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  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:10
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    Job Summary: The Executive Chef is responsible for the operations of all the kitchens and the delivery of the highest standard of food quality as per Marriott standards and procedures. Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen associates. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising.  岗位概述:行政总厨的职责是负责所有厨房的运作,确保所有食品按照万豪的高标准,高质量出品。酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。 Job Knowledge / Skill: 1.Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines 2.Must be “hands on” and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. 3.Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 4.Must be a good trainer 5.Good command of English and a good communicator 专业知识技能: 1.必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系 2.熟练及出色的技能 3.必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准 4.是一个好的训导师 5.较高的英语水平及良好的沟通 Experience: At least has 5 years kitchen experience in 5 Star Hotel at supervisory level, with a minimum of 3 years as Executive chef. 经验:至少5年以上五星酒店主管级,及3年以上行政总厨的工作经验 Additional Skill required: Training skills and leadership.  With a very Proactive and positive attitude to work and demonstrate flexibility. 其它技能要求: 培训技巧及领导技能 积极主动的工作态度及很强的适应能力
  • 总经理

    3万-4万
    郑州 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:38
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    【工作内容】 郑州园博园voco酒店的总经理将承担酒店的日常领导和监管职责,提高财务回报,促进员工发展,打造并维护独特的宾客体验,执行品牌标准,提升酒店和品牌在当地的知名度。   您的日常工作 员工团队管理 制定与服务理念一致的计划和举措,提高团队敬业度。 制定、执行并监督接班人计划,为酒店培养精英人才队伍为团队成员制定工作绩效与发展目标,为他们提供教导与辅导,定期给予反馈,提高员工绩效。 根据公司规则和政策监督人力资源相关行动。   财务管理 通过年度资产、现金流及市场营销计划准备精确预测预算,达成预期的运营目标。 分析财务状况以提升营收和未来赢利能力,达到最大投资回报率。通过各个分销渠道和技术平台,提升营收,扩大市场份额。 主导资本规划与资产管理工作,包括与酒店业主协作,保持并提高酒店的市场领导地位。   宾客体验管理 保证符合品牌和服务的所有标准要求以及许可协议授权内容,提升酒店品牌知名度。 推动宾客满意度不断提升与酒店团队一起建立并执行各种计划,推广各种服务,达到且超越宾客的期望。 与宾客交谈——询问他们的反馈,与之建立关系。   全面负责业务管理 确保酒店宾客、同事和酒店资产的安全,遵守酒店或业主的政策与流程以及相应法规要求。 负责酒店的外联事务。 担任公关代表,提升酒店和品牌在本地的知名度。鼓励团队成员参与社区组织与活动,开发本地业务。 制定并执行各种行动计划,提高环保意识,逐步减少酒店排碳量。 完成其它分配的任务有时可能要充当值班经理的角色。 【任职要求】 酒店管理或工商管理学士学位及更高教育水平或同等学历。 5至10年的酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平。 优秀的团队领导能力。 优秀的沟通能力,具备管理复杂关系的能力。 有IHG履历者优先。 英语读写表达流利,口语流利者优先。
  • 上海 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:34
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    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责餐饮及厨房管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 杭州 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    行政助理经理(EAM)的基本岗位要求: 1. 全日制专科及以上学历; 2. 男女不限,年龄在45周岁以下; 3. 形象气质好,具有流利的英语口语及书面沟通能力; 4. 拥有10年以上国际品牌高星级酒店市场销售工作经验,担任过5年以上市场销售总监职位; 5. 熟悉杭州市场,或在江浙沪国际奢华品牌酒店五年以上工作经历可优先考虑
  • 惠州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    1、营销渠道:拓宽营销渠道,如预售、私域、社群、异业合作。 2、品牌运作:从品牌战略规划、品牌细分市场定位、消费者定位、品牌营销组合、内容策划到落地执行,全盘规划运作,达成品牌捆绑互助推广共赢,实现品牌影响力和传播力。 3、产品运营与推广:通过市场调研结果,为经营植入客户高体验的新产品、新场景。结合产品的优势、特点以及相关的创意进行运作引流,吸引用户的注意,提高产品的关注度和顾客粘性,并推进团队完成产品的输出,与团队交流合作,共同推进产品落地及后续产品迭代工作,帮助经营在市场竞争中找到业绩突破口。 4、数据分析:对相关数据(产品经营数据、活动数据等)进行分析,为经营提供具备参考性的数据信息。 任职要求: 1、年龄35-45岁,10年以上市场销售工作经验,有五星级酒店或大型综合文旅项目营销部门负责人3年工作经验。 2、具备市场敏感度,娴熟的信息收集能力、分析力、洞察力,紧跟时代潮流,了解年轻人的消费需求。 3、熟悉市场营销,了解产品开发,具备独立完成产品文化策划及落地执行的能力 4、条理清晰、逻辑思维敏捷,有事业心; 5、具有很强的领导能力、判断与决策能力、沟通协调能力、人际交往能力、计划与执行能力,具有良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。 2、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、领导开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备,做好维护工作。 8、保证每日售货柜台上,自助餐上食品陈列引人入胜。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助食品卫生专员监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
  • 昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:19
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    • 投递简历
    工作内容: 员工团队 ·  指导日常财务行动,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队    ·  通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工     ·  为员工提供培训,确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准,并拥有高效工作所需的工具  · 需要时推荐或发起人力资源激励行动  ·  与重要的内外合作方保持紧密联系,包括业主、资产经理、宾客、监管机构和其他人(视需要) 财务方面  ·  准备酒店运营财务分析报表,包括对差异作出解释,提出建议等,以此确保酒店实现业务目标  ·  准备酒店和部门预算及财务预测和报表  ·  确保每月对所有会计账目进行对账,并监督贷款展期流程,催收过期账款  ·  审查酒店各项服务定价,向总经理推荐定价策略;参加销售策略会议  ·  管理应付账款,平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉  宾客体验 · 帮助宾客——如果有宾客提出要求或发起投诉,您要乐意提供帮助   · 确保所有宾客账单都准确无误 负责业务 ·  确保财务控制程序和系统符合道德且遵守法律要求  ·  为各部门提供未来展望和预测信息,找出节约成本的空间  ·  尽量减少浪费,并减少进展缓慢的项目  ·  其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 我们对您的要求: · 会计和金融领域学士学位/高等教育资质/同等资质  · 或3年酒店会计或内部审计工作经验,含一年管理职位经验 · 英语水平良好
  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:21
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    • 投递简历
    岗位职责 •Formulates and recommends policies, procedures and standards pertaining to Recruitment & Selection, Compensation and Benefits, Employee Welfare, Safety and Health, Employee Communication, Industrial Relations, learning and Development, Performance Management and Career Development in accordance with Raffles’ established guidelines as well as national and industry, laws and customs, and ensuring that they are complied with by all departments •Develops and proposes plans relating to present or future manpower requirements of the Hotel to ensure that the Hotel is correctly staffed according to the projected level of business •Liaises with employment agencies, educational institutions, government bodies etc for staff and possible sources of recruitment •Formulates and recommends a sound wage and salary system, which facilitates the attracting and retaining of staff •Identifies, prioritizes and meets the short and long term training and development needs of the Hotel •Oversees the Hotel’s staff facilities including staff locker rooms, rest rooms, and staff restaurant •Directs the Hotel’s employee events and social and recreational activities •Directs the Hotel’s employee recognition programs •在员工招聘 & 筛选、薪资及员工福利、安全以及健康、员工沟通、员工关系、学习及发展、绩效管理和职业发展等相关方面,制定并推行与莱佛士现有制度以及国家和行业的法律法规相一致的的政策、程序以及标准,并确保各部门都遵守和执行 •制定与目前及未来酒店人员需求计划,并根据酒店的经营状况确保合适的人员配置 •与招聘机构、教育机构以及政府机关等组织进行联络接洽,建立招聘渠道 •制定并推行有效的薪资系统来帮助吸引和保留员工 •觉察出并提前迎合酒店在短期或长期内可能出现的培训和发展需求 •管理酒店的员工设施,包括员工更衣室、休息室以及员工餐厅 •组织酒店的员工活动、社交和娱乐活动 •指导酒店的员工奖励计划 岗位要求 •Demonstrate leadership qualities to build strong employee engagement •Strong interpersonal skills and attention to detail •Ability to work independently •Good communicator with fluency in English and ability to communicate in Mandarin •Proven organizational skills, able to set and meet deadlines as well as follow-through •Good understanding of what it takes to build a strong service culture •High integrity and ability to keep confidentiality •Executive presence – self assured exuding quiet confidence and humility •Minimum 8 years’ experience in managing Human Resources function in a luxury hotel / hospitality industry •为建立高度的员工满意度,展现领导力品质 •熟练的人际关系技巧以及高度关注细节 •能独立承担工作 •能熟练用英语交流,普通话标准 •良好的组织能力,能及时完成工作并能做好跟进工作 •能很好地理解如何建立强大的服务文化 •为人正直并能保守工作机密 •执行力展现 – 沉着自信并谦虚 •至少8年从事奢华酒店/服务行业人力资源管理的经验
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 高大上的福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历; 2、具有3年以上财务负责人工作经验,5年年以上国际联号酒店财务相关工作经验,熟悉酒店财务管理模式; 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 北京-延庆区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 行政总厨

    3万-3.5万
    三亚 | 5年以上 | 大专

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    • 完善培训体系
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    • 众多外派机会
    • 一流工作环境
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、领导开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备,做好维护工作。 8、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
  • 佛山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 国际工作环境
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    Primary Responsibilities主要职责 · To manage the administration and operation of the entire culinary. · Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in all areas of the kitchen. · Ensures to maintain Ambassador’s highest productivity and efficiency level at all times. · Implements an effective program in maintaining the ideal food and labour cost of the whole department. · Supervises the function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food and Beverage department profit. · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, VOG, reports, mystery shoppers. · 管理整个厨房的运作 · 具有较高的关于准备材料,烹饪技术的知识和在厨房所有领域演示的经验。 · 确保大使维持最高生产力和工作效率水平。 · 执行一个有效的程序来保持优质的出品和整个部门的劳动力成本。 · 监督所有的烹饪大使的职能,设施和成本,因此有助于最大限度地提高整个餐饮部收益最大化益。 · 保持高质量的目标跟踪,关注细节,跟进客人评论,VOG报告以及神秘客人的到访。 Knowledge and Experience知识和经验 · International luxury hotel background with proven business results and guest comments. · Good verbal and written English. · At least 3 years executive chef working experience. · 国际奢华酒店背景并有酒店业务成果及客人评价。 · 良好的口头和书面英语。 · 有西餐背景,至少3年以上行政总厨经验。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09:51
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明,接下来是更加详细的关于角色和责任的说明; 2、财务会计和控制; 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程; 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求; 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务; 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节; 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议; 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策; 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责; 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制; 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同; 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单, 必要时进行阶段性自我审计; 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告; 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动; 15、制定高质量的,及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据; 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持,为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持
  • 昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 09:19
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    • 投递简历
    【工作职责】 员工团队 ·  指导日常行动,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队 ·  通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工 ·  为员工提供培训,确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准 ·  为团队的发展创造一个良好的工作环境;紧密团结各部门,培养“一个团队”的意识 ·  与其他部门保持日常的沟通与协调,从而提高团队工作效率和服务质量 ·  需要时推荐或发起人力资源激励行动 财务方面 ·  协助准备酒店年度预算,并设定部门目标 ·  监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本 ·  与宴会部合作,发现提升营收的各种销售机会 ·  推出促销活动,为宾客带来各种超值的出色就餐体验 ·  确保安全处理信贷与财务交易 负责业务 ·  管理酒店的餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动 ·  关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 ·  确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费 ·  处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量 ·  其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 ·  有时可能要充当值班经理的角色 宾客体验 ·  确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁 ·  确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁,并根据预期业务量储备适量库存若有任何维修需求,应立即通知工程部 ·  制定并达成质量目标与宾客满意度目标在宾客提出要求和投诉时提供帮助,确保维持高水平的宾客满意度 ·  以宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,建立宾客忠诚度 ·  定期与宾客沟通,确保他们的期望得到满足 【任职要求】 ·   完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·   持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·   具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ·   具有良好的写作技能 招聘全过程受昆明洲际酒店纪检工作领导小组全程监督 监督电话:0817-63188888-6007 监督邮箱:kong.yiling@hcthotels.cn 监督邮寄地址:云南省昆明市西山区怡景路5号昆明洲际酒店 纪检领导小组
  • 珠海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 09:01
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    将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排的运用而达到最大化,以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximizes associate's productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 确保每个盈利部门(例如:餐厅、酒吧、宴会厅)都在遵循品牌承诺的条件下以利润最大化为目标而运作。 Ensures that each profit center (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 组织餐饮部年度经营计划的准备工作。 Coordinates the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 对经营业绩进行战略分析以更便于得到准确而有意义的预测,适当的时候让各个部门经理参与其中。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理参与其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. 不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel / restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. 以支持和灵活的态度与其他管理层成员紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Leadership Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 经过适当的培训、指导或教导,通过提高每个部门经理的技能和能力将其效力发挥到最大化。 Maximizes the effectiveness of Heads of Department by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部要求的变化做出反应等。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel etc. 任职条件 Qualifications 至少两年以上餐饮部总监经验或餐饮行业内大型运营体量的餐饮副总监经验。 Minimum 2 years' working experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. 良好的运营、行政管理及人际交往能力。 Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.
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    【岗位职责】 1.给总经理提供专业的建议和市场支持服务, 以达到战略目标. Provide a professional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment. 2.参与战略业务和运营的筹备计划. Participate in the preparation of the Strategic Business and Operating Plans. 3.分享制定酒店年度收益目标计划,包括房间、餐饮和运营部门. Share in the establishment of revenue targets for the annual hotel Business Plan for rooms, F&B and minor operating departments. 4.依据市场调研结果, 负责所有收益部门的新产品开发和客户服务, 达到超越客人期望的一致目标. As a result of evidence from market research, take responsibility for the development of new product and guest services in all revenue earning departments, consistent with the goal of exceeding guest expectations. 5.组织内部同事外部机构的公关活动、广告和组织营销活动。监督所有销售宣传、脉络和营销项目的质量和标准. Direct the activities of the internal associates outside agencies on public relations, advertising and direct sales & marketing campaigns. Supervise the quality and standard of all sales promotional aids, collaterals and merchandising items. 6.配合收益管理总监,依据酒店趋势,提供及时相关的信息协助执行委员会做出正确的决定,以提高酒店的盈利能力. In conjunction with Director of Revenue Management provide timely and relevant information on hotel trends, to enable the Executive Committee to make pro-active decisions to improve the profitability of the hotel. 7.分析竞争对手酒店的活动,包括他们的客户基础,以发展和稳固新的业务并抢占市场优势.Analyse the activities of competitor hotels, including their customer base, with the aim of developing and securing new business and providing a market advantage. 8.作为指导,积极参与酒店、行业和顾客组织的展会,会议和促销活动。 As directed, participate in trade shows, conventions and promotional events, within the hotel, the industry and customer organization. 9.管理所有销售和行政同事,以确保所有人共同实现酒店现有和未来的收入预算。 Management of all Sales and administration associates, ensuring they are working towards achieving the hotels revenue budget for the existing and future years. 10.依据市场反馈和市场条件,参与开发和评估房价架构以及各部不同市场领域可使用的条件. Participation in developing and reviewing rate structures and conditions applicable to various segments, based on market feedback and market conditions. 11.确保所有客户总监、销售经理和销售主管提供清晰和详尽的客户档案,包括每次拜访客户的信息以及结果. Ensure all Account Directors, Sales Managers & Executives maintain clear and detailed files on all clients including information on results of each sales call. 【专业知识技能】 Job Knowledge / Skill: 1.领导能力  Leadership skills 2.管理技能  Management skills 3.战略眼光  Strategic vision 4.谈判能力  Negotiation skills 5.组织和时间管理技能 Organization & time management skills 6.分析和数据技能  Analytical and numerical skills 7.销售与营销技巧 Selling & Marketing skills 8.亲和力和执委会和业主关系 Rapport Building with fellow EXCOM and Owner Relation 9.较强的书面英语和汉语 Strong written English and Chinese language 10.销售和市场营销经验、执行操作管理、国家和国际相关工作经验者优先。Rich experience of extensive Sales& Marketing. Line operations management and national and international related experience preferred.
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    发布于 08:43
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    始终如一地提供专业、友好和周到的服务 领导和管理维护部门的日常活动,并确保遵循所有标准 监管酒店内正在进行的维护、修理和预防性维护项目,注重提高效率、盈利能力和服务水平 协调翻新项目和基本工程项目,并根据需要管理外部承包商 制定和管理年度维护预算,并协助制定基本建设计划 确保酒店的建筑规范要求、健康、防火和生命安全等项目符合政府颁布的所有相关法规 审查正在执行的服务合同,确保获得优质的服务和有竞争力的价格 监管能源和用水管理项目,确保高效合理地使用各项设施 平衡运营、管理和员工的需求 遵循部门政策和流程 遵循所有安全政策
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    岗位职责 与宴会会议总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时,要考虑外界经济情况 管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 岗位要求 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管,这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi、及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司,旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有3年国际连锁酒店的相关工作经验
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    发布于 12:57
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    岗位职责 1、为酒店收入提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 11、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 12、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧,熟悉华东地区度假酒店市场。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:32
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    岗位职责 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的酒店品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 岗位要求 1、学历要求:大专及以上学历; 2、工作经验及年限:五年以上高星级酒店市场管理工作经验; 3、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力。
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    发布于 10:24
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:33
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    岗位要求: 根据酒店运营,制定房务部的运营管理策略。通过有效的管理,确保其属下的部门按酒店规程高效运作,为客人提供优质服务。并使客房开房率和营收最大化,达到酒店和管理公司的各项经营目标。 岗位职责: 1、传达和执行酒店管理当局下达的各项工作任务。 2、设定并实现部门每年工作计划,包括营收目标、提升服务的举措、集团设定的目标等。 4、通过实施有效的管理策略和人员调配,确保属下部门按酒店规程高效运作,为客人提供优质的服务。 5、妥善处理突发事件、客人及员工关系,与其他部门保持良好、密切的协作关系。 6、及时给予属下工作技巧和操作技术上的指导、培训。 7、监督属下部门严格执行酒店安全生产等各项规章制度。
  • 上海-崇明区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:58
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    岗位职责: 1.清楚了解部门运营情况,和常客维持良好关系,并与新顾客建立良好关系。 2.与行政总厨及副厨师长紧密合作,制定有效的菜单和酒单,确保在合理的价格提供优良的产品。 3.和员工及经历有效沟通,保证参加常规会议,部门之间能够有效的沟通。 岗位要求: 1.酒店或餐饮管理相关本科学历及相关经验 2.有1-2年相关餐饮部门总监工作经验,有凯悦工作经验优先录用 3.拥有部门运营管理经验并通过工作学习相关工作知识 4.能够操作电脑设备及餐饮相关的系统能力 5.熟练的英语口语、书写及阅读能力 6.中文听说读写流利
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:38
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    ·To oversee the Finance and Accounting department of the hotel. 负责管理酒店的财务和会计部。 ·To ensure that the books, records and accounts are maintained accurately and fairly reflect the transactions and administration of the assets of the hotel. 确保账簿、记录和账目均得到准确记录和保管,并公允地反映酒店的交易和资产管理。 ·To devise and maintain a system of internal accounting control sufficient to ensure that transactions are executed in accordance with Management’s general and specific authorization and in compliance with generally accepted accounting principles and specific country legislation. 制定并维护内部财务控制管理体系,以充分确保所有交易均按照酒店管理层的一般和特定授权签署并符合普遍公认的会计原则和特定的国家规定。 ·To review and certify any hotel internal or external financial reporting before distribution. 任何酒店内部或外部财务报告在正式发布之前,检查和确认该等内部或外部财务报告。 ·Oversee the preparation of the hotel’s yearly operating budget 负责酒店年度经营预算的编制。 ·To ensure that the hotel hold all required licenses and permits to operate. 确保酒店持有必需的所有营业执照和经营许可证书。 ·To ensure the hotel has adequate insurance policies in place as stipulated in the Management Agreement. 确保酒店持有《管理合同》中规定的适当保险项目。 ·To review all proposed contracts for pricing and terms, ensuring that hotel’s interest comes first and is protected at all times 检查所有拟订协议的定价和条款,以确保随时都首先考虑到酒店的利益,并使酒店的利益得到保障。 ·To provide assistance to other operational departments in the definition, implementation and follow-up of improved internal control tools. 协助其他运营部门制订、执行和改进的内部控制政策。 ·To maintain close communication with third parties such as the Owning company, public auditors, external auditors, local authorities and AccorHotels Regional Office. ·维持与第三方的紧密联系,第三方包括控股公司、公共审计师、外部审计师、当地机构以及雅高酒店集团区域总部。 ·To oversee and ensure the smooth running of all accounting functions in the hotel and in particular: 监督和确保酒店的所有会计职能顺畅执行,尤其是: -The timely preparation and release of accurate monthly financial statements and other related reports. 及时编制、公布准确的财务月报表和其它相关报告; -All balance sheet accounts are fully reconciled on a monthly basis and discrepancies are immediately identified and corrected. 每月完全核对一次所有资产负债表账目,若有差异,立即确认并纠正。 ·To oversee and ensure the smooth running of Account Receivables, Credit and Cashiering functions, in particular: 监督和确保应收账款、应付账款和收银职能的顺畅执行,尤其是: -That all account receivable balances are bona fide and appropriate actions taken to collect overdue amounts. 所有应收账款余额均为真实的,采取适当行动收取逾期款项。 ·To regularly organize credit meetings with the participation of the General Manager and all concerned Heads of Department where all debtors’ balances are analyzed 定期组织有总经理和所有相关部门主管参与的信用会议,并于会议上分析所有应收账款余额。  ·To oversee the maintenance of the Account Receivable sub-ledgers in creating new debtors’ codes or updating credit limits. 监督应收账款明细分类账的维护,创设新的应收账款代码或更新信用额度。 ·The safeguard of all hotel cash and bank assets: to certify all monthly bank and credit card reconciliation, to ensure that all daily cash and cheque collection are duly verified and banked-in intact on a daily basis. 酒店所有现金和银行资产的安全保护:确认所有每月银行和信用卡对账,以确保所有每日现金和支票收入均妥为核实,并于每日悉数存入银行。 ·To oversee and ensure the smooth running of the overall Cost Control functions, in particular: 监督、确保整个成本控制职能的顺畅执行,尤其是: -The actual record and safeguard of all stocks of the hotel with all variances being justified and corrected. - 酒店所有库存的账单记录和实际相符,所有差异之处均得到证实和纠正。 ·The strict respect of all control procedures and policies. 严格遵守所有管理程序和政策。 ·To oversee and ensure the smooth running of the purchasing functions, in particular that all procurement of goods and services are done in accordance with the hotel policies and procedures 监督和确保采购职能的顺畅执行,尤其是货物和服务的所有采购均按照酒店的政策和程序进行。 ·To oversee and ensure the smooth running of the overall payroll and general administrative functions, in particular: 监督和确保全部工资和一般行政职能的顺畅执行,尤其是: -The accuracy of the payroll calculation and payment to talents 工资计算和支付的准确性; -The strict respect of country tax legislation (preparation and filing of all tax matters ) -严格遵守国家税法(准备和备案所有税务事项)。 ·To oversee all legal and tax matters related to the hotel in liaison with consultants and local Authorities. 联系顾问和当地机构,监督与酒店有关的所有法律和税务事项。 ·To oversee and ensure the smooth running of the hotel’s computer system. 监督和确保酒店计算机系统的顺畅运行。 ·Shall supervise all accounting and registering of accounts. For this purpose, he or she shall ensure, with the assistance of his or her Finance Manager, The proper keeping of the books for internal accounting and for the official account sheets to be supplied in due course. 对所有账目的清算及登记进行监管。因此,财务总监应在财务经理的协助下,对内部财务账本及官方到账单进行妥善保管,以便在需要时能够提供。 ·Shall be responsible for establishing hotel budget forecasts (investment budget and operating budgets) and shall keep a record of monthly budgetary discrepancies. 负责制定酒店预算预测(包括投资预算及运营预算),并记录月度预算差异。 ·Shall also supervise the hotel’s cash situation. 监管酒店现金状况。 ·Shall keep informed of fiscal matters concerning the hotel. 应随时了解酒店相关的财务事项。 ·Shall maintain management charts and administration forecasts charts, in conjunction with the General Manager. 协同总经理对酒店管理体系及经营预测体系进行维护。 ·Shall supervise revenue entries, especially those from the General Cashier’s office. 对所有收益条目进行监管,尤其通过总出纳获得的收益。 ·Shall, in direct supervision of the Purchasing Manager, also be responsible for the payment of invoices. 对采购经理进行直接管理,同时负责所有发票的支付。 ·Shall maintain controls of the costs of the different services, in particular the food and beverage cost. 对不同服务项目成本的控制,尤其在食品及酒类方面的成本。 ·Shall effectively liaison with bankers, revenue authorities, commerce department, and external auditors. 应有效的联络银行、税收部门、商务部及外部审计。 ·Shall comply with statutory tax regulations. 遵守法定税收规范。 ·Shall organize cash forecasting and fund management. 进行现金预测及基金管理。 ·Shall establish forms of different reporting system to keep the management up to date of its financial position. 为不同形式的报表以便管理层及时了解其财务状况。 ·Min 5 years of experience in same position at international brands hotels 在国际品牌酒店拥有至少5年相同职位的工作经验 ·Excellent written and spoken Mandarin & English are a must 英语和中文读写流利 ·Good interpersonal & communication skills 良好的人际关系和沟通技巧 ·Good interpersonal & communication skills 领导技能和责任范围内所有任务的知识
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    发布于 08:58
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    1、负责酒店自有品牌的产品矩阵(产品线)短期、中期的规划; 2、制定新品开发计划,打造产品概念和差异化的卖点; 3、了解掌握国内、外同行业的新产品及发展趋势,制定符合品牌发展目标的品牌发展规划,规划产品线架构等; 4、准确分析顾客消费需求,把握品牌市场定位及产品风格,对产品卖点进行深入挖掘; 5、协助运营部门对产品的风格、商品描述、图片设计及文案设计等提出建议。
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