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  • 深圳 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    岗位职责 1.在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2.提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3.协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4.协调各部门关系。 5.研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6.审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。 7.提高酒店的管理水平、服务质量。 岗位要求 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10 年以上,具有10年以上酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验,有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 长沙 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责: 1、协助总经理管理酒店所有事宜,主要负责房务部或市场销售部; 2、参与酒店战略计划的制定,编制预算和监控收入; 3、对酒店的损益负责; 4、与收益管理和销售部门协调,使所负责部门的收入最大化; 5、通过促销活动和控制收入管理来优化收入,以达到市场中最大的收入渗透市场份额; 6、控制各部门的值班表,保证质量,同时考虑到最高的人员成本效率; 7、在预算和入住率差异范围内监督所有的人工成本控制,使生产率最大化; 8、为每位员工制定职业发展计划,作为人才库或高潜力企业的一部分; 9、进行日常巡视,确保酒店前后区域的质量标准和清洁。 任职要求: 1、良好的执行及分析思考的能力; 2、团队领导能力,有激励和管理员工的能力; 3、良好的管理技能、计划和组织能力; 4、优秀的沟通技巧,客户服务技巧,良好的口头和书面沟通能力; 5、10年以上管理工作经验,有豪华酒店工作背景者优先,房务部或市场销售部背景优先。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、同岗位多年工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握各种餐饮及酒水的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、工资待遇面议。
  • 苏州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-19
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    Main Responsibilities: • Develop and implement property-wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the target customers, employees and ensure profitability and sustainability of the business. • Keeps operations team focused on the critical components of operations to drive guest satisfaction and the desired financial results. • Ensures that all operational areas have an atmosphere that is conducive to the overall guest experience. • Reviews financial reports and statements to determine how operations are performing against budget. • Works with direct reports to determine areas of concern and establish ways to improve the department’s financial performance. • Coaches and supports operations team to effectively manage occupancy & rate, labour cost, and controllable expenses. • Makes and executes key decisions to keep property moving towards achievement of goals. • Ensures brand initiatives are implemented and communicates follow-up actions to team as necessary. • Tour the hotel on a regular basis speaking with employees and guests to understand business needs and assess operational opportunities. • Conducts annual performance appraisals with direct reports according to Standard Operating Procedures • Fosters employee commitment to provide excellent service, participating in meetings and models desired service performance in all interactions with guests and employees. • Develop, recommend, and advise the General Manager on any areas of improvements in processes and strategies for operations in the Hotel. • Be proactive and resourceful in the analysis of trends and changing needs and expectations of guests in terms of accommodations, services, and facilities. • Ensure that all staff compliments the efforts to achieve ARR and occupancy goals with proper, sound yield management of room inventory. • To perform any other duties that may be assigned by the management. Job Specification: • Degree with focus in hospitality, restaurant management or any related field. • At least 8 years’ experience in a similar capacity. • Working knowledge of data analysis and KPIs/operation metrics. • Strong financial acumen. • Strong leadership skills to lead and motivate the team. • Ability to perform independently under pressure in a fast-paced environment. • Flexibility to respond to a range of different work situations. • Demonstrable competency in strategic planning and business development.
  • 餐饮总监

    2.5万-3.5万
    上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-20
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 佛山 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    Job responsibilities/job description 岗位职责/职位描述 To manage the administration and operation of the entire culinary.  Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in all areas of the kitchen. Ensures to maintain Ambassador’s highest productivity and efficiency level at all times. Implements an effective program in maintaining the ideal food and labour cost of the whole department. Supervises the function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food and Beverage department profit. Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, VOG, reports, mystery shoppers. 管理整个厨房的运作。 具有较高的关于准备材料,烹饪技术的知识和在厨房所有领域演示的经验。 确保大使维持最高生产力和工作效率水平。 执行一个有效的程序来保持优质的出品和整个部门的劳动力成本。 监督所有的烹饪大使的职能,设施和成本,因此有助于最大限度地提高整个餐饮部收益最大化益。 保持高质量的目标跟踪,关注细节,跟进客人评论,VOG报告以及神秘客人的到访。 Qualifications 资格要求  International luxury hotel background with proven business results and guest comments.  Good verbal and written English.  At least 3 years executive chef working experience. 国际奢华酒店背景并有酒店业务成果及客人评价。 良好的口头和书面英语。 至少3年以上行政总厨经验。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-19
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    岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明,接下来是更加详细的关于角色和责任的说明; 2、财务会计和控制; 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程; 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求; 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务; 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节; 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议; 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策; 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责; 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制; 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同; 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单, 必要时进行阶段性自我审计; 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告; 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动; 15、制定高质量的,及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据; 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持,为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持
  • 珠海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排的运用而达到最大化,以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximizes associate's productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 确保每个盈利部门(例如:餐厅、酒吧、宴会厅)都在遵循品牌承诺的条件下以利润最大化为目标而运作。 Ensures that each profit center (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 组织餐饮部年度经营计划的准备工作。 Coordinates the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 对经营业绩进行战略分析以更便于得到准确而有意义的预测,适当的时候让各个部门经理参与其中。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理参与其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. 不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel / restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. 以支持和灵活的态度与其他管理层成员紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Leadership Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 经过适当的培训、指导或教导,通过提高每个部门经理的技能和能力将其效力发挥到最大化。 Maximizes the effectiveness of Heads of Department by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部要求的变化做出反应等。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel etc. 任职条件 Qualifications 至少两年以上餐饮部总监经验或餐饮行业内大型运营体量的餐饮副总监经验。 Minimum 2 years' working experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. 良好的运营、行政管理及人际交往能力。 Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 上海-黄浦区 | 10年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-19
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    【岗位职责】 1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作(餐饮管理与统筹工作为主),对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10年以上,具有5年以上酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验,有酒店筹建、餐饮管理、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 房务总监

    2万-3万
    宁波 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:50
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    FINANCIALRETURNS: l Participate in the preparationof the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budgetand control labour costs and expenses with a focus on rate strategy, buildinginitiatives and inventory management. l Oversee night audit functionand preparation of daily financial reports. l Prepare and submitstatistical, performance, and forecast analyses and reports as required. l Maintain procedures forsecurity of monies, credit and financial transactions, guest security, andinventory control.  ·       Use company systems and processes to maximise revenue.Develop plans to increase occupancy and ADR through walk-ins and upselling atthe front desk. PEOPLE: l Direct day-to-day staffingrequirements, plan and assign work, and establish performance and developmentgoals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback tohelp manage conflict and improve team member performance.  l Educate and train team membersin compliance with brand standards, service behaviours, and governmentalregulations. Ensure staff has the tools, training, and equipment to carry outjob duties.  l Promote teamwork and qualityservice through daily communication and coordination with otherdepartments.  l  Recommend and/or initiate salary,disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordancewith hotel or company rules and policies. GUESTEXPERIENCE: l Ensure front office staffprovides guests with prompt service, professional attention and personalrecognition.  l Ensure guests are greeted uponarrival and make time to interact effectively with guests. Respondappropriately to guest complaints, solicit feedback and build relationshipsthat drive continuous improvements in guest satisfaction.  l Conduct routine inspections ofthe front office and public areas and take immediate actions to correct anydeficiencies. l Ensure that guest satisfactiondata is analysed and that plans are developed and implemented to achieveestablished goals. l Communicate to appropriatedepartments all pertinent information related to the expected arrival anddeparture of VIP’s and other key guests, or other special guest needs. RESPONSIBLEBUSINESS: l Regularly audit all financialtransactions to ensure governmental regulations and data privacy requirementsare met. l  Act as a central communications point duringemergency/crisis situations; develop and maintain relationships with localfire, police, and emergency personnel.  l Develop awareness andreputation of the hotel and brand in the local community and promote teammember involvement in community outreach efforts. l Actively participate in thepromotion of hotel products and publicity l  Perform other duties as assigned. May also serve asmanager on duty.
  • 宁波 | 5年以上 | 大专

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    发布于 07:50
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    财务回报: l 协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划,确保获得最佳宾客满意度,并提升销售潜力和盈利能力。 l 提出资产改良建议,优化酒店与公司资产及提升品牌忠诚度。 l 参与准备餐饮部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 l 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 l 确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队: l 管理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工绩效,并对员工表现优异之处予以认可。 l 为酒店员工提供教育与培训,激励他们更好地完成工作,为他们配备成功完成工作职责所需的必要信息、市场数据、工具和设备。 l 根据酒店或公司的规定和政策,对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。 l 通过与主要部门领导进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 宾客体验: l 同宾客及酒店外部人员建立良好关系,包括但不限于现有客户与潜在客户、集团公司代表、社区领导、政府官员、旅行社代表、供应商、竞争对手及其他本地人士。 l  提供优质的服务和优良的设施,确保达到最高的宾客满意度。   企业责任: l 确保酒店宾客、员工和酒店资产的安全,遵守业主政策与流程及相应法规要求。负责酒店的对外联系。 l 担任公关代表,在本地提升酒店和品牌知名度。鼓励团队成员参与社区组织与活动,开发本地业务。 l  开发并执行各种行动计划,提高环保意识,逐步减少酒店排碳量。 l  为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 l  确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。 l  积极参与酒店产品和宣传的推广 l  完成其它分配的任务。
  • 行政总厨

    2万-3万
    宁波 | 10年以上 | 大专

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    发布于 07:50
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    行政 Administration 1.建立完善并且维护部门营运手册,部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾,反映出改变。 Develops, maintains and updates a detailed Department Operations Manual that reflects policies & procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes.  2.负责准备餐饮部年度商业计划,确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 Responsible for preparing the annual Food and Beverage Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of associates.  3.与总经理和餐饮部总监密切合作准备和定期更新餐饮部预算,确保达到预算目标并且有效控制成本。 Prepares and regularly updates Food and Beverage Departmental Budget in close cooperation with the General Manager and Director of Food and Beverage, ensuring targets are met and costs are effectively controlled.  4.确保厨房所有表格及报告准时上交到总部。 Ensures that all Kitchen forms and reports are forwarded in time to the Corporate/ Divisional Food and Beverage Departments.  5.确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 Ensures accurate maintenance of recipes, conversion recipes, yield tables and product specifications.  6.负责所有集团报告、部门报告、酒店报告及政府报告的准确性并及时提交。 Responsible for ensuring that all Corporate, Divisional, Hotel and Governmental reports are compiled accurately and submitted in a timely manner.  营运 Operational 1.尽可能购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure that the guest is always offered a variety of food items.  2.考虑到正确的就餐人数、市场条件、菜肴的受欢迎程度及菜单不断更新的因素,监督菜单的设计及利用剩余的食品原料, Oversees the planning of menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu.  3.回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.  4.指导原材料分摊制度,以控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs.  5.根据价格及产品的市场导向,引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.  6.经常检查,确保餐饮准备中必须使用新鲜的食物。 Frequently verifies that only fresh products are used in Food & Beverage preparation.  7.为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,都要保证食物的高质量,并持之以恒,充分体现餐厅的风格及经营概念。 Serves fresh food to guests, which is prepared a la minute which is consistently of high quality, and which reflects the style of the outlet concept.  8.监督各厨房厨师及中央厨房人员并协调他们的工作任务,确保经济省时的食物生产。 Supervises Outlet Chefs and Commissary Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  9.观察食物准备及烹饪的方法、食物的大小及分量和食物的装饰,确保食物按照所规定的方式准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.  10.经常到各厨房及餐厅进行食物和饮料品尝测试,并严格要求达到质量标准。 Frequently tastes food and beverage in all outlets and is demanding and critical in standards and quality.  11.对食物的消费、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies.  12.设计特殊菜肴,以及发展革新的烹饪处方。 Devises special dishes and develops innovative recipes.  13.建立及加强食品营养以及各餐厅的卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for all restaurants.  14.与餐饮部总监工作,鼓励创新,支持市场营销及促销活动。 Works together with the Director of Food and Beverage, encouraging creativity, supporting marketing and up-selling activities.
  • 商务总监

    2万-3万
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    作为商务总监,您将应以最高标准完成以下任务: 协助总经理完成酒店所有与收入及市场销售相关的工作并完成总经理安排的相关工作   全面负责对销售部,宴会销售部,收益管理与预订部,及市场传讯部的管理工作。带领酒店商务团队完成相关关键指标,包括但不限于管理酒店的持续盈利能力,确保酒店的收益和利润,宾客满意度达标甚至超过标准要求 制定酒店年度/季度/月度预算预测与工作计划,并有效的予以实施 ·      参与开拓和实施酒店和部门的政策规定。 ·       制定开拓市场销售战略和促销计划,实时更具市场情况进行调整。 ·       督导和推动市场销售计划的进展和实施。 ·       为商务发展部设定清晰的工作目标,实施员工个人技能的发展,业绩的复核训导和培训。 ·       监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。 ·       管理部门内部的运作,保证部门固定资产及运营物品得到良好维护。 ·       定期进行市场调查,掌握竞争对手信息。 ·       为酒店设立价格策略和销售目标。 ·       管理特别项目及其他相关的生意。 ·       确保高效利用部门资源。 ·       管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员,培训部门员工,团队建设,员工表现评估等。 ·       确保部门员工明确所赋予的职责。 ·       在部门或酒店的利益受到危害时,立即采取纠正错误的措施。 ·       管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识,销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。 ·       管理部门开支和预算。 ·       准备部门每月相关开支的预测,并在预定日期上交给酒店。 ·       按照酒店政策控制部门成本,避免浪费。 ·       确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 ·       确保部门文件,及相关资料的存档。 ·       保持与集团内各营业部门的沟通,最大限度拓展销售机会。 ·       在海内外社会各有关行业推广酒店。 ·       积极参与希尔顿集团发起的销售活动。 ·       针对目标市场组织促销差旅。 ·       在海内外目标市场,保持良好的关系和沟通。 ·       确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 ·       根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、进行调整,执行任何合理的任务及额外职责。 ·       坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·       确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·       如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Job Requirements 岗位要求: At least 3-5 years working experience with international brand hotel 同岗位的国际品牌酒店工作经验3-5年以上 Fluent in English 流利的英语说些能力 Careful, thoughtful, familiar with local market 细心,周到,熟悉本地市场 Key Result Areas 主要职责: A. Group HR-Operations集团人力资源部运营 1. Develop and manage HR policies and procedures in line with corporate standards. 建立并管理人力资源政策与程序与集团标准保持一致。 2. Prepare all local contracts and benefit schedules as per group standards and follow up with any queries this includes tracking of duration of GM/Hotel EXCOM contracts and to raise to Group HR. 按照集团标准准备所有的本地合同及福利计划,并跟进相关的问题。这包括跟进总经理/酒店行政委员会成员的合同期,并递交给集团人力资源部。 3. Provide advice to the management team and associates on BTHR HR policies and group standards. 给酒店及员工提供人力资源政策及集团标准的建议。 4. Provide HR administration support e.g. investigate associates’ grievances, explaining policies to property HR associates etc. 提供人力资源行政事务的支持,如员工申述调查,给酒店的员工解释人力资源政策等。 5. Assess organizational development needs & appropriately identify development activities that will support the growth of local resources in order to improve the overall efficiency & capability of the resources for business success. 评估组织发展需求及适当的同步发展活动来支持本地资源的发展,从而为营运的成功全面提高项目资源的有效性及可行性。 6. Implement procedures & practices in Yunnan that encourage a high performing culture to ensure the Yunnan properties optimize its human resources for business success. 执行政策与程序,从而建立一个高标准的文化确保项目为业务成功执行人力资源最优化。 7. Work with Group HR in the recruitment of key positions for Property. This includes conducting reference checks and any other pre-employment verification required. 与集团人力资源部紧密配合,负责关键人员的招聘。这包括完成背景调查及任何其它筹建期要求的审核项目。 8. Ensure our property are in full compliance with all Group HR policies. 确保酒店完全按照集团人力资源政策执行。 9. Maintains efficient administration within the department preparing and submitting operational reports on time. 在部门内部保持有效的行政管理,及时准备及递交运营报告。 10. Special projects / ad-hoc assignments as and well assigned. 特别项目/工作安排。 B. Benefits & Administration福利与行政 1. Review internal and external compensation & benefits market data, including relativities, in order to ensure our properties remain competitive in the market place & are able to attract & retain personnel. 回顾当地市场内部及外部的薪酬福利,包括相关性,以确保我们的酒店在市场上有竞争力及可以吸引和保留人才。 2. Research and undertake regular local salary review / surveys such as Associate Benefits Survey etc. 调查及负责定期的当地市场薪酬调查及回顾,如员工福利调查等。 3. Oversee or work with Financial Controller on the centralized payroll for properties. 与财务总监一起监督酒店的薪资管理。 4. Annual Salary Review (summarize submissions etc.) for hotel EXCOM. 给酒店行政委员会提供年度薪资回顾(总述意见书等)。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专

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    岗位职责: 1.协助餐饮及宴会总监负责全面抓好厨房的生产、管理工作,为餐饮及宴会部门及时提供各种有关信息和建议; 2.完善和修订厨房部的各项规章制度,并加以贯彻执行,加强对各厨房厨师长的考核和检查,不断完善厨房管理; 3.及时了解市场竞争状况,制定和完善本部门在市或行业中的策略,了解并掌握酒店的经营管理状况,以及本部门产品的供需状况,做到知己知彼; 4.制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营; 5.建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系,并能适时地协调和取得各种帮助。如客人提出特殊要求(菜单上没有的菜),及时解决原料问题,尽可能予以满足; 6.运用自己的知识和技能,及时分析,监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定等,为采购部、成本部做好顾问; 7.参与厨房的更新改造,负责厨房各类财产的管理,不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧,掌握设备、器具、工具的使用和维修保养知识; 8.适时设计并组织落实大型宴会和参与有关食品节等特殊活动,并附“食品定位”、“餐厅装饰”、“食物数量”等图表,落实重要宴会的各项工作; 9.根据不同的情况和标准,编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱; 10.对厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的,高效率的工作程序和操作标准,并监督其正确的运行; 11.严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,协助食品卫生检验做好食品留样、测检工作,确保食品安全。 岗位要求: 1、有较强的事业心,责任感和良好的个人素养;  2、熟悉中、西厨房生产工艺流程,全面掌握中、西菜肴生产技能,并了解一般西餐菜肴的生产制作方法。; 3、有较强的组织能力和全面的撑控能力; 4、熟悉厨房运作管理及成本控制具有大专以上文化学历,有三年以上从事大型厨房管理工作能力; 5、具备良好的英语及普通话沟通能力; 6、身体健康,精力充沛。
  • 厦门 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-20
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    该职位需要既能像生意人又能像市场销售专家一样把各部门经营好。通过计划、组织、指导和管理餐饮部的各项运营以确保每个餐厅,酒吧,宴会都能独立的产出利润,体现W品牌标准并最大程度保证客人满意。 To function asthe Business Manager for the Beverage & Food Department and as a MarketingSpecialist to ensure that the Beverage & Food venues and Banquet Departmentare managed as successful independent profit centre, ensuring maximum guestsatisfaction consistent with the W Standards, through planning, organizing,directing, and controlling the Beverage & Food operation andadministration. 热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and life style, passion with the new market trend,always looking for what’s New, What’s next.
  • 雅安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    Position Summary职位概述 To ensure the smooth and efficient running of Human Resources Department.  Responsible for the total Human Resources function of the hotel. To establish and maintain excellent team member relations and morale to achieve a high standard of team member performance in line with Hilton’s guest satisfaction objectives, as well as the hotel’s business and strategic plans. Create and maintain a hotel culture that provides the environment required to meet the visions. 保证人力资源部顺利有效运作,全面负责酒店的人力资源功能;建立及保持良好的员工关系和士气,以提高员工服务标准达到集团客人满意目标及完成酒店的商业战略计划。创造良好的企业文化,达到集团宗旨要求。 1.Establish and implement annual objectives for the Human Resources Department. 建立及完成人力资源部年度目标计划。 2.Establish, maintain and ensure adherence to all personnel-related policies and procedures. 建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序。 3.Ensures that the hotel is adhering to all Company/Hotel Human Resources Policies and Procedures. 确保酒店的政策符合集团的政策和程序。 4.Ensures that the Department’s activities are aligned with the Corporate Human Resources Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 确保部门活动符合集团人力资源部的统一方针,酒店的活动得到合理的执行。 5.Co-ordinates and monitors the activities of the Human Resources Division. 协调和监督人力资源部的整体活动。 6.Ensures that government-stipulated Team member legislation is strictly followed and implemented. 确保政府规定中有关员工方面的法规得到严格的遵守和执行。 7.Oversees the hotel's Team member welfare programmes, ensuring that the benefits supplied are relevant and competitive in the local market place. 有效管理酒店员工福利项目,确保员工的福利在本地市场具有一定的竞争力。 8.Ensures that the necessary Human Resources forms are forwarded to the Divisional/Regional Human Resources Specialists promptly. 确保必要的人事表格及时的传给区域人力资源负责人。 9.Conducts regular Departmental Communication Meetings. 协调开展部门沟通会议。 10.Supports the hotel’s focus on service excellence by training and assisting others to train people to provide exceptional service to the hotel’s external customers (guests). 通过培训为酒店的焦点——优质服务提供支持,并协助其他同事的培训工作,使酒店员工能够提供超出客人要求的服务给顾客。 11.Ensures that Human Resources personnel provide the appropriate level of professional, courteous and caring service to other Team members (internal customers) and other visitors to the division. 确保人力资源部的所有员工都能做到,为酒店其他员工(内部顾客)以及到人力资源部的所有人员提供专业、礼貌和热心的服务。 12.Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to ensure problems are resolved satisfactorily. 用礼貌、高效的方式来解决所有顾客以及内部员工的投诉和要求,并及时跟进,确保问题得到满意的解决。 13.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 14.Direct administration of performance appraisals in all departments. 指导各部门工作评估。 15.Facilitate & organize GTMS and the feedback. 实施和组织进行“员工满意指数”并反馈。 16.Discipline team members. 监督员工纪律。 17.Supports the financial objectives of the hotel through proper and efficient management. 通过高效和合理的管理,为酒店的财务目标做出贡献。 18.Prepares the monthly forecast and annual Human Resources Budget. 制定人力资源年度预算。 19.Maintains efficient staffing levels and payroll systems, helping Division/Department Heads to maximise productivity and minimise unnecessary payroll costs. 设置合理的员工级别和工资体系,控制最大化的生产率和最小的支出。 20.Researches and proposes competitive compensation/benefits/incentive packages. 协助研究有竞争性的补偿/福利/激励机制。 21.Ensures that the Department's operational budget is strictly adhered to, that all costs are controlled and expenditures are properly approved. 制定部门营运预算,以控制成本和花费。 22.Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 确保酒店内所有与财务记录、金钱和执照等相关的规定、政策和条例严格遵循当地法律,包括及时准确的提供财务方面的信息。 23.Ensures that a strong Team member Communications Programme is implemented that maximises team member’s awareness of Hilton Worldwide’s Strategy and operating philosophy/concepts. 确保酒店内员工沟通活动的执行,以使员工最大化的认识到希尔顿集团的宣言和运营理念。 24.Ensures that team member Facilities are maintained according to Hilton Worldwide’s high standards of operation. 确保所有员工设施符合希尔顿集团的营运标准。 25.Serve as member of the 4D and work closely with all Executive team members in supporting and achieving the hotel’s goals and objectives. 为达到酒店宗旨目标与4D紧密合作。 26.Maintain safety and cleanliness of work areas and team member areas, including, but not limited to, the team member restaurant and locker rooms. 保证工作区域及员工区域的安全及卫生,如员工餐厅、倒班宿舍等。 27.Represents the hotel in union negotiations and related activities, working closely with the Divisional Human Resources Specialist and the hotel Management Team accordingly. 在某些商业会议以及相关活动中代表酒店出席,并与区域人力资源部和酒店管理层保持紧密沟通。 28.Ensures that all Team members are treated fairly and consistently as outlined in their terms and conditions of employment, local legislation, and company/hotel policies and procedures. 确保所有员工在雇佣条件、本地法规以及酒店的政策程序方面得到公平的对待。 29.Oversees the hotel's recruitment and selection process, providing Division and Department Heads with effective and efficient recruitment solutions. 监督酒店的招聘和挑选程序,为部门总监或经理提供有效招聘方案。 30.Supports the development of supervisory and management personnel in the hotel, through the implementation of an effective succession plan, coaching/mentoring programme and by assisting the Training Manager with selected Leadership Series courses. 通过协助培训经理挑选一系列领导力培训课程,有效的计划,为酒店主管级以上管理层员工的发展作出贡献。 31.Oversees the training and development function for all hotel team members. 监督酒店所有员工的培训和发展职能。 32.Assists in the training of Human Resources team members making sure that they have the necessary skills to perform their duties in the most productive way. 协助对人力资源部所有员工的培训,确保其具备高效工作的技能。 33.Ensures a strong professional relationship with all levels of team members within the hotel, taking an active interest in their welfare, safety and development. 确保酒店内部不同级别员工之间的正常工作关系,并在员工的福利、安全和发展上表现出积极的态度。 34.Ensures that all team members report for duty punctually, wearing the correct uniform and name tag at all times.  确保所有员工的出勤和仪容仪表及名牌佩带符合酒店标准。 35.Ensures that team members maintain a high standard of personal appearance and hygiene and adhere to the hotel and department’s grooming standards. 确保员工的个人仪表卫生符合酒店和部门的标准。 36.Encourages Team members to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. 鼓励员工的创造力和创新精神,勇于挑战压力,为酒店的运营做出贡献。 37.Ensures that all team members have a complete understanding of and adhere to team member rules and regulations. 确保所有员工理解并按照员工规章制度执行。 38.Ensures that Team members follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 确保所有员工了解并遵守酒店、集团和当地的政策法规中有关的消防、卫生、健康和安全的制度。 39.Oversees the action plans of Team member Opinion Survey as developed by department heads and ensures that the relevant changes are implemented. 及时反馈员工意见调查的结果,确保相关变动内容的执行。 40.Conducts annual Performance Development Discussions with team members, supports them in their professional development goals. 与员工进行关于年度发展评估的讨论,帮助他们实现自己的职业目标。 41.Is knowledgeable in statutory legislation in team member and industrial relations. 了解与员工和企业有关的法律规定。 42.Oversee and investigate all team members relations and labor-related matters as they relate to federal, state and local employment laws. 依据法律法规统筹及审查所有员工相关事务。 43.Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the team member Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 44.Ensures high standards of personal presentation and grooming. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 45.Maintains strong, professional relationship with the relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. 与竞争对手的酒店代表、生意伙伴和其他组织,包括本地的学校、旅游学校和大学保持良好的关系。 46.Responds to changes in the Human Resources function as dictated by the industry, company and hotel. 根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、进行调整,执行任何合理的任务及额外职责。 47.Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 48.To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 49.The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 50.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 三亚 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、负责规划公司的销售市场发展策略,把握在行业中的发展方向,及时提供销售市场反馈并对公司操作计划不断优化与完善; 2、通过各种推广手段完成既定的品牌营销,对销售预期目标及实际效果负责; 3、负责客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场销售部的年度策略和计划;带领团队完成既定销售目标。 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业大专以上学历; 2、工作经验:熟悉三亚市场,三年以上同等岗位工作经验; 3、负责管理能力开发、市场营销、合同管理及谈判技巧等方面的培训; 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系; 5、熟练使用办公软件,职业英语使用流利者优先考虑; 6、高度的工作热情,良好的团队合作精神;较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力;
  • 西双版纳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    1. Ensures the efficient and effective management of the sales division towards the attainment of the overall company objectives and operational goals.  确保以高效及时的销售团队管理实现公司的整体目标和运营目标。 2. Develops strategies for forecasting and analyzing sales needs and developing effective product responses, delivery systems and methods of measuring and evaluating results. 开发新的销售战略用以预测及分析销售需求,开发有效地产品回馈信息,传达系统,及衡量牌价结果的新方法。 3. Plans, develops and executives marketing plans to provide direction and a specific plan of action. 有效计划,发展及执行市场计划,提供指导性和具体的行动计划 4. Develops new and/or improved products to improve the competitiveness and maximize profitability; promotes marketing awareness and clearly communicates the marketing objectives to support the achievement of plans and sales goals. 开发新的/或改进产品,提高竞争力和利润最大化,提升营销意识,明确的传达营销目标,有效支持实现销售计划和目标。 5. Plans, manages and evaluates the financial operations of the sales division to ensure cost effectiveness and optimum utilization of resources. 计划,管理及评估销售部门的财务报告,确保费用的有效支出及资源的优化利用。 6. Prepares and presents an annual profit plan/budget for approval.  编制及提交年度利润及预算计划,并获取批准。 7. Monitors and controls expenditure, identifies significant deviation(s) and determines the reason(s) for such deviation(s). Authorizes variances or takes corrective measures to stay within the allocations and ensures that results produced continue to justify expenditure. 监督及控制费用的支出,核实最大数值的偏差及原因。在费用分担方面采取纠正的措施及批准差异维护数据结果有效及费用支出的调整、      8. Develops, implements and evaluates short-term tactics and long-range sales plans and programmers focused on customer needs and expectations. 以客户的需求及预期制定执行及评估短期计划和长期销售计划及销售方案。 9. Identifies and researches practical and academic trends as they related to the hospitality/service industry. Forecasts impact on previously established company needs, current policies and programme/product design. 识别和研究与酒店服务业相关的实用性及学术性的发展方向,预测对目前公司需求,及相关流程及项目产品规划的影响力, 10. Identifies the needs for timely adjustment of marketing plans and priorities to meet the changing economic and competitive conditions. 认准实时调整销售目标的需求,提前做好应对不断变化的经济及竞争局势。 11. Directs the development of effective public relations, advertising and promotional campaigns utilizing a variety of media resources to support the organization in reaching its stated objectives; develops systems to measure and evaluate the effectiveness of media campaigns, the utilization, acceptance and consumer popularity of new/improved product lines and the net effect on the property’s position in terms of increasing competitive advantage. 指导和发展有效的公共关系,利用广告和媒体资源的各种宣传活动支持既定目标,开发系统以衡量媒体活动,利用率,接受度和新产品的客户满意度和关于增加竞争优势的净影响力。 12. Provides direction, leadership and support to division associates; plans, supervises and evaluates their work; develops, communicates and enforces policies, priorities, procedures and administrative standards; provides training and creates opportunities for growth and development; defines job authorities, assigns accounts and market segment responsibilities; sets individual goals and establishes standards of performance; approves all personnel action (including promotions, demotions, discipline and involuntary terminations). 指导,领导和支持部门员工,规划,监督和评价部门员工的工作,发展及沟通确保政策执行,优先事项,程序及管理标准,为部门员工提供及创造培训和职业成长发展的机会,明确岗位责权,分配市场份额,设置个人工作目标和绩效标准,批准部门员工的行动计划(包括晋升,降职,违纪处分和非自愿离职) 13. Maintains an efficient administration by preparing and submitting to the Chief Executive Officer regular reports on time. 通过按时向行政办公室提供常规报告有效维护部门的管理 14. Observe the Labor Law. 遵守劳动法有关规定。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    · 制定与餐饮相关的制度和标准。 · 建立标准的餐饮销售,趋势和目录。 · 不断的改进制度,程序和设备。 · 在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。 · 查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。 · 确保优质食品和服务使客人满意。 · 在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 · 确保可以达到预算目标。 · 确保可以最大限度提高部门利润。 · 确保部门运转在预算内。 · 确保所有执照已经申领完成。 · 对供给和服务做出提前监督。 · 和承办商见面学习新产品的使用。 · 确保培训计划按要求准时执行。 · 确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 · 查看部门计划来确保部门未来发展。 · 与总经理和运营总监回顾规则事业。 · 确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。 · 确保了解餐饮相关的准备和服务。 · 了解直到今日的所有价格比对。 · 维护最高的专业个人形象。 · 建立和维护员工关系。 · 保护商业机密。 · 参与和执行与企业相关的一切工作。 · 完成总经理下达的任务。 · 参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 · 执行任何运营总监下达的工作任务。 · 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 商务总监

    2万-3万
    武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    作为商务总监,您将应以最高标准完成以下任务: 协助总经理完成酒店所有与收入及市场销售相关的工作并完成总经理安排的相关工作   全面负责对销售部,宴会销售部,收益管理与预订部,及市场传讯部的管理工作。带领酒店商务团队完成相关关键指标,包括但不限于管理酒店的持续盈利能力,确保酒店的收益和利润,宾客满意度达标甚至超过标准要求 制定酒店年度/季度/月度预算预测与工作计划,并有效的予以实施 ·      参与开拓和实施酒店和部门的政策规定。 ·       制定开拓市场销售战略和促销计划,实时更具市场情况进行调整。 ·       督导和推动市场销售计划的进展和实施。 ·       为商务发展部设定清晰的工作目标,实施员工个人技能的发展,业绩的复核训导和培训。 ·       监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。 ·       管理部门内部的运作,保证部门固定资产及运营物品得到良好维护。 ·       定期进行市场调查,掌握竞争对手信息。 ·       为酒店设立价格策略和销售目标。 ·       管理特别项目及其他相关的生意。 ·       确保高效利用部门资源。 ·       管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员,培训部门员工,团队建设,员工表现评估等。 ·       确保部门员工明确所赋予的职责。 ·       在部门或酒店的利益受到危害时,立即采取纠正错误的措施。 ·       管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识,销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。 ·       管理部门开支和预算。 ·       准备部门每月相关开支的预测,并在预定日期上交给酒店。 ·       按照酒店政策控制部门成本,避免浪费。 ·       确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 ·       确保部门文件,及相关资料的存档。 ·       保持与集团内各营业部门的沟通,最大限度拓展销售机会。 ·       在海内外社会各有关行业推广酒店。 ·       积极参与希尔顿集团发起的销售活动。 ·       针对目标市场组织促销差旅。 ·       在海内外目标市场,保持良好的关系和沟通。 ·       确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 ·       根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、进行调整,执行任何合理的任务及额外职责。 ·       坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·       确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·       如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 湛江 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 09-20
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    Job Summary: 1.Responsible in achieving the room and catering sales objectives of the hotel. 2.Development of Sales & Marketing plan and in budget preparation. 3. Represents and promotes the hotel by maintaining constant contact with the market and the customer base locally and internationally through Customer Relationship Management. 4.Supervisors the Sales & Marketing department to ensure all daily tasks are completed in a timely fashion. 岗位概述: 1.负责实现酒店的客房和餐饮销售目标。 2.制订销售市场计划及预算。 3.代表酒店通过客户关系管理,与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销饭店。 4.管理市场销售部,保证每日工作按时完成。 Job Knowledge / Skill: 1.Leadership skills and knowledge of all tasks within the area of responsibility. 2.Knowledge and experience in Internet and other major computer programs. 3. Ability to use Sales and Front Office computer systems. 4.Knowledge in Corporate, Travel Industry, CI & M and Catering sales. 5.Ability and understanding of the market and competition. 专业知识技能: 1. 具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2. 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3. 掌握应用销售及前台的电脑系统。 4.了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5.能够掌握和理解市场和竞争。
  • 行政总厨

    2万-3万
    杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品 2、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单,关注食品成本控制 3、协助开展新菜肴的试菜和开发工作 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等 5、监督所有供应食品的质量与数量 6、经常检查厨房设备,做好维护工作 7、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出 【岗位要求】 1、2年及以上同岗位工作经验,有国际酒店业经验者优先 2、对烹饪充满热情,可以愉快和亲善地与客人打交道 3、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新 4、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质 5、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力,为各项运营流程的发展献计献策
  • 上海 | 10年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 09-20
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    工作地全国 JOB REQUIREMENTS:(无四星级以上酒店管理工作经历的均不予考虑) 1.Minimum ten (10) years experience in F&B functions, at least five (5) years of which must be in a managerial position in a 4 or 5-star hotel managed by overseas hotel management company. 2.Experience implementing new F&B concepts, track record developing profitable F&B promotions 3.Communicate the goals and objectives and inspire employees to achieve those goals. 4.Strong budgetary, projections, and cost control skills. 5.Create courteous, friendly, professional work environment. 6.Involve in local community to develop business. 7.Fluency in English spoken and written.
  • 上海-浦东新区 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 09-20
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    基本职责 区域工程副总监负责开业酒店的工程项目及改造项目的审计、支持和管理。向酒店工程部收集能源、材料消耗信息,进行综合、分析,向酒店提出改进方向和建议。推行集团统一的各项标准和行动计划,跟踪最新的工程管理的产品和技术并在酒店进行有效的运用。全面掌控筹建酒店的工程进度。参与预开业酒店的检查。培训、培养和发掘有潜力的酒店工程管理人才。 职责和义务 1. 对已开业酒店进行不少于一年一次的现场工程审计,包括工程、装饰的维修、维保状况,遗留问题等。向酒店总经理和工程总监提供审计报告。 2. 每月一次收集已开业酒店的能源消耗数据,对所有数据进行整合,进行横向和纵向的比较,指出能源消耗出现的问题,将意见反馈给相关酒店。 3. 组织一年一度的工程年会。包括年会的时间、地点、参与的人员确认、会议的进程安排、获奖酒店的表彰等。 4. 与酒店重要的设备供应公司保持联系,跟踪最新的技术和设备,实施集团范围的产品升级、节能改造及技术培训。 5. 对已开业酒店的重大工程事故、安全事故等进行调查和原因分析,向集团管理层提供调查报告和改进措施。 6.参与酒店工程部人事安排的意见,有计划地培养、发掘酒店的工程管理人才,为酒店工程管理人才提出职业发展计划,提升服务意识和忠诚度。 7. 全面掌控筹建酒店的工程进度,按计划巡视工地现场,协助业主方推进各项设计工作及施工进度,及时提供各项设计方案审核意见及工地现场的工程缺陷,确保酒店按计划开业。 8. 对预开业的酒店进行不少于两次的开业前检查。分析预开业酒店的工程月报,协助预开业酒店解决重要问题,支持和协助预开业酒店的工程培训和人员支援调动。 9. 协助已开业酒店的工程和装修改造,评估改造时间、费用及实施措施,提出专业性的指导意见并尽量降低对酒店运营的影响。 10. 与酒店前期技术服务项目工程师保持密切的联系,随时反馈酒店使用中的设计和运营问题,以便不断提升酒店前期服务的针对性和技术水平。 11. 协助并参与前期技术服务团队提供对新酒店的前期技术服务。 工作要求 1. 工程或建筑相关专业。 2. 至少15年的相关酒店工程管理经验,如果有项目管理经验更好。 3. 很强的领导力,做事果断,有很好的团队精神。 4. 熟练使用电脑软件word, excel, AutoCAD等 5. 能熟练使用英语进行交通和书写。 6. 了解和掌握最新专业知识。 7. 愿意经常出差。
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