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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:55
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    Duties and Responsibilities工作职责: 1.     Cluster Director of Sales & Marketing in charge of sales department for 2 hotels(Shenzhen InterContinental &  Hotel Indigo Shenzhen OCT) 全面负责深圳华侨城洲际大酒店及深圳威尼斯英迪格酒店的销售工作。 Develop and implement sales strategies for the hotel to ensure revenue and room night sales goals are achieved, sales and marketing strategies are set, tactical plans are created and implemented, and results are monitored and achieved. 为酒店开发并执行营销战略,确保达成营收与客房销售目标,调整营销战略,实施具体行动,监控并完成各项目标。 2.     Direct day-to-day sales activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict, improve team member performance, and recognise good performance. 主管日常销售活动事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工绩效,并对员工表现优异之处予以认可。 3.     Schedule conventions and/or business group activities at the hotel and coordinate with other hotel-level departments to facilitate services agreed upon by the sales office and prospective clients. 安排酒店会议及业务团队活动,同其它酒店级部门协调,共同完成销售部门同潜在客户达成的协议中所规定的各项服务。 4.     Identify operational problems that reduce the effectiveness of marketing activities and overall hotel sales performance and work with appropriate department on solutions. 发现降低营销效果和酒店整体销售情况的运营问题,同相关部门协作共同解决。   QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求: 1.     Higher education qualification / equivalent in marketing or related field. 市场营销或酒店相关专业 2. Four or more years of experience in a hospitality or hotel sales and marketing setting with direct supervisory experience over a sales team. 4年及以上服务业或酒店业市场营销或相关工作经验,需具备直接管理销售团队经验 3. Strong knowledge of local businesses and business trends required. Must speak local language(s) and have a good command of English. 需要熟知本地业务及业务趋势。必须掌握本地语言,同时精通英语。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:43
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    1.直接负责西厨房所有区域的正常运作,酒店的运营和利润收入。 2.确保所有餐饮部菜单和成本的管理。 3.确保厨房出品的一致性和不断更新。 4.保证食品安全和加强集团对食品的展示标准来确保提供给客人的食品质量。 5.维护好食品的安全,所有食品工作区域是必须符合食品操作标准,包括日期,储存,更换,都要根据食品的安全标准。 6.负责每个月厨房部的损益表的分析。 岗位要求: 1.至少有三年同等职位工作经验,海外工作经验优先。 2.良好的沟通技巧和解决问题的能力。 3.熟练的英文听说能力。 4.大专及以上学历。
  • 深圳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    岗位职责: 计划和准备执行所有餐厅厨房的高质量的食品和摆设,严格按照菜谱、标准和摆盘标准 保持厨房运营持续地提高,主持参加会议达到目标和保持顺畅地交流。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 对食品及厨房部门成本控制负责 追求厨房部门业绩最大化 岗位要求: 烹饪相关专业教育背景 热爱烹饪、了解新的美食趋势、热衷于创作美食 良好的沟通能力与人际关系 自我驱动,目标导向,愿意挑战现状 始终坚持职业价值观、道德操守和诚信 有创造力并有能力领导变革 具有10-15年管理高星级酒店厨房经验,或米其林、黑珍珠等豪华餐厅主厨的经历。 良好的英语及本地语言的口语和书写
  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    Job Summary: The Executive Chef is responsible for the operations of all the kitchens and the delivery of the highest standard of food quality as per Marriott standards and procedures. Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen associates. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising.  岗位概述:行政总厨的职责是负责所有厨房的运作,确保所有食品按照万豪的高标准,高质量出品。酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。 Job Knowledge / Skill: 1.Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines 2.Must be “hands on” and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. 3.Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 4.Must be a good trainer 5.Good command of English and a good communicator 专业知识技能: 1.必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系 2.熟练及出色的技能 3.必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准 4.是一个好的训导师 5.较高的英语水平及良好的沟通 Experience: At least has 5 years kitchen experience in 5 Star Hotel at supervisory level, with a minimum of 3 years as Executive chef. 经验:至少5年以上五星酒店主管级,及3年以上行政总厨的工作经验 Additional Skill required: Training skills and leadership.  With a very Proactive and positive attitude to work and demonstrate flexibility. 其它技能要求: 培训技巧及领导技能 积极主动的工作态度及很强的适应能力
  • 北京 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度;3-5年同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 广州 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-06
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    As a Director of Rooms, We rely on you to - Collate and analyse the forecast from the Front Office, Housekeeping, Laundry and all areas under the Rooms Division; - Submit reports to GM/RM in relation to the budget from Front Office Department; - Review key assumptions; - Review ATR and occupancy monthly; - Analyse variances; - Develop and implement action plans to maximise performance and profitability; - Work closely with Sales & Marketing and Reservations teams. We are looking for someone who - Takes pride in being a hotelier; - Preferably comes from a hotel-related education background;  - Preferably has relevant experience with an International 5 Star Hotel Group; - Is self-driven, goal-oriented, willing to challenge the status quo; - Upholds professional values, ethics and integrity at all times; - Enjoys working as part of a team; - Demonstrated leadership competencies; - Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language); - Has strong interpersonal and communication skills. If you are the right caididate, what are you waiting for? Click on the application button now!
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    岗位职责: 1、协助建立和完善运营中心项目酒店管理体系,指导和监督项目酒店日常营运工作和公司各项规章制度的操作执行,实现规范化管理。 2、负责策划和监督实施各种经营、管理方案,通过有效的公关活动、广告建议。 3、根据项目需求,跟进其营销方面的工作需求,予以支撑。 4、与各项目沟通,了解各项目运营情况,分析数据,不足之处督促改进。 5、针对不同项目特点,与项目一起策划营销、推广活动。 6、负责处理项目酒店各类突发事件,接受公司各级领导的工作检查与指导。 7、完成总经理、运营总监交代的其他任务。 任职资格: 1、酒店管理专业(旅游管理类)、经济管理类专业本科以上学历;  2、拥有五年以上国际品牌酒店管理集团或单体酒店中高层管理工作经验;  3、熟悉酒店管理业务,熟悉国内外酒店集团运作模式,熟知酒店日常运行标准与服务规范; 4、熟悉国家酒店行业相关标准; 5、具有较强领导能力、判断与决策能力及协调能力; 6、熟悉五星级服务标准及星级评定工作。
  • 莆田 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:03
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    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 从事国际联号酒店同岗位3年及以上或副总经理5年及以上经验。 2、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 3、 善于管理和经营团队,事业心强。 4、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:38
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    Duties and Responsibilities 工作职责 FINANCIAL RETURNS: 财务回报  ·     Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budget and control expenses with a focus on food, beverage, and labour costs. 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 ·     In partnership with other department heads, identify additional sales opportunities to enhance revenue. Drive promotions that deliver great dining experiences for our guests. 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 ·     Ensure all credit and financial transactions are handled in a secure manner. 确保安全处理信贷与财务交易。    PEOPLE: 员工团队 ·      Direct day-to-day staffing requirements, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance. 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。 ·     Educate and train all team members in compliance with governmental regulations. Ensure staff is properly trained in quality and service standards and has the tools and equipment to carry out job duties. 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 ·     Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other departments. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 ·      Recommend and/or initiate salary, disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordance with company rules and policies. 根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。   GUEST EXPERIENCE: 宾客体验 ·     Ensure that all food and beverage facilities and equipment are cleaned, vacuumed, and properly stocked according to anticipated business volume. Notify engineering immediately of any maintenance and repair needs. 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。 ·     Establish and achieve quality and guest satisfaction goals. Respond in a courteous and prompt manner to all guest questions, complaints and/or requests to ensure a high level of guest satisfaction. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。 ·     Analyse guest insights to identify and meet customer expectations and build on guest loyalty. 站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度 ·     Interact with guests to ensure expectations are being met 与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 RESPONSIBLE BUSINESS: 企业责任 ·     Manage local food and beverage marketing programmes for the hotel; participate in and maintain system-wide food and beverage marketing programmes and promotions. Monitor local competitors and industry trends. 为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。 ·     Ensure the security and proper storage of food and beverage products, inventory and equipment, and replenish supplies in a timely and efficient manner while minimising waste. 决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量   ·     Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty. 完成其它分配的任务,可能需要担 任值班经理。
  • 三亚 | 10年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:49
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    1. 利用所有销售和营销沟通方式来管理所有酒店与外界的品牌联系,加强和维持酒店企划书中所制定的品牌定位和概念 2. 准备、使用和更新年度营销计划,有需要时根据分支和部门来委派指定代表 3. 监管所有销售策略、战略和执行,应与销售锦囊所述一致,以组织有纪律的强力销售队伍达到销售目标 4. 执行策略型营销过程,优化使用可收集到的营销数据,包括Cognos, Marketing Portal, Competitive Intelligence, Envision/Fidelio等系统,来做出理智决策 5. 长期检测和评估本地、国内和国际市场趋势,酒店和餐厅竞争者的走向,以确保本酒店的营销和运营总是处在具有竞争力的前沿 6. 管理整合营销策略,包括酒店广告、促销、文件资料和电子营销,以确保它们的整合性、有效性,来保证合理的投入产出比、支出小于预算、并要与凯悦国际的品牌标准、政策和程序一致。 7. 监管行销企划、电子营销和公共关系活动,以支持年度营销计划中目标的达成 8. 管理周度收益会议和月度策略会议,以发展和调整营销策略、短期定价和渠道策略 9. 知晓能影响酒店财务业绩的社区、业界、政界和社会因素 10. 阅读营销策略经理/营销分析师编辑的报告和分析,和本部门和相关部门负责人讨论未来的策略、机会和威胁。 11. 确保高端技术和商业情报的使用,并且保证数据是完整有序的 12. 指导并协调所有营销活动,并且使酒店所有工作人员知晓这些活动 13. 根据消费者调查的结果与运营部门合作,支持其合理变革 14. 紧密与其他行政层人员合作,并灵活给予支持,关注酒店整体的成功和酒店客人的满意度 15. 确保营销部员工和其他部门之间的支持,以“群策群力”精神互相协作 16. 回顾并评估营销活动是否有效,并且在必要时调整,以达到或超过年度营销计划中的目标 17. 确保所有代表营销和销售部签署的合同都依照酒店政策和程序进行
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:13
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    【岗位职责】 1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 旅游、酒店管理专业为佳。 2 具有酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力。 5 具有同等职位工作经验。
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:55
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    【职位描述】 负责监督导和指导酒店的运营部门包括前厅,餐饮/厨房,客房,工程,安保,健身中心及其他相关的经营部门。确保这些部门在以下几个方面的正常运营:收入和利润的最大化,运营成本最小化,实施和监督服务标准/团队成员的培训。确保顾客满意度维持在最高水平。 • 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略,尤其是和总经理,商务发展总监,财务总监和人力资源总监。 • 全面负责对前厅部,客房部,安保部,工程部,餐饮部,厨房及康乐部的管理以及食品安全等方面的工作。 • 积极参与酒店内的管理核心项目。(固定资产,装修改造,培训和对客服务) • 确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实 • 对酒店的所有区域进行例行检查,确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。 • 合理控制各个部门相关运营成本,在不影响集团标准,安全规范及客人体验的前提下最大化营运利润。制定具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本,食品成本,酒水成本,工资包含加班,其他花费,小时工和外包服务)。 • 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队,确保团队有效合作,高效运作。 • 合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算,目标及工作计划。 • 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 • 亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表. • 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 • 确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入,利润,SALT,QA,流失率等。 • 促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动(菜单/价钱/推广)。 • 辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。 • 执行与监督酒店各项活动,如庆典,装饰,新年庆祝活动,与会议宴会主办单位的沟通与协调等。 • 对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。 • 确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作,完成总经理安排的相关工作。 • 如需要在总经理不在时代理相关工作。 • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【任职要求】 • 教育: 大专以上或同等学历。酒店、旅游、商务管理专业。 • 工作年限: 2年以上相关运营部门同岗位工作经验,具有餐饮和房务部的管理经验者优先。 • 其他要求:流利的英语说写能力,熟练使用电脑,随机应变的能力,具有创造性。
  • 北京-通州区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:34
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    职责描述 Job Description: 负责饼房的日常运行和所有相关厨房的出品及质量保证,主要职责包括但不限于: Be responsible for daily operation of the pastry kitchen and all kitchen production and quality assurance. Main responsibilities including but not limited to:  - 确保所有出品均符合酒店要求及品牌标准,确保食物成本控制在预算内,并达成营运计划的目标,确保专业的人员管理 Ensure that all products meet the established standards by hotel and Brand standards, ensure that food cost are kept within budget and business objectives are achieved, ensure professional people management available. - 严格遵守所有规则和法规,包括酒店的防火和安全政策以及酒店管理分公司食品安全操作标准 All rules & regulations are strictly adhered to within the hotel including hotel’s policy on fire and safety as well as Hotel Management Branch food safety management standard. - 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通,相互支持,共同完成工作 Establish strong, thoughtful and respectful ties and communication with related departments to support each other and accomplish the tasks together. - 合理筹划饼房的值班表,确保质量及最高的人事成本效率 Properly control the duty roster for pastry kitchen to ensure the production quality and the highest personnel cost efficiency. - 领导成本效益化,不断提供最高质量,并推动高收入和利润 Lead the restaurant cost-efficient, constantly deliver the highest quality as well as drive high top-line revenue and profit. - 熟悉且了解环境,在市场上广为人知,了解并领先于竞争力和本地趋势 Know and understand the environment, be known in the market, understand and be ahead of the competitive forces and local trends. - 支持和实施人才发展计划,以培养人才和促进其职业发展 Support and implement Talent Development initiatives to grow talent for their career development. 任职要求 Qualifications: - 具备奢华品牌酒店工作经验 With luxury brand hotel experience - 富有创意,具备开发新产品的能力 Creative and capable of developing new products - 具备应对大客流量的工作经验 With experience of handling big passenger flow volume - 适应快节奏的工作环境 Be able to adapt to a fast-paced work environment - 熟练掌握烘焙技术 With good knowledge of baking techniques - 在决策和解决问题方面具有创造性和主动性 Be creative and proactive in decision-making and problem solving - 具备在跨国工作环境工作的适应力和沟通能力 Be able to work in a multinational environment
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 工作在云端
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    发布于 08:04
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    Qualification- Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production. Minimum 2 years work experience as Executive Sous Chef, or Chef de Cuisine in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must. Discriptions- You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Executive Sous Chef is responsible to function as the Assistant Production Manager for the Food and Beverage Department, and to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel, and that they are individually profitable.
  • 重庆-南岸区 | 10年以上 | 本科

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    发布于 10:50
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    Job Description With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travelers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike. A Director of Operations overseas and directs all aspects of the hotel operational departments which includes, Front Desk Service, Food & Beverage / Kitchen, Housekeeping, Engineering, Security, Fitness Centre and other relevant operating departments. This role ensures that these departments are well run by focusing on maximizing revenues and profits, minimizing operating costs, implementing and following up on service standards and team members’ trainings. He / she ensures the highest levels of customer satisfaction. What will I be doing? As the Director of Operations, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: -Support the overall strategic management of the hotel by establishing effective working relationships with senior colleagues, in particular, the GM, DBD, FC & HRD. -In-charge of Front Office, Housekeeping, Security, Engineering, Food and Beverage, Kitchen and Recreation as well as Food Safety. -Actively participate in the key management issues in the property (Capital projects, refurbishment, training, customer service). -Train and implement Hilton standards and related departmental regulations. -Conduct routine inspections of all areas of the hotel to ensure that the hotel’s hardware and software are in optimum condition. -Make a detailed and reasonable cost control plan to control operating costs of each department to maximize operating profit without compromising Hilton standards, safety procedures and guest experience. -Analyze costs on a monthly basis and prepare action plans for cost per occupied room, food cost, beverage costs, payroll including overtime and other expenses such as for out-sourced labor or services. -Manage all direct reports professionally, encouraging good teamwork and operations. -Make or approve appropriate annual / quarterly / monthly budgets, targets and work plans for each direct report -Conduct regular Operations meetings including all direct reports. -Supervise team members’ performance and grooming daily. -Ensure that duty rosters are based on the needs of the hotel and are compliant with labor laws. -Ensure that hotel and direct reports achieve all key targets including but not limited to revenue, profit, SALT, QA, turnover, etc. -Work with the DBD and F&B Managers to ensure that all aspects of F&B is operating cost effectively (menu presentations / menu / pricing / promotions and ongoing activities). -Assist the DBD in establishing (with C&C Sales) an efficient and competitive C&C strategy and pricing. -Supervise and head all hotel activities, such as celebrations, decorations, communication and coordination with conference organizers, etc. -Evaluate competitors’ products and price policies twice a year. -Ensure that VIP guests receive the care and service they deserve every day. -Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. -Assist the General Manager in all activities and functions related to the daily operations of the hotel. -Complete relevant tasks assigned by the General Manager. -Acting deputy in the General Manager’s absence. -The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. -Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 上海-静安区 | 8年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:05
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    1、五年以上五星级酒店工程管理经验,三年以上同等岗位工作经验。 2、有较高的素养和强烈的责任感,具有良好的沟通技巧和对客沟通能力。 3、熟悉酒店行业、商业等方面的法律知识,超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 4、本科以上学历,具备优秀的英语沟通能力。
  • 营销副总

    3万-4万
    武汉 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    岗位职责: 1、根据酒店近期和远期经营目标,综合市场情况,负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。 2、充分了解和掌握市场信息,进行市场分析和预测,了解和掌握同行的业务状况,收集业务信息。研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求,汇集整理对外销售策略,定期向总经理提交书面报告。 3、保持上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团公司、政府部门的密切联系,并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系 4、负责酒店的宣传推广工作,积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发,提高酒店声誉和影响力。 5、指导酒店对内、对外的各种广告活动,制定酒店短期和长期的宣传推广计划,报总经理审批后执行。 6、与各部门建立良好的协作关系,广泛听取客户意见,处理重大投诉,以确保销售计划的实施和落实。 7、培养不同年龄和不同层次的酒店销售队伍,指导销售人员不断学习、更新专业知识,提高销售技巧,以适应市场的变化。 8、定期对下属人员进行绩效评估,按照公司的奖惩制度进行奖惩,不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神,培养销售人员高度的责任感。 9、审阅每天的业务报表,了解当天的酒店客房出租率、营运状况、接待情况,组织协调各部门,按照规定要求接待号VIP客人。 10、向上一级领导提交销售和公关活动的计划,经审批后,组织有关人员,准备宣传资料,并制定行动方案。 11、全面负责酒店产品的对外销售工作,包括客房、会议室、餐饮项目等,通过开展市场调研、客源定位、销售推广、信息收集与反馈,对酒店产品、价格、渠道及促销办法等进行营销组合,建立广泛的销售网络,为酒店开辟市场。 任职要求: 1、30-45岁,酒店管理、工商管理等相关专业本科以以上学历。 2、3年以上五星级以上酒店总经理或产业***负责人岗位工作经验。 3、具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力。 4、对市场有敏锐度触觉,具有五星级以上酒店经营管理经验。
  • 深圳 | 8年以上 | 本科 | 食宿面议

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    • 奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:14
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    岗位职责: 所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、中餐厨房、行政酒廊厨房、管事部、外卖宴会。 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度。 岗位要求: 高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业。 十至十五年管理厨房经验,或级别很高的个体餐厅并有八年主厨的经历。 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-06
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    - 有相关工作经验 - 业务能力强
  • 上海 | 8年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-06
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    JOB OVERVIEW The Audit Manager will assist in executing the department’s & APAC strategic plan and objectives to provide independent assurance that hotels in the APAC region are reporting in compliance with brand standards & respective franchise/management agreements. The Audit Manager will have the responsibility of conducting on-site and virtual property audits, completing audit file reviews, monthly financial reports, addressing special audit requests, and interacting with various constituents within the business to develop and maintain a network of key relationships within the organization.  Additionally, the position will serve as the main point of contact to resolve audit findings and work with property owners & internal teams to institute any necessary compliance measures.  The Audit Manager/Director will work very closely with the Audit Manager based in the U.S. who performs virtual audits for the APAC region, as well as with the APAC Operations & Legal teams. KEY RESPONSIBILITIES ·       Work with property owners / property management to resolve audit findings and achieve the desired improvement actions after audits are completed.  These responsibilities may include: -       Communicating and discussing audit findings with franchise/management owners, general managers, and senior leaders within the Brand Operations, Legal, and Finance teams. -       Providing guidance to franchise/management owners and general managers regarding proper procedures for accurate revenue reporting, which impacts the revenue recognized by the company. -       Formalizing the standard process for reporting of audit findings and resolution in APAC -       Negotiating terms of “Memos of Understanding” with franchise/management owners to ensure full understanding and resolution of audit findings.  ·       Conduct property audits (either in-person or virtually) in accordance with brand standards and respective franchise/management agreements and develop audit findings and recommendations.  These responsibilities may include: -       Drafting and sending audit confirmation letters prior to performing the on-site and virtual audits to inform property owners that an audit will be performed, noting the required financial records needed to complete the audit. -       Reviewing and testing hotels’ financial information to verify the accuracy of reported gross room revenue, as well as, ensuring financial operational procedures are in accordance with the franchise/management agreements and company brand standards. -       Documenting audit test procedures, findings, and results for review. -       Formalizing the standard process of auditing APAC hotels in partnership with Wyndham Legal and Operations -       Documenting the actual findings in a systematic manner ·       Monitor financial performance of properties and track status of properties’ “Memos of Understanding” post-audit together with the efforts to support AR collections. -       Work closely with Revenue Management team to understand the basic financial performance for certain brands as benchmark to detect issues -       Partner with the AR team to develop a standard process in which audits will contribute to overall AR collection efforts. ·       Carry out duties/projects as assigned by line manager from time to time. QUALIFICATIONS & REQUIREMENTS ·       Bachelor’s degree in Accounting or Finance is preferred. ·       Bachelor’s degree in other business-related concentrations would be considered if the candidate has significant work experience within the hospitality industry. ·       6-8 years of auditing and/or accounting experience is required. Prior audit or accounting experience within the hospitality or franchise industry is not required, but is a plus. ·       CPA or other business certification is a plus. ·       Excellent time management, organization, negotiation skills and customer service skills are required. ·       Interest in learning business processes, auditing principles, internal controls and system controls in a hospitality environment. ·       Familiar with APAC key markets local finance & tax law and regulations. ·       Possesses savviness and accuracy in dealing with numbers & reports. ·       Excellent analytical skills, be able to deep dive into the revenue report and identify the revenue loss. ·       Be able to establish and maintain positive relationship with internal team members & external stakeholders, fluency in both Chinese & English is required. ·       Self-driven and be able to work independently. ·       Great leadership skills and can drive the audit program within the region. ·       Results-driven and action-oriented. ·       Problem-solving focused with a can-do attitude. ·       Open-minded and innovative, willing to try all ways to achieve desired results. ·       Available to travel at 50% of the time or greater within the region.
  • 广州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-06
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    为酒店的财务运营提供管理与领导。 为总经理提供专业的,建设性的与可执行的建议以达到企业的战略目标。 准备并解释的递交简洁综合及准确的报告。 管理酒店所有账目的准备与报告,包括所有的财务报表,业务预算,限流和财务预期。 负责公司总部和所在区域的财务要求与职责。 负责业主的财务要求。 检查与监测酒店的内部控制。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。 2、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、领导开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备,做好维护工作。 8、保证每日售货柜台上,自助餐上食品陈列引人入胜。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助食品卫生专员监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
  • 成都 | 10年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    工作职责: 1、根据集团战略与发展规划,推进集团体系化建设工作; 2、作为总裁办负责人,牵头对各部门进行团队管理及工作任务分配、跟踪与监督; 3、结合集团现状及发展目标,提供分析意见及具体可实施方案; 4、作为总裁办负责人,带领下属管理总裁的日常行程及会议安排; 5、负责集团重要对外文件的撰稿和相关部门的沟通。 任职资格: 1、硕士及以上学历,形象气质谈吐佳; 2、具有5年以上总裁办或董事会相关工作经验; 3、具有较高的视野,逻辑思维强,工作条理清晰,执行力强; 4、强计划运营能力,目标管理能力; 5、具有良好的组织管理、沟通协调及灵活应变能力; 6、具有较好的文字功底。
  • 成都 | 10年以上 | 本科

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    • 带薪年假
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    工作职责: 1.建立和完善公司整体法律事务相关规章制度和流程,搭建和规划公司内控合规、知识产权、诉讼、法律研究等管控体系; 2.参与公司战略管理,了解业务现状及发展趋势,给出相适应的法律风险识别及评估意见,提供解决方案; 3.负责公司法务团队建设及管理,组织公司内法律指导、培训工作,提高部门法律专业技能及集团各部门法律意识; 4.前瞻性地主动发现业务中的法律风险,制定解决方案预防、规避公司经营中的法律风险; 5.负责管理和协调外部律师团队。 任职资格: 1、本科以上学历,法律相关专业,年轻化; 2、10年以上大中型企业法务从业经验,5年以上法务团队管理经验,主导过商业综合体项目者优先; 3、法务专业知识扎实,对经营中出现的各类问题具备良好的判断能力; 4、熟知合规法务工作,对国家对商业、地产相关的法律、监管政策有深刻的认识和解读; 5、清晰的逻辑思维能力和分析、处理、应变及解决法律问题的能力; 6、性格开朗,优秀的协作和沟通能力,具备较强的进取心和敬业精神。
  • Sommelier

    3万-3.6万
    澳门 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:54
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    • 為客人搭配並推薦最能搭配每個特定食物菜單項目的葡萄酒。 • 為客人解答有關各種葡萄酒的原產地、年份和風格的問題或疑慮。 • 發掘新的葡萄酒和產品更新現有的菜單選擇搭配。 • 監控庫存,確保適當的葡萄酒品質和數量,正確儲存和處置葡萄酒,並根據需要補充。 • 確保酒類、葡萄酒、冷卻器、櫥櫃和儲存區域的安全。 • 須具有認證的侍酒相關證書 Marriott International 是履行平等工作機會的僱主。我們深信應招聘多元化員工並秉持包容、以人為本的文化。我們致力於不歧視任何受到保障的群體,例如殘障和退伍軍人身分,或是任何其他適行法律所涵蓋的任何其他群體。
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