的表达能力及交流技巧 7. Ability to work independently and as a team. 独立工作及团队工作能力

工作职责： 1. 负责审核每日前台账单、餐饮账单、房价、折扣、退菜品等情况手续是否齐全、合理。 2. 负责制作营业收入报表，并按要求发送给酒店各领导。 3. 负责酒店所有卡、券的发放管理负责跟进账务审核过程发现的问题、以及单据缺失的手续，对发现的问题制作审核日志交营业部门处理回复，直接向运作经理汇报。 4. 负责发票、账单及有价票券的登记、保管、收发及核销入账等工作。 5. 负责审核每月中餐销售业绩的准确性、棋牌销售业绩的准确性。 6. 负责每日免费房、婚宴房、业主房的数据审核统计工作。 7.负责每日ENT、OC等数据审核统计工作。 8. 负责每日客房迷你吧代销品、客房茶叶分成等数据审核统计工作。 9. 负责跟进日常账务调整、集团补签手续账单的跟进工作。 任职要求： 1.有相关工作经验3年以上者优先； 2.熟悉了解财经政策及制度；

【岗位职责】 1.  检查所分配楼层的清洁卫生和维护工作。根据酒店出租率及在岗的主管人数，每人会负责2到 3 层楼，每层楼安排4名楼层服务员。每位楼层服务员负责按照酒店既定服务标准及程序清洁客房、楼道和工作间 2.  监督客房服务员的工作，确保所有客房和走廊保持最高标准的清洁和整洁，以确保客人满意。并监督客房服务，确保住人房服务和下一个客人的到达前已退房间进行服务 3.  检查住人房和非住人房并纠正错误，确保在清洁、维护和供应上满足凯宾斯基标准。同时检查客房设备是否得到适当的保养和关注 4.  进行工作培训，负责在指定楼层的客房服务员的仪容仪表和行为规范。激励员工带来优秀的业绩。每年参与员工绩效评估 5.  更新有关家具移动和清洁计划的记录 6.  了解酒店产品和服务知识，以回答客人的问题 7.  以友好和关心的方式回答所有客人的问题/请求，必要时采取适当的行动并将问题提交相关人员处理。可能包括提供信息，提供额外的物品，如毛巾等 8.  检查你指定区域的所有OOO / OS / PU房间，以确保房间的状况良好 9.  确保所有的房间和楼层走廊都是干净的，以便为客人提供安全卫生的环境 10.在轮班结束时做交班报告，关于需要特别注意的客人和房间状态差异，异常的情况和需要跟进的事件，以确保一致性和客人满意度 11.确认工作间配备了服务客房所需的所有必要物品，并进行适当的控制以节省开支 12.在客房办公室签入和取出钥匙和电话，确保所有钥匙都归还 每天安排一间客房的大清工作，并协助安排低入住率时的清洁工作 13.按照既定的公司政策和程序，及时、有效地履行所有职责和职责，以达到这个职位的总体目标 14.了解并严格遵守《员工手册》和酒店有关消防、卫生、健康和安全的规章制度 15.确保所有潜在的和存在的危险被报告并立即纠正 16.执行管理层分配的其他职责 【岗位要求】 1.  有一年以上五星级酒店客房主管的工作经验 2.  工作认真细致 3.  服务热忱 4.  良好的团队合作精神

In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 • Participate in the planning and costing of menus 参与菜单的计划编制及成本计算 • Develop and write standard recipes 积极发展于手写菜单配方的标准 • Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 确保全面了解的产品知识，不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向，提出一些适当的建议，并对厨房的运作作出相应的调整 • Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。 • Control of food purchases levels in line with business volume and liaise with the store person 与库管人员一起控制食品采购水平。 备注：此岗位是西厨热菜主管夜班岗位，需要长期上夜班。